Probiotiká sa dnes už bežne používajú aj vo veterinárnej medicíne a v poľnohospodárstve. Probiotiká sú prirodzenou súčasťou organizmu. V súčasnosti však stravou dostávame menej týchto látok, ako potrebujeme pre zdravie. Probiotiká sú znižované nielen stravou, v ktorej chýbajú prebiotiká, ale často aj liekmi.
Prečo sú probiotiká dôležité vo veterinárnej praxi
Zistilo sa, že probiotiká pomáhajú prirodzenou cestou udržiavať rovnováhu ekosystému tráviaceho traktu. Tento dej prebieha rôznymi mechanizmami. Výsledkom je bránenie kolonizácie tráviaceho traktu patogénnymi mikroorganizmami. To v konečnom dôsledku zlepšuje zdravotný stav bez použitia umelých riešení.
Ukázalo sa, že probiotiká, ak sú užívané pravidelne znižujú potrebu používať antibiotiká a to ako u ľudí, tak aj u zvierat. Toto zistenie sa už využíva napríklad v poľnohospodárstve. Zvieratám sú podávané probiotiká. Tie majú rovnako ochranný vplyv na zdravie zvierat, ako v minulosti používaná prax - preventívne podávanie antibiotík. Probiotiká tak prirodzenou cestou chránia zdravie.
Antibiotiká, regulácie a náhrada probiotikami
Európska únia zakázala pridávanie antibiotík do krmív úžitkových zvierat, aby sa tak znížilo riziko vzniku rôznych chorôb u ľudí. Antibiotiká boli chovateľmi používané na podporu rastu ošípaných a na ich ochranu pred chorobami. Vedci za použitia 3D metódy používanej aj vedcami z NASA testovali účinok probiotík na črevnú flóru ošípaných. Tento pokus je základným krokom k znižovaniu výskytu baktérie Salmonela v črevách ošípaných vplyvom probiotík, a tým k znižovaniu možnosti prenosu tejto baktérie na konzumentov bravčového mäsa. Probiotiká by v budúcnosti mali chrániť ošípané pred nákazami lepšie, ako v minulosti antibiotiká.
Bezpečnosť probiotík a regulačné požiadavky
Existujú prísne normy pre použitie probiotík vo veterinárnej praxi. Paradoxom je, že najprísnejšie normy sú stanovené pre probiotiká určené zvieratám. Kým na trh pre ľudí prichádza mnoho výrobkov s nejasným obsahom a životaschopnosťou probiotík, bez známych klinických účinkov, veterinárne prípravky musia splniť najprísnejšie normy.
Prečítajte si tiež: Efekt laktobacilov na močové cesty
Pri posudzovaní bezpečnosti každého probiotického kmeňa je nevyhnutné vykonať jeho presnú identifikáciu, aby bolo možné posúdiť všetky riziká spojené s mikroorganizmom a zabrániť zaradeniu podmienene patogénnych mikroorganizmov do komerčných produktov. Bezpečnosť probiotík možno testovať rôznymi metódami, ale nemožno považovať za isté, že tieto testy dokážu predísť infekciám laktobacilmi u niektorých vysoko rizikových pacientov.
V in vitro podmienkach možno testovať vlastnosti mikroorganizmov, ktoré sú charakteristické pre patogény alebo rizikové faktory vyskytujúce sa u patogénov (Salminen a kol., 2001). Najdôležitejším rizikovým faktorom, ktorý môže byť testovaný in vitro je prenosná rezistencia mikroorganizmov na antibiotiká. Uvedené riziko spôsobuje najväčšie obavy u probiotík obsahujúcich enterokoky v dôsledku ich schopnosti prenášať genetický materiál a ich účasti na nozokomiálnych infekciách (Franz a kol., 1999).
Testovanie probiotík in vivo sa realizuje u rôznych druhov zvierat, ale účinnosť a bezpečnosť probiotika je potrebné potvrdiť u toho druhu, ktorému je prípravok určený. Výsledky získané u zvierat sa často potvrdzujú aj u ľudí a to platí i vice versa. Pri testovaní bezpečnosti probiotík sa môžu veľmi dobre uplatniť germ-free zvieratá, u ktorých je imunitný systém vyvinutý neúplne a ich črevná bariéra je nezrelá. Pri posudzovaní bezpečnosti probiotík je potrebné zohľadniť aj úlohu hostiteľa.
Klinické skúsenosti a riziká
Bežne sa vyskytujú v relatívne vysokých počtoch na slizniciach črevného a urogenitálneho traktu zdravých jedincov. Napriek tomu boli zaznamenané ojedinelé prípady infekcií laktobacilmi a bifidobaktériami, dokonca aj v spojitosti s konzumáciou probiotík. Vo všetkých uvedených prípadoch boli však uvedené infekcie spojené s okolnosťami, ktoré najčastejšie nepriaznivo postihovali imunitný systém. Ukazuje sa, že uvedené skutočnosti by nemali predstavovať žiadne riziko pre ľudskú populáciu.
Zriedkavé prípady infekcií, ktoré pravdepodobne vyvolali probiotické mikroorganizmy nie je potrebné preceňovať, ale nesmieme zabúdať, že u istej skupiny pacientov môže existovať malé riziko infekcií spôsobených probiotikami. To by nás však v žiadnom prípade nemalo odrádzať od konzumácie probiotík. U špecifických kmeňov probiotických mikroorganizmov boli veľmi jasne potvrdené ich pozitívne účinky na zdravie ľudí a zvierat (Ouwehand, 2003), ktoré vysoko prevyšujú malé potenciálne riziko.
Prečítajte si tiež: Laktobacily zo Švajčiarska: čo potrebujete vedieť
Najčastejšie používané probiotické rody a možnosti zvýšenia účinnosti
Väčšina v súčasnosti používaných probiotických mikroorganizmov patrí medzi rody Bifidobacterium a Lactobacillus. Zástupcovia uvedených rodov nie sú považované za patogénne či podmienene patogénne a všeobecne sa pokladajú za bezpečné pre ich využitie u ľudí.
Účinnosť probiotík možno zvýšiť génovými manipuláciami, kombináciou viacerých kmeňov mikroorganizmov alebo kombináciou probiotík so synergicky pôsobiacimi komponentmi. Zvýšiť účinnosť probiotík možno viacerými metódami. Zdá sa, že z praktického hľadiska je najvhodnejšia kombinácia probiotík a synergicky pôsobiacich komponentov prirodzeného pôvodu. Umožňuje vyvinúť účinnejšie probiotické prípravky - potencované probiotiká, ktoré môžu výrazne zefektívniť prevenciu a liečbu chorôb ľudí a zvierat.
Symbiotiká sú kombináciou probiotík s prebiotikami. Potencované probiotiká sú bioprípravky, ktoré obsahujú produkčné kmene mikroorganizmov a synergicky pôsobiace komponenty prirodzeného pôvodu, ktorých potencujúci účinok je sprostredkovaný účinkom na probiotické a črevné mikroorganizmy, sliznicu a prostredie čreva alebo imunitný systém.
| Spôsob potencovania | Príklady komponentov |
|---|---|
| Prebiotiká (špecifické substráty) | GOS, inulín |
| Nešpecifické substráty | Maltodextrín |
| Rastlinné extrakty a metabolity | Esenciálne oleje, flavonoidy |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | Omega-3 kyseliny |
Výskum, aplikácie a interdisciplinárne tímy
Časť tímu orientuje vedeckú činnosť na epizootologickú analýzu vírusových infekcií v chovoch hospodárskych zvierat a voľne žijúcej zveri s využitím metód molekulovej epizootológie, diagnostiku infekčných chorôb s využitím najnovších molekulovo-genetických metód, identifikáciu mikroorganizmov, analýzu vírusových genómov, genetickú typizáciu vírusov. Ďalšia časť tímu sa zameriava na štúdium a využitie laktobacilov a vyvíjanie preventívnych prípravkov - probiotík na boj s infekčnými chorobami zvierat.
SCOPUS projekt č. IZ73Z0_128050/1: Epidemiology of bovine viral diarrhea in Ukraine: Development of a control program. Zodpovedá viacero výskumných aktivít, vrátane PCR testov na detekciu pestivírusov a genetickej typizácie BVDV-1 izolátov. Bomba, A., Nemcová a ďalší prispeli aj patentovými riešeniami a úžitkovými vzormi v oblasti probiotík a veterinárnych biopreparátov.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie laktobacilov pri hnačke
How Probiotics Are Made: From Lab to Your Gut | Germ Lab | Microbiology Animations
Regulačné orgány, registrácia a kontrola veterinárnych probiotík na Slovensku
Orgány veterinárnej starostlivosti podliehajú Ministerstvu pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Slovenskej republiky. Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky (ďalej len „ŠVPS SR“) na úseku veterinárnej farmácie riadi, vykonáva štátny dozor a kontrolu nad dodržiavaním požiadaviek podľa tohto zákona a Nariadenia (EÚ) 2019/6 pri výkone lekárenskej starostlivosti na úseku veterinárnych liekov, maloobchodnom predaji veterinárnych liekov vrátane maloobchodného predaja veterinárnych liekov na diaľku a pri používaní veterinárnych liekov.
Ústav štátnej kontroly veterinárnych biopreparátov a liečiv (ÚŠKVBL) vykonáva štátny dozor na úseku veterinárnej farmácie, podľa tohto zákona a Nariadenia (ES) č. 726/2004 v platnom znení a nariadenia (EÚ) 2019/6 pri činnostiach spojených s registráciou veterinárnych liekov vrátane registrácie na obmedzený trh a za výnimočných okolností s výrobou a veľkodistribúciou veterinárnych liekov.
Registrácia veterinárnych liekov sa v súlade s platnou legislatívou povoľuje na 5 rokov. ÚŠKVBL uverejňuje a priebežne aktualizuje zoznam registrovaných liekov na webovej stránke: www.uskvbl.sk. Úradné kontroly veterinárnych liekov sú zabezpečené na každom stupni reťazca od výroby a distribúcie veterinárnych liekov cez výdaj veterinárnych liekov vo verejných lekárňach až po používanie veterinárnych liekov pri poskytovaní veterinárnej starostlivosti.
Perspektíva: probiotiká ako alternatíva k antibiotikám
Celosvetový trend charakterizovaný ústupom používania antibiotík v prevencii a liečbe chorôb ľudí i zvierat a v ich výžive, ako aj úsilie nahradiť ich produktmi biotechnologického a naturálneho pôvodu, predstavujú veľkú príležitosť pre široké uplatnenie probiotík v praxi. Aby probiotiká mohli predstavovať reálnu a efektívnu alternatívu k antibiotikám a chemoterapeutikám, je nevyhnutné dosiahnuť ich stabilne vysokú účinnosť. Vyžiada si to intenzívny výskum zameraný predovšetkým na získanie ďalších poznatkov o mechanizme ich účinku, čo vytvorí predpoklady pre optimalizáciu ich účinnosti.
Doterajšie poznatky poukazujú na možnosti širokého uplatnenia probiotík v budúcnosti. Údaje o účinnosti probiotík v praxi sú však často protichodné (Simmering a Blaut, 2001). Ak sa majú probiotiká stať reálnou alternatívou antibiotík, je potrebné dosiahnuť ich stabilne vysokú a porovnateľnú účinnosť s antibiotikami. Aby bolo možné účinne potencovať účinok probiotík, je potrebné dôkladne poznať mechanizmus ich efektu. Aj napriek množstvu poznatkov, nie je ešte zďaleka objasnený.
Praktické odporúčania pre chovateľov a veterinárov
- Preferovať probiotiká s potvrdenou identitou kmeňa a overenou bezpečnosťou pre daný druh zvieraťa.
- Pri zavádzaní probiotík do krmiva dbať na dodržiavanie výrobkových noriem a odporúčaní registrujúceho orgánu.
- V prípade imunokompromitovaných jedincov zvážiť riziká a konzultovať použitie s veterinárom.
- V poľnohospodárstve využívať probiotiká ako súčasť komplexnej stratégie znižovania antibiotík, vrátane hygiene, dobrých chovateľských praktík a monitoringu.
Možno konštatovať, že používanie probiotík je bezpečné. Malé riziko môže existovať u malej skupiny pacientov s výrazne postihnutým imunitným systémom. To by však nemalo ohroziť používanie probiotík ani u týchto pacientov.
tags: #laktobacily #a #virusy #vo #veterinarnej #medicine