Kolostrum je vysoko účinný prírodný doplnok stravy, ktorý podporuje imunitu, trávenie, regeneráciu a vitalitu organizmu. Je ideálny pre aktívnych ľudí, športovcov a každého, kto chce posilniť svoju obranyschopnosť a zlepšiť výkonnosť. Používame cookies, aby sme vám zlepšili zážitok z nakupovania, zobrazili relevantné ponuky a prispôsobili obsah.
Colostrum je prvotné mlieko dojčiacej kravy, bohaté na biologicky aktívne látky, ktoré podporujú zdravie a regeneráciu organizmu. Colostrum je prírodný spôsob, ako podporiť imunitný systém, vitalitu a zdravé trávenie. Obsah imunoglobulínov a rastových faktorov poskytuje prirodzenú ochranu pred infekciami a zlepšuje obnovu tkanív po fyzickej záťaži.
Čo je kolostrum?
Kolostrum alebo mledzivo je prvé materské mlieko, ktoré sa tvorí v mliečnych žľazách cicavcov (vrátane človeka) približne 24 až 48 hodín po pôrode. Obsahuje obrovské množstvo prospešných látok dôležitých pre správny rast, vývoj a podporu imunity novorodenca.
U novorodencov však výhody kolostra nekončia, prospievať môžu aj v dospelosti. Hovoríme teda o kravskom (bovinnom) kolostre, ktoré sa v poslednej dobe používa ako obľúbený doplnok stravy pre podporu imunity a celkového zdravia.
Účinné látky v kolostre
Kolostrum má jedinečné zloženie, a preto sa mu tiež hovorí biologické zlato či elixír dlhovekosti. Kolostrum je totiž veľmi výživné a bohaté na bielkoviny (proteíny), protilátky (imunoglobulíny), rastové faktory, tráviace enzýmy a veľa vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov. Za zmienku stojí hlavne vysoký obsah vitamínov D, A a C, vápnika a fosforu.
Prečítajte si tiež: Kolostrum pre zdravý vývoj detí
Všetky tieto látky sú nevyhnutné pre zaistenie dôležitých životných potrieb organizmu novorodenca v prvých dňoch života a pre vývoj imunity. V porovnaní s bežným materským mliekom má kolostrum vyšší obsah bielkovín, horčíka, vitamínov skupiny B a vitamínov A, C a E.
Proteíny v kolostre sa navyše považujú za kompletný zdroj bielkovín vzhľadom k ich aminokyselinovému profilu a vysokej stráviteľnosti.
Laktoferín
Kolostrum v sebe ukrýva významné množstvo laktoferínu. Laktoferín je telu prirodzená zlúčenina, ktorá sa zúčastňuje imunitných reakcií a bojuje s infekciou. Má antimikrobiálne a antivírusové vlastnosti, takže pôsobí proti infekciám, ktorých pôvodcom sú baktérie a vírusy - hlavne proti nachladnutiu a chrípke.
Väzbou na vírusové a bakteriálne bunky je laktoferín schopný znižovať rast patogénov a zabrániť ich vstupu do bunky. Laktoferín pôsobí tiež ako antioxidant a znižuje zápalové procesy v tele. Navyše má probiotické vlastnosti, vďaka ktorým pomáha podporovať rast zdravých črevných baktérií.
Imunoglobulíny (protilátky)
Protilátky (imunoglobulíny) sú špecifické proteíny, ktoré pomáhajú v boji proti infekciám a baktériám. Tvoria najväčšiu skupinu imunitných zložiek v kolostre a sú nepostrádnou súčasťou nášho imunitného systému. Kolostrum obsahuje tri hlavné imunoglobulíny: IgG, IgM a IgA. Každý typ imunoglobulínu sa od ostatných líši štruktúrou a funkciou.
Prečítajte si tiež: Čo robiť pri výtoku kolostra?
Sú v kolostre najdominantnejšie a hrajú úlohu pri rozpoznávaní a ničení patogénov v krvnom riečisku. Protilátky IgM na rozdiel od toho rozpoznávajú iba baktérie, ktoré sa dostanú do krvi a zničia ju. Protilátky IgA fungujú tak, že sa viažu na membrány, ktoré lemujú rôzne orgány (ako je črevo) a bránia infekčným patogénom, aby sa k nim priľnuli a spôsobili ochorenie.
Obsah a zloženie imunoglobulínov v kravskom kolostre ovplyvňuje mnoho faktorov, ako je plemeno, vek matky, obdobie otelenia, výživa v dobe pôrodu, objem vyprodukovaného kolostra, doba odberu, vakcinácia matky, kŕmenie, počet teliat a počet laktácií.
Kolostrum existuje nielen kravské, ale aj kozie.
Rastové faktory
Ide o látky, ktoré podporujú rast organizmu, vývoj tkanív, hojenie rán a ovplyvňujú budovanie svalovej hmoty. Kolostrum má v sebe zvlášť vysoký obsah dvoch rastových faktorov - IGF-1 a IGF-2 (inzulínu podobný rastový faktor 1 a 2).
PRP - polypeptidy bohaté na prolín
PRP je skupina molekúl bielkovinovej povahy, ktoré sa podstatnou mierou podieľajú na regulácii imunitných reakcií a udržiavaní rovnováhy imunitnej odpovede. Pôsobia ako imunomodulátor - vyvažuje nadmerne aktívny imunitný systém, a naopak podporuje imunitný systém v prípade, že nepracuje dostatočne.
Prečítajte si tiež: Benefity kolostra pre teľatá
Lyzozým
Lyzozým je enzým, ktorý pôsobí antibakteriálne a protizápalovo. Okrem toho je schopný viazať a udržiavať stálu hladinu železa v organizme.
Cytokíny
Molekuly nazývané cytokíny sú veľmi dôležitou zložkou kolostra. Zohrávajú totiž kľúčovú úlohu v komunikácii a prenose informácií medzi bunkami. Podieľajú sa na regulácii rastu a delenia buniek, zúčastňujú sa zápalových reakcií a podporujú obranyschopnosť organizmu.
Vitamíny
Kolostrum obsahuje vitamíny rozpustné v tukoch (A, D a E) aj vo vode (B a C).
- Vitamíny skupiny B sú dôležité pre správnu funkciu metabolizmu, tvorbu energie a syntézu hormónov.
- Vitamín C je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu v spojivovom tkanive.
- Vitamín A je dôležitý pre rast, vývoj a imunitu.
- Vitamín D podporuje vstrebávanie vápnika a fosforu v čreve.
- Vitamín E pôsobí ako silný antioxidant a chráni bunky pred oxidačným poškodením.
Minerálne látky
Kolostrum je dobrým zdrojom vápnika a fosforu. Vápnik je dôležitý pre udržiavanie zdravých kostí a zubov, zatiaľ čo fosfor je životne dôležitý pre fungovanie metabolizmu. V kolostre sa nachádza tiež nezanedbateľné množstvo horčíka, zinku a selénu.
Jak posílit imunitu a užívat si zdraví? (4. díl série videí) Kolostrum
Ako prospieva kolostrum nášmu zdraviu?
Bovinné (kravské) kolostrum sa v posledných rokoch stalo veľmi populárnym doplnkom stravy. Pre novorodencov je kolostrum kľúčové pre budovanie imunity, zrenie tráviaceho systému a adaptáciu na nové prostredie. V dospelosti poslúži užívanie kolostra vo forme doplnku stravy na utuženie zdravia a pri prevencii niektorých ochorení.
Kolostrum sa s obľubou používa na posilnenie imunity, podporu zdravia čriev a zvýšenie hladiny energie. Používa sa tiež pri mnohých gastrointestinálnych ochoreniach, infekciách a poruchách spojených s imunitnou nedostatočnosťou.
Podporuje imunitný systém
Kolostrum vyrovnáva imunitnú odpoveď, čo je kľúčové na udržanie dobrého zdravia. Posilňuje imunitný systém a pomáha telu lepšie bojovať s infekciami, najmä s infekciami horných dýchacích ciest. Prispieva tiež k ochrane a výžive čriev, kde sídli viac než 70 % nášho imunitného systému. Za posilňujúce účinky kolostra na imunitu sú zodpovedné predovšetkým protilátky IgA a IgG. Kolostrum je vhodné užívať hlavne v zimnom období pri nachladnutí, pri oslabenej imunite (napríklad v dôsledku stresového vypätia) a pri rekonvalescencii. Vzhľadom ku komplexnému zloženiu a mnohým účinným látkam dokáže kolostrum naštartovať imunitný systém a znížiť riziko niektorých autoimunitných ochorení (napr. reumatoidná artritída, alergia alebo roztrúsená skleróza).
Skvelá imunitná vzpruha v období chrípok a prechladnutí.
Zlepšuje zdravie čriev
Laktoferín obsiahnutý v kolostre pôsobí ako probiotikum a podporuje rast tzv. dobrých baktérií v čreve, ako sú laktobacily a bifidobaktérie. Mnohí športovci preto predpokladali, že im kolostrum pomôže s budovaním svalovej hmoty. Hoci tento účinok nebol vedecky preukázaný, kolostrum môže podporiť zotavovanie sa po tréningu, a tým zvýšiť celkový výkon počas nasledujúcich tréningov.
Urýchľuje regeneráciu svalov a hojenie rán
Okrem podpory imunitného systému má kolostrum pozoruhodné schopnosti na regeneráciu svalov. Rastové faktory v kolostre vykazujú významné reparačné (obnovujúce) vlastnosti na svaly a chrupavky. Podporujú tiež hojenie rán, a preto má kolostrum praktické využitie aj pre pacientov po úrazoch a chirurgických zákrokoch.
Štúdia ďalej ukázala, že suplementácia bovinným kolostrom znižuje oxidačný stres a celkové poškodenie svalov po cvičení, čo z kolostra robí skvelý doplnok na podporu regenerácie u športovcov.
Pomáha pri ochoreniach tráviaceho traktu
Rastové faktory kolostra majú mnohopočetné regeneračné účinky, ktoré sa vzťahujú aj na črevo. Kolostrum sa môže použiť aj ako podporná liečba alebo prevencia infekcií gastrointestinálneho (tráviaceho) traktu. Kolostrum pôsobí preventívne proti hnačke, ktorá sa spája s bakteriálnymi a vírusovými infekciami. Význam má tiež pri úľave od príznakov infekčnej hnačky u detí.
Uľavuje aj pri infekčnej hnačke u detí.
Kedy a ako užívať kozie kolostrum
Kozie kolostrum je vhodné pre široké spektrum užívateľov - od športovcov, ktorí chcú rýchlejšie zotaviť, cez osoby so zvýšenou potrebou posilnenia imunity až po osoby s tráviacimi problémami. Odporúča sa užívať:
- Ráno nalačno: Pre lepšie vstrebávanie.
- V období zvýšenej fyzickej a psychickej záťaže: Posilňuje odolnosť organizmu voči stresu a únave.
- Preventívne: Počas jesenných a zimných mesiacov na posilnenie imunity.
Dostupné formy zahŕňajú kapsuly, prášok alebo tekuté extrakty, ktoré sa môžu pridávať do nápojov alebo potravín.
| Skupina | Účinky |
|---|---|
| Deti a seniori | Podporuje imunitu a regeneráciu |
| Športovci | Pomáha pri regenerácii svalov a zlepšuje fyzickú kondíciu |
| Ľudia s tráviacimi problémami | Je šetrné k žalúdku a črevám |
| Ľudia so zvýšenou náchylnosťou na infekcie | Zabezpečuje prirodzenú obranyschopnosť organizmu |
Ako užívať kolostrum?
Kolostrum síce produkujú všetky cicavce, ale doplnky stravy sa obvykle vyrábajú z kravského kolostra (hovädzie alebo bovinné kolostrum), eventuálne z kozieho kolostra. Kravské kolostrum je z nutričnej stránky podobné ľudskému kolostru, a preto býva voľbou číslo jedna. Kolostrum ako doplnok stravy môžete nájsť v troch formách - ako práškový extrakt, tekutý extrakt alebo v podobe kapsúl.
Pri výrobe doplnkov stravy sa kolostrum pasterizuje, suší a potom sa najčastejšie plní do kapsúl (práškový extrakt). Práve spôsob spracovania môže mať významný vplyv na účinnosť a biologickú aktivitu kolostra. Nadmerné spracovanie (napr. zahrievanie, filtrovanie a sušenie rozprašovaním) mení vlastnosti účinných zložiek kolostra a znižuje antimikrobiálne vlastnosti aj priaznivé účinky na tráviaci trakt. Aby bolo kolostrum účinné, musí mať vhodnú čistotu a kvalitu.