Chlorella je sladkovodná jednobunková riasa bez bičíka z oddelenia chlorophyta s priemerom 2-10 μm. Veľkosťou je porovnateľná s červenými krvinkami. Vo svojom chloroplaste obsahuje zelené fotosyntetické pigmenty chlorofyl-a a chlorofyl-b. Fotosyntézou sa rýchlo rozmnožuje, pričom potrebuje len oxid uhličitý, vodu, slnečné svetlo a obmedzené množstvo minerálov. Názov chlorella pochádza z gréckeho χλώρος, chloros - zelený. Latinská koncovka pre zdrobneninu ella znamená malá.
Chlorella sp. pod mikroskopom
Nemecký biochemik a nositeľ Nobelovej ceny za medicínu v r. 1931 Otto Heinrich Warburg študoval fotosyntézu tiež na chlorelle. Keď v roku 1961 Melvin Klein z Kalifornskej univerzity získal Nobelovu cenu za chémiu za výskum asimilácie oxidu uhličitého v rastlinách, výskum prevádzal na chlorelle. Kvôli svojej fotosyntetickej efektívnosti je potenciálnym zdrojom jedla.
Chlorella bola jednou z prvých foriem života, ktorá sa objavila na Zemi asi pred 2,5 miliardami rokov a bola prvým organizmom, ktorý obsahoval jednoznačné jadro. Chlorella bola objavená Martinusom Willemom Beijerinckom, holandským mikrobiológom a botanikom v roku 1890. O jeho prítomnosti svedčia fosílie z Precambiana.
Nutričné hodnoty chlorelly
V suchom stave obsahuje asi 45-60 % bielkovín, 8-20 % tuku, 8-20 % sacharidov, 5% vláknin, 10 % minerálov a vitamínov. Chlorella je bohatým zdrojom živín. Chlorella pyrenoidosa je zložená zo 65% bielkovín veľmi vysokej biologickej hodnoty, zložená z 20 aminokyselín, vrátane všetkých esenciálnych: fenylalanín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán, valín. Chlorella má vysoké množstvo voľných aminokyselín, t.j. Chlorella pyrenoidosa obsahuje množstvo karotenoidov (provitamín A) a xantofyl, tiamín (vitamín B1), riboflavín (vitamín B2), pyridoxín (vitamín B6), kobalamín (vitamín B12), biotín, kyselinu listovú, niacín, kyselinu pantoténovú, vitamín E, vitamín C. Chlorella obsahuje vitamín D. Chlorella obsahuje takmer 10 % kyseliny ribonukleovej (RNA) a 3 % kyseliny deoxyribonukleovej (DNA) a možno ju považovať za najbohatší zdroj nukleových kyselín zo všetkých potravín.
Prečítajte si tiež: Prírodné účinky Chlorelly
Užívanie chlorelly je prirodzeným doplnokom železa pre ženy s pravidelnou menštruáciou alebo pri všetkých stavoch súvisiacich s nedostatkom železa. Užívanie chlorelly pri nedostatku železa je výhodnejšie ako užívanie syntetických prípravkov s obsahom železa. Z dôvodu horšej vstrebateľnosti syntetických foriem železa je nutné podávať vyššie dávky, čo ale často spôsobuje tráviace ťažkosti.
Moja kultúra spiruliny zomrela, tak som prešiel na pestovanie chlorelly!
Účinky chlorelly a jej využitie
Chlorella prečisťuje krv, podporuje tvorbu červených krviniek a vďaka vitamínom B2, B6, B12, kyseline listovej a vysokému podielu železa je účinná pri chudokrvnosti (anémii). Chudokrvnosť je o.i častý sprievodný jav pri tehotenstve. Štatistiky v Japonsku uvádzajú mieru chudokrvnosti u tehotných žien 17-22 %. U potkanov, ktorým do potravy pridávali chlorellu (5-10 % obsahu dennej stravy), sa zvýšil obsah železa v erytrocytoch (červených krvinkách) a znížila sa chudokrvnosť.
Chlorella je jednou z najbohatších potravín na bielkoviny. Je najlepším prírodným doplnkom chlorofylu. Môže byť užitočná pri rôznych formách anémie, zlepšuje srdcovú kontrakciu a je užitočná najmä pre športovcov, pretože zvyšuje ich odolnosť. Chlorofyl je užitočný ako „vnútorný deodorant“, pretože pomáha bojovať proti zápachu z úst, príjemným pachom spôsobeným potením a ďalším. Aj pri slabosti spôsobenej chrípkou pôsobí chlorofyl ako výborné tonikum.
Chlorella je skutočne fascinujúci mikroorganizmus, ktorý si zaslúži pozornosť nielen pre svoje výnimočné nutričné vlastnosti, ale aj pre potenciálne zdravotné benefity. Chlorella je obzvlášť užitočná na doplnenie stravy športovcov, ktorí chcú zabezpečiť maximálnu energetickú účinnosť a svalový tonus. Chlorella obsahuje biologicky aktívne látky schopné optimalizovať fyzickú a duševnú výkonnosť, uľahčovať adaptáciu na stresové podmienky vyvolané intenzívnym a dlhotrvajúcim fyzickým cvičením. Je obzvlášť vhodný na optimálne začlenenie dôležitých mikroživín do vegánskej a vegetariánskej stravy. Najmä pre integráciu železa.
Prečítajte si tiež: Dôležité informácie o chlorelle a tehotenstve
Chlorella zvyšuje imunitu, má priaznivé účinky pri zápaloch a infekciách, nakoľko ovplyvňuje produkciu makrofágov, ktoré zabezpečujú ochranu organizmu pred baktériami, vírusmi a inými cudzorodými látkami. 4 týždňové podávanie chlorelly 6 g denne zvýšilo koncentráciu imunoglobulínu A v slinách, čo by mohlo zohrávať úlohu v prevencii proti infekciám dýchacieho traktu, nakoľko imunoglobulín A má dôležitú protiinfekčnú funkciu.
Chlorella znižuje hladinu cholesterolu a upravuje hladinu cukru (glukózy) v krvi, či už jej znížením alebo zvýšením. Je vhodnou prevenciou pred kardiovaskulárnymi chorobami, cukrovkou, vysokým tlakom. Štúdia skúmajúca efekt chlorelly s vysokým obsahom GABA (gama aminobutyric acid) (500 mg/100 g) na ľudí s vysokým krvným tlakom (systolický tlak 130-159 mmHg) prišla k záveru, že po 4 týždňoch užívania počas pozorovacej doby 12 týždňov sa u klientov znížil systolický a diastolický krvný tlak.
Chlorella je schopná prostredníctvom bunkových stien akumulovať ťažké kovy, čo je vo všeobecnosti bežná vlastnosť rias. Výskumy potvrdili, že je schopná akumulovať 3,579.01μg/g ťažkých kovov, z toho 100μg/ml hexavalentného chrómu. Pri pokusoch na myšiach bol tehotným myšiam podávaný zdroj chlorelly vo forme parachlorelly beijernicki (kmeň CK-5 s neporušenými stenami) v objeme 10 % potravy spolu s cielene podávaným merkúriom. Skupina, ktorá požívala chlorellu, vykázala mierne nižší obsah merkúria v krvi (15 %) a mozgu (13,5 %) matiek a menej merkúria v krvi, mozgu, pečeni a obličkách plodu po narodení.
Jedna z hlavných príčin väčšiny chorôb (kĺby, kosti, obličky, zápaly, rakovina, kardiovaskulárny a imunitný systém, srdcovo-cievne choroby, Alzheimerova choroba a iné degeneratívne choroby nervového systému. …), resp. ich facilitátorom je toxikovaný a prekyslený organizmus. Toxíny a ťažké kovy denne prijímame v strave (sú v každej potravine), očkovaním a radiáciou. Chlorella vďaka vysokému podielu chlorofylu zbavuje telo toxínov, viaže na seba ťažké kovy, rádioaktívne častice a vylučuje ich z tela.
Porovnanie vlastností Chlorelly a Spiruliny
Prečítajte si tiež: Benefity chlorely pre deti
Chlorella alebo Spirulina
Chlorella sa tradične používa na podporu celkového zdravia a vitality. Často sa porovnávajú, pretože obe sú bohaté na živiny, ale líšia sa v zložení a účinkoch. Pokiaľ ide o nutričné hodnoty, chlorella obsahuje viac chlorofylu a vitamínu B12, zatiaľ čo spirulina má vyšší obsah bielkovín a beta-karoténu. Chlorella je lepšia na detoxikáciu kvôli svojej schopnosti viazať ťažké kovy, zatiaľ čo spirulina je viac zameraná na poskytovanie energie a podporu imunitného systému.
Dávkovanie a užívanie chlorelly
Odborníci odporúčajú Bio Chlorellu najmä ako doplnok stravy pri detoxikačných kúrach. Najčastejšie sa užíva vo forme tabliet a to buď popri jedle, alebo po ňom. Existuje však aj Chlorella prášok. Na začiatok je vhodné začať s menšou dávkou, cca 3 tablety denne. Postupom času, zhruba po 2 týždňoch nastavte dávku na 10 až 15 tabliet, čo zodpovedá zhruba 3 až 4 gramom. Športovci, seniori a akútne chorí ľudia si môžu dávku navýšiť až na 20 tabliet. Dôležitá je Chlorella pre deti, podávajte im asi 3 až 10 tabliet denne, nebojte sa podať ani vyššiu dennú dávku. Najlepšie je rozložiť si prijímanie Chlorelly na 3 krát, ráno, obed, večer.
| Skupina | Odporúčaná denná dávka |
|---|---|
| Dospelí | 3-4 gramy (10-15 tabliet) |
| Športovci, seniori, akútne chorí | až 20 tabliet |
| Deti | 3-10 tabliet |
Účinné látky, ktoré Chlorella obsahuje sú pre organizmus nepostrádateľné. Vďaka jej minerálom nám bude správne fungovať metabolizmus aj nervová sústava. Sacharidy a tuky z nej nám zasa dodajú energiu a umožnia jednoduchšie vstrebanie vitamínov D a E. Aminokyseliny sú zasa základnou stavebnou jednotkou bielkovín, ktoré majú v našom tele široké využitie. Chlorofyl síce umožňuje fotosyntézu, ale v našom tele hlavne zvyšuje množstvo a predovšetkým kvalitu červených krviniek. Vitamíny z Chlorelly zasa využijeme ako katalyzátory biochemických procesov a samozrejme sú základnými jednotkami organizmu.
Tak si to ešte raz zhrňme, pravidelné užívanie chlorelly pomôže s činnosťou srdca, ciev, čriev a pečene, zvyšuje imunitu a prirodzenú obranyschopnosť, prečistí organizmus a dodáva energiu a vitalitu.
Pre koho nie je chlorella vhodná?
Chlorella je veľmi užitočná superpotravina, no tak, ako všetko dobré, nie je určená úplne pre každého. Ľudia s ochorením žíl a cievneho systému, pacienti po transplantácii orgánov a tí, ktorí užívajú lieky na riedenie krvi, by sa mali Chlorelle či Spiruline vyhýbať.