Sladké drievko, známe aj pod latinským názvom Glycyrrhiza glabra alebo ako sladkovka hladkoplodá, je trvalá bylina s dlhou históriou využitia v medicíne i kuchyni. Má špecifickú chuť, ktorú niektorí milujú a iní nenávidia. Existuje už tisícročia a dôkazy o využívaní tejto rastliny sa našli v starovekých egyptských, čínskych, gréckych, rímskych a hinduistických civilizáciách.
Čo je to sladké drievko a jeho základné zloženie
Sladké drievko je trvalá bylina, ktorá dosahuje 1 až 1,5 metra. Najcennejšou časťou rastliny je koreň, ktorý môže rásť až do hĺbky 3 metrov. Z koreňa sladkého drievka sa pripravuje extrakt - naseká sa na malé kúsky a rozomelie sa. Vzniknutá hmota sa ďalej varí kým nezíska čiernu farbu a potrebnú hustotu. Extrakt má potom podobu tzv. pelendreku, ktorú poznáte napríklad z obľúbenej cukrovinky.
Sušenie prebieha pri teplote okolo 30 °C. Tento koreň obsahuje stovky rastlinných zlúčenín, pričom primárnou účinnou látkou koreňa sladkého drievka je glycyrrhizín. Glycyrrhizín je zodpovedný za sladkú chuť koreňa, ako aj za jeho antioxidačné, protizápalové a antimikrobiálne vlastnosti. Je 50-krát sladší ako cukor, a preto sa koreň nazýva aj „sladký koreň“.
Hlavné skupiny bioaktívnych zlúčenín
- Flavonoidy - bohaté na antioxidanty a protizápalové látky; príkladom je glabradín.
- Kumaríny a stilbenoidy - polyfenoly s protizápalovým a antibiotickým účinkom.
- Triterpenoidy - často silnejšie látky, niekedy obsahujú steroidné látky.
- Saponíny, glykozidy, polysacharidy, mastné a organické kyseliny, vitamíny (B, A, C, K, E) a stopové prvky (mangan, jód, vápnik, sodík, draslík, železo, selén, zinok).
História a tradičné použitie
Sladké drievko bolo využívané už v liečiteľstve starovekého Egypta. Okrem Tutanchamona si sladké drievko našlo priazeň u Alexandra Veľkého, ktorý svojim vojakom nariadil, aby žuvali korene, kvôli zdraviu a hydratácii. V starovekej Indii bolo zvarené v mlieku spoločne s cukrom, koreňom šachoru a korením a používané ako afrodiziakum. V stredoveku Mattioliho herbár zmieňuje podrobný postup pri pestovaní, zbere aj príprave liečivých prostriedkov zo sladkého drievka.
Hlavné účinky sladkého drievka
Sladké drievko disponuje širokým spektrom účinkov a v modernej i tradičnej medicíne sa používa pre nasledovné benefity:
Prečítajte si tiež: Ako bojovať s chuťou na sladké
- Zdravie trávenia: podporuje tvorbu žalúdočného hlienu, znižuje množstvo žalúdočnej kyseliny, upokojuje podráždenú sliznicu žalúdka a pomáha pri liečbe žalúdočných a dvanástnikových vredov. Jedna štúdia zistila, že pacienti s funkčnou dyspepsiou mali výrazne znížené symptómy pri podávaní extraktu.
- Dýchacie cesty a kašeľ: pôsobí ako expektorans - riedi hlien, uľahčuje vykašliavanie, upokojuje zápaly hrdla a zmierňuje kašeľ. Čaj z koreňa môže rýchlo prejsť hlienom a upokojiť zápal.
- Protizápalové, antibakteriálne a antivírusové účinky: pomáha bojovať s baktériou H. pylori, môže zabrániť jej množeniu v čreve, má antimikrobiálne vlastnosti vhodné pri infekciách.
- Podpora imunitného systému: flavonoidy a vitamín C posilňujú obranyschopnosť a antioxidanty pomáhajú bojovať s oxidačným stresom.
- Adaptogénne účinky a podpora nadobličiek: sladké drievko môže ovplyvniť metabolizmus kortizolu - jeho užívanie môže dočasne podporiť odolnosť voči stresu a únave. Extrakt môže stimulovať nadobličky a podporovať zdravú hladinu kortizolu.
- Neurologické účinky a pamäť: karbenoxolón v sladkom drievku pomáha inhibíciou mozgového enzýmu súvisiaceho so stresovými hormónmi; rastúci počet laboratórnych výskumov podporuje potenciál na zlepšenie pamäte.
- Zdravie pokožky: čaj zo sladkého drievka pri lokálnej aplikácii môže udržať pokožku zvlhčenú, zmierniť zápalové kožné stavy ako psoriáza alebo ekzém a zvyšovať hladinu antioxidantov, ktoré minimalizujú známky starnutia. Môže tiež chrániť pred preniknutím UV žiarenia a zabraňovať strate vlhkosti pokožky.
- Gynäkologické a hormonálne účinky: sladké drievko má fytoestrogénne účinky - môže pomôcť pri symptómoch PMS, menštruačných kŕčoch a pri perimenopauze či menopauze zmierniť návaly horúčavy.
- Analgetické a spazmolytické účinky: funguje ako antispazmodikum, zmierňuje kŕče v bruchu a môže pôsobiť lokálne ako hydrokortizón pri ekzémoch.
Formy použitia a dávkovanie
Sladké drievko sa dá užívať v rôznych formách: koreň (drvený alebo čerstvý), čaj, odvar, sirup, tinktúra, extrakt, prášok alebo žuvacie cukríky a pastilky. Využíva sa aj pri výrobe olejov, aromatizácie likérov, koláčov, čokolády či zmrzliny.
Príprava čaju zo sladkého drievka: jednu lyžičku drveného koreňa zaliať 250 ml vriacej vody a nechať lúhovať aspoň 15 minút. Odporúčaná denná konzumácia je obvykle jedna až dve šálky denne. Užívanie sa často odporúča v kúrach - niekoľko týždňov s následnou prestávkou.
| Forma | Použitie | Typické dávkovanie / poznámka |
|---|---|---|
| Čaj / odvar | kašeľ, trávenie, pokožka (lokálne) | 1 lyžička koreňa / 250 ml vody, 1-2x denne |
| Extrakt / tinktúra | trávenie, dýchacie cesty, hormonálna rovnováha | dávkovanie podľa výrobcu; kúry a prestávky |
| Sirup | respiračné ťažkosti, kašeľ | podľa návodu; vhodný pri nachladnutí |
| Deglycyrrhizínová forma | alternatíva s nižším rizikom vedľajších účinkov | dostupná prevažne v zahraničí |
Bezpečnosť a vedľajšie účinky
Tak ako nič nemá len kladné vlastnosti, platí to aj pre sladké drievko. Nadmerná konzumácia glycyrrizínu môže vyvolať vysoký krvný tlak, znížiť hladinu draslíka, oslabiť svaly a vyvolať abnormálny srdcový rytmus. Môže tiež spôsobiť vážne poruchy rovnováhy tekutín a elektrolytov. Bolo hlásených niekoľko nežiadúcich účinkov pri užívaní viac ako 100 ml extraktu denne alebo pri dlhodobom užívaní - hypertenzia, hypokalémia, metabolická alkalóza a retencia sodíka a vody.
- Medzi ďalšie vedľajšie účinky patria opuchy, dýchavičnosť, poruchy videnia, bolesti hlavy, letargia a svalová slabosť.
- Sladké drievko môže riediť krv - nie je vhodné kombinovať s liekmi na riedenie krvi bez konzultácie s lekárom.
- Nemali by ho užívať tehotné a dojčiace ženy, osoby s vysokým krvným tlakom, ochorením obličiek či srdcovo-cievnymi problémami, ani ľudia s nízkym libidom u mužov alebo pri glaukóme (interakcie s liekmi).
- Väčšina prípadov hypertenzie zo sladkého drievka bola spôsobená tým, že človek zjedol príliš veľké množstvo sladkého drievka. Pri prejave akýchkoľvek zdravotných ťažkostí sa vždy poraďte so svojím lekárom.
Existuje však aj deglycyrrhizínová forma extraktu, ktorá je zbavená hlavnej problémovej látky glycyrizínu a môže byť vhodnejšia pre tých, ktorí potrebujú minimalizovať riziká vedľajších účinkov. Nič také sa však nestane, ak sa užívajú nízke dávky lieku a dodržiava sa odporúčané dávkovanie.
Špeciálne indikácie a kontraindikácie
Sladké drievko sa používa pri: tráviacich ťažkostiach (pálenie záhy, reflux, vredy), dýchacích ťažkostiach (kašeľ, bronchitída, astma), chronickom strese a vyčerpaní nadobličiek, na podporu imunity a pokožky, pri PMS a menopauze a mnohých ďalších stavoch. Je adaptogénna bylina, rastie v Európe, Stredomorí a Ázii a používa sa tisíce rokov.
Prečítajte si tiež: účinné látky proti chuti na sladké
Kontraindikácie: vysoký krvný tlak, ochorenia srdca či obličiek, tehotenstvo a dojčenie, súčasné užívanie niektorých liekov (napr. diuretiká, lieky ovplyvňujúce rovnováhu elektrolytov, lieky na riedenie krvi). Pri prechodných stavoch stačí užívať terapeutické dávky počas trvania problémov; pri prevencii chronických stavov sa odporúča konzultácia s odborníkom a dodržiavanie prestávok medzi kúrami.
PRÍPRAVA ČAJU // Prešovská čajová škola
Praktické tipy pre užívanie
- Užívať krátkodobo v kúrach (napr. pár týždňov), potom si dopriať pauzu.
- Dodržiavať odporúčané dávky a neprekračovať dennú odporúčanú dávku; denná dávka vyššia ako 20 g môže narušiť hormonálne regulácie.
- Pri liekoch a chronických ochoreniach konzultovať užívanie s lekárom.
- Pri probléme so srdcom, vysokým krvným tlakom alebo tehotenstve sa sladké drievko neodporúča.
- Pre tých, ktorí potrebujú nižšie riziko vedľajších účinkov, existuje deglycyrrhizínová forma extraktu.
Prečo vyskúšať sladké drievko?
Sladké drievko je silná bylinka tradičnej medicíny s bohatým spektrom využitia: pôsobí na dýchacie cesty, podporuje trávenie, posilňuje imunitu, pomáha zmierniť stres a podporuje hormonálnu rovnováhu. Pri rozumnom a opatrnom užívaní môže byť užitočným doplnkom pre podporu zdravia v chladnom období aj pri chronickom strese.
Táto rastlina si zaslúži pozornosť nielen pre svoje tradičné využitie, ale aj pre rastúci počet vedeckých štúdií, ktoré potvrdzujú jej potenciál v boji proti zápalu, infekciám a stresu. Pri plánovanom dlhodobom užívaní však vždy zohľadnite riziká a konzultujte s odborníkom.
Prečítajte si tiež: Sprievodca kombináciou vitamínov