Zdravá, žiarivá a pružná pleť je snom mnohých z nás. Kým vonkajšia starostlivosť o pokožku je dôležitá, skutočná krása sa začína zvnútra.
Čo je kolagén a prečo je dôležitý
Kolagén je najrozšírenejší proteín v ľudskom tele. Tvorí základnú štruktúru kože, kostí, šliach, chrupaviek, ale aj vlasov a nechtov.
Vďaka svojej pevnosti v ťahu sú kolagénové vlákna hlavnou zložkou kostí, väzív, šliach, chrupiek a kože.
Kolagén tvorí významnú časť bielkovín v pokožke a je dôležitý pre jej pevnosť a pružnosť. Ak ho máme dostatok, udržuje nielen našu pleť, ale všetky tkanivá v tele dokonale mladé a pružné, podporuje silu a rast vlasov a nechtov.
Kolagén je doslova stavebný kameň nášho tela. Jeho prirodzený úbytok s vekom síce nedokážeme zastaviť, ale vieme ho spomaliť a podporiť jeho tvorbu prirodzeným spôsobom.
Prečítajte si tiež: Vitamín E a zdravie
Vitamín C: základný kofaktor pri syntéze kolagénu
Vitamín C alebo kyselina askorbová je jedným z najdôležitejších antioxidantov, to znamená, že pomáha predchádzať vzniku oxidačného stresu.
Vitamín C pôsobí ako nevyhnutný kofaktor v chemických reakciách, ktoré umožňujú premenu aminokyselín (lyzínu a prolínu) na stabilné kolagénové vlákna.
Vitamín C sa podieľa aj na syntéze a tvorbe kolagénu, už v prvých fázach syntézy počas produkcie prekurzora kolagénu - prokolagénu.
Vitamín C je látka potrebná pre aktivitu enzýmov zodpovedných za trojrozmerné zosieťovanie prokolagénu, čo je proces, v ktorom kolagén získava štrukturálnu pevnosť.
Vitamín C je preto nenahraditeľnou zložkou pri syntéze kolagénu, ten pôsobí ako kofaktor pri enzymatických reakciách, ktoré spájajú aminokyseliny do stabilných kolagénových vlákien.
Prečítajte si tiež: Všetko o vitamíne B12 a jeho účinkoch
Biologické dôsledky nedostatku vitamínu C
Bez vitamínu C sa nemôže tvoriť pevný a funkčný kolagén. Nedostatok vitamínu C spôsobuje poškodenie kolagénu, a keďže je kolagén významnou zložkou spojivového tkaniva kĺbov, dochádza aj k degenerácii chrupavky a obmedzeniu pohyblivosti.
Nedostatok kolagénu sa prejaví na stave krvných ciev, spojivového tkaniva, chrupaviek a kosti. Výsledkom nedostatku kolagénu sú nielen vrásky a ochabnutá pleť, ale aj bolesť kĺbov, pomalšie hojenie rán, oslabenie svalov, rednutie vlasov či lámavé nechty.
Okrem toho, že produkcia kolagénu vekom klesá, nedostatok tohto antioxidantu vedie k tvorbe zdeformovaného a nestabilného kolagénu, čím sa spojivové tkanivá ako chrupavky a väzivá môžu ľahko poškodiť.
Vitamín C, oxidačný stres a zdravie kĺbov
Oxidačný stres je výsledkom škodlivých účinkov reaktívnych foriem kyslíka, známych pod názvom voľné radikály, ktoré vznikajú počas normálneho metabolizmu.
Vitamín C ako antioxidant pomáha predchádzať vzniku oxidačného stresu a prispieva k ochrane buniek pred oxidačným poškodením.
Prečítajte si tiež: Olejové kapsuly s vitamínom E
Reaktívne formy kyslíka môžu poškodiť vnútornú výstelku kĺbu, ktorá je bohato cievne i nervovo zásobená, hladká a lesklá a produkuje kĺbový maz. Táto viskózna tekutina znižuje trenie, zabezpečuje funkciu „maziva“ kĺbov, a tým aj ich normálnu pohyblivosť a má veľký význam vo výžive chrupavky.
Účinkom voľných radikálov sa však vnútorná výstelka kĺbu rozrušuje a tekutina z nej uniká. Kĺb prichádza o svoje mazivo, chrupavka degeneruje a vysychá. Kĺbové hlavice sa o seba otierajú a postihnuté kĺby bolia.
Praktické odporúčania: príjem vitamínu C a kombinácia s kolagénom
Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín, ktorý si ľudské telo nedokáže samo vytvárať. Musíme ho preto prijímať z potravy alebo výživových doplnkov.
Najlepším zdrojom vitamínu C je pestrá strava bohatá na vitamín C. Citrusové plody, paprika, kiwi, šípky či brokolica sú jeho prirodzeným zdrojom.
Vitamín C môžete prijímať aj bežne zo stravy, napríklad z papriky, kiwi, citrusov, jahôd alebo brokolice. Z pohľadu praktickosti však dáva zmysel, keď je vitamín C priamo súčasťou kolagénového doplnku.
Ide o odporúčanú dennú dávku pre zdravého jedinca. Odporúčaná denná dávka sa pohybuje v rozmedzí od 75 do 1000 mg, podľa individuálnych potrieb. NIH uvádza ako odporúčaný denný príjem pre dospelých mužov 90 mg a pre dospelé ženy 75 mg.
Fajčiari majú potrebu vyššiu. Denne sa uvádza približne 60-100 mg; pri vyššej záťaži či chorobe je však vhodné prijímať aj niekoľkonásobne viac.
Vitamín C je rozpustný vo vode a telo vylúči nadbytočné množstvo v priebehu niekoľkých hodín po jeho konzumácii, preto je dôležité ho každý deň dopĺňať.
Formy vitamínu C a vstrebateľnosť
Pri doplnkoch sa môžete stretnúť s rôznymi formami vitamínu C. Najčastejšia je kyselina L-askorbová, prípadne askorbáty, napríklad askorbát sodný alebo vápenatý. Z hľadiska účinnej molekuly je vitamín C stále vitamín C.
Špeciálne obľúbený je lipozomálny vitamín C, ktorý má lepšiu vstrebateľnosť a je šetrný k tráveniu. Moderná forma s lipozomálnou technológiou zvyšuje biologickú dostupnosť až na 70-90 %. Vďaka postupnému uvoľňovaniu pôsobí dlhšie a intenzívnejšie.
Acerola môže byť zaujímavá tým, že okrem samotného vitamínu C prirodzene obsahuje aj ďalšie rastlinné látky, napríklad polyfenoly.
Kombinácia kolagénu a vitamínu C v doplnkoch
Ak užívaš kolagén ako doplnok výživy, vitamín C by mal byť jeho prirodzeným partnerom. Ideálne je preto užívať ich spoločne - či už ako kombinovaný doplnok, alebo si k hydrolyzovanému kolagénu dať súčasne dávku vitamínu C.
Väčšina kolagénových výživových doplnkov okrem hydrolyzovaného kolagénu obsahuje aj vitamín C a iné zložky, ktoré podporujú efektívne využitie kolagénu a jeho produkciu.
Vitamín C a kolagén sa vo výživových doplnkoch často objavujú spoločne. A nie je to len marketingová náhoda.
Vitamín C a kolagén spolu dávajú zmysel, pretože vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu chrupaviek, kostí, kože, ciev, ďasien a zubov.
Pre koho a kedy uvažovať o doplnení
Kedy je vhodné začať s dopĺňaním kolagénu? Ideálne už po 25. roku života, preventívne. Prirodzená tvorba kolagénu totiž začína klesať už po 25. roku života a pokračuje ďalej.
V niektorých prípadoch (stres, ochorenie, vyšší vek, fajčenie, jednostranná strava) nemusí byť príjem vitamínu C z potravy dostatočný.
Doplnenie môže dávať zmysel pri nízkom príjme ovocia a zeleniny, pri vyššej potrebe alebo ako súčasť konkrétnej receptúry, napríklad kolagénového alebo kĺbového doplnku.
Vitamín C s kolagénom nie sú rýchlou opravou kĺbov, kostí alebo pokožky. Najväčší zmysel dávajú ako súčasť dlhodobej rutiny: pestrá strava, dostatok bielkovín, pravidelný pohyb, regenerácia, rozumná hmotnosť, SPF pri pokožke a v prípade ťažkostí aj odborné vyšetrenie.
Kedy je vitamín C súčasťou liečby?
Pri podaní vitamínu C ústami - vďaka obmedzeným transportným mechanizmom v čreve - možno docieliť v krvi len nízku koncentráciu vitamínu C, ktorá postačuje na zabezpečenie len bežných, nie však preventívnych a liečivých účinkov.
Infúzna liečba vitamínom C je určená ako podporná liečba mnohých ochorení; tento text má však len informatívny charakter a nenahrádza odborné lekárske odporúčanie.
Praktické rady pre každodennú starostlivosť
- Základom by mala byť pestrá strava bohatá na ovocie a zeleninu - napríklad v paprike, citrusových plodoch, kiwi, jahodách, brokolici alebo zemiakoch nájdete vitamín C.
- Ak užívate kolagén, vyberte si výrobok, ktorý obsahuje aj vitamín C - má to receptúrne dobrý zmysel.
- Dbajte na pravidelný príjem vitamínu C, pretože je rozpustný vo vode a telo ho neukladá.
- Fajčiari a ľudia so zvýšeným stresom alebo chorobami môžu potrebovať vyššie dávky vitamínu C.
Formy kolagénu a ich vstrebateľnosť
Hydrolyzovaný kolagén vo forme peptidov sa dobre vstrebáva a dokáže doplniť stavebný materiál pre kĺby, kožu aj cievy. Kolagén sa v trávení rozkladá na menšie peptidy a aminokyseliny, ktoré telo ďalej využíva podľa svojich potrieb.
Kroky syntézy kolagénu
Schválené zdravotné tvrdenia a realita
Pri vitamíne C existujú v EÚ schválené zdravotné tvrdenia, ktoré sa priamo týkajú normálnej tvorby kolagénu. Vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu pre normálnu funkciu chrupaviek, kostí, kože a ciev.
Zároveň je dobré zostať nohami na zemi: vitamín C s kolagénom neznamená automaticky rýchlu opravu kĺbu, vyhladenie pleti alebo vyriešenie bolesti.
Čo si zobrať so sebou
Ak z článku odniesť jednu hlavnú vec, potom je to táto: vitamín C a kolagén spolu dávajú zmysel, pretože vitamín C prispieva k normálnej tvorbe kolagénu. Zároveň však platí, že vitamín C s kolagénom nie sú rýchlou opravou kĺbov, kostí alebo pokožky.
Vyberte si kolagén podľa toho, o čo sa chcete starať. Pre kĺby a pohyb zvoľte komplexnú kĺbovú receptúru. Pre pokožku, vlasy a nechty siahnite po produktoch zameraných na beauty účinky.
| Otázka | Odpoveď |
|---|---|
| Prečo je vitamín C nevyhnutný pre kolagén? | Je kofaktor enzýmov, ktoré sa podieľajú na syntéze kolagénu. |
| Kedy začať dopĺňať kolagén? | Ideálne po 25. roku života, preventívne. |
| Je lipozomálny vitamín C lepší než klasický? | Áno, má vyššiu vstrebateľnosť a pôsobí priamo v bunkách. |
| Aký je odporúčaný denný príjem? | Približne 75-90 mg pre dospelých, vyššie dávky pri potrebe alebo chorobách. |