Kolostrum, známe aj ako mledzivo, je prvotná tekutina produkovaná mliečnou žľazou cicavcov krátko po pôrode. Je to husté, žltkasté "prvé mlieko", ktoré je mimoriadne bohaté na živiny a bioaktívne látky. Mledzivo je produkované mliečnou žľazou len približne 48 hodín, ale len prvých 24 hodín obsahuje maximálnu koncentráciu niekoľkých desiatok látok, ktoré znamenajú pre dieťa alebo mláďa dar života.
Kolostrum je cenná ekologická surovina zložená zo živín ako sú bielkoviny, tuky, cukry, vitamíny, minerály. Je bohatým zdrojom bioaktívnych látok nevyhnutných pre rast, ako imunoglobulíny, antimikrobiálne peptidy alfa -lactalbumíny, rastové hormóny, enzýmy a lactoferin, ktorý zabezpečuje transport železa v organizme a je tak považovaný za hlavný regulátor obranyschopnosti.
V súčasnosti je publikovaných vyše 25-tisíc vedeckých článkov, ktoré dokumentujú bezpečnosť a účinnosť použitia kolostra na liečbu širokého rozsahu zdravotných problémov. Štúdie preukázali, že kolostrum je ideálne nielen pre novorodenca, ale môže byť tiež veľkým prínosom pre dospelých.
Čo je kolostrum? – Dr. Berg o výhodách kolostra
História a Použitie Kolostra
Už Ajurvédskym lekárom z Indie boli dlho známe vlastnosti kolostra a používajú ho pre fyzické aj duchovné liečenie už viac ako 2000 rokov. Škandinávci tradične slávili narodenie teľaťa prípravou pudingu vyrobeného z kolostra. Koncom 18. storočia sa západná medicína začala viac zaujímať o kolostrum pre jeho potenciálne zdravotné prínosy.
V dôsledku tohoto záujmu začalo byť predpisované na rôzne zdravotné účely, vrátane posilnenia imunitného systému a boja s bakteriálnymi infekciami. V roku 1950 doktor Albert Sabin, ktorý neskôr vyvinul svetovo najúspešnejšiu vakcínu proti obrne, zistil, že kolostrum obsahuje protilátky proti detskej obrne, a preto odporúčal jeho použitie pre vnímavé deti.
Prečítajte si tiež: Kolostrum pre zdravie
Zloženie a Účinky Kolostra
Zistilo sa, že bovinné kolostrum, teda kolostrum dobytka, je takmer totožné s ľudským. Aj čo sa týka zastúpenia jednotlivých prospešných zložiek. Okrem tohoto benefitu má bovinné kolostrum štyrikrát vyššiu koncentráciu imunitných faktorov a obsahuje niektoré špeciálne látky, ktoré chránia aktívne zložky pred prechodom ľudským tráviacim traktom, čo im umožňuje zostať aktívne po dlhšiu dobu. Ukázalo sa, že tento výlučok nie je druhovo špecifický, preto je bovinné kolostrum rovnako účinné a jeho užívanie nemá vedľajšie účinky.
Ihneď po odobratí sa zmes chladí šokom, aby sa do nej nedostali žiadne nežiaduce mikroorganizmy. Tieto látky chránia pred vznikom zápalových ochorení, napomáhajú hojeniu a obnove tkanív. Dostatok rastových faktorov je zárukou nielen rýchleho hojenia, ale predovšetkým rýchlej regenerácie akéhokoľvek poškodenia tkanív v našom organizme.
Najdôležitejšími látkami, ktoré kozie kolostrum obsahuje sú Imunoglobulíny IgG, IgA, IgM, jednoducho povedané protilátky, ďalej signálne molekuly - rôzne faktory s rôznymi imunitnými funkciami / PRP, laktoferín, interferóny, interleukíny, rastové faktory - predovšetkým IGF1, vytokány a lymfokíny, lyzozým, alfa 1 antitrypsín, TNF alfa a ďalšie. Okrem toho obsahuje rastové a imunoregulačné faktory. Približne 40 týchto základných látok robí z tohto prírodného produktu jeden z najúčinnejších posilňovačov obranyschopnosti organizmu.
Hlavné zložky kolostra a ich funkcie:
- Imunoglobulíny (IgG, IgA, IgM, IgD, IgE): Protilátky, ktoré bojujú proti baktériám a vírusom.
- Laktoferín: Pomáha brániť organizmus proti infekciám, má antibakteriálne, antimykotické a antivírusové účinky.
- Lyzozým: Antibakteriálny enzým, ktorý podporuje imunitný systém.
- Rastové faktory (EGF, IGF-1, PDGF, TGF-alpha & TGF-beta): Stimulujú rast a regeneráciu buniek a tkanív.
- Cytokíny: Regulujú rast, delenie buniek, reguláciu zápalov a zlepšenie obranyschopnosti.
- Vitamíny a Minerály: Esenciálne živiny, ktoré pracujú ako katalyzátor v biologických procesoch.
Tabuľka: Zloženie kolostra a jeho účinky
| Zložka | Funkcia |
|---|---|
| Imunoglobulíny | Posilňujú imunitu, bojujú proti infekciám |
| Laktoferín | Antibakteriálne, antivírusové a protizápalové účinky |
| Lyzozým | Podporuje imunitný systém |
| Rastové faktory | Stimulujú rast a regeneráciu tkanív |
| Vitamíny a Minerály | Podporujú metabolizmus a telesné funkcie |
Kozie vs. Kravské Kolostrum
Kozie kolostrum podporuje rast priaznivej črevnej mikroflóry. Má úžasné vlastnosti v obrane proti alergiám a rakovine. Obsahuje približne 40 základných látok, ktoré robia z tohto prírodného produktu jeden z najúčinnejších posilňovačov obranyschopnosti organizmu. Kozie kolostrum má vlastnosť regulátora funkcií v organizme.
Kolostrum môže byť rôzneho pôvodu, napríklad kravské, dokonca aj človek ako cicavec produkuje tento druh špeciálneho prvotného mlieka. Kozie kolostrum je ale trojnásobne silnejšie než kravské, ktoré je niekoľko násobne silnejšie ako ľudské. Strava kráv a kôz je veľmi bohatá na prírodné rastlinné alkaloidy. Tieto prirodzene prírodné látky prechádzajú do mlieka.
Prečítajte si tiež: Kolostrum pre zdravý vývoj detí
Pre svoju lepšiu stráviteľnosť je kozie mlieko ideálnou stravou nielen pre deti, ale aj ľudí s ťažkosťami trávenia a pre rekonvalescentov. Ľahšia stráviteľnosť je spôsobená zložením tukových častí, ktoré sú rozptýlené v malých guľôčkach a svojim zložením tak pripomínajú materské mlieko. Kozie mlieko obsahuje vápnik, horčík, sodík, draslík, fosfor, kyselinu listovú a množstvo vitamínov.
Použitie Kolostra pri Rôznych Ochoreniach
- Infekcie a rakovina: Kolostrum vie výrazne posilniť funkcie imunitného systému a tým výrazne zvýšiť možnosť uzdravenia.
- Autoimunitné ochorenia: Kozie kolostrum má vlastnosť regulátora funkcií v organizme.
- Ochoreniach srdca a ciev: Kolostrum má výrazné protizápalové a protiinfekčné účinky. Ateroskleróza je považovaná v súčasnosti za zápalové ochorenie.
- Nádorové ochorenia: V prípade, že imunitný systém je v dobrej kondícii, je veľká šanca, že rakovina nevznikne.
Ako si Vybrať Kvalitné Kolostrum
Pri výbere kolostra je však potrebné dbať do úvahy okrem vhodnej formy i na krajinu pôvodu. Výrobky na báze kolostra, ktoré sú získavané z mimoeurópskych krajín (Kanada, USA, Nový Zéland a iné) nemajú takú vysokú účinnosť na Európanov. Dôvodom je fakt, že zvieratá z týchto krajín sa stretávajú vo svojom prirodzenom prostredí s inými alergénmi a patogénmi, čo sa potom odráža i v účinnosti samotného kolostra na človeka.
Kritéria pre výber kolostra:
- Forma produktu: Vyberte si formu, ktorá vám najviac vyhovuje (kapsuly, prášok, tablety, tekutina).
- Obsah imunoglobulínov: Vyberte si kolostrum s vysokým obsahom imunoglobulínov (IgG).
- Pridané zložky: Zvážte kombinované produkty s probiotikami a betaglukánmi pre zvýšenie účinnosti.
- Pôvod: Uprednostňujte produkty z európskych fariem.
Prečítajte si tiež: Čo robiť pri výtoku kolostra?