Kolagén je životne dôležitá bielkovina, ktorú si telo vytvára prirodzene samo. Zároveň je to najrozšírenejšia bielkovina v ľudskom tele, tvorí asi 30 % z celkového množstva bielkovín v tele. Často sa nazýva „lepidlo“, ktoré drží všetko pohromade.
Kolagén a elastín sú dva kľúčové proteíny, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia, pružnosti a mladistvého vzhľadu našej pokožky. Kolagén je hlavnou štrukturálnou bielkovinou, ktorá dodáva pokožke pevnosť a hustotu, zatiaľ čo elastín, ako už názov napovedá, dodáva pokožke pružnosť a umožňuje jej vrátiť sa do pôvodného tvaru pri natiahnutí alebo stlačení.
Nachádza sa v mnohých častiach tela, vrátane vlasov, kože, nechtov, kostí, chrupaviek, šliach, väzov, krvných ciev a čriev. Vďaka nemu je vaša pokožka pružnejšia a kosti silnejšie. S pribúdajúcim vekom hladina kolagénu prirodzene klesá.
Hlavnou úlohou kolagénu je poskytnúť štruktúru, silu a podporu celému vášmu telu.
Typy kolagénu a ich funkcie
Bolo identifikovaných 28 rôznych typov kolagénu. Navzájom sa líšia tým, ako sú v nich zostavené molekuly, taktiež pridanými bunkovými zložkami, ako aj tým, kde sa kolagén v tele používa. Avšak všetky kolagénové fibrily majú aspoň jednu štruktúru v podobe trojitej špirály. Toto je päť hlavných typov kolagénu aj s ich funkciami:
Prečítajte si tiež: Regenerácia pečene s olejom
- Typ I. - Tento typ tvorí 90 % kolagénu nášho tela. Typ I. sa používa na zabezpečenie štruktúry pokožky, kostí, šliach a väzov.
- Typ II. - Nachádza sa v elastickej chrupavke, ktorá poskytuje kĺbovú podporu.
- Typ III. - Tento typ sa nachádza vo svaloch, tepnách a orgánoch.
- Typ IV. - Nájdeme ho vo vrstvách pokožky.
- Typ V.
NAJLEPŠIE POTRAVINY pre TVORBU KOLAGÉNU | Dr. Dray
Kedy dochádza k poklesu kolagénu?
Kolagén poskytuje štruktúru, pevnosť a elasticitu rôznym tkanivám a zabezpečuje ich správnu funkciu. Ako starneme, naša prirodzená produkcia kolagénu klesá, čo vedie k viditeľným známkam starnutia, ako sú vrásky, ochabnutá koža a stuhnutosť kĺbov.
Kolagén v našej pokožke je počas mladosti a dospievania veľmi stabilný. Preto mladí ľudia nemajú veľa viditeľných známok straty kolagénu, ako sú ochabnutá koža či bolesti kĺbov a svalov. Jeho hladina v našom tele začína postupne klesať po 30. roku života.
Ako starneme, existujúci kolagén sa v našom tele rozkladá rýchlejšie než v pokožke mladého človeka a vytvára sa čoraz menej nového kolagénu. To predstavuje akýsi začarovaný kruh, kedy dochádza k rýchlejšiemu odbúravaniu kolagénu a pomalšej tvorbe nového kolagénu.
K výraznému zníženiu produkcie kolagénu u žien dochádza po menopauze. Vo všeobecnosti pre každého platí, že po 60.
Prečítajte si tiež: Zdroje Vápnika
S pribúdajúcim vekom sa začínajú objavovať vrásky a pleť nie je vypnutá tak, ako predtým. Pokožka sa pri natiahnutí nevracia späť tak rýchlo, ako kedysi. Je to súčasť procesu starnutia a ovplyvňujú ho dve veci.
S pribúdajúcim vekom sa množstvo kolagénu a elastínu v koži postupne znižuje, čo vedie k strate pevnosti, pružnosti a hydratácie kože.
Hladina kolagénu sa nedá zmerať - napríklad krvným testom - ale existujú príznaky, kedy môžete pozorovať, že tvorba kolagénu u vás klesá.
Medzi faktory, ktoré ovplyvňujú tvorbu kolagénu v tele, patria aj nezdravé návyky a životný štýl, ako sú fajčenie, strava s vysokým obsahom cukrov, vrátane množstva rafinovaných sacharidov, a nadmerné vystavovanie sa slnku bez ochranných opaľovacích prostriedkov (vplyv UV žiarenia). Takto vplývajú vyššie spomenuté faktory na tvorbu kolagénu v tele:
- Fajčenie - Znižuje tvorbu kolagénu. Poškodzuje kolagén a elastín, čo vedie k vráskam a pomalému hojeniu rán. Nikotín sťahuje krvné cievy v blízkosti povrchu pokožky, čím bráni prísunu kyslíka a živín.
- Strava s vysokým obsahom cukrov a rafinovaných sacharidov - Cukor sa viaže na bielkoviny a vytvára konečné produkty pokročilej glykácie - glykácia povzbudzuje uvoľňovanie odumretých buniek spôsobujúcich bunkové starnutie. Tieto molekuly poškodzujú blízke proteíny a spôsobujú, že kolagén sa stáva slabým, suchým a krehkým.
- Vystavovanie sa ultrafialovému svetlu - Príliš veľa slnečného žiarenia znižuje produkciu kolagénu a spôsobuje, že kolagén sa rýchlejšie rozkladá. Ultrafialové slnečné žiarenie spôsobuje hlavne vrásky a stratu pružnosti pokožky.
Hladinu kolagénu v tele negatívne ovplyvňujú aj rôzne druhy chorob, patria sem:
Prečítajte si tiež: Komplexný pohľad na ryžové mlieko a kolagén
- autoimunitné ochorenia, kedy imunitný systém tela napáda vlastné tkanivo,
- reumatoidná artritída,
- lupus,
- dermatomyozitída a sklerodermia - autoimunitné ochorenia spojivového tkaniva, o ktorých je známe, že poškodzujú kolagén.
Kolagén v tele môžu poškodiť aj genetické mutácie. Chyby v konštrukcii kolagénu následné vedú k stavom ako je Ehlersov-Danlosov syndróm (skupina dedičných porúch, ktoré postihujú spojivové tkanivá - predovšetkým kožu, kĺby a steny krvných ciev) a osteogenesis imperfecta - heterogénna skupina dedičných chorôb, spôsobených rôznymi geneticky podmienenými poruchami kolagénu I.
Ako podporiť tvorbu kolagénu?
Okrem toho, že sa budete vyhýbať vyššie spomenutým negatívnym vplyvom, ako sú fajčenie, strava s vysokým obsahom cukrov a UV žiarenie, existujú ďalšie spôsoby, ako si udržať v tele potrebnú hladinu kolagénu čo najdlhšie. Navyše dokážete aj podporiť tvorbu nového kolagénu a zachovať si mladistvý vzhľad, pevnú pokožku a zdravé silné telo.
Ako už bolo spomenuté, naše telo si kolagén vytvára prirodzene samo. Kolagén je proteín a proteíny sa vytvárajú z aminokyselín. Hlavnými aminokyselinami, ktoré tvoria kolagén, sú: prolín, glycín, hydroxyprolín,arginín. Tieto aminokyseliny sa zoskupujú a vytvárajú proteínové fibrily v štruktúre trojitej špirály. Aby sa zachovala alebo zvýšila tvorba kolagénu, okrem spomínaných aminokyselín potrebuje naše telo tiež dostatočné množstvo vitamínu C, zinku, medi a mangánu na vytvorenie trojitej špirály.
Kolagén je niečo, čo potrebuje každý z nás a každý ho môže mať nedostatok, bez ohľadu na vek. Existuje viacero spôsobov ako môžete vášmu telu zabezpečiť dostatočné množstvo kolagénu:
- Stravou - konzumáciou potravín obsahujúcich látky potrebné na tvorbu kolagénu.
- Užívaním doplnkov stravy s obsahom kolagénu, alebo s obsahom látok podporujúcich prirodzenú tvorbu kolagénu.
Okrem uvedených spôsobov vplývajúcich na vnútorne prostredie tela, ako je strava, a výživové doplnky, existuje aj vonkajšia podpora pleti či kĺbov, ktoré prejavujú známky nízkej hladiny kolagénu. Patria sem rôzne kolagénové krémy, či estetické zákroky, napr. v podobe injekčne aplikovaných sér. Používajú sa najmä na zlepšenie stavu pleti a boľavých kĺbov, ktoré vykazujú známky poklesu hladiny kolagénu.
Základným predpokladom pre tvorbu a udržanie zdravej hladiny kolagénu je pestrá strava založená na potravinách, ktoré sú bohaté na proteíny, vitamíny a látky, ktoré podporujú jeho syntézu. Nepochybne, dodržiavať diétu, ktorá zaručí dostatok potrebných látok na tvorbu potrebného množstva kolagénu nebude pre mnohých z nás jednoduché.
Pre tvorbu kolagénu je potrebných okolo 21 druhov aminokyselín. Nájdeme ich v potravinách, ktoré majú vysoký obsah bielkovín. Tieto potraviny obsahujú kombinácie niekoľkých aminokyselín. A ktoré potraviny sú zdrojom jednotlivých aminokyselín?
Antioxidačné schopnosti vitamínov a mastných kyselín podporujú predchádzať rozpadu a poškodeniu kolagénu. Nedostatok vitamínu C môže zastaviť produkciu kolagénu. Vitamín C nájdeme v mnohých potravinách, ktoré sú bežne na pultoch v obchodoch.
Vitamín E funguje najlepšie v spolupráci s vitamínom C. Dostatočné množstvo vitamínu E zabezpečíme organizmu primeranou konzumáciou potravín.
Chcete mať dostatok kolagénu bez užívania kolagénových doplnkov?
Konzumuj potraviny bohaté na vitamín C, zinok a kyselinu hyalurónovú, pretože tieto živiny sú dôležité pre tvorbu kolagénu v tele. Vitamín C je dôležitý pre tvorbu kolagénu, pretože podporuje tvorbu a udržiavanie kolagénových vlákien.
Okrem toho by si mala tiež konzumovať dostatok bielkovín, pretože sú základným stavebným kameňom kolagénu.
Potraviny podporujúce tvorbu kolagénu
Podpora tvorby kolagénu vo forme stravy predstavuje pre telo najprirodzenejší spôsob. Medzi rastlinné potraviny s vysokým obsahom živín, ako sú vitamín C, zinok, meď a mangán, ktoré by ste mali zaradiť do svojho jedálnička, ak chcete podporiť tvorbu kolagénu, patria:
- tmavá listová zelenina,
- avokádo,
- ľanové semená,
- bobuľovité ovocie,
- cesnak,
- huby,
- citrusy,
- fazuľa,
- červená a zelená paprika,
- paradajky,
- brokolica,
- celé zrná, ako sú ryža, kukurica a pšenica,
- orechy.
Okrem rastlinných zdrojov pre podporu tvorby kolagénu poznáme aj zdroje živočíšne. Tak, ako je naše telo prirodzene schopné vytvárať si kolagén samo, rovnako tak tomu je aj u zvierat. Preto kolagén nájdeme aj v mäsa, ako je hydina, hovädzie, bravčové, ale taktiež aj v tučných rybách, ako losos alebo tuniak, kde sa najviac kolagénu nachádza práve v ich koži či chrupavkách. Treba si však uvedomiť, že existujú zásadné rozdiely medzi živočíšnymi zdrojmi kolagénu a rastlinnými zdrojmi, ktoré podporujú tvorbu kolagénu.
Príklady potravín, ktoré sú bohaté na vitamín C, zahŕňajú: citrusové ovocie, broskyne, červené papriky, jahody, guava a kiwi. Príklady potravín, ktoré obsahujú zinok, zahŕňajú: morské plody, hovädzie mäso, špenát a fazule.
Výživové doplnky pre tvorbu kolagénu
Produktov, ktoré sľubujú zvýšenie tvorby kolagénu v tele nájdeme v dnešnej dobe mnoho. Predávajú sa najčastejšie vo forme práškov, ale aj kapsúl a tabliet. Práškové formy sú veľmi obľúbené pre ich nenáročné použitie - príslušné množstvo prášku jednoducho zmiešate s tekutinou (vodou, džúsom, smoothie, prípadne sa môže pridať aj do raňajkovej kaše) a vypijete.
Rovnako, ako v prípade potravinových zdrojov kolagénu, tak aj tu existujú 2 hlavne druhy výživových doplnkov pre tvorbu kolagénu z pohľadu zdrojov: rastlinné a živočíšne. Medzi najčastejšie sa vyskytujúce živočíšne kolagénové doplnky na trhu patria jednoznačne doplnky obsahujúce hovädzí kolagén a morský kolagén. Hovädzí kolagén sa vyrába prevažne z koží a chrupaviek kráv chovaných pre mäso, ako vedľajší produkt mäsovýroby. Morský kolagén sa extrahuje z koží, kostí, plutiev a šupín morských rýb, a preto sa mu často hovorí aj rybí kolagén.
Pre všetkých zástancov rastlinnej stravy, priaznivcov udržateľnosti, ale aj pre všetkých ostatných existujú v dnešnej dobe aj rastlinné alternatívy k živočíšnym kolagénovým doplnkom. Rastlinné kolagénové doplnky stravy však neobsahujú kolagén priamo, pretože v rastlinách sa kolagén nenachádza. Preto v rastlinných kolagénových doplnkoch výživy nájdeme spomínané aminokyseliny, vitamíny a minerály, nevyhnutné pre produkciu kolagénu, a tým tieto doplnky zabezpečujú v tele prirodzený proces tvorby kolagénu.
Môžeš užívať kolagénové doplnky, ktoré pomáhajú podporiť tvorbu kolagénu v tele.
Na trhu s kolagénovými doplnkami nájdete všeličo. Tabletky, želatínové kocky, ochutené prášky a tiež tekutý kolagén, ktorý sa pýši tým, že je jednoduchý na užívanie. Len si z neho upijete každý deň a hotovo, doplnili ste si hladinu kolagénu v tele. Pravdou je, že tekutý kolagén nikdy nie je celkom čistý. Musí obsahovať určité množstvo konzervantov, aby sa nepokazil. A už ste zrejme pochopili, že tie sú v kolagéne nežiaduce.
Tabuľka potravín podporujúcich tvorbu kolagénu
| Potravina | Živiny podporujúce kolagén |
|---|---|
| Citrusové plody | Vitamín C |
| Morské plody | Zinok |
| Tmavá listová zelenina | Vitamíny a minerály |
| Orechy a semená | Zinok, meď |
| Hovädzie mäso | Zinok |
Obrázok: Príklad potravín bohatých na kolagén.
Ďalšie tipy na podporu tvorby kolagénu
Zdravý životný štýl môže tiež pomôcť podporiť tvorbu kolagénu v tele. Konzumácia potravín s vysokým obsahom vitamínu C je nevyhnutná pre tvorbu kolagénu a elastínu v tele.
Konzumácia potravín s vysokým obsahom vitamínu E je antioxidant, ktorý môže pomôcť chrániť kožu pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a podporovať tvorbu elastínu. Konzumácia potravín s vysokým obsahom zdravých tukov, ako sú omega-3 mastné kyseliny, môže pomôcť zlepšiť zdravie kože a podporovať tvorbu elastínu.
Používanie kvalitných kozmetických prípravkov - niektoré kozmetické prípravky môžu obsahovať zložky, ktoré pomáhajú stimulovať tvorbu elastínu v koži.
Je pomerne jednoduché zvýšiť príjem kolagénu a elastínu. Môžeš jesť viac potravín bohatých na kolagén a užívať kolagénové doplnky. Pokiaľ ide o zdravie pokožky, najlepší je morský kolagén. Je to kolagén typu I získaný z rýb, ktorý podporuje prirodzené hojenie v našej koži.
Ak hľadáte cesty, ako spomaliť proces starnutia a udržať pokožku jemnú, vypnutú a pevnú, zamerajte sa na kolagén. Je to proteín nachádzajúci sa v celom tele, konkrétne až 30 % organizmu je tvorených práve ním. Je vysoko koncentrovaný najmä vo vnútornej vrstve pokožky a udržiava ju pevnú a mladistvú.
Ako chrániť kolagén v pokožke
Nadmerné slnenie je jedným z hlavných prispievateľov k rozkladu kolagénu. UV žiarenie preniká do pokožky a vytvára škodlivé voľné radikály, ktoré degradujú kolagénové vlákna. Chráňte svoju pokožku tým, že sa opaľovací krém stane neoddeliteľnou súčasťou vašej každodennej rutiny. Rozhodnite sa pre širokospektrálny opaľovací krém s SPF 30 alebo vyšším a aplikujte ho každé dve hodiny, najmä ak trávite dlhší čas vonku.
Vylepšite svoju rutinu pomocou účinných formulácií navrhnutých tak, aby vyživovali, hydratovali a podporovali zvýšenie kolagénu. Diamantový krém proti starnutiu obsahuje komplex Cellular Booster Complex, ktorý stimuluje tvorbu kolagénu, elastínu a kyseliny hyalurónovej. Medzitým Spevňujúci nočný krém Royal Velvet znižuje rozpad kolagénu a elastínu pre pevnejšiu pokožku, keď ste v pokoji.
Nielenže neuveriteľne uvoľňujú, ale tiež stimulujú tvorbu kolagénu a zlepšujú tón pleti. Sú skvelé na zlepšenie krvného obehu a podporu lymfatickej drenáže, čím uľahčujú prísun kyslíka a živín do kožných buniek. Spárujte svoju masáž s revitalizačným Obnovujúcim sérom NovAge Time Restore, aby ste získali ďalšie výhody, zanechá vašu pokožku omladenú, kyprú a viditeľne žiarivú.
Zahrňte Retinolové sérum NovAge ProCeuticals do svojej nočnej rutiny, aby ste znížili výskyt vrások a jemných liniek, ale tiež zlepšili textúru pokožky a celkový jas. Začnite pomaly a rovnomerne, aby ste minimalizovali podráždenie, postupne zvyšujte účinnosť, ako sa vaša pokožka prispôsobuje.
Aj keď je mladistvý vzhľad vysoko cenený, krása nie je len hĺbková - zdravá pokožka je odrazom vnútorného zdravia. Takže naplňte svoj tanier potravinami, ktoré posilňujú kolagén, ako je vývar z kostí, losos, bobule a listová zelenina, aby ste výrazne zvýšili elasticitu a pevnosť pokožky. Tieto potraviny nabité živinami poskytujú základné vitamíny, minerály a aminokyseliny potrebné pre syntézu kolagénu.
Naše doplnky Astaxantín a výťažok z čučoriedok Wellosophy kombinujú prírodný astaxantín, extrakt z čučoriedok a vitamíny C a E, aby chránili bunky vášho tela pred škodlivými voľnými radikálmi, chránili váš kolagén a udržiavali vašu pokožku zdravšiu a šťastnejšiu.
Vystavením pokožky nízkej úrovni červeného alebo blízkeho infračerveného svetla táto terapia znižuje zápal a aktivuje fibroblasty, čím podporuje produkciu bunkovej energie. Doprajte svojej pleti týždenné sedenia a doplňte ďalšie stratégie na zvýšenie kolagénu pre viditeľne zlepšenú pleť.
Počas hlbokého spánku v tele prebiehajú opravné a regeneračné procesy, vrátane syntézy kolagénu. Zamerajte sa teda na sedem až deväť hodín neprerušovaného spánku každú noc. Navyše, chronický stres môže tiež urýchliť rozpad kolagénu, čo vedie k predčasnému starnutiu.