Maca peruánska (Lepidium meyenii), známa aj ako peruánsky ženšen, je výnimočná rastlina, ktorá rastie v Peruánskych Andách v nadmorských výškach 2800 - 5000 m.n.m. Je známa a obľúbená už niekoľko storočí, pričom je stálicou v tradičnej medicíne. Za jej účinkami stoja početné prospešné látky, vďaka ktorým ju dnes dokonca zaraďujeme medzi superpotraviny. Jej živiny a benefity si cenili už pôvodní obyvatelia vysokohorských oblastí peruánskych Ánd pred zhruba 2000 rokmi.
Možno ju už máte dokonca doma na poličke, v priebehu času si totiž získala mnoho priaznivcov. Ide totiž o zaujímavú rastlinu so značným podielom množstva bioaktívnych látok, ktorých účinky môžeme pocítiť napríklad na našom športovom výkone či plodnosti.
Maca je známa ako superpotravina vďaka obsahu množstva prospešných látok pre telo. Koreň maca obsahuje rad účinný látok - vitamíny, minerály, bioaktívne látky, aminokyseliny, steroly a v sušenej forme nájdete stále zachované aj bielkoviny, vlákninu, sacharidy a tuky.
Maca je jednou z najpodivuhodnejších rastlín južnej Ameriky, ktorú cielene konzumovali už starí Inkovia pred 6 000 rokmi. A pýši sa aj ďalším "naj", je totiž jednou z najviac pestovaných rastlín. Rastie v Andách vo výškach od 3 000 až po 4 500 m. n. m. V našej domovine je známa ako Žerucha peruánska, Maca horská alebo tiež peruánsky alebo brazílsky ženšen.
Počuli ste však už o účinkoch, ktoré má maca peruánska na vaše zdravie? Množstvu ľudí sa maca spája s práškom. Vedeli ste však, že tento prášok pochádza z rastliny, ktorá nie je iba jednej farby a má využitie aj v kuchyni? Poznáte jej pozitívne účinky na psychické aj fyzické zdravie?
Prečítajte si tiež: Kúpa a využitie Maca a Kotvičníka
U nás ju poznáte pod názvami maca peruánska (Lepidium meyenii), Žerucha peruánska, peruánsky ženšen či maca horská. Maca je cca 15 cm vysoká rastlina a radíme ju k dvojročným bylinám s podlhovastými listami a malými svetlými kvetmi. Rastie podobne ako naša reďkovka či repa. Maca má aj plody, vďaka ktorým sa rozmnožuje.
Najdôležitejšia časť je teda pod povrchom - koreň. Práve táto časť obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, aminokyselín aj ďalších prospešných látok, ktoré čerpá zo zeme v čistej prírode juhoamerických Ánd. Túto odolnú rastlinu nájdeme vo vysokohorskom prostredí v oblasti od 3000 do 4500 m n. m. Využitie nájde aj v kuchyni ako klasická koreňová zelenina.
Rozlišujeme viacero druhov macy peruánskej podľa farby koreňa. Najznámejšie a najviac používané druhy sú čierna, žltá a červená maca. Sú rozdielne nie len farbou, ale aj chuťou a silou účinku. Maca koreň a jeho účinky je možné zhodnotiť veľmi jednoducho, čím tmavší odtieň maca koreňa, tým je chuť horkejšia, ale účinok silnejší.
Maca obsahuje mnoho prospešných živín, a to napríklad vitamín A, C, D, E a vitamíny zo skupiny B, ďalej napríklad železo, horčík, meď, zinok, vápnik, draslík, taktiež aminokyseliny, vlákninu, proteíny a enzýmy.
Zaujímavé je, že táto rastlina patrí medzi hlúbovú zeleninu, kam sa radí aj brokolica, karfiol či napríklad kapusta. Celosvetovo najrozšírenejšia a najpoužívanejšia je však žltá a v každom prípade platí, že najviac sa využíva jej koreň. Každý druh sa mierne odlišuje obsahom biologicky aktívnych látok, a tak môžu mať aj mierne rozdielne účinky.
Prečítajte si tiež: Pestovanie a využitie Macy Peruánskej
Rôzne druhy Macy Peruánskej
Výživové hodnoty macy
Maca sa pýši zastúpením veľkého počtu minerálov ako vápnik, horčík, fosfor, draslík, železo, zinok, jód, meď, selén.
Maca je známa ako superpotravina vďaka obsahu množstva prospešných látok pre telo.
Koreň macy peruánskej obsahuje radu vitamínov, potrebných pre správne fungovanie tela.
Bielkoviny, ktoré obsahuje koreň macy peruánskej majú zastúpenie v podobe až takmer 20 aminokyselín.
Prečítajte si tiež: Benefity Macy pre Váš Zelený Život
Steroly sú používané v medicíne na zníženie hladiny cholesterolu.
Výživová hodnota jednotlivých produktov z macy sa môže mierne líšiť, pretože sa odvíja od konkrétnej odrody či napríklad podmienok pestovania, ale v základe ide o zmes s podobným podielom prospešných živín. Rovnako sa mierne líši aj zloženie jednotlivých farebne odlišných odrôd, ale vo všeobecnosti nejde o závratné rozdiely.
- Sacharidy: Nachádzajú sa v nej najmä vo forme škrobu a tvoria zhruba 46 - 75 % hmotnosti suchého podielu koreňa macy (podobný obsah majú napríklad aj batáty).
- Vláknina: Ide o kombináciu rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, pričom tvorí približne 17 - 26 % hmotnosti suchého podielu koreňa macy.
- Bielkoviny: Koreň macy obsahuje priemerne 9 - 22 % bielkovín.
- Tuky: Tie tvoria zhruba 2 % celkovej hmotnosti koreňa macy.
Maca obsahuje zmes rôznych bioaktívnych látok, z ktorých mnohé pôsobia ako antioxidanty. Ide napríklad o fenoly, alkamidy či napríklad glukozinoláty. Vďaka účinkom týchto látok tak maca pomáha bojovať s voľnými radikálmi, ktoré vznikajú pôsobením oxidačného stresu.
9 Účinkov Macy Peruánskej na Vaše Zdravie
Aj vy ste už počuli o rastline so záhadným názvom maca, známej aj ako peruánsky ženšen? Ak sa pýtate na čo konkrétne je maca dobrá a pre koho, teraz sa dozviete 9 hlavných účinkov tejto zázračnej rastliny. Či ste muž alebo žena, športovec, nešportovec, študent alebo ste už v pokročilom veku, každý si nájde výhody v účinkoch maca prášku.
- Maca pre mužov - plodnosť, erekcia, prostata: Maca peruánska má pozitívny vplyv na plodnosť a zdravie prostaty. Vďaka schopnosti regulovať hladiny hormónov v tele sa v niektorých štúdiách diskutuje o schopnosti podporiť zmenšenie už zväčšenej prostaty. Medzi ďalšie benefity pre mužov patrí rozhodne podpora erekcie a vplyv aj na erektilnú dysfunkciu. Vedeli ste, že maca má priaznivý účinok aj na kvalitu a pohyblivosť spermií? Aj preto má maca rozhodne opodstatnené svoje zastúpenie v radoch prípravkov pre mužov.
- Maca pre ženy - plodnosť, PMS, menopauza: Maca má blahodárne účinky pre ženy vo viacerých oblastiach. Maca peruánska, nazývaná aj peruánsky ženšen, je kľúčová nielen pre plodnosť ženy, ale aj pre zabezpečenie pohody v každodennom živote. Hormóny a ich balans neovplyvňujú iba schopnosť ženy otehotnieť, ale aj znížiť prejavy predmenštruačného syndrómu (PMS) a symptómov menopauzy. Maca podporuje vyrovnávanie hladiny estrogénu, estradiolu a progesterónu.
- Maca pre športovcov - vytrvalosť: Regulácia hormónov a obsah dôležitých vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok vplýva okrem plodnosti a libida aj na zlepšeniefyzickej výkonnosti a vytrvalosti. Tieto vlastnosti ocenia určite športovci, ktorí hľadajú podporu výkonnosti a rastu svalov v prírodnej forme bez zbytočných steroidov. Napomáhajú tomu aj steroly, ktoré sú v maca prášku obsiahnuté. Výkonnosť a vytrvalosť sa zvyšuje so znižovaním únavy a vyčerpania.
- Maca na energiu - vitalita: Kto by nechcel mať dostatok energie na všetky aktivity počas dňa? Nemusíte čakať na zázrak, že sa jedného dňa zobudíte a budete mať energie na rozdávanie. Maca má preukázateľný vplyv na zvýšenie energie a celkovú vitalitu.
- Maca na libido - afrodiziakum: Maca peruánska je známa podporou regulácie vylučovania pohlavných hormónov - testosterónu, estrogénu, progesterónu. Dostatok a správny balans pohlavných hormónov je kľúčový pre zvýšenie sexuálnej túžby mužov aj žien.
- Maca pre duševné zdravie - stres, nervozita, zlepšenie nálady: Maca má známe účinky pre podporu psychickej pohody. Pomáha s nervozitou aj stresom, a to práve vďaka jej účinkom ako adaptogén, kedy podporuje obranyschopnosť voči stresovým situáciám. Obsahuje množstvo nenasýtených mastných kyselín, dôležitých pre mozog.
- Maca na imunitu: Podpora imunity bola vždy prvoradá v starostlivosti o telo. Koreň macy peruánskej sa používal v sušenej forme alebo ako koreňová zelenina už odpradávna v juhoamerickom Peru pre blahodárne účinky na imunitu.
- Maca pre pamäť, koncentráciu a učenie: Psychická pohoda a odolnosť ide ruka v ruke so sústredením sa. To ocenia najmä študenti pri prípravách na skúšky, ale aj každý z nás, kto sa chce plne koncentrovať na prácu či obľúbený koníček.
Kapsule s Macou Peruánskou
Jej jedinečné zloženie a účinky dokážu harmonizovať hormonálnu rovnováhu, podporiť libido a zlepšiť plodnosť. Vedecké výskumy dokazujú, že maca môže pomôcť zmierniť nepríjemné symptómy spojené s menopauzou, ako sú návaly tepla a nočné potenie a zároveň môže zlepšiť kvalitu spermií u mužov, čo môže pozitívne ovplyvniť plodnosť.
V súvislosti s užívaním macy sa hovorí o jej energetizujúcom efekte. V niektorých štúdiách bol pozorovaný efekt aj na hormonálnu rovnováhu, konkrétne na hladiny pohlavných hormónov (estrogén, testosterón, a pod.). Udržanie ich optimálnych hladín je pre telo podstatné, lebo vychýlenie smerom hore alebo dole sa môže prejaviť rôznymi problémami. Vedci v štúdii sledovali skupinu ôsmich cyklistov. Ukázalo sa, že čas pretekov bol lepší po užití macy ako bez nej. Výkon sa zlepšil v priemere o celú minútu.
Vplyv na libido sa ukazuje u mužov a žien, často napríklad aj u žien v období menopauzy. Tiež by mohla zrejme pomáhať pri erektilnej dysfunkcii.
Mohla by zmierniť niektoré symptómy menopauzy, ako sú návaly tepla či napríklad nočné potenie. Jej efekt sa ukazuje aj u psychických problémov spojených s menopauzou, ako sú depresívne stavy či úzkosti.
Zo štúdií vyplýva, že má pozitívny vplyv na množstvo a kvalitu spermií (morfológiu). Podieľa sa zrejme aj na zlepšení pohyblivosti (motilitu) spermií.
Pôsobenie macy na nervové bunky a mozog sa môže prejaviť aj na psychickom zdraví. Táto rastlina je známa svojím sľubným efektom na zlepšenie nálady a celkovej psychickej pohody. V štúdiách sa tiež ukazuje, že po jej užívaní sa môže zvýšiť množstvo pociťovanej energie. Dokonca by mohla pozitívne pôsobiť aj na spánok a pomáhať sa lepšie vyrovnať so stresom.
Jedným z najznámejších účinkov macy je jej pozitívny vplyv na mozog. Nielenže sa podieľa na ochrane nervových buniek, ale mohla by byť dokonca užitočná aj pre pamäť či iné kognitívne funkcie. Ak teda chcete podporiť zdravie mozgu a zlepšiť svoju pamäť, sústredenosť alebo ďalšie kognitívne funkcie, maca by mohla byť pre vás dobrou voľbou. Vďaka svojim vlastnostiam je ideálna pri náročnom pracovnom či študijnom nasadení alebo pri riešení komplikovaných úloh.
Formy Macy na Trhu
Maca je na trhu dostupná v rôznych formách:
- Prášok: Ide o najčastejšie využívanú formu. Vyrába sa sušením a rozdrvením koreňa.
- Čaj: Na prípravu čaju je možné použiť koreň na bylinný odvar, ale aj sušenú rastlinu.
- Kapsule: Ľahko stráviteľná a rýchla forma užitia maca prášku v pohodlnej forme najmä pri pravidelnom užívaní.
- Tablety: Maca peruánska v podobe tabliet je menej častá v porovnaní s kapsulami.
- Želatinizovaná forma maca prášku: Maca sa tepelnou úpravou zbaví škrobu.
- Tinktúry: Maca peruánska sa používa na výrobu tinktúr.
Ako užívať macu + dávkovanie
Maca peruánsku je možné užívať vo forme prášku pridaním do pokrmov či nápojov, ale aj ako výživový doplnok vo forme kapsúl, tabliet, tinktúr a extraktov. Pokiaľ by ste sa nachádzali v Južnej Amerike, môžete vyskúšať koreň maca v polievke a iných pokrmoch.
Najčastejšia odporúčaná dávka sa však pohybuje v rozmedzí 1500 - 3000 mg denne. V prípade macy neexistuje všeobecne odporúčaný dávkovací protokol, ktorým by sme sa mohli riadiť.
Všeobecne sa udáva odporúčané množstvo max. 3g denne, čo predstavuje 1 čajovú lyžičku prášku. Vo forme kapsúl sa pohybujú denné dávky od nižších koncentrácií až do 3g na deň.
Vedľajšie účinky a Upozornenia
V súvislosti s macou nie sú zaznamenané žiadne významné negatívne účinky. Maca sa neodporúča tehotným a dojčiacim ženám, takisto ani deťom. Je to z dôvodu nedostatku štúdii vykonaných pre dostatočné potvrdenie vhodnosti. V krajinách kde táto rastlina rastie sa podáva aj deťom, avšak ako súčasť stravy.
Pre ľudí s ochorením štítnej žľazy je vhodné užívanie maca prášku konzultovať s lekárom, vzhľadom na obsah zložiek, ktoré môžu mať vplyv na štítnu žľazu, napr. jód, železo, selén a zložky celkovo vplývajúce na hormonálny balans.
Ak Macu začnete užívať, môže sa pri prvom užití objaviť nadúvanie. Nie je doporučené užívať výťažky z koreňa Maca pri ochorení, pri ktorých hrajú úlohu estrogény, ako je napr. Rakovina prsníka, rakovina maternice alebo endometrióza.
Výskumy ukazujú bezpečnosť v užívaní, pokiaľ sa maca peruánska užíva ako doplnok stravy v maximálnej dávke 3g na deň po dobu 4 mesiacov.
Zaujímavosti na záver
- Listy maca sa používajú v Peru aj do šalátov.
- Prášok maca má dlhú trvácnosť a aj po rokoch obsahuje stále všetky svoje účinné látky.
- Obľúbeným tradičným nápojom v Peru je maca-chino.
Zmiešajte 1 čajovú lyžičku maca prášku, 1 šálku mandľového alebo iného rastlinného mlieka, 2 lyžičky nepraženého kakaa, 1 lyžičku kokosového cukru alebo iného sladidla a zrieďte 1 šálkou vody alebo množstvom podľa potreby. Následne stačí všetko rozmixovať.
Maca peruánska je skutočným darom prírody s mnohými prospešnými účinkami na ľudské zdravie. Či už hľadáte spôsob, ako zvýšiť svoju energiu, podporiť hormonálnu rovnováhu alebo zlepšiť športovú výkonnosť, Maca môže byť skvelým doplnkom vašej stravy. Vďaka rôznym druhom a formám Macy si každý môže nájsť ten správny variant, ktorý mu najlepšie vyhovuje.