Vitamíny sú esenciálne zlúčeniny, ktoré si telo nedokáže samo vytvoriť, a preto je potrebné ich prijímať v strave alebo vo výživových doplnkoch. Názov vitamíny pochádza z latinských slov VITAL a AMIN (to znamená pre život dôležité amíny).
Vitamín B3 (niacín) je dôležitý pre zdravý vývoj mozgu dieťatka. Prospešne vplýva na nervový systém, sliznice a pokožku. Vitamíny skupiny B sú nenahraditeľné pre správne fungovanie organizmu. Podporujú metabolizmus, nervový systém, psychickú pohodu a zdravie pokožky či vlasov. Ich dostatočný príjem je kľúčom k vitalite a vyváženému životnému štýlu, ktorý možno dosiahnuť pestrou stravou alebo vhodnými doplnkami výživy.
Poďme sa pozrieť na to, ako môže nedostatok vitamínu B3 a iných živín ovplyvniť vývoj plodu a tehotenstvo:
Vplyv nedostatku vitamínov a minerálov na vývoj plodu
Nedostatok vitamínov a minerálov môže mať vážne následky na vývoj plodu. Nedostatok metionínu spôsobuje nedostatok S-adenozylmetionínu, ktorý je hlavným zdrojom metylových skupín potrebných na tvorbu obalov nervových vláken. V dôsledku deficitu týchto vitamínov môžu nastať vážne poruchy nervovej sústavy, chybné utváranie sa plodu či vyvolanie potratov.
V posledných rokoch sa v odbornej medzinárodnej tlači manifestuje domnienka, že zvýšené hladiny homocysteínu sú spoluzodpovedné za chybné utváranie plodu, ako sú poškodenia nervovej sústavy, anencefalus alebo potraty. V holandskej štúdii Kirkeho a jeho spolupracovníkov o ženách, ktoré porodili dieťa s chybným utváraním nervovej sústavy (ako napr. rázštep chrbtice) bolo zistené, že u jednej tretiny z nich boli patologicky zvýšené hodnoty homocysteínu.
Prečítajte si tiež: Vitamín E a zdravie
Zvýšené hodnoty homocysteínu môžu byť spôsobené jeho nedostatočnou premenou na metionín pomocou enzýmu metionín-syntetázy. Metionín-syntetáza má v bunke ešte ďalšiu úlohu: mení cirkulujúci N5-metyltetrahydrofolát na tetrahydrofolát, ktorý ako substrát glutamát-syntetázy hrá úlohu pri biosyntéze aminokyselín.
Ďalšou dôležitou úlohou metionín-syntetázy je regenerácia tetrahydrolistovej kyseliny. Jej nedostatok vedie k nedostatku kyseliny metyléntetrahydrolistovej a tým k odmietnutiu reakcie tymidylát-syntetázy a k prerušeniu syntézy DNA a tiež delenia buniek. Enzým tymidilát-syntetáza predstavuje opravný systém pre správnu replikáciu bázových párov.
Ak sa na základe nedostatku vitamínov B12, kyseliny listovej a vitamínu B6 - pyridoxínu zvýši hladina homocysteínu a zníži premena homocysteínu na metionín, nenastúpi opravný mechanizmus tymidyl-syntetázy. Nízke hladiny kyseliny listovej už pred otehotnením významne zvyšujú výskyt predčasných pôrodov a riziko je nepriamo úmerné dobe dopĺňania vitamínu.
Od hladiny kyseliny listovej a B12 počas tehotenstva závisí normálne uzavretie chrbticového kanála. Nízke hladiny kyseliny listovej, vitamínu B2 a B3 predstavujú riziko vrodených srdcových vád. Nízka hladina samotného B12 zhoršuje rozumové schopnosti po narodení. Navyše nízke B12 spojené s prebytkom kyseliny listovej predpovedá zadržiavanie tuku a inzulínovú rezistenciu, t.j. zvyšuje riziko cukrovky. Viac ako 1/3 tehotných má nedostatočnú hladinu D3, čo poškodzuje rozvíjajúci sa imunitný systém a kosti plodu.
Preto je dôležité dbať na dostatočný príjem vitamínov a minerálov ešte pred otehotnením a počas celého tehotenstva.
Prečítajte si tiež: Všetko o vitamíne B12 a jeho účinkoch
Ďalšie dôležité vitamíny a minerály v tehotenstve
Okrem vitamínu B3 existujú aj ďalšie vitamíny a minerály, ktoré sú kľúčové pre zdravý priebeh tehotenstva a vývoj plodu:
- Kyselina listová: Pomáha zabrániť vrodeným chybám, ktoré ovplyvňujú mozog a miechu dieťaťa.
- Vitamín D: Napomáha vývoju kostí, zubov, obličiek, srdca a nervového systému dieťaťa.
- Vápnik: Pomáha posilňovať rýchlo rozvíjajúce sa kosti a zuby dieťatka a podporuje vývoj svalov, srdca a nervov.
- Vitamín B2: Podporuje videne, zdravú pokožku, vývoj a rast kostí, svalov a nervového systému dieťatka.
- Vitamín B12: Nízka hladina vitamínu B12 u tehotných žien môže viesť k zvýšenému riziku porúch neurálnej trubice, predčasného pôrodu, alebo preeklampsie.
- Železo: Potreba železa sa počas tehotenstva významne zvyšuje, pretože objem krvi matky sa zvyšuje asi o 45 percent.
- Jód: Je minerál, ktorý telo potrebuje na tvorbu hormónov štítnej žľazy.
Najlepšia forma príjmu vitamínov a minerálov je vždy prirodzene z potravy. Vo väčšine prípadov by konzumácia zdravých vyvážených jedál, mala zodpovedať vašim potrebám aj potrebám dieťaťa. Ak však viete, že máte sama nedostatok niektorých vitamínov a minerálov ako napríklad železo, vitamín D, alebo B12, môžete zvážiť ich príjem aj vo forme prenatálnych doplnkov, ktoré dodajú telu živiny potrebné pre zdravé tehotenstvo.
NAJDÔLEŽITEJŠIE video pre tehotné ženy
Čomu sa vyhnúť v strave počas tehotenstva
Počas tehotenstva je dôležité nielen prijímať dostatok živín, ale aj vyhýbať sa potravinám, ktoré by mohli byť škodlivé pre matku alebo plod. Medzi ne patria:
- Ryby s vysokým obsahom ortuti: Zatiaľ nie je známe prijateľné množstvo ortuti, ktoré by nebolo pre ľudský organizmus škodlivé.
- Surové ryby: Surové ryby najmä ustrice a mušle, môžu byť zdrojom infekcií.
- Nedovarené alebo surové mäso: Konzumácia nedovareného alebo surového mäsa zvyšuje riziko infekcie.
- Surové vajcia: Surové vajcia môžu byť kontaminované Salmonellou.
- Pečienka: Obsahuje vitamín A, ktorého nadmerná konzumácia sa počas tehotenstva neodporúča.
- Surové klíčky: Surové klíčky môžu byť kontaminované Salmonellou, alebo E.coli.
- Surové mlieko a nepasterizované syry: Môžu obsahovať celý rad škodlivých baktérií.
- Alkohol: Počas tehotenstva sa odporúča úplne vyhnúť konzumácii alkoholu.
- Kofeín: Tehotným ženám sa odporúča, aby obmedzili príjem kofeínu na menej ako 200 miligramov denne.
| Potravina | Riziko | Odporúčanie |
|---|---|---|
| Ryby s vysokým obsahom ortuti | Toxické pre nervový systém a obličky | Vyhýbať sa |
| Surové ryby | Infekcie (Vibrio, Salmonella, Listeria) | Vyhýbať sa |
| Nedovarené mäso | Infekcie (Toxoplasma, E. coli) | Vyhýbať sa |
| Surové vajcia | Salmonella | Vyhýbať sa |
| Pečienka | Vysoký obsah vitamínu A | Obmedziť |
| Surové klíčky | Salmonella, E. coli | Vyhýbať sa |
| Surové mlieko a nepasterizované syry | Listeria, Salmonella, E. coli, Campylobacter | Vyhýbať sa |
| Alkohol | Potrat, poškodenie vývoja plodu | Vyhýbať sa |
Zdravé stravovacie návyky v tehotenstve sa celkovo až tak nelíšia od všeobecne zdravého a vyváženého stravovania, ktorým by sa mal riadiť každý z nás. Rozdiel je však v tom, že v tehotenstve potrebujete mierne vyšší príjem jednotlivých komponentov vyváženého stravovania ako sú bielkoviny, komplexné sacharidy, zdravé tuky, vitamíny, minerály, vláknina a tekutiny.
Prečítajte si tiež: Olejové kapsuly s vitamínom E