V tomto článku sa pozrieme na to, ako správne pestovať a strihať goji, aby ste dosiahli bohatú úrodu a zdravé rastliny.
Výber odrody a stanoviska
Máme dve možnosti, ako si môžeme dopestovať toto chutné ovocie. Jedným spôsobom je pestovanie kra zo semena, druhou možnosťou je sadenica.
Na trhu sú dostupné rôzne odrody goji, ktoré sa líšia rastovým habitom, veľkosťou plodov, chuťou aj odolnosťou voči mrazu. Goji z našej ponuky je množené odrezkami, čo zabezpečuje skorý nástup do rodivosti už v druhom roku po výsadbe. Rastliny sa medzi kultivarmi výrazne líšia, od ťahavých po vzpriamené.
Medzi najznámejšie druhy patria:
- Kustovnica čínska (Lycium chinense): Tento druh je najčastejšie pestovaný v Číne a je známy pre svoje jemné a sladké bobule.
- Kustovnica cudzokrajná (Lycium barbarum): Tento druh je odolnejší a často sa pestuje v náročnejších klimatických podmienkach, ako je severná Európa.
Pestovanie goji si vyžaduje najmä vhodne zvolené stanovisko, pričom tejto rastline najlepšie vyhovuje plné slnko, a to aspoň 5 hodín denne. Čím viac slnka, tým lepšia úroda a kvalita plodov.
Prečítajte si tiež: Goji: Čo potrebujete vedieť
Ďalšie dôležité faktory pri výbere stanoviska:
- Záveterie: Odporúčame goji umiestniť do závetria podpornej steny či majestátnejšieho kra, kedy v prípade silného vetra nepríde goji o svoje plody.
- Priestor: Vzhľadom na to, že tento ker, v závislosti od rôznych odrôd, môže dorásť až do 3 metrov, je nutné myslieť aj na priestor okolo kra. Umiestňujte sadenicu goji tak, že keď vyrastie do svojej dospelej výšky, nebude jej prekážať iná rastlina a goji zasa nebude brániť v progrese iných prvkov v okolí.
Výsadba goji
Výsadbu goji si nechávame na obdobie od marca do mája. Keďže kustovnica je odolná, jeseň je ideálnym obdobím na vysádzanie, takže krík sa usadí ešte pred vegetačným obdobím.
Základom je príprava pôdy a jamy do ktorej budeme goji sadiť. Goji je veľmi prispôsobivá rastlina a ujme sa takmer v každom type pôdy okrem močaristej. Rastliny goji tolerujú širokú škálu pôdnych typov, ale uprednostňujú ľahkú hlinitú pôdu. Kustovnicu vysádzame do ľahších, skôr piesočnato-ílovitých pôd.
Príprava pôdy a výsadba:
- Prípravou pôdy máme na mysli najmä jej prevzdušnenie a odstránenie koreňov burín, ktoré by mohli pri zvýšenom raste ohroziť sadenicu.
- Pre výsadbu vykopte jamu dvakrát väčšiu ako je koreňový bal, aby sa rastlinka mohla dobre zakoreniť.
- Do jamy sa oplatí pridať vyzretý hnoj alebo ešte lepšie kompost. Na dno predpripravenej jamy nezabudnite pridať dobre dozretý kompost, či hnoj a dôkladne ho zapracujte.
- Rastliny vysádzame na vzdialenosť 2 - 2,5 m. Rozostupy medzi kríkmi by mali byť 2 - 2,5 m.
Starostlivosť o goji
Po výsadbe je dôležité zabezpečiť rastline správnu starostlivosť, aby sa dobre zakorenila a rástla.
Prečítajte si tiež: Zdravá torta bez múky a cukru
Zavlažovanie:
- Zalievanie goji vykonávame najmä počas prvých týždňov po vysadení, kedy korene goji nemusia byť dostačujúce na to, aby si dokázali vodu čerpať z podzemných zdrojov.
- Novo vysadené bobule goji dobre zavlažujte počas prvého vegetačného obdobia.
- V období medzi koncom apríla a polovicou júna zalievame zhruba každých 25 dní (pokiaľ je rastlina novo vysadená zalievame častejšie). Od septembra zálievku obmedzujeme a zalievame už len raz alebo dvakrát.
Hnojenie:
- Goji hnojíme pravidelne, na jeseň pridávame maštaľný hnoj, na konci apríla s prídavkom močoviny a behom mája a júna fosforečnan amónny.
- Po reze je potrebné kry prihnojiť základným hnojivom, ktoré motykou plytko zapravíme do pôdy aby sa z neho lepšie uvoľňovali živiny. Vhodné sú napríklad hnojivá Osmocote, Cererit, NPK, Basacote, Nutricote či Plantacote.
- Na záver kry prihnojíme zálievkou dusíkatým hnojivom, čím podporíme následný rast. Vhodný pre tento účel je napríklad liadok vápenatý v koncentrácii 0,2%. Použiť sa však môže i močovina alebo síran amónny, prípadne Kristalon plod-kvet.
Ochrana pred chorobami a škodcami:
- Vzhľadom k tomu, že rastlina patrí do čeľade ľuľkovitých, môže sa u nej vyskytnúť aj pleseň zemiaková (pomôže nám Acrobat MZ WG, Kuprikol 50 a mnohé ďalšie).
- V teplejšom počasí sa na nej objavujú roztočce, či rôzne druhy vošiek.
7 tipov na úspešné pestovanie rastlín goji doma
Strihanie goji
Rez goji je veľmi dôležitý z pohľadu získavania plodov. Prerezávanie a omladzovací rez je v prípade kustovnice nutný. Ak teda ker intenzívne rastie, ale nerodí, je to pravdepodobne spôsobené jeho absenciou alebo je nesprávne urobený.
Termíny rezu:
Prečítajte si tiež: Výhody konzumácie goji: Prečo sú tak populárne?
- Rez preto vykonávame skoro na jar, najlepšie však neskoro na jeseň.
- Tvarovací rez kustovnice je pomerne jednoduchý. Treba ho však vykonávať každoročne na jar, a to do konca júna.
- Jarné prerezávanie sa vykonáva v druhej polovici apríla.
- Cieľom letného prerezávania je odstránenie výhonov z hlavného kmeňa a hlavných konárov.
- Zimné prerezávanie sa vykonáva po zbere alebo vo februári až marci ďalšieho roku.
Ako správne rezať goji:
- Vo februári alebo v marci odstraňujeme všetky výhony z vrchnej a spodnej časti kmeňa a zároveň prevzdušníme stred kríka odstránením všetkých starých, prekrížených, či zbytočne zahusťujúcich vetiev.
- Spodné konáre slúžia na posilnenie a zväčšenie koruny.
- Ak nejaký vzpriamený výhon vyrastie z vrchnej časti rastliny, skráťte ho 10-20 cm nad korunou stromu.
- Princípom je odstránenie prekrížených, zahusťujúcich a prestarnutých konárov a koreňových výmladkov.
- Snažíme sa vypestovať zdravé výhony v prázdnych miestach koruny, ktoré budú vytvárať nové plodné výhony.
Tvarovací rez kustovnice:
- V prvom kroku je potrebné odstrániť všetky výhonky do dvoch tretín kra, ktoré obrastajú kmienik.
- V druhom kroku skráťte všetky zostávajúce výhonky o tretinu až polovicu, čo podporí sekundárne rozkonárovanie.
V prvom roku sa hlavný kmeň vypestuje do výšky 50-60 cm. Okolo hlavného kmeňa si vyberte 3-5 bočných konárikov rovnomerne rozmiestnených, ktoré budú slúžiť ako základ koruny a tie zostrihnite na 10-20 cm, aby sa podporilo druhotné rozkonárovanie. Medzitým nechajte 3-4 konáre z hlavného kmeňa bez zaštipovania. Tie budú slúžiť ako dočasná plocha na skorú násadu plodov.
V druhom roku vyberte jeden silný vertikálny výhon zo spodnej časti ako predĺženie kmeňa. Skráťte ho o 10-20 cm, aby sa podporilo rozkonárovanie. Potom si vyberte 1 až 2 prúty a skráťte ich o 10 cm na plodné výhony. Ak sú nejaké výhonky z kostrových alebo vedľajších konárov, ponechajte jeden, ktorý zastrihnete 10 až 20 cm nad korunou stromu. Potom ponechajte ďalších 4-5 druhotných výhonov, ktoré budú tvoriť druhotnú plodiacu korunu.
V treťom až piatom roku sa opakuje postup z druhého roku. Spodné konáre slúžia na posilnenie a zväčšenie koruny. Ak nejaký vzpriamený výhon vyrastie z vrchnej časti rastliny, skráťte ho 10-20 cm nad korunou stromu. Hlavným účelom je omladiť konáre a získať pravidelne a bohato plodiacu rastlinu.
Zber a spracovanie plodov
Goji zvyčajne začne plodiť 2 až 3 roky po výsadbe. Goji bobule dozrievajú koncom leta až na jeseň, zvyčajne od augusta do októbra, v závislosti od podnebia.
Zber je vhodné vykonať, keď sú plody zrelé na 80-90 %. Vyvarujte sa zberu po daždi. Bobule potrebujú opatrné zaobchádzanie, aby sa nestlačili a nepoškodili.
Plody goji zberajte, keď dosiahnu plnú farbu (približne 35 dní po úplnom rozkvitnutí). Na rozdiel od niektorých druhov ovocia, ktoré sa dajú z rastlín vytriasť alebo obrať pomocou mechanických zberačov, plody goji sa musia zbierať ručne, pretože sa nedajú ľahko oddeliť od stonky a otlačené bobule sčernejú. Rastliny tiež neustále vytvárajú nové kvety, takže ovocie dozrieva počas dlhého časového obdobia.
Plody môžete sušiť, odšťavovať, mraziť alebo jesť čerstvé. Pravdepodobne najbežnejším spôsobom konzumácie je sušené ovocie podobné hrozienkam a môžete ich konzumovať samotné alebo použiť pri pečení. Sušené bobule tiež môžete cez noc namočiť do vody a získate šťavu bohatú na živiny. Bobule sa dajú dobre zmraziť a rozmraziť, pričom si zachovajú svoju farbu a chuť.
Sušenie môže byť prirodzené vzduchom alebo mechanicky v sušičke. Plody rozložte v 2 cm vrstve a počas sušenia ich neotáčajte.
Tabuľka: Starostlivosť o goji v priebehu roka
| Mesiac | Úkon | Poznámka |
|---|---|---|
| Marec - Apríl | Výsadba | Vhodné obdobie na výsadbu nových rastlín |
| Apríl | Prerezávanie | Odstránenie starých a poškodených konárov |
| Apríl | Hnojenie | Pridanie močoviny na podporu rastu |
| Máj - Jún | Hnojenie | Fosforečnan amónny pre bohatú úrodu |
| Apríl - Jún | Zavlažovanie | Pravidelná zálievka každých 25 dní (častejšie pri novo vysadených rastlinách) |
| August - Október | Zber | Zber zrelých bobúľ |
| September | Obmedzenie zálievky | Zálievka len raz alebo dvakrát mesačne |
| Jeseň | Hnojenie | Pridanie maštaľného hnoja |
| Február - Marec | Prerezávanie | Odstránenie výhonov a prevzdušnenie kríka |
Pestovanie goji je skvelý spôsob, ako si dopriať čerstvé a zdravé bobule priamo z vašej záhrady. Tieto bobule sú bohaté na živiny a ich pestovanie je pomerne jednoduché, ak dodržíte základné tipy. Či už chcete pestovať goji pre ich zdravotné benefity, alebo ich pridať do svojho záhradného mixu, s týmito radami dosiahnete úspech!