Vitamín C - je jedným z najdôležitejších vitamínov pre deti, pretože prispieva k správnej funkcii imunitného systému a podporuje tvorbu kolagénu, ktorý je nevyhnutný pre zdravé kosti, zuby a pokožku. Vitamín C si telo nevie samo vytvoriť. Sme teda odkázaní na jeho príjem z externých zdrojov. Bez neho to jednoducho nejde.
Prečo deti potrebujú vitamín C?
Vitamín C je jedným z pilierov zdravého rastu od útleho veku dieťaťa. Hrá kľúčovú úlohu pri tvorbe kolagénu, ktorý je potrebný pre optimálny vývin detských ciev, kostí, kože, svalstva, šliach a ďalších tkanív. Zlepšuje tiež schopnosť zaceľovať a hojiť rany a dôležitý je aj pre zdravie zubov.
Je tiež silným antioxidantom, ktorý chráni bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi a podporuje budovanie obranyschopnosti. Imunitný systém dieťaťa potrebuje dostatok vitamínu C, aby sa dokázal správne vyvíjať a bojovať proti infekciám.
Výhody vitamínu C pre deti
- Prispieva k správnej tvorbe kolagénu a k správnej funkcii kostí, chrupaviek, ďasien a pokožky.
- Podporuje vstrebávanie železa, ktoré je dôležité pri prevencii detskej chudokrvnosti (anémie).
- Je silným antioxidantom, ktorý chráni bunky pred oxidačným stresom.
- Počas infekcií, horúčky alebo v období zvýšenej záťaže môže telo spotrebúvať viac vitamínu C.
- Niekoľko štúdií potvrdzuje, že vitamín C síce neznižuje riziko prechladnutia, ale môže skrátiť jeho trvanie a zmierniť priebeh.
Gumové cukríky s vitamínom C: prečo sú obľúbené
Dopĺňanie vitamínu C ide aj hravou formou. Doplnky výživy s obsahom vitamínu C pre deti už nie sú iba o prehĺtaní tabliet. Želé cukríky určené pre deti od 3 - 4 rokov si dokážu samy rozhryznúť a cmúľať. Pre deti, ktoré oceňujú ovocnú chuť, je ďalšou formou, ktorá ich osloví, vitamín C v šumivých tabletách alebo vreckách s práškom.
Ocenia ich predovšetkým rodičia menších detí so stravovacími obmedzeniami, prípadne vtedy, keď deti jednoducho odmietajú jesť dostatok ovocia či zeleniny.
Prečítajte si tiež: Vitamín E a zdravie
Dávkovanie vitamínu C u detí - kedy a koľko
Dojčatá od 6. mesiaca môžu začať prijímať potraviny s obsahom vitamínu C. Telo si nedokáže z neho tvoriť zásoby. Preto je dôležitý denný príjem spolu s ostatnými mikronutrientami.
Pri tvorbe výživového plánu je kľúčové poradiť sa s pediatrom. Mal by totiž byť prispôsobený zdravotnému profilu a prípadným individuálnym potrebám dieťaťa.
Odporúčané denné dávky podľa veku
| Veková kategória | Odporúčaná denná dávka (mg) |
|---|---|
| Novorodenci (0 - 6 mesiacov) | 50 mg |
| Dojčatá (7 - 12 mesiacov) | 55 mg |
| Batoľatá (1 - 3 roky) | 60 mg |
| Predškoláci (4 - 6 rokov) | 70 mg |
| Školáci (7 - 10 rokov) | 90 mg |
| Školáci (11 - 14 rokov) | 100 mg |
| Dospievajúci (15 - 18 rokov) | 100 mg (chlapci), 90 mg (dievča) |
Hodnoty predstavujú odporúčané denné dávky stanovené Európskym úradom pre bezpečnosť potravín (EFSA) a Úradom verejného zdravotníctva Slovenskej republiky. Pri tvorbe dávkovania je dôležité brať do úvahy aj zdravotný stav dieťaťa a poradiť sa s pediatrom.
Kedy deťom zvýšiť dávku vitamínu C?
- Počas infekcií, horúčky alebo v období zvýšenej záťaže môže telo spotrebúvať viac vitamínu C.
- Deti so zvýšenými nárokmi: predčasne narodené deti, deti s nízkou pôrodnou hmotnosťou, chronickými ochoreniami tráviaceho traktu (napr. celiakia, Crohnova choroba).
- V obdobiach zvýšenej chorobnosti či dlhodobého stresu, ktorý vedie k výraznému oslabeniu celého tela.
Bezpečnosť a možné vedľajšie účinky
Vitamín C telo spracúva veľmi efektívne. Dokáže si vytvoriť menšie zásoby a prebytok vylúči močom. Predávkovanie je preto veľmi zriedkavé. Nežiaduce účinky, ako sú hnačky, nadúvanie či podráždenie žalúdka, sa zvyčajne objavujú až pri extrémne vysokých dávkach v desiatkach gramov denne, ktoré presahujú bežné odporúčania.
Bežne užívané dávky okolo 500 až 1000 mg denne sú pre väčšinu ľudí bezpečné, dokonca aj pri mierne zníženej funkcii obličiek. Dôležité je piť dostatok tekutín. Užívanie príliš veľkého množstva vitamínu C z výživových doplnkov môže podľa odborníkov spôsobiť hnačku, nevoľnosť a žalúdočné kŕče.
Prečítajte si tiež: Všetko o vitamíne B12 a jeho účinkoch
Horné limity pre deti
| Vek | Horný limit (mg/deň) |
|---|---|
| Deti 1 - 3 roky | 400 |
| Deti 4 - 8 rokov | 650 |
| Deti 9 - 13 rokov | 1200 |
| Mladiství 14 - 18 rokov | 1800 |
Pri pravidelnom dennom príjme vyššom ako 2000 mg sa podľa vedcov zvyšuje riziko tvorby oxalátových kameňov v obličkách. Pri vysokých dávkach je potrebné konzultovať užívanie s lekárom.
Kedy uprednostniť potraviny pred doplnkami?
Najlepšou voľbou pre zdravie sú prírodné vitamíny pre deti získané z ovocia a zeleniny. Vitamín C prijímame bežne v potrave. Väčšina z nás však v strave nepokryje doporučenú dennú dávku, a preto je vhodné siahnuť po suplementácii v prípade potreby.
V potravinách je kyselina L-askorbová označená symbolom E300 a pridáva sa ako antioxidant na obmedzenie oxidácie tukov. Vitamín C sa nachádza v ovocí a zelenine, jeho obsah v potrave sa znižuje varením, dlhodobým skladovaním a závisí tiež od spôsobu zrenia.
Za zdroj s najvyšším obsahom vitamínu C sa považujú šípky, acerola, rakytník a čierne ríbezle. Prekvapivo sú na ďalších miestach paprika, petržlenová vňať, pažítka, brokolica a ružičkový kel. Ďalej sú to: žihľava, jahody, kiwi a karfiol. Paradoxne citrusové ovocie nepatrí medzi zdroje s najvyšším obsahom, aj keď chutí kyslo.
Aké formy vitamínu C sú dostupné pre deti?
- Gumové cukríky a želé pastilky - vhodné pre staršie deti od 3-4 rokov, ktoré si vedia rozhryznúť a cmúľať.
- Kvapky a sirupy - ideálne pre dojčatá a malé deti, tekutá forma uľahčuje dávkovanie.
- Lipozomálny vitamín C - špeciálna forma s vyššou biologickou dostupnosťou, vhodná pre deti s citlivým trávením.
- Šumivé tablety a prášky - obľúbené u starších detí, ktoré preferujú ovocnú chuť.
Lipozomálny vitamín C - čo je to a prečo je taký výnimočný? Je to špeciálna forma, kde je molekula vitamínu C zapuzdrená v tzv. lipozómoch - tukových mikročasticiach, ktoré zvyšujú biologickú dostupnosť. Lipozómy sú mikroskopické guľôčky tvorené vrstvou tukov (fosfolipidov), ktoré obklopujú účinnú látku - vitamín C. Táto tuková vrstva je veľmi podobná bunkovým membránam v ľudskom tele.
Prečítajte si tiež: Olejové kapsuly s vitamínom E
Uvolňovanie vitamínu C z lipozómu je riadené a prebieha postupne v priebehu niekoľko hodín a tým sa zaručí jeho vyššia koncentrácia v krvi pre dlhšiu dobu v porovnaní s bežnými formami.
Ako správne užívať vitamín C - časovanie a kombinácie
Ak chcete z vitamínu C vyťažiť maximum, oplatí sa vedieť, ako užívať vitamín C správne. Ráno podporuje energiu a vitalitu. Ak užívate vyššie dávky vitamínu C, odporúča sa rozdeliť ich na dve až tri menšie dávky počas dňa. Tieto otázky sa možno zdajú nepodstatné, ale načasovanie a spôsob užívania ovplyvňujú, ako dobre sa céčko vstrebe a ako bude fungovať.
Pri užívaní vitamínu C počas choroby môže nastať zlepšenie už po niekoľkých dňoch užívania, ale konečný efekt závisí na stave imunitného systému, skladbe stravy a hladine vitamínu C pred začatím suplementácie. Vyššie dávky by mali byť vždy konzultované s pediatrom.
Vitamín C so šípkom pre postupné uvoľňovanie v tabletách a práškový
Praktické tipy pre rodičov
- Deti potrebujú pre svoj zdravý rast a vývoj dostatok vitamínov a minerálov, ktoré podporujú ich imunitný systém, mozgovú činnosť a celkovú vitalitu.
- Ovocie a zelenina obsahujú tiež celý rad prospešných nutrientov, vrátane dôležitých vitamínov a minerálov. Pri ich pravidelnej konzumácii teda dieťa prijíma široké spektrum živín, nielen vitamín C.
- Je ideálne deti od malička učiť, že ovocie a zelenina sú súčasťou každého denného jedla a neponúkať dieťaťu sladkosti, kým nezje svoju dennú dávku zdravej zeleniny alebo ovocia.
- Ovocie ponapichujte na špajdlu a urobte tak špízy, ktoré si prípadne môžu namáčať napríklad jogurtom - takto je príjem vitamínu C zábavnejší.
- Pri výbere vitamínového doplnku volíme preparát, ktorý je priamo výťažkom z ovocia, prípadne sa osvedčila napr. prírodná acerola alebo šípky.
Kedy sú doplnky vhodné?
V nasledujúcich prípadoch môžu doplnky stravy poslúžiť ako vhodná alternatíva čerstvých potravín na zabezpečenie potrebného množstva vitamínu C: nedostatočný príjem zo stravy, zvýšená potreba vitamínu C (ochorenie, rekonvalescencia, intenzívna záťaž, tehotenstvo, dojčenie), znížená absorpcia pri tráviacich ťažkostiach, a cestovanie alebo mimoriadne podmienky s obmedzeným prístupom k čerstvému ovociu.
Na záver - rozumne a s poradením pediatra
Vždy je lepšie uprednostniť sezónne a u nás dopestované ovocie a zeleninu pred tými dováženými zo zámorských krajín. Znalosť toho, kedy užívať vitamín C, koľko vitamínu C denne potrebujeme a ako ho správne zaradiť do svojho režimu, vám môže výrazne pomôcť podporiť zdravie prirodzene a efektívne. Ak ho svojmu drobcovi neviete doplniť len stravou, dobrým pomocníkom môže byť tekutý zinok s vitamínom C alebo prírodné gumené cukríky - vždy však podľa veku dieťaťa a odporúčania pediatra.