Kolagén je základnou stavebnou jednotkou kože, svalov, kostí, šliach a väzov. Čo je kolagén? Kolagén je bielkovina, ktorá je zodpovedná za zdravie kĺbov, pružnosť pokožky a skladá sa z aminokyselín (prolín, glycín, lyzín). Kolagén sa nachádza aj v cievach a črevnej sliznici.
Prečo ľudia užívajú kolagén
Medzi výhody kolagénu patrí udržiavanie pružnosti a hydratácie pokožky, čo zabraňuje tvorbe vrások. Proteín tiež podporuje rast nových buniek v dermis (stredná vrstva kože). Medzi ďalšie funkcie kolagénu patrí: spomalenie procesu starnutia kostí a tvorba nových kostných buniek; zníženie bolesti pri osteoartritíde (zápal kĺbov); zvyšovanie svalovej hmoty; udržiavanie kardiovaskulárneho zdravia, znižovanie rizika aterosklerózy; tvorba keratínu (stavebný materiál vlasov a nechtov).
Klasifikácia a zdroje kolagénu
Existuje 29 druhov bielkovín, z ktorých je päť hlavných. Klasifikácia kolagénu: Typ kolagénu a lokalizácia - Typ I (tvorí 90 % kolagénu v tele): koža, kosti, šľachy a väzy; Typ II: elastická chrupavka; Typ III: svaly, tepny a vnútorné orgány; Typ IV: koža; Typ V: očná rohovka, koža, vlasy a placenta. Väčšina kolagénových doplnkov obsahuje prvé tri typy, ktoré tvoria väčšinu bielkovín v tele. Prvý, druhý a tretí typ obsahuje formu bielkovín (kolagénové peptidy alebo hydrolyzát kolagénu), ktoré sa ľahko vstrebávajú do tela.
Rozlišujeme prirodzený (endogénny) kolagén a kolagén z vonkajších zdrojov (exogénny). Exogénne bielkoviny možno získať z potravín a doplnkov stravy. Rozlišujeme aj živočíšny a morský kolagén. Kuracie mäso je prirodzeným zdrojom živočíšneho kolagénu typu II. Hovädzie mäso obsahuje kolagén typu I a typu III. Ryby (najmä koža a šupiny) sú zdrojom morského kolagénu typu I.
Kedy je kolagén kontraindikovaný
Kolagénové doplnky sa vo všeobecnosti považujú za bezpečné pre väčšinu ľudí, no existujú určité kontraindikácie a situácie, keď je opatrnosť na mieste. Pre koho je kolagén kontraindikovaný? Užívanie kolagénu môže byť kontraindikované u detí, tehotných a dojčiacich žien (existuje len málo výskumov o bezpečnosti alebo škodlivosti užívania kolagénu počas tehotenstva a dojčenia). Medzi kontraindikácie kolagénu patrí individuálna neznášanlivosť rýb, morských plodov alebo vajec, ktorých zložky môžu byť obsiahnuté v doplnkoch stravy. Doplnok sa tiež neodporúča užívať ľuďom s patologickými stavmi obličiek a pečene.
Prečítajte si tiež: Komplexný pohľad na ryžové mlieko a kolagén
Ľudia s ochorením obličiek môžu potrebovať obmedziť príjem bielkovín, a teda aj kolagénu. Ak trpíte ochorením pečene, môžete mať ťažkosti so vstrebávaním rôznych doplnkov vrátane kolagénových doplnkov. Nie sú tu však žiadne jasné, do kameňa vytesané kontraindikácie - v určitých zriedkavých situáciách bude potrebná mierna opatrnosť.
Alergie a zložky výrobku
Ľudia s alergiami na produkty, z ktorých sa kolagén získava (napr. ryby, mäkkýše, hovädzie alebo kuracie mäso) by sa mali vyhýbať kolagénovým doplnkom, ktorých zloženie ich obsahuje. Navyše kolagénové doplnky často obsahujú ďalšie zložky (napr. vitamíny a minerály), čo môže byť problém, ak ste alergický práve na ne.
Užívatelia liekov a špeciálne skupiny
Užívatelia riedidiel krvi by mali venovať pozornosť zloženiu doplnkov, pretože niektoré kolagénové produkty kombinujú kolagén s vitamínom K alebo omega-3, čo môže ovplyvniť liečbu. Kolagénové doplnky (rovnako ako všetky ostatné lieky) môžu potenciálne interagovať s niektorými liekmi, čo môže viesť k zníženiu ich účinnosti alebo k negatívnym vedľajším účinkom. Ide skôr o ďalšie účinné látky v produktoch než o samotný proteín.
Možné vedľajšie účinky a bezpečnostné otázky
Hydrolyzovaný kolagén býva podľa dostupných odborných štúdií vo väčšine prípadov dobre tolerovaný. Hydrolyzovaný kolagén je americkým Úradom pre kontrolu potravín a liečiv (FDA) klasifikovaný ako „GRAS“ (Generally Recognized As Safe). Vedľajšie účinky bývajú individuálne. Niektorí ľudia môžu pri užívaní kolagénových doplnkov pociťovať mierne vedľajšie účinky na tráviaci trakt, ako je nadúvanie, plynatosť alebo hnačka. Môže sa u niektorých ľudí objaviť mierny tráviaci diskomfort alebo individuálna citlivosť na určité zložky. To však neznamená, že každý organizmus reaguje rovnako.
Tráviaci diskomfort: Malá časť používateľov uvádza na začiatku nevoľnosť alebo pocit plnosti. Zvyčajne ustúpi po prvom týždni. Chuť alebo zápach: Morský kolagén môže mať rybiu príchuť alebo vôňu, ak nie je dobre spracovaný. Alergická reakcia: Pri užívaní doplnkov môžu ojedinele vzniknúť alergie (kožné vyrážky, bolesti na hrudníku, dýchavičnosť).
Prečítajte si tiež: Kolagén: tekutý alebo práškový?
Bezpečnosť výrobkov a riziko kontaminantov
Užívanie kolagénu môže vyvolať rakovinu, ak sa konzumujú výživové doplnky s obsahom olova, ortuti a arzénu. Mali by ste si kupovať doplnky, ktorých kvalita je potvrdená certifikátmi bezpečnosti potravín. Kolagén obsahuje aj zlúčeniny, ktoré môžu ovplyvňovať tvorbu a metabolizmus estrogénu (rakovina prsníka často súvisí s hladinou estrogénu v krvi). V súčasnosti prebieha výskum, ktorého cieľom je podrobne preskúmať možné účinky kolagénu na vznik rakoviny.
Čistý hydrolyzovaný kolagén sám o sebe je bezpečný. Problémy väčšinou spôsobujú pridané zložky, sladidlá, farbivá, spojivá alebo syntetické príchute. Preto je dôležité vyberať produkty s preukázateľným zložením a laboratórnymi testami na ťažké kovy, mikroorganizmy a kontaminanty.
Laboratórne vyšetrenia a kto predpisuje kolagén
Laboratórne vyšetrenia hladinu kolagénu priamo nestanovujú. Lekár často diagnostikuje nedostatok bielkovín na základe fyzikálneho vyšetrenia a po oboznámení sa s pacientovou anamnézou. Nedostatok kolagénu preukáže: biochemické vyšetrenie krvi; krvné testy na aminokyseliny (prolín, glycín, lyzín); beta-crosslaps; reumatoidný faktor a špecifické protilátky pri systémových ochoreniach spojivového tkaniva.
Ktorý lekár predpisuje kolagénové doplnky? Po oboznámení sa s pacientovými ťažkosťami a anamnézou môže všeobecný lekár predpísať kolagén v kapsulách alebo prášku. V prípade potreby môže všeobecný lekár pacienta odoslať na vyšetrenie ku gastroenterológovi alebo reumatológovi.
Alternatívy a odporúčania pri kontraindikáciách
Ak máte jednu alebo viacero kontraindikácií užívania kolagénu, je dobré obohatiť si stravu o potraviny bohaté na kolagén a podporujúce jeho tvorbu. Kolagén sa nachádza v potravinách, ktoré majú vo svojom zložení aminokyseliny; tvorbu kolagénu ovplyvňuje vitamín C, zinok a meď. Potraviny, ktoré podporujú tvorbu kolagénu: pomaranče, jahody, paprika, brokolica, ružičkový kel a zemiaky (obsah vitamínu C); huby, kapusta, špargľa, arašidy, pšenica, ryby, vaječné bielky a mäso (prolín); červené mäso, morčacie, kuracie, bravčové, arašidy a müsli (glycín); pečeň, homár, ustrice, orechy, semená, listová zelenina, tofu a horká čokoláda (meď); ustrice, červené mäso, hydina, fazuľa a mliečne výrobky (zinok).
Prečítajte si tiež: Hydrolyzovaný kolagén Colafit
Do svojho jedálničku môžete zaradiť aj cesnak, ktorý obsahuje síru, taurín a kyselinu lipidovú (látky, ktoré obnovujú poškodené kolagénové vlákna). Svoj jedálniček môžete konzultovať s odborníkom na výživu.
| Potraviny | Hl. prínos |
|---|---|
| Pomaranče, jahody, paprika, brokolica | Vitamín C - podporuje syntézu kolagénu |
| Kuracie mäso, hovädzie, ryby | Priamy zdroj kolagénu (typ II u kuracieho, I a III u hovädzieho, I u rýb) |
| Pečeň, ustrice, orechy, semená | Meď a stopové prvky pre tvorbu kolagénu |
Praktické rady pri užívaní kolagénu
Hydrolyzovaný kolagén obsahuje menšie kolagénové peptidy, ktoré môžu byť pre organizmus lepšie vstrebateľné. Hydrolyzovaný kolagén v prášku (krátke fragmenty bielkovín) sa rozpúšťa v nápojoch, v smoothies, v polievkach a v omáčkach. Kolagénové peptidy nepôsobia na konkrétnu oblasť tela (napríklad na kožu alebo kĺby). Po konzumácii kolagénu tráviaci systém rozloží bielkovinu na aminokyseliny, ktoré organizmus spojí a vytvorí potrebné bielkoviny.
Odporúčaná denné dávka: vedecky potvrdená odporúčaná dávka kolagénu sú 2,5 až 3 gramy na deň; pri klinických štúdiách sa uvádza rozmedzie 2-5 g, niekedy až 10 g. Odporúčaná doba používania je aspoň 3 mesiace (nasycovacia dávka), po uplynutí 3 mesiacov dlhodobo 3-krát týždenne. Kolagén by sa mal užívať ráno nalačno (kvôli lepšej absorpcii), počas dňa ako súčasť jedla, alebo večer pred spaním pri regenerácii svalov po fyzickej aktivite.
Zachráňte svoje kolagény – aj peniaze a zdravie!
Čo robiť pri nejasnostiach alebo vedľajších účinkoch
Pokiaľ užívate lieky alebo máte zdravotné ťažkosti, je vhodné konzultovať jeho vhodnosť s lekárom. Pri užívaní akéhokoľvek doplnku stravy je dôležité dbať na vlastné telo. Ak sa objavia nežiadúce účinky alebo máte zdravotné pochybnosti, je vždy najlepšie konzultovať užívanie kolagénu s lekárom. Nie vždy musí byť tráviaci problém automaticky priamo súvisiaci s kolagénom; ak máte závažné alergie alebo ochorenia obličiek či pečene, konzultácia s lekárom je nevyhnutná.
Vyberajte si kolagénové produkty, ktoré sú testované laboratórne a majú certifikácie kvality. Hydrolyzovaný kolagén býva vo väčšine prípadov dobre tolerovaný a má dobrý bezpečnostný profil, avšak kvalita a čistota produktu sú kľúčové pre minimalizáciu rizík.
tags: #kolagen #pre #koho #sa #neodporuca