Superfoods alebo po našom superpotraviny sú spojené so zdravým životným štýlom, ktorý sa stáva veľmi populárny v poslednej dobe. Čoraz viac ľudí siaha práve po nich, čo súvisí aj s rýchlym a stresujúcim životom, ktorý žijeme. Hľadáme niečo zdravé, prírodné, čo nás nakopne novou energiou a je prospešné pre naše telo. Veď ako sa hovorí ,,v zdravom tele zdravý duch”.
Definícia je veľmi jednoduchá, sú to všetky potraviny, ktoré majú pozitívne účinky na naše telo, hlavne tie, ktoré vďaka svojmu zloženiu môžu výrazne ovplyvniť zdravotný stav človeka a vo veľa prípadoch zlepšiť jeho kvalitu. Medzi takéto superpotraviny zaraďujeme aj riasu spirulinu.
Obyvatelia prímorských oblastí odpradávna používali morské riasy a rastliny, ale užívanie Spiruliny má svoju osobitnú históriu. Hoci jej skutočnú nutričnú hodnotu superpotraviny vedci odhalili až v dvadsiatom storočí, ešte 200 rokov predtým bola intuitívne používaná v oblasti Južnej Ameriky v ťažkých obdobiach sucha.
Čo je Havajská Spirulina?
Havajská spirulina pochádza z čistého pobrežia Kona na Havaji a je považovaná za najlepšiu na svete. Je to unikátna riasa s veľkým množstvom živín a farbív, ktorá rastie v semibrakických vodách (zóna, kde sa miešajú slaná a sladká voda).
Ako jedna z najvýživnejších, koncentrovaných potravín, ktoré ľudstvo pozná, poskytuje havajská spirulina viac výživy na gram ako akákoľvek iná spirulina na trhu. Obsahuje viac ako 100 živín, ktoré posilňujú energiu a podporujú zdravie.
Prečítajte si tiež: Spirulina Pacifica: Ako ju užívať?
Verí sa, že spirulina bola základným kameňom potravy Aztékov. Spirulina je riasa zelenomodrej farby. Rastie prevažne v slaných vodách. Má rada vysoké pH a najviac sa jej darí v tropickejších oblastiach. Najkvalitnejšie druhy spiruliny môžeme nájsť v Číne, Taiwane či na Havaji.
Vďaka veľkému obsahu živín a priaznivým účinkom je považovaná za super potravinu, ktorú dokonca využívajú astronauti vo vesmíre.
Ľudia si častokrát zamieňajú chlorellu a spirulinu. Chlorella je sladkovodná riasa s vysokým obsahom chlorofylu, preto je vhodná najmä na detoxikáciu.
Spirulina je druh modro-zelených mikrorias, ktoré dokážu rásť v sladkej aj slanej vode a konzumujú ich ľudia aj zvieratá. Obe sa pestujú na celom svete od Mexika, cez Afriku až po Havaj a sú známe svojou intenzívnou chuťou a ešte silnejším výživovým profilom.
Hlavný dôvod, prečo mnohí odborníci na výživu uprednostňujú spirulinu pred chlorellou? Preto je dôležité užívanie doplnkov spiruliny pre dobré zdravie.
Prečítajte si tiež: Spirulina: Dĺžka užívania a dávkovanie
Prečo astronauti používajú spirulinu?
Výživové hodnoty Havajskej Spiruliny
Havajská spirulina obsahuje viac ako 100 synergických živín. Je bohatým zdrojom bielkovín, vitamínov, minerálov a antioxidantov, čo z nej robí ideálny doplnok pre vaše každodenné zdravie a vitalitu. Spirulina je kompletným zdrojom bielkoviny, bielkovina je v nej zastúpená až 65-71%, vďaka čomu dodáva nášmu telu viac proteínov ako orechy.
Spirulina má neopakovateľný koeficient stráviteľnosti 95%! Bunková stena spiruliny neobsahuje celulózu, čím je ľudským organizmom stráviteľná až na 85-95%.
Spirulina tiež obsahuje vo veľkom množstve žltooranžové farbivá karotenoidy, hlavne beta karotén, zelené farbivo chlorofyl a modré farbivo fykocyanin, ktorý zvyšuje najmä biologickú využiteľnosť železa. Nakoľko obsahuje toľko železa ako červené mäso, napomáha nášmu telu pri tvorbe červených krviniek, zvyšuje hemoglobín, zmierňuje anémiu a celkovo zlepšuje kvalitu krvi.
Zloženie Spiruliny Pacifica na gram váhy:
- Proteíny: obsahuje trikrát viac proteínov ako hovädzie mäso
- Železo: o 5100% viac ako v špenáte
- Beta-karotén: o 3100% viac ako mrkva
- Vitamín B12: obsahuje 300% ODD v jednej dávke (3g)
- Vápnik: o 180% viac vápnika ako kravské mlieko
- Kyselina Gamma-Linolenová (GLA): trikrát viac než pupalkový olej
- Chlorofyl: dvakrát väčší obsah ako má mladý jačmen a pšeničná tráva
- Fytonutrienty: 31-krát väčší obsah ako v čučoriedkach, 60 krát väčší obsah ako v špenáte
- Fykocyanín: antioxidant s protinádorovým a protizápalovým účinkom
V skratke, jedna dávka 6 tabliet/3g prášku obsahuje viac antioxidantov a má silnejší protizápalový účinok, ako 5 porcií ovocia a zeleniny denne.
Prečítajte si tiež: Zloženie spirulina vločiek pre cichlidy
28 g spiruliny poskytuje nasledujúce živiny - 81 kalórií, 39 g bielkovín, 0,9 g cukru, 1 g vlákniny, 3% tukov, omega 3 a omega 6 mastné kyseliny, vitamín A, vitamín B1-tiamín, B2-riboflavín, B3-niacín, B5-kyselinu pantoténovú, B6-pyridoxín, B9-kyselinu listovú, vitamín C, E a K, z minerálnych látok obsahuje meď, železo, mangán, horčík, sodík, draslík, zinok, fosfor, vápnik a selén.
Účinky Havajskej Spiruliny na Zdravie
Štúdie preukázali jej pozitívny vplyv na zdravie očí a mozgu, kardiovaskulárny systém a výrazné zvýšenie imunity a prívalu energie. Vedecké štúdie (UC Davis) ukázali, že Havajská Spirulina môže mať najväčší potenciál v zvyšovaní imunity zo všetkých doteraz skúmaných potravín. Spirulina silne zvyšuje hladinu interferónu gama a interleukínov v tele.
Spirulina má antitoxické vlastnosti, ktoré pôsobia proti znečisťujúcim látkam v tele, vrátane arzénu, fluoridu, železa i ortuti.
Spirulina pomáha telu bojovať s voľnými radikálmi, ktoré vznikajú pôsobením oxidačného stresu. Vďaka tomu je spirulina nápomocná pri podpore zdravia človeka, jeho ochrane pred chorobami a ochoreniami, ktoré sú spôsobené oxidačným stresom.
Medzi ďalšie benefity spiruliny patria:
- Podpora imunitného systému a zvýšenie vitality: Zlepšuje odolnosť tela voči infekciám a vírusom.
- Priaznivý vplyv pri chudnutí: Obsahuje fenylalanín a tyrozín, ktoré majú vplyv na potlačenie hladu a chute na sladké.
- Pozitívny vplyv na zníženie cholesterolu a krvného tlaku: Užívanie extraktu spiruliny pomáha znížiť hladiny cholesterolu.
- Podpora tvorby červených krviniek: Zmierňuje anémiu.
- Pozitívny vplyv na fungovanie čriev a tráviaceho traktu: Podporuje rast zdravej bakteriálnej flóry v črevách.
- Vyvažuje pH organizmu.
- Pozitívne vplýva na uvoľnenie artritídy.
- Detoxikuje organizmus: Dokáže prečisťovať organizmus, ako napríklad odstraňovať ťažké kovy z tela.
Antioxidačný účinok spiruliny je nápomocný pri liečbe cukrovky I. aj II. Spirulina významne znižuje hladinu glukózy v krvi ľudí nalačno. To naznačuje, že doplnky spiruliny môžu ľuďom pomôcť kontrolovať cukrovku.
Ako užívať Havajskú Spirulinu
Existuje veľa rôznych odporúčaní, kedy a ako by ste mali užívať spirulinu. Neexistuje štandardné dávkovanie spiruliny, väčšina štúdií zistila priaznivý účinok pri konzumácii 1-8 gramov denne. Je lepšie začať s nižšou dávkou a pomaly si dávku zvyšovať.
Pokiaľ ide o to, ako brať spirulinu, možnosti sú nekonečné. Kapsuly a tablety spirulíny sa nachádzajú v mnohých obchodoch so zdravou výživou a lekárňach. Spirulinu môžete nájsť vo forme tabliet či prášku. Prášok si môžete pridať do štiav, smoothies či iných pokrmov.
Odporúčané dávkovanie je 6 tabliet denne, ktoré si môžete rozložiť do troch menších dávok. Správne dávkovanie záleží od špecifických potrieb jednotlivca. Odporúčaná denná dávka je približne 1 až 3g prášku alebo od 3 až do 6 tabliet.
Dávkovanie Spiruliny Pacifica:
- 6 tabliet (3 g) denne.
- 1 čajovú lyžičku (3 gramy) denne vmiešajte do ovocnej šťavy, smoothie alebo pridajte do jedla.
Tablety nie sú potiahnuté ochranným filmom, aby obsahovali čo najmenej aditív a boli vhodné aj pre vegánov.
Výhody Havajskej Spiruliny:
- Už po týždni viditeľné prvé výsledky.
- Vyšší príval energie.
- Ustúpili ťažkosti s trávením.
- Havajská spirulina je najúčinnejšia spomedzi ostatných typov spirulín.
- Obsahuje vyše 100 synergických živín.
- Ľahké užívanie tabletiek.
Nevýhody Havajskej Spiruliny:
- Ťažšie prehĺtanie tabliet.
Je teda len na vás či sa rozhodnete spirulinu vyskúšať a dáte jej možnosť prejaviť sa v čo najlepšom svetle aj pre vaše telo.