Pre rýchle zotavenie je zásadná správna výživa. Preto by ste mali v čase pred operáciou dbať na zdravú a vyváženú stravu. Aby sme sa čo najskôr zotavili, treba prispôsobiť týmto zvýšeným nárokom životosprávu.
Prečo je výživa po operácii dôležitá
Operácia predstavuje pre naše telo veľkú záťaž a to ako dobre ju zvládne, záleží hlavne na stave našej výživy a na našej dobrej fyzickej kondícii. Hojenie operačnej rany aj riziko prípadných pooperačných komplikácií významne ovplyvňuje stav našej výživy. V prípade nedostatočnej výživy čerpá náš organizmus energiu a stavebné komponenty na hojenie operačnej rany z vlastných zásob, a to predovšetkým zo svalov, ktoré sú tvorené bielkovinami.
Základné princípy stravy pred operáciou
- Pred operáciou stómie je kľúčová zdravá a vyvážená strava, ktorá podporí rýchle zotavenie.
- Vhodný jedálniček pred operáciou nám pomôže vytvoriť si zásoby dôležitých živín na obdobie zvýšenej záťaže.
- Naša strava má byť pestrá, ľahko stráviteľná a chutná.
- Mala by obsahovať hlavne dostatočné množstvo plnohodnotných živočíšnych bielkovín, ktoré naše telo dokáže lepšie využiť a ktoré majú aj vyššiu nutričnú hodnotu.
- Také bielkoviny sú obsiahnuté napríklad v rybách, netučnom mäse, vajciach alebo v mlieku a mliečnych výrobkoch.
- Udržujme si náš obvyklý pohybový režim až do operácie, pokiaľ je to len trochu možné.
Čo jesť bezprostredne po operácii
Bezprostredne po vyšití stómie je vhodné držať ľahkú stravu. Kým opuch a nepríjemné pocity v okolí stómie nezmiznú, je dobré držať „ľahkú diétu“. Oblasť okolo stómie býva opuchnutá, a preto tvrdšie potraviny prechádzajú črevom ťažšie.
- Začnite s „mäkkými jedlami“, ako sú polievky, riedke kaše, ryžový nákyp, jogurty a koktaily.
- Odporúčané sú bielkovinové potraviny, ovocie a zelenina s nízkym obsahom vlákniny, netučné cestoviny a biele pečivo.
- V prvých dňoch po operácii je dobré jesť „málo a často“, aby nedochádzalo k zápche, ktorá môže byť bolestivá a nepríjemná.
- V prvých týždňoch po operácii je vhodná ľahká strava s nízkym obsahom vlákniny.
Potraviny, ktorým sa vyhnúť v pooperačnom období
V prvých týždňoch po operácii sa vyhnite potravinám s vysokým obsahom vlákniny, orechom a celozrnným výrobkom. Tieto jedlá prechádzajú opuchnutou oblasťou okolo stómie ťažšie. Po návrate k bežnej strave nie sú žiadne potraviny paušálne zakázané.
Postupný návrat k bežnej strave
- Keď opuch okolo stómie ustúpi a bolesť sa zmierni, môžete postupne zaraďovať ďalšie potraviny.
- Po úplnom zotavení môžete jesť prakticky čokoľvek, ale s opatrnosťou. Nové potraviny zaraďujte postupne - začnite malou porciou a sledujte reakciu tela.
- Stómia by vám nemala brániť v skúšaní nových jedál - ani jedál, ktoré vám v minulosti chutili.
- Užiť si jedlo v reštaurácii patrí medzi najväčšie radosti života - a neexistuje žiadny dôvod, prečo by ste v tom po operácii stómie nemohli pokračovať. Dobrou stratégiou je začať v známej reštaurácii a pri objednávaní sa držať jednoduchých jedál.
- Na začiatku si však radšej objednajte jedlo, ktoré ste už vyskúšali doma, aby ste vedeli, ako budete reagovať.
- Aj keď ste zvyknutí piť alkohol doma, možno bude najlepšie začať s menším množstvom.
Vitamíny, minerály a doplnky pre podporu hojenia
Hojenie rán je pomerne náročný proces, počas ktorého náš organizmus potrebuje dostatok energie a taktiež živín. Pre naše zdravie je dôležité, aby sme mali dostatok potrebných vitamínov a minerálov. Aj tie totižto vedia byť nápomocné pri rýchlejšom a správnom hojení poranení.
Prečítajte si tiež: Kanabidiol a zdravie
- Antioxidanty: vitamín A, C a E sú nápomocné pri hojení. Pre kvalitné zotavenie je veľmi dôležitý vitamín C, ktorý hrá kľúčovú úlohu pri syntéze kolagénu.
- Minerály: je potrebné dbať na dostatočný príjem železa, zinku, mangánu, horčíka a vápnika.
- Zdroje: zinok a železo obsahuje hovädzie a jahňacie mäso, pečeň, vaječný žĺtok, tekvicové semienka, nepražené kakao. Vysoký podiel horčíka a vápnika nájdete v mandliach a maku.
- Něktoré pacienti môžu trpieť nechutenstvom - v takom prípade sa dá využiť domáce smoothie (napr. banán, mandľové alebo makové mlieko, jogurt, tvaroh, med, vlašské orechy, konopné semienka a štipka škorice).
Doplnky výživy a nutričné drinky
Pokiaľ chcete komplexne podporiť proces rekonvalescencie, môžete využiť aj kvalitné výživové doplnky s obsahom vitamínov a minerálov. Operácia je záťaž - telo potrebuje bielkoviny, vitamíny a minerály v potrebnom množstve.
- Nutričné drinky (sipping) sú tekuté prípravky s vysokým obsahom energie a bielkovín v malom objeme. Obsahujú tiež všetky vitamíny, minerály a stopové prvky vo zvýšenom množstve oproti bežným potravinám.
- Výhoda: živiny sú dobre vstrebateľné, sú určené k okamžitému použitiu, bez nutnosti ďalšej prípravy a je možné ich popíjať aj pri ťažkostiach s prehĺtaním.
- V ideálnom prípade ich pacientom predpíše ošetrujúci lekár alebo nutričná ambulancia - v tom prípade sú čiastočne hradené zdravotnou poisťovňou. V prípade potreby si ich možno zakúpiť v lekárni.
- Je nutné si zapamätať, že drinky sú iba doplnkom výživy, jej základom zostáva strava.
Praktické odporúčania pri problémoch s príjmom potravy
- Pri nevoľnosti: jesť často malé porcie (6-8x denne), odporúčajú sa kaše, tvaroh, varené chudé mäso, kompóty, ryža a suché pečivo.
- Pri zmene chutí: skúšať nové jedlá alebo nové korenie, často sú lepšie tolerované jedlá izbovej teploty alebo studené.
- Pri hnačkách: obmedziť ovocie, zeleninu, strukoviny a mliečne výrobky; vhodné sú biele pečivo, zemiaky, cestoviny, ryža, banány.
- Pri problémoch s prehĺtaním alebo po operáciách hlavy a krku: odporúčané sú mäkké jedlá, pudingy, kaše, omáčky, jogurty, koktaily.
Hydratácia a pitný režim
Dodržiavajte pitný režim, pite dostatočné množstvo tekutín minimálne 2 litre denne (v letnom období aj viac) nesladené nápoje bez oxidu uhličitého. Najlepším ukazovateľom hydratácie je farba moču. Svetlý, bez zápachu zvyčajne znamená dobrú hydratáciu.
- Onkologickým pacientom sa všeobecne odporúča piť predovšetkým voda, džúsy a čaje z bežných byliniek.
- V prípade významnejšieho oslabenia imunity sa odporúčajú balené vody namiesto bežnej vody z vodovodu.
- Bylinkové čaje často pomáhajú pri tráviacich ťažkostiach, nevoľnosti či hnačke - vyhnite sa neznámym zmesiam obsahujúcim napr. ľubovník.
- Alkohol by mal vylúčiť alebo radikálne obmedziť každý onkologický pacient a to aj po ukončení liečby.
Jedlo so stómiou: čo môžem jesť?
Starostlivosť o ranu, lokálne prípravky a bylinky
Keď sa človek poraní, v prvom rade je potrebné ranu ošetriť a ihneď zasiahnuť, aby sme zabránili vzniku infekcie. Je veľmi dôležité, aby bola rana adekvátne prekrytá a aby sa vytvorilo optimálne prostredie pre jej hojenie - na tento účel sú k dispozícii náplasti, sterilné obväzy alebo aj špeciálne krytia, ktoré majú hojivý a antibakteriálny efekt.
- Okrem vitamínov a minerálov môžete liečbu, respektíve hojenie poranenia, podporiť aj hojivými gélmi, masťami, výživovými doplnkami, roztokmi, náplasťami, sprejmi či krytím.
- Vždy si ale vhodný prípravok vyberajte podľa toho, o akú ranu sa jedná a v akej fáze hojenia sa nachádza.
- Nápomocné môžu byť aj bylinky, a to napríklad kostihoj lekársky, repík, nechtík, aloe vera alebo rumanček pravý.
- Obľúbený je aj liek Wobenzym, ktorý má pozitívne účinky na imunitný systém a taktiež napomáha hojeniu rán.
Špecifiká výživy u onkologických pacientov
Výživa zohráva kľúčovú úlohu v živote onkologického pacienta, ovplyvňuje výsledky liečby, celkové prežívanie a kvalitu života. Už relatívne malý úbytok hmotnosti pri nádorovom ochorení je sprevádzaný stratou svalovej hmoty, stratou bielkovín a oslabením imunitného systému.
- Cieľom výživnej stravy pri onkologickom ochorení je zabrániť chudnutiu a tým aj oslabeniu organizmu v priebehu protinádorovej liečby.
- Odporúča sa každý deň zvýšiť príjem potravín s vysokým obsahom živín, jesť častejšie (5-6 porcií denne) a vyhnúť sa výpadkom v príjme stravy.
- Pri jedle je vhodné najprv sa zamerať na bielkovinové zložky a nezaplniť sa rýchlo nízkokalorickými jedlami či nápojmi.
- Potraviny vhodné na dennej báze: mlieko a mliečne výrobky, vajcia (1‑2 denne), mäso, ryby 2‑3x týždenne, pečivo, zemiaky/ryža/cestoviny, čerstvé ovocie a zelenina a prípadne strukoviny 2‑3x týždenne pri dobrej znášanlivosti.
Praktická tabuľka: čo jesť v jednotlivých fázach po operácii
| Fáza | Odporúčané potraviny | Čomu sa vyhnúť |
|---|---|---|
| Bezprostredne po operácii (prvé dni) | Polievky, riedke kaše, ryža, jogurty, koktaily, netučné mliečne výrobky | Vysokovláknité potraviny, orechy, celozrnné výrobky |
| Prvé týždne | Bielkoviny (ryby, vajcia, chudé mäso), ovocie a zelenina s nízkym vlákninovým obsahom, biele pečivo | Tučné jedlá, vyprážané, korenené jedlá, surové mäso pri zníženej imunite |
| Po zotavení | Pestrá strava, postupné zaraďovanie nových potravín, nutričné drinky ako doplnok | Žiadne paušálne zákazy, opatrnosť pri individuálnej intolerancii |
Koordinácia s odborníkmi a bezpečnosť
V nemocnici sa o správne zloženie našej stravy postarajú odborníci - lekári a nutriční terapeuti. Pred prepustením z nemocnice sa o skladbe nášho jedálnička poraďme s nutričnou terapeutkou, najmä ak máme po zákroku nejaké diétne obmedzenia.
Prečítajte si tiež: Doplnky pre rast svalov
Pri akýchkoľvek ťažkostiach (nechutenstvo, nevoľnosť, vracanie, hnačky, zápcha, bolesti brucha, ťažkosti s prehĺtaním) je vždy vhodné sa poradiť s ošetrujúcim lekárom a užívať odporúčanú liečbu. Druh a množstvo prípravkov potrebných k doplneniu vitamínov a minerálnych látok vždy konzultujte s lekárom.
Prečítajte si tiež: Doplnky pre zdravú menštruáciu
tags: #pooperacny #vyzivovy #doplnok