Vitamín C, tiež známy ako kyselina L-askorbová alebo askorbát, je jeden z najdôležitejších vitamínov pre naše zdravie. Ide o vo vode rozpustný vitamín a základný mikronutrient. My ľudia si vitamín C nedokážeme v tele vyrobiť sami, dokonca si ho ani uskladniť. Preto ho musíme pravidelne získavať z potravinových zdrojov, predovšetkým z ovocia a zeleniny. Pre ľudí, u ktorých je príjem vitamínu C zo stravy nedostatočný, sú vhodné výživové doplnky s jeho obsahom.
Prečo je vitamín C dôležitý?
Vitamín C prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému, k správnej látkovej premene dôležitej pre tvorbu energie a k zníženiu vyčerpania a únavy počas a po intenzívnom fyzickom výkone. Vitamín C prispieva k správnej funkcii psychiky. Stimuluje leukocyty k zvýšenej degradácii baktérií a vylučovaniu protilátok. Rovnako je nevyhnutný pri syntéze karnitínu, dopamínu alebo steroidných hormónov.
Je tiež potrebný pre tvorbu kolagénu - proteínu v spojivovom tkanive, ktorý je pretkaný rôznymi systémami v tele: nervovým, imunitným, kosťami, chrupavkami, krvou a ďalšími. Pomáha udržiavať zdravé kosti, zuby, chrupavky a ďasná. Podieľa sa tiež na zachovaní silného imunitného systému.
Antioxidačné vlastnosti a ochrana buniek
Pôsobí ako antioxidant - pomáha chrániť bunky a tkanivá pred oxidačným poškodením. Vďaka svojim antioxidačným účinkom dokáže neutralizovať škodlivé voľné radikály, a tým pomáha predchádzať poškodeniu buniek. Vitamín C prispieva k vstrebávaniu železa, a preto je prospešný v prevencii anémie.
Deficit a riziká nadmerného príjmu
Nedostatok vitamínu C môže mať za následok množstvo zdravotných symptómov a komplikácií, ako je oslabenie imunitného zdravia a zvýšená náchylnosť na infekcie. V priebehu 8 až 12 týždňov nedostatočného príjmu vitamínu C sa u jedincov môže vyvinúť skorbut, klinický syndróm nedostatku vitamínu C.
Prečítajte si tiež: Vitamín E a zdravie
Je dôležité poznamenať, že aj nadmerný príjem vitamínu C môže spôsobiť nežiadúce účinky. Vitamín C je rozpustný vo vode, a preto nie je v našom tele skladovaný a vylučuje sa do moču. Dlhodobý nadmerný príjem vitamínu C môže spôsobiť vznik obličkových kameňov. Naše telo vylučuje vitamín C vo forme oxalátu, odpadového produktu. Oxalát je následne vylučovaný z organizmu prostredníctvom moču.
Prečo zvoliť formu s postupným uvoľňovaním?
V ľudskom tráviacom systéme sa vitamín C vstrebáva predovšetkým vo svojej redukovanej forme - askorbáte, a to najmä v hornej časti tenkého čreva. Vitamín C je rozpustný vo vode, t. j. vaše telo počas dňa absorbuje len také množstvo, aké potrebuje. Bez ohľadu na to, v akej forme Céčko prijmeme, organizmus dokáže efektívne využiť len určité množstvo. Neukladá si ho do zásoby, z ktorých by mohlo neskôr v prípade nedostatku čerpať. Prebytok pomerne rýchlo vylúči.
Preto je z pohľadu využiteľnosti preferovanou voľbou vitamín C s postupným uvoľňovaním. Táto formula je špeciálne navrhnutá tak, aby sa uvoľňovala do krvi priebežne počas niekoľkých hodín po užití, a tým udržuje jeho hladiny stabilnejšie po dlhšiu dobu. Plusom je, že takéto prípravky zväčša stačí užívať len jedenkrát denne.
Farmakokinetika: čo hovoria štúdie?
Placebom kontrolovaná štúdia, ktorá vyšla vlani v júli v Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics, skúmala účinky vitamínu C s postupným uvoľňovaním. Skupine 18 dospelých a zdravých ľudí vedci podávali 500 mg vitamínu a porovnávali vzorky krvi pred a po užití. Priemerný čas na dosiahnutie maximálnych hladín vitamínu C v plazme po užití tablety s postupným uvoľňovaním bol približne 4,5 hodiny v porovnaní s 2 až 3 hodinami pri tabletách s okamžitým uvoľňovaním. Zároveň sa hladiny vitamínu C z tablety s postupným uvoľňovaním udržali nad východiskovými hodnotami počas celej 24-hodinovej štúdie.
500 mg dávka: komu a kedy ju zvážiť?
Odporúčané dávky užívania vitamínu C sa môžu líšiť v závislosti od veku, pohlavia, fyziologickej situácie (napríklad tehotenstvo, dojčenie), zdravotného stavu a životného štýlu. Kedy vitamín C dopĺňať cielene? Odporúča sa najmä pri infekcii, zápale, rekonvalescencii po chorobe či prevencii pred infekciou.
Prečítajte si tiež: Všetko o vitamíne B12 a jeho účinkoch
Deti by mali prijímať vitamín C najmä z ovocia a zeleniny. U dospelých je možností viac. Ďalším spôsobom príjmu vitamínu C pre dospelých je intravenózne podanie injekcie s obsahom vitamínu C. Umožňuje rýchlu a účinnú absorpciu vitamínu C, najmä pri jeho vyšších potrebách alebo pri nedostatočnom vstrebávaní.
Synergie: vitamín C a flavonoidy
Samotné Céčko má celý rad prospešných účinkov, no v spojení s flavonoidmi sú ešte intenzívnejšie. Tieto rastlinné zlúčeniny sa prirodzene vyskytujú v ovocí a zelenine, ale aj víne, čaji či čokoláde a sú bežnou súčasťou našej stravy. Známe sú najmä svojimi antioxidačnými účinkami. Bohaté na flavonoidy je predovšetkým citrusové ovocie, ale i šípky, ktoré patria medzi plody s najvyšším obsahom vitamínu C (až osemkrát viac ako pomaranče) a sú tiež bohatým zdrojom bioflavonoidov.
Okrem synergického efektu tohto silného dua je predmetom skúmania i účinok flavonoidov na lepšie vstrebávanie vitamínu C. Výsledky niekoľkých malých štúdií naznačujú, že tento mechanizmus môže fungovať, no sú potrebné ešte ďalšie skúmania.
Formy vitamínu C a krátke porovnanie
Bežný vitamín C (kyselina askorbová) sa v tenkom čreve vstrebáva len do určitého množstva - zvyčajne okolo 200 mg. Naopak, lipozomálny vitamín C je „zabalený“ do tukového obalu, ktorý mu umožní prejsť až k bunkovým membránam, s ktorými sa prirodzene spája. Lipozomálny vitamín C je navrhnutý tak, aby sa účinná látka dostala do buniek v maximálnej miere.
Lipozomálny vitamín C odporúčame každému, kto hľadá účinný spôsob, ako posilniť imunitu, zvýšiť odolnosť voči stresu, alebo podporiť regeneráciu organizmu. Lipozomálny vitamín C od ADAMPharm je doplnený o extrakt z plodov šípky (Rosa canina).
Prečítajte si tiež: Olejové kapsuly s vitamínom E
Aplikácia a bezpečnosť pri užívaní doplnkov
Nech už sa rozhodnete pre akúkoľvek formu príjmu vitamínu C, základom by mala byť zdravá a pestrá strava, ako aj celkový životný štýl, ktoré udržujú silný a zdravý imunitný systém. Vitamín C môžete bezpečne užívať súčasne s mnohými inými prírodnými preparátmi. Bežný omyl je presvedčenie, že „čím viac vitamínu C, tým lepšie“. V skutočnosti však telo dokáže vstrebať len obmedzené množstvo bežného vitamínu C naraz.
Upozornenie: Uvedené informácie slúžia výlučne na informačné účely a nenahrádzajú odbornú zdravotnú starostlivosť alebo konzultáciu s farmaceutickým pracovníkom. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Výživové doplnky nie sú náhradou vyváženej a pestrej stravy a zdravého spôsobu života. Uchovávajte mimo dosahu malých detí.
Vitamín C a imunitný systém | Úloha vitamínu C pri respiračných infekciách
Praktické odporúčania
- Ak zvažujete výživový doplnok, vitamín C s postupným uvoľňovaním 500 mg môže byť vhodnou voľbou pre udržanie stabilných hladín počas dňa a jednoduché jednoilarno denné dávkovanie.
- Pri infekcii, zvýšenej fyzickej záťaži alebo v rekonvalescencii je vhodné konzultovať s lekárom optimálnu formu a dávku.
- Preferujte kvalitné produkty s jasným zložením; pri lipozomálnych formách hľadajte dôkazy o obsahu fosfolipidov.
- Deti by mali vitamín C prijímať najmä z potravín; niektoré moderné formy, napr. lipozomálne, sú určené len pre dospelých.
Vybrané zdroje a poznámky k výskumu
Za posledných 50 rokov vzniklo viac ako 65 000 štúdií, ktoré skúmali účinky vitamínu C. Placebom kontrolovaná štúdia v Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics skúmala farmakokinetiku prípravku s postupným uvoľňovaním a preukázala predĺženú dobu dosiahnutia maximálnych plazmatických hladín a dlhšiu udržateľnosť hladín vitamínu C počas 24 hodín.
| Forma | Hlavná výhoda | Poznámka |
|---|---|---|
| Okamžité uvoľňovanie | Rýchle zvýšenie plazmatických hladín | Vstrebateľnosť limitovaná naraz |
| Postupné uvoľňovanie (500 mg) | Stabilnejšie hladiny počas niekoľkých hodín | Často postačuje jedna dávka denne |
| Lipozomálne | Lepšie doručenie do buniek | Obzvlášť vhodné pri zvýšenej potrebe |