Odporúčaná denná dávka tohto vitamínu rozpustného vo vode je pre mužov asi 110 mg a pre ženy 95 mg. Odporúčaná denná dávka sa však môže líšiť podľa aktuálneho stavu a veku osoby.
Zdroje vitamínu C
Prirodzene, vitamín C sa nachádza v mnohých druhoch ovocia a zeleniny. Z čerstvého ovocia a zeleniny. Slovo čerstvé je v tomto prípade naozaj kľúčové. Vitamín C sa totiž ľahko rozkladá vďaka pôsobeniu tepla a vzduchu. Prekvapivo napríklad brokolica, rakytník, červená paprika, černice. Väčšie množstvo vitamínu C nehľadajte v citrusoch, ale v ružičkovom keli.
Zabudnite na pomaranče. Skutočnými šampiónmi v obsahu vitamínu C sú šípky, rakytník a čierne ríbezle. Nájdete ho tiež v paprike, petržlene alebo brokolici. Skúšate radi nové veci? Máme pre vás tip na prírodný zdroj vitamínu C. Vyskúšajte camu camu prášok z exotického ovocia, ktorý obsahuje 50 × viac vitamínu C ako pomaranč.
Vitamín C sa vo výživových doplnkoch vyskytuje najčastejšie v prirodzenej a dobre využiteľnej kyslej forme - kyselina askorbová. Na pohľad je kyselina L-askorbová biela alebo žltkastá kryštalická látka kyslej chuti. Ako sme už v článku zmienili, je veľmi citlivá na teplo a tiež ako silný antioxidant je táto látka citlivá na oxidáciu. Výborne sa rozpúšťa vo vode, čo je však problém, pretože ju tým pádom ľudský organizmus nedokáže skladovať.
V mäsových výrobkoch nenájdeme veľa vitamínu C (2-30 mg/100 g), pretože živočíšne organizmy nikdy neukladajú väčšie množstvá tohto vitamínu. Hlavným zdrojom vitamínu C pre naše deti sú však rastlinné produkty - ovocie a zelenina.
Prečítajte si tiež: Optimálna hladina vápnika
Nedostatok vitamínu C
Ak budete prijímať vitamín C iba z ovocia a zeleniny, báť sa nemusíte. Telo si poradí a prípadne nadbytočný vitamín C z tela vylúči močom. So syntetickým vitamínom C (teda preparáty z lekárne) by ste ale mali, rovnako ako u iných liečiv a doplnkov stravy, byť obozretní. U niektorých jedincov totiž vyššie dávky môžu vyvolať alergické reakcie, nevoľnosť alebo zažívacie ťažkosti.
V našich končinách je nedostatok vitamínu C raritnou záležitosťou. V niektorých krajinách tretieho sveta sa však choroba, ktorou trpeli námorníci a ľudia počas dlhých krutých zimných období, stále vyskytuje. Avitaminózu C poznáte zrejme skôr pod označením skorbut.
Aj keď nám v súčasnej dobe táto choroba priamo nehrozí, na dostatočný prísun vitamínu C by mali dbať nielen už menovaní fajčiari, tehotné a dojčiace, ale aj ľudia trpiaci bežným nachladnutím, ľudia chystajúci sa na operáciu a ľudia trpiaci stresom.
Na to, že nám chýba vitamín C, nás môže upozorniť napríklad: dlhotrvajúca únava, bolesti kĺbov, zlé hojenie rán, vysúšanie pokožky, žalúdočné problémy, či krvácanie ďasien. Závažnejší a dlhodobo pretrvávajúci nedostatok vitamínu C spôsobuje oslabenie kostí, deformitu kĺbov, spomalenie rastu u detí, vypadávanie vlasov, anémiu a celkové oslabenie imunity.
Hlboký nedostatok vitamínu C, teda jeho avitaminóza, vedie k rozvoju choroby známej už stáročia ako skorbut. Ako ukazujú klinické skúsenosti, najčastejšími dôsledkami nedostatku vitamínu C u detí sú kostné zmeny, ako napríklad problémy s tvorbou zubnej kosti a formovaním zubov, spontánne zlomeniny končatín, nestabilita veľkých kĺbov, tzv. rachitický náhrdelník (zhrubnutie kostno-chrupavkových spojení rebier) a zapadnutie hrudnej kosti, teda tvorba tzv.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať probiotiká pre deti?
Formy vitamínu C
Výživové doplnky s vitamínom C môžu obsahovať i zlúčeniny kyseliny askorbovej (tzv.
Vitamín C - Kyselina l-askorbová (syntetická alebo prírodná)Vstrebateľnosť vitamínu C je v podstate v prípade syntetickej aj prírodnej formy identická. Kyselina l-askorbová je vhodnejšia pre nárazové užívanie, pretože je kyslá a z dlhodobého hľadiska môže mať negatívny vplyv na zuby a na stenu žalúdka. Výhodou je, že táto forma vitamínu C je dostupná v tabletách a kapsulách, prášku alebo v tekutej forme.
Tablety vitamínu C majú výhodu v tom, že je možné ich presne dávkovať. Kapsule s vitamínom C bývajú vyrábané napríklad vo forme s postupným uvoľňovaním.Trvanlivosť vitamínu C vo forme kyseliny askorbovej je veľmi vysoká, pretože sa používa aj ako konzervant. Je vhodná pre nárazové užívanie, napríklad pri nápore na imunitu, pri podpore imunity a posilnení počas náročného obdobia.
Vitamín C s pridanými minerálmi a vitamínmiVitamín C je vo forme kyseliny askorbovej naviazaný na určitý minerál (napríklad vápenatý alebo horečnatý). Výhoda je hlavne v nižšej kyslosti a v lepšej vstrebateľnosti. Súčasne prijímate s vitamínom C aj minerál, či iné vitamíny.
Vitamín C - Kyselina l-askorbová s bioflavonoidmiTáto forma vitamínu C je kompromisom medzi účinnosťou a cenou .Ide o kombináciu chemicky vyrobenej kyseliny l-askorbovej (vitamínu C) a bioflavonoidovi z ovocia (napr. zo šípok, šupiek citrusov a pod.) s cieľom dosiahnutia efektívnejšieho prijatia organizmom a vstrebania vitamínu C.
Prečítajte si tiež: Najsilnejší kolagén: Recenzia
Vitamín C v podobe výživových doplnkov nájdeme aj z ovocia, ako napríklad z čerešne Acerola, rakytníka alebo šípok. Prírodný koncentrát vitamínu C sa vyznačuje vysokým podielom prírodných látok, ktoré prispievajú k zlepšovaniu práce organizmu s antioxidantom. Cena je vyššia ako pri chemickej výrobe vitamínu C, vyššia je aj ekologická stopa.
Lipozomálny vitamín CLipozomálna forma vitamínu C je obalená v tukovom púzdre. V súčasnosti je lipozomálny vitamín C považovaný za najlepšie vstrebateľný vitamín C, vstrebateľnosť je za hranicou 90%. Lipozomálna forma vitamínu C je tekutá a bez konzervantov, čo má vplyv na kratšiu trvanlivosť.Lipozomálny vitamín C nie jekyslý, je šetrný pre žalúdok. Lipozomálna forma vitamínu C je tekutá a úplne bez konzervantov. Cena produktov je v prípade lipozomálnej formy vyššia, preto je takýto vitamín C vhodnejší v prípade nárazového užívania. Lipozomálny vitamín C je vhodný najmä ak máte citlivé zažívanie a precitlivelosť na kyslé produkty.
Lipozomálna technológia je malý zázrak modernej vedy. Lipozómy sú, zjednodušene povedané, tukové obaly, ktoré chránia vitamín C počas cesty tráviacim traktom. Vďaka obaleniu vitamínu C do lipozómov sa zvyšuje jeho biologická dostupnosť. Lipozómy navyše chránia vitamín C pred oxidáciou, čo predlžuje jeho účinnosť v tele. Lipozómy jednoducho dopravia vitamín C presne tam, kde ho telo potrebuje.
Nápad na lipozomálnu technológiu sa zrodil pri pozorovaní prírody. Vedci zistili, že materské mlieko využíva podobný princíp na ochranu dôležitých živín pre bábätko. V mlieku sa totiž nachádzajú prírodné tukové obaly, ktoré chránia cenné látky na ich ceste do detského telíčka. A presne tento dokonalý systém vedci okopírovali pri vývoji lipozomálneho vitamínu C. Niet divu, že ho naše telo tak dobre prijíma.
Vstrebateľnosť vitamínu C z čreva sa uskutočňuje prostredníctvom transportných molekúl, práve ich počet a aktivita limitujú príjem vitamínu C a jeho vstrebávanie. Boli vykonané farmakologické štúdie, kt. sa zamerali na biologickú dostupnosť pri užívaní vitamínu C. Zistilo sa, že pri podávaní jednotlivej dávky 200mg vitamínu C sa vstrebalo 100% , pri dávke 1g vitamínu C sa vstrebalo menej ako 50%. ( zdroj edukafarm).
Organizmus je schopný vstrebávať vitamín C len v obmedzenej miere, a tak sa prebytočné množstvo, ktoré sa po požití nedokáže vstrebať, v priebehu niekoľkých hodín vylúči. Čím väčšiu jednorazovú dávku vitamínu C organizmus dostane, tým menšie množstvo z nej dokáže využiť.
Porovnanie vstrebateľnosti rôznych foriem vitamínu C
Ako sme uviedli vyššie, vitamín C má v rôznych formách rôznu vstrebateľnosť. Najlepšie vstrebateľný vitamín C je v jeho tekutej forme ako lipozomálny vitamín C. Vitamín C obohatený o bioflavonoidy kombinuje kyselinu l-askorbovú (vitamín C) s bioflavonoidmi z ovocia tiež s cieľom dosiahnutia lepšej vstrebateľnosti.
Ak hľadáte spoľahlivý vitamín C za najnižšiu možnú cenu, Czech Virus má pre vás ten pravý. Vitamín C tohto českého výrobcu je najlacnejší v našom rebríčku. Nízka cena má však svoje opodstatnenie.
Vstrebateľnosť, to je to, o čo tu ide. Množstvo vitamínov a doplnkov stravy, ktoré do seba v dobrej viere prijímame, zanechá v tele len zlomok svojich cenných látok. Môže za to zložitá cesta tráviacim traktom. To je však našťastie minulosťou. Veda totiž prišla s prevratným riešením, lipozomálnou formou vitamínu C.
| Forma vitamínu C | Vstrebateľnosť | Výhody | Nevýhody |
|---|---|---|---|
| Kyselina L-askorbová | Závisí od dávky | Dostupná, lacná | Kyslá, môže dráždiť žalúdok |
| Lipozomálny vitamín C | Vysoká (nad 90%) | Šetrný k žalúdku, vysoká vstrebateľnosť | Vyššia cena, kratšia trvanlivosť |
| Vitamín C s bioflavonoidmi | Vyššia ako kyselina L-askorbová | Lepšia vstrebateľnosť | Môže obsahovať syntetické zložky |
Ako si vybrať vitamín D3? | GymBeam | Fitness Academy
Pre koho je vitamín C vhodný
Pravidelné dopĺňanie vitamínu C prostredníctvom výživových doplnkov je dôležité pre všetkých, ktorí majú nedostatočný príjem céčka zo stravy.Fyziologická potreba vitamínu C sa mení v súvislosti s vekom, často súvisí s rôznymi životnými etapami, ktoré si vyžadujú jeho zvýšený príjem.
Môže to byť napríklad: obdobie rastu a dospievania, tehotenstvo, liečba zranení, infekcií, chrípkové obdobie, nachladnutie, akútne respiračné ochorenia, onkologické ochorenia, anémia, zvýšená únava a ďalšie. Zvýšený príjem je tiež odporúčaný seniorom, fajčiarom a športovcom.
Vitamín C zohráva pri vývoji dieťaťa nezastupiteľnú úlohu, obzvlášť v období rýchleho rastu. Podporuje zdravý vývoj kostí, zubov, chrupaviek a normálne fungovanie imunitného a nervového systému. Denná spotreba vitamínu C u detí rastie s vekom.
Pre deti do troch rokov je najvhodnejšie prijímať vitamín C z pestrej stravy, bohatej na ovocie a zeleninu. Zvýšený príjem potrebujú deti najmä počas choroby, pri zvýšenej fyzickej námahe, či pri pravidelnom športovaní. Vitamín C zvyšuje obranyschopnosť detského organizmu počas návštevy škôlky alebo školy, napríklad počas chrípkového obdobia.
Vitamín C je dôležitý nielen pre posilnenie imunity, dostatok energie, vstrebateľnosť železa, správnu funkciu nervového systému a psychiky, ale aj pre správnu tvorbu kolagénu. To ocenia starší aj mladší, či už pri riešení prvých vrások, alebo starostlivosti o kĺby a šľachy.
Účinky vitamínu C
Keď sa totiž povie vitamín C, väčšina z nás si predstaví boj s nachladnutím. Jeho schopnosti sú ale oveľa pôsobivejšie. Vitamín C je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu, ktorý udržuje v kondícii cievy, kosti, chrupavky, zuby aj ďasná. Ale to nie je všetko. Funguje tiež ako strážca buniek: chráni ich pred oxidačným stresom a podporuje imunitný systém. Je vaším spojencom v chvíľach, keď potrebujete viac energie alebo keď bojujete s únavou. Športovci ho ocenia nielen počas výkonu, ale aj pri regenerácii. Zaujímavé je aj jeho pôsobenie na psychiku. Vitamín C podporuje normálnu činnosť nervovej sústavy a prispieva k duševnej pohode.
Podporuje normálnu činnosť nervovej sústavy, zmierňuje príznaky nachladnutia a chrípkových ochorení, znižuje vyčerpanosť a únavu. Prispieva k tvorbe kolagénu v tele, zvyšuje vstrebávanie železa z rastlinných zdrojov, je dôležitý pre rast a udržiavanie zdravých kostí, zubov a ďasien.
Ako užívať vitamín C
Užívanie akéhokoľvek vitamínu v kapsulách je jednoduché. Stačí prehltnúť kapsulu podľa návodu výrobcu a zapiť dostatočným množstvom vody.
Odporúčam Vám JAMIESON Vitamín C 500 mg s postupným uvoľňovaním 100 tbl.
Aj keď sa vitamín C ľahko vylučuje močom a nespôsobuje závažné vedľajšie účinky, nie je vhodné dlhodobo prekračovať hornú hranicu odporúčaného denného príjmu, t.j. 2000 mg denne u dospelého človeka.