Dostatok vitamínov, minerálov a stopových prvkov je nevyhnutný pre správnu funkciu nášho tela. Moderná strava však býva na tieto dôležité zložky pomerne chudobná, a preto je niekedy potrebné dopĺňať je pomocou vitamínových doplnkov stravy.
Podieľajú sa na výstavbe a obnove tkanív a v neposlednom rade posilňujú náš imunitný systém. Až na pár výnimiek vitamínov si naše telo tieto látky nevie samo vytvárať a je nevyhnutné ich prijímať pomocou vyváženej a pestrej stravy. Jedinci, ktorí vedú aktívny život, majú samozrejme vyššiu potrebu dopĺňať vitamíny i minerály, ako tí menej aktívni.
Najlepšie je upraviť svoj jedálniček, aby bol čo najpestrejší a prijímať tak v potravinách nielen vitamíny, minerály, ale aj nemenej dôležitú vlákninu a ďalšie.
Vitamíny delíme na dve skupiny - rozpustné vo vode a rozpustné v tukoch. Vitamíny rozpustné v tukoch sa ukladajú na určitý čas v organizme do zásoby, je teda možné sa nimi predávkovať. Naopak vitamíny rozpustné vo vode sa v tele neukladajú, je potrebné ich prijímať v potrave a ak sa nimi predávkuje, telo ich vylúči prirodzenou cestou - močom.
Medzi dôležité vitamíny patria:
Prečítajte si tiež: Dôležité vitamíny a ich funkcie
- Vitamín K - príjem vitamínu K je dôležitý pre správnu zrážanlivosť krvi.
- Vitamín E - sa radí medzi dôležité antioxidanty pre telo a je zdrojom energie.
- Vitamín C (kyselina askorbová) - je najdôležitejším vitamínom pre naše telo. Významne ovplyvňuje imunitu, podieľa sa na tvorbe hormónov, je nevyhnutný pre činnosť svalov, nervov aj kože.
- Komplex vitamínov B - zahŕňa vitamíny B1, B2, B5, B6, B7, B9 a B12, ktoré ovplyvňujú náš energetický metabolizmus a každý z nich má špecifický význam pre organizmus.
Minerály, rovnako ako vitamíny, prijímame stravou a ich účinky sú spájané predovšetkým so zdravím kostí, zubov a celkovo na procesoch organizmu, ako je vyššia kvalita spánku, detoxikácia organizmu a regulácia metabolizmu.
Medzi dôležité minerály patria:
- Sodík (Na) - sodík, ktorého najvýznamnejším zdrojom je kuchynská soľ, je nepostrádateľným a zároveň nebezpečným minerálom pre naše telo a jeho nadbytok môže mať za následok zdravotné ťažkosti, ako je napríklad hypertenzia čiže vysoký tlak. Bez neho to ale tiež nejde.
- Draslík (K) - cítite sa často ospalí, unavení a bez energie? Možno trpíte nedostatkom draslíka, ktorý je v tele tretím najzastúpenejším minerálom. Podieľa sa na správnej činnosti srdcového rytmu a ďalších svalov a podporuje trávenie. A kde ho nájdete?
- Horčík (Mg) - má pre naše telo široké spektrum dôležitých úloh. Od protizápalových účinkov, cez reguláciu srdcového rytmu a využitie vitamínu C až po ochranu nervov. Pre vyvážený príjem horčíka obohaťte svoj jedálniček o listovú zeleninu, strukoviny, ryby alebo jablká.
- Vápnik (Ca) - je dôležitý najmä v tehotenstve a u malých detí. Podieľa sa na stavbe kostí a zubov a je dôležitý pre mnoho ďalších procesov v tele. Nedostatok vápnika spôsobuje rednutie kostí a svalové kŕče.
Áno. Najmä vitamínmi rozpustnými v tukoch sa možno predávkovať, pretože si ich telo ukladá na určitý čas do zásoby. Predovšetkým v zimnom období nadobúdame dojem, že trpíme nedostatkom príjmu vitamínov a snažíme sa to "dohnať" vitamínovými doplnkami.
Absencia niektorých vitamínov či minerálov v tele sa väčšinou odrazí na našom zdraví, imunite alebo psychike.
DDD by mala pokryť základnú dennú potrebu každého jedinca a nemožno ju presne definovať. Je ovplyvnená niekoľkými faktormi, ako vek, váha, zdravotný stav, fyzická aktivita a pod.
Prečítajte si tiež: Zdroje prírodných vitamínov
Organický Jód: Dôležitý Stopový Prvok
Jód je esenciálny stopový prvok, ktorý je nevyhnutný pre tvorbu hormónov štítnej žľazy - tyroxínu (T4) a trijódtyronínu (T3). Bez dostatočného množstva jódu štítna žľaza nemôže produkovať dostatok hormónov, čo vedie k jej zväčšeniu (strume) a následnej hormonálnej nerovnováhe.
Jód je obzvlášť dôležitý počas tehotenstva a raného detstva, keďže jeho nedostatok môže negatívne ovplyvniť vývoj mozgu plodu a kognitívne schopnosti dieťaťa. Okrem štítnej žľazy má jód vplyv aj na správne fungovanie imunitného systému a zúčastňuje sa na obranných reakciách organizmu.
Jód sa prirodzene nachádza v niektorých potravinách, no ich obsah závisí najmä od pôdnych a morských podmienok. Medzi najbohatšie prírodné zdroje jódu patria morské riasy (napr. kelp, wakame, nori), ryby a morské plody, ako sú treska, losos, krevety a tuniak.
Príklady potravín bohatých na jód.
Organický vs. Anorganický Jód
Organický jód je forma jódu, ktorá je prirodzene viazaná na organické látky, ako sú aminokyseliny alebo bielkoviny. Oproti bežným (anorganickým) jódovým doplnkom sa lepšie vstrebáva, pôsobí šetrnejšie na štítnu žľazu a je vhodný na dlhodobé užívanie.
Prečítajte si tiež: Výživa pre dojčiace matky
Anorganický jód, napríklad vo forme jodidu draselného alebo jodičnanu sodného, sa používa najčastejšie v klasických doplnkoch výživy či v jodizovanej soli. Tieto formy sú síce účinné, no rýchlo sa vstrebávajú a metabolizujú, čo môže viesť k prudkým výkyvom hladiny jódu v organizme.
Organický jód je naproti tomu viazaný na prírodné molekuly, ako sú aminokyseliny, bielkoviny alebo mastné kyseliny. Práve vďaka tejto väzbe sa správa v tele prirodzenejšie - vstrebáva sa postupne, čo umožňuje plynulé zásobovanie organizmu bez preťaženia štítnej žľazy.
Medzi najčastejšie prírodné zdroje organického jódu patria morské riasy (napr. kelp, chlorella, spirulina), ale aj ryby a rybí olej, ako je to v prípade výživového doplnku Rybi olej Omega 3 HP s organicky viazaným jódom od Nutraceutica. Získava sa z prírodných zdrojov ako morské riasy, ryby alebo napríklad rybí olej s organicky viazaným jódom, ktorý je zároveň zdrojom omega-3 mastných kyselín.
Tieto účinky nie sú len teoretické - podporujú ich desiatky vedeckých štúdií, ktoré potvrdzujú, že pravidelný príjem jódu v prirodzenej forme dokáže výrazne zlepšiť kvalitu života, najmä v oblastiach s nízkym obsahom jódu v pôde a vode. Zvlášť dôležitý je počas tehotenstva a dojčenia, keď sú potreby organizmu na jód výrazne zvýšené. Nedostatok jódu v tomto období môže negatívne ovplyvniť vývoj mozgu plodu, čo sa môže prejaviť znížením IQ alebo oneskorením rečového vývinu.
Výhodou prírodných doplnkov, ako je rybí olej s organicky viazaným jódom, je ich komplexné pôsobenie - nejde len o suplementáciu jedného prvku, ale o celkovú podporu zdravia, pričom sa minimalizuje riziko podráždenia alebo predávkovania.
Odporúčaná denná dávka jódu sa líši podľa veku, pohlavia a životnej fázy. Dôležité je zdôrazniť, že ide o dlhodobé denné dávky, nie o jednorazové megadávky.
Aj keď sa jód najčastejšie spája so štítnou žľazou, jeho význam pre zdravie mozgu je rovnako dôležitý - a často podceňovaný. Štúdie ukazujú, že aj mierny nedostatok jódu v tehotenstve môže spôsobiť pokles IQ dieťaťa až o 10 - 15 bodov, zvýšiť riziko porúch pozornosti či oneskoreného vývoja reči.
Nízka funkcia štítnej žľazy (tzv. hypotyreóza), často spôsobená nedostatkom jódu, sa spája s únavou, depresiou, úzkosťou a zníženou kognitívnou výkonnosťou. Ďalším prekvapujúcim faktom je, že jód má aj mierne antimikrobiálne vlastnosti a historicky sa používal ako dezinfekčný prostriedok.
Z tohto pohľadu sa jód ukazuje ako multifunkčný prvok, ktorého dostatočný príjem má oveľa širší vplyv na zdravie, než sa bežne predpokladá.
Vitamíny pre Zdravie Očí
Vaše oči sú zložité orgány, ktoré potrebujú veľa rôznych vitamínov a živín, aby správne fungovali. Bežné stavy, ako je diabetická retinopatia (poškodenie sietnice), vekom podmienená degenerácia makuly (AMD), glaukóm (zelený zákal) a katarakta (šedý zákal), môžu ovplyvniť vaše oči. Hoci tieto stavy spôsobuje množstvo rôznych faktorov, zdá sa, že výživa má vplyv na všetky.
Tu je 10 kľúčových vitamínov a živín, ktoré pomáhajú udržiavať zdravie očí:
- Vitamín A: Zlepšuje videnie pri slabom osvetlení. Vitamín A hrá kľúčovú úlohu pri videní udržiavaním čistej rohovky, ktorá je vonkajším krytom oka.
- Vitamín E: Chráni očné bunky. Vitamín E je silný antioxidant, ktorý pomáha chrániť vaše bunky - vrátane očných buniek - pred poškodením voľnými radikálmi.
- Vitamín C: Podporuje štruktúru oka. Rovnako ako vitamín E, aj vitamín C je silný antioxidant, ktorý môže chrániť vaše oči pred škodlivými voľnými radikálmi.
- Vitamíny B6, B9 a B12: Znižujú riziko zápalu. Táto kombinácia vitamínov môže znížiť hladiny homocysteínu, proteínu vo vašom tele, ktorý môže byť spojený so zápalom a zvýšeným rizikom rozvoja AMD.
- Riboflavín: Prevencia šedého zákalu. Ako antioxidant má riboflavín potenciál znižovať oxidačný stres vo vašom tele, vrátane očí.
- Niacín: Prevencia zeleného zákalu. Hlavnou funkciou niacínu (vitamínu B3) vo vašom tele je pomáhať premieňať jedlo na energiu. Môže pôsobiť aj ako antioxidant.
- Luteín a zeaxantín: Chránia oči pre modrým svetlom. Oba tieto karotenoidy možno nájsť v makule a sietnici vašich očí, kde pomáhajú filtrovať potenciálne škodlivé modré svetlo a chránia vaše oči pred poškodením.
- Omega-3 mastné kyseliny: Podporujú tvorbu buniek. Bunkové membrány sietnice obsahujú vysokú koncentráciu kyseliny dokosahexaénovej (DHA), konkrétneho typu omega-3.
- Tiamín: Menič energie. Tiamín alebo vitamín B1 hrá úlohu pri správnej funkcii buniek a premene potravy na energiu.
- Antokyány: Posilňujú sietnicu. Antokyány sú silné antioxidanty, ktoré posilňujú štruktúru kolagénu v sietnici a poskytujú extra ochranu zraku.
Vitamíny a živiny pre zdravé oči.
Nedostatok č. 1 za ZLÝM ZRAKOM
tags: #vitaminy #organickeho #povodu