Jemná oriešková až karamelová chuť prášku maca či prírodné afrodiziakum. To sú často prvé veci, ktoré sa ľuďom vynoria v mysli, keď sa povie maca. Počuli ste však už o účinkoch, ktoré má maca peruánska na vaše zdravie? Množstvu ľudí sa maca spája s práškom. Vedeli ste však, že tento prášok pochádza z rastliny, ktorá nie je iba jednej farby a má využitie aj v kuchyni? Poznáte jej pozitívne účinky na psychické aj fyzické zdravie?
Čo je Maca Peruánska?
Maca peruánska patrí k najstarším a zároveň aj najviac pestovaným rastlinám na svete. Maca je známa už z obdobia spred 6000 rokov, z čias starých Inkov z oblasti Južnej Ameriky peruánskych Ánd. Využívali ju prevažne pre jej účinky ako adaptogén na zvýšenie obranyschopnosti tela voči stresovým situáciám, na podporu imunity, ale aj ako afrodiziakum.
Maca peruánska bola vnímaná a používaná pre celkové prospešné účinky na psychické zdravie, podporu fyzickej kondície a plodnosti. Zaslúžila si pomenovania ako “peruánska viagra” a “kráľovná Ánd”. U nás ju poznáte pod názvami maca peruánska (Lepidium meyenii), Žerucha peruánska, peruánsky ženšen či maca horská.
Maca je cca 15 cm vysoká rastlina a radíme ju k dvojročným bylinám s podlhovastými listami a malými svetlými kvetmi. Rastie podobne ako naša reďkovka či repa. Maca má aj plody, vďaka ktorým sa rozmnožuje. Semená z plodov sa počas daždivého počasia na jeseň začnú zakoreňovať a zhruba v máji je dostatočne rozkorenená buľva vhodná na zber. Najdôležitejšia časť je teda pod povrchom - koreň.
Práve táto časť obsahuje veľké množstvo vitamínov, minerálov, aminokyselín aj ďalších prospešných látok, ktoré čerpá zo zeme v čistej prírode juhoamerických Ánd. Túto odolnú rastlinu nájdeme vo vysokohorskom prostredí v oblasti od 3000 do 4500 m n. m. Využitie nájde aj v kuchyni ako klasická koreňová zelenina.
Prečítajte si tiež: Kúpa a využitie Maca a Kotvičníka
7 výhod Macy | Dr. Janine
Maca a jej delenie
Rozlišujeme viacero druhov macy peruánskej podľa farby koreňa. Najznámejšie a najviac používané druhy sú čierna, žltá a červená maca. Sú rozdielne nie len farbou, ale aj chuťou a silou účinku. Maca koreň a jeho účinky je možné zhodnotiť veľmi jednoducho, čím tmavší odtieň maca koreňa, tým je chuť horkejšia, ale účinok silnejší.
Maca a jej výživové hodnoty
Maca je známa ako superpotravina vďaka obsahu množstva prospešných látok pre telo. Ako už bolo spomínané, koreň maca obsahuje rad účinný látok - vitamíny, minerály, bioaktívne látky, aminokyseliny, steroly a v sušenej forme nájdete stále zachované aj bielkoviny, vlákninu, sacharidy a tuky.
Vitamíny
Koreň maca obsahuje radu vitamínov, potrebných pre správne fungovanie tela.
Minerály
Maca sa pýši zastúpením veľkého počtu minerálov ako vápnik, horčík, fosfor, draslík, železo, zinok, jód, meď, selén.
Aminokyseliny
Bielkoviny, ktoré obsahuje koreň macy peruánskej majú zastúpenie v podobe až takmer 20 aminokyselín.
Prečítajte si tiež: Pestovanie a využitie Macy Peruánskej
Steroly
Steroly sú používané v medicíne na zníženie hladiny cholesterolu.
Maca Peruánska a jej 9 účinkov na vaše zdravie
Už sme uviedli zopár všeobecných účinkov macy peruánskej, ak sa pýtate na čo konkrétne je maca dobrá a pre koho, teraz sa dozviete 9 hlavných účinkov tejto zázračnej rastliny. Či ste muž alebo žena, športovec, nešportovec, študent alebo ste už v pokročilom veku, každý si nájde výhody v účinkoch maca prášku.
- Maca pre mužov - plodnosť, erekcia, prostata
Maca peruánska má pozitívny vplyv na plodnosť a zdravie prostaty. Vďaka schopnosti regulovať hladiny hormónov v tele sa v niektorých štúdiách diskutuje o schopnosti podporiť zmenšenie už zväčšenej prostaty. Medzi ďalšie benefity pre mužov patrí rozhodne podpora erekcie a vplyv aj na erektilnú dysfunkciu. Vedeli ste, že maca má priaznivý účinok aj na kvalitu a pohyblivosť spermií? Aj preto má maca rozhodne opodstatnené svoje zastúpenie v radoch prípravkov pre mužov.
- Maca pre ženy - plodnosť, PMS, menopauza
Maca má blahodárne účinky pre ženy vo viacerých oblastiach. Maca peruánska, nazývaná aj peruánsky ženšen, je kľúčová nielen pre plodnosť ženy, ale aj pre zabezpečenie pohody v každodennom živote. Hormóny a ich balans neovplyvňujú iba schopnosť ženy otehotnieť, ale aj znížiť prejavy predmenštruačného syndrómu (PMS) a symptómov menopauzy.
Maca podporuje vyrovnávanie hladiny estrogénu, estradiolu a progesterónu. PMS sprevádzajú nervozita, bolesti a kŕče. Látky, ktoré obsahuje maca zmierňujú stres, uvoľňujú psychiku a tým podporujú zníženie prejavov PMS. Počas menopauzy ženy trápia zmeny nálad, návaly tepla a poruchy spánku. Vďaka spomínanému vplyvu na psychiku sa maca radí k neodmysliteľnej súčasti zdravia žien.
Prečítajte si tiež: Benefity Macy pre Váš Zelený Život
- Maca pre športovcov - vytrvalosť
Regulácia hormónov a obsah dôležitých vitamínov, minerálov a ďalších prospešných látok vplýva okrem plodnosti a libida aj na zlepšenie fyzickej výkonnosti a vytrvalosti. Tieto vlastnosti ocenia určite športovci, ktorí hľadajú podporu výkonnosti a rastu svalov v prírodnej forme bez zbytočných steroidov. Napomáhajú tomu aj steroly, ktoré sú v maca prášku obsiahnuté. Výkonnosť a vytrvalosť sa zvyšuje so znižovaním únavy a vyčerpania.
- Maca na energiu - vitalita
Kto by nechcel mať dostatok energie na všetky aktivity počas dňa? Nemusíte čakať na zázrak, že sa jedného dňa zobudíte a budete mať energie na rozdávanie. Maca má preukázateľný vplyv na zvýšenie energie a celkovú vitalitu.
- Maca na libido - afrodiziakum
Maca peruánska je známa podporou regulácie vylučovania pohlavných hormónov - testosterónu, estrogénu, progesterónu. Dostatok a správny balans pohlavných hormónov je kľúčový pre zvýšenie sexuálnej túžby mužov aj žien.
- Maca pre duševné zdravie - stres, nervozita, zlepšenie nálady
Maca má známe účinky pre podporu psychickej pohody. Pomáha s nervozitou aj stresom, a to práve vďaka jej účinkom ako adaptogén, kedy podporuje obranyschopnosť voči stresovým situáciám. Obsahuje množstvo nenasýtených mastných kyselín, dôležitých pre mozog.
- Maca na imunitu
Podpora imunity bola vždy prvoradá v starostlivosti o telo. Koreň macy peruánskej sa používal v sušenej forme alebo ako koreňová zelenina už odpradávna v juhoamerickom Peru pre blahodárne účinky na imunitu.
- Maca pre pamäť, koncentráciu a učenie
Psychická pohoda a odolnosť ide ruka v ruke so sústredením sa. To ocenia najmä študenti pri prípravách na skúšky, ale aj každý z nás, kto sa chce plne koncentrovať na prácu či obľúbený koníček.
Formy Mаса Peruánskej
- Prášok
Ide o najčastejšie využívanú formu. Vyrába sa sušením a rozdrvením koreňa.
- Čaj
Na prípravu čaju je možné použiť koreň na bylinný odvar, ale aj sušenú rastlinu. Stačí zaliať horúcou vodou, chvíľku počkať a máte maca čaj s blahodárnymi účinkami na svete. Môžete dochutiť cukrom alebo iným sladidlom. Čaj s macou sa často nachádza aj v kombinácii s matchou a moringou.
- Kapsule
Ľahko stráviteľná a rýchla forma užitia maca prášku v pohodlnej forme najmä pri pravidelnom užívaní. Stačí iba zapiť pohárom vody. Okrem obalu kapsuly neobsahuje žiadne ďalšie zbytočné aditíva. Často nájdete maca prášok v kapsulách aj spolu s ďalšími prospešnými látkami napr. pre plodnosť.
- Tablety
Maca peruánska v podobe tabliet je menej častá v porovnaní s kapsulami.
- Želatinizovaná forma maca prášku
Maca sa tepelnou úpravou zbaví škrobu, ktorý je v rastline v zastúpení až ⅓.
- Tinktúry
Ak ste fanúšikom bylinných tinktúr, potešíme vás, pretože aj maca peruánska sa používa na výrobu tinktúr.
Ako Užívať Macu + Dávkovanie
Maca peruánsku je možné užívať vo forme prášku pridaním do pokrmov či nápojov, ale aj ako výživový doplnok vo forme kapsúl, tabliet, tinktúr a extraktov. Pokiaľ by ste sa nachádzali v Južnej Amerike, môžete vyskúšať koreň maca v polievke a iných pokrmoch. Všeobecne sa udáva odporúčané množstvo max. 3g denne, čo predstavuje 1 čajovú lyžičku prášku. Vo forme kapsúl sa pohybujú denné dávky od nižších koncentrácií až do 3g na deň.
| Forma | Dávkovanie |
|---|---|
| Prášok | Max. 3g denne (1 čajová lyžička) |
| Kapsule | Do 3g denne (podľa koncentrácie) |
Vedľajšie Účinky
Maca sa neodporúča tehotným a dojčiacim ženám, takisto ani deťom. Je to z dôvodu nedostatku štúdii vykonaných pre dostatočné potvrdenie vhodnosti. V krajinách kde táto rastlina rastie sa podáva aj deťom, avšak ako súčasť stravy. Pre ľudí s ochorením štítnej žľazy je vhodné užívanie maca prášku konzultovať s lekárom, vzhľadom na obsah zložiek, ktoré môžu mať vplyv na štítnu žľazu, napr. jód, železo, selén a zložky celkovo vplývajúce na hormonálny balans.
V prvom rade ide o rastlinu podobnú našim koreňovým zeleninám, s rozdielom vyššieho obsahu prospešných látok. Nie sú známe vedľajšie negatívne účinky macy peruánskej. Výskumy ukazujú bezpečnosť v užívaní, pokiaľ sa maca peruánska užíva ako doplnok stravy v maximálnej dávke 3g na deň po dobu 4 mesiacov.
Zaujímavosti na záver
- Listy maca sa používajú v Peru aj do šalátov.
- Prášok maca má dlhú trvácnosť a aj po rokoch obsahuje stále všetky svoje účinné látky.
- Obľúbeným tradičným nápojom v Peru je maca-chino (pre prípravu skúste recept, ktorý nižšie prikladáme).
Príprava tradičného peruánskeho nápoja maca-chino
Zmiešajte 1 čajovú lyžičku maca prášku, 1 šálku mandľového alebo iného rastlinného mlieka, 2 lyžičky nepraženého kakaa, 1 lyžičku kokosového cukru alebo iného sladidla a zrieďte 1 šálkou vody alebo množstvom podľa potreby. Následne stačí všetko rozmixovať.
Tip: Pre penovejšiu textúru prešľahajte ručným mixérom kakao, cukor, prášok maca s lyžicou vody a pridajte mlieko.
Zhrnutie
Maca peruánska, u nás známa aj ako žerucha peruánska, sa právom nazýva superpotravinou a životabudičom. Je to rastlina, ktorá je veľmi odolná a známa už tisícročia. Obsahuje celé spektrum účinných látok. Ako ste sa mohli dočítať, jej blahodárne účinky sú prospešné nielen pre mužov a ženy na podporu plodnosti, ale aj na zlepšenie sexuálneho života a hormonálnej rovnováhy. To je dôvodom pre spájanie tejto rastliny s prívlastkom afrodiziakum.
Okrem iného, organizmus vďaka účinkom maca prášku je odolnejší voči stresu, vysokým pracovným a športovým výkonom. Napomáha pri regenerácii a budovaní svalstva, čo ocení každý športovec. Aj študenti na vysokých školách, ale aj ľudia, ktorí chcú podporiť koncentráciu, učenie a pamäť si prídu vďaka macy na svoje. Je preukázaný aj jej vplyv na imunitu a celkové zdravie, fyzické aj mentálne.