Kyselina listová, známa aj ako folát, folacín alebo vitamín B9, je dôležitá pre množstvo metabolických procesov v našom tele. Optimálna hladina tohto vitamínu je pre organizmus veľmi dôležitá a kontrolovať by si ju mali najmä tehotné ženy, nakoľko je nevyhnutný pre správny vývoj plodu.
Vitamín B9 - kyselina listová - sa podieľa na mnohých procesoch v tele a spoločne s vitamínom B12 má veľký vplyv na metabolizmus organizmu.
- Zohráva dôležitú úlohu v procese delenia a rastu buniek.
- Prospešne pôsobí na vývoj plodu tehotných žien.
- Zabraňuje vrodeným defektom, a to predovšetkým v prvých mesiacoch tehotenstva.
- Prispieva tiež k zdravému priebehu tehotenstva, nakoľko znižuje riziko problémov s placentou alebo riziko potratu na začiatku tehotenstva.
Pokiaľ žena tehotenstvo plánuje, je ideálne užívať kyselinu listovú 2 - 3 mesiace pred otehotnením.
Formy kyseliny listovej
Kyselina listová sa v prírode nevyskytuje. Je to čistý syntetický laboratórny produkt - monoglutamát. Na rozdiel od nej, prírodná forma folátu - polyglutamát sa nachádza prirodzene v potravinách.
Kyselina listová je syntetický laboratórny produkt - monoglutamát, ktorý sa v tele premieňa na prirodzenú formu. Kyselina listová sa používa na obohatenie potravín a nachádza sa aj v doplnkoch stravy. V mnohých krajinách sa touto formou vitamínu B9 obohacujú niektoré druhy potravín.
Prečítajte si tiež: Význam kyseliny listovej
Folát označuje mnoho foriem vitamínu B-9, vrátane kyseliny listovej, dihydrofolátu (DHF), 5-metyltetrahydrofolátu (5-MTHF) a ďalších.
Premena folátu v tele
Aby telo dokázalo využiť komplexné folátové zlúčeniny, musí ich najskôr rozložiť. K tomu dochádza v gastrointestinálnom trakte za pomoci enzýmov nachádzajúcich sa v sekrétoch z pankreasu, pečene a tenkého čreva.
Aby organizmus prijatý folát zo stravy dokázal využiť, musí ho premeniť na biologicky dostupnú formu 5-metyl-tetrahydrofolát (5-metyl-THF). Koľko folátu náš organizmus biologicky využije závisí od množstva redukčného enzýmu a aj od spracovania potravín s obsahom folátu. Je faktom, že nie všetci ľudia produkujú dostatočné množstvo tohto enzýmu.
To vysvetľuje, prečo niektorí ľudia majú nízke hladiny folátu v krvi napriek tomu, že zo stravy prijímajú dostatočné množstvo folátu. Nielen nedostatok enzýmov môže byť dôvodom, prečo hladiny folátu v krvi zostávajú príliš nízke. U niektorých ľudí je vstrebávanie z čreva nedostatočné. Môžu za to ochorenia, ako celiakia, zápalové ochorenia čriev, Crohnova choroba, ulcerózna kolitída, intolerancie, alergie či malabsorbcia, ale aj niektoré lieky.
Kyselina listová má vyššiu biologickú dostupnosť ako folát. Vyššie dávky sa odporúčajú pri cukrovke, celiakii a iných ochoreniach, ktoré sú príčinou malabsorbcie, čo znamená, že z čreva do krvného obehu je vstrebávanie obmedzené. Ak užívame lieky, ktoré blokujú vstrebávanie kyseliny listovej, nazývame ich antagonistami kyseliny listovej a aj iné lieky ovplyvňujúce metabolizmus kyseliny listovej, potrebujeme dennú dávku zvýšiť.
Prečítajte si tiež: Všetko o kyseline askorbovej
Vzhľadom na genetické rozdiely nie každý dokáže optimálne využiť kyselinu listovú a úplne ju premeniť na aktívnu formu 5-MTHF. 5-MTHF (5-metyl-tetrahydrofolát) sa v organizme vyskytuje prirodzene. Výrobcovia používajú ako stabilnú formu 5-MTHF L-metylfolát vápenatý, známy pod názvom Metafolin ®*. Metafolin®* je pre organizmus priamo dostupný.
8 PRÍČIN KYSELINY MOČOVEJ 🔴 Jankowitch © 2019
Funkcie folátu v tele
Folát je potrebný pre procesy bunkového delenia a rastu. Je dôležitý pre správnu štruktúru DNA a aminokyselín, ktoré potrebuje každá bunka nášho tela.
- Podporuje tiež tvorbu červených a bielych krviniek.
- Je dôležitý pre vývoj kostry a vnútorných orgánov bábätka.
- Prispieva k správnej premene homocysteinu na aminokyselinu methionin a tým zabraňuje, aby homocystein poškodzoval cievy a kardiovaskulárny systém.
Na začiatku tehotenstva je folát potrebný na prevenciu defektov neurálnej trubice, srdcové chyby, rázštepy pery a podnebia, ako aj spontánnych potratov a predčasných pôrodov. Aj nízka pôrodná hmotnosť bábätka je príčinou nedostatku folátu.
Odporúčaný denný príjem
Koľko folátu potrebujeme? Počas tehotenstva by ženy mali prijímať 550 mcg folátu denne. Príjem u bežného jedinca je 300 mcg folátu denne. Aj pri vyváženej strave je sotva možné pokryť zvýšenú potrebu folátu, a preto sa tehotným ženám a ženám, ktoré chcú otehotnieť odporúča užívať doplnky stravy s obsahom kyseliny listovej. 0,5 mcg kyseliny listovej (užívanej nalačno) zodpovedá približne 1 mcg folátu, pretože kyselina listová sa v organizme vstrebáva dvakrát lepšie ako prírodný folát.
Prečítajte si tiež: Význam kyseliny listovej a železa
Celopopulačné štúdie preukázali, že odporúčaných 300 mcg folátu denne pre netehotné ženy nedosiahne viac ako 80 % žien v plodnom veku.
Zdroje folátu v potravinách
Strukoviny ako cícer, šošovica a hrach, ako aj orechy mandle, vlašské orechy, pistácie, arašidy, celozrnné výrobky, ovos, ovsené vločky, kvasnice sú bohatým zdrojom folátu. Medzi živočíšne produkty, ktoré obsahujú folát, patrí pečeň, mäso hydina, jahňacina, bravčové, hovädzie, vajcia a mliečne produkty, plesňové syry. Pečeň je v zásade dobrým dodávateľom folátu.
Problémom, prečo je ťažké zásobiť organizmus prírodným folátom je, že prírodný folát sa vyznačuje nízkou biologickou dostupnosťou, ťažko sa vstrebáva. Biologická dostupnosť, teda podiel, ktorý telo skutočne dokáže vstrebať, je u zeleniny 5 % a u mäsa okolo 70 %. Druhým problémom je príprava potravín s obsahom folátu. Pri tepelnej úprave pri vysokých teplotách dochádza k vysokým biologickým stratám, a to až 90%. Folát je veľmi tepelne nestabilný. To znamená, že časť folátu obsiahnutého v potravine sa stráca teplom, svetlom a vzduchom. Pri varení sa veľká časť vyplaví aj do vody v ktorej sa pripravuje. Časť folátu sa stratí aj počas skladovania.
Ako zvýšiť biologickú využiteľnosť folátu?
- Biologickú využiteľnosť folátu zvyšujú vitamíny skupiny B, najmä vitamín B12 a ak folát prijímame spolu s jedlom.
- Naopak, nadmerná konzumácia alkoholu, časté užívanie acylpyrinu, hormonálnej antikoncepcie a mnohých liekov znižujú využiteľnosť folátu.
- Kyselina listová ako syntetická forma vitamínu, je stabilnejšia ako prirodzený folát.
Aktívna kyselina listová prispieva k normálnej funkcii imunitného systému, podieľa sa na delení buniek, prispieva k normálnej psychickej činnosti, prispieva k správnemu metabolizmu homocysteínu.
Výživové doplnky s kyselinou listovou
Lekárne, e-shopy, distribútori a predajcovia ponúkajú doplnky stravy s obsahom kyseliny listovej alebo multivitamínové prípravky. Ak si vyberieme druhú možnosť, mali by sme sa uistiť, že obsahuje aspoň 400 mcg kyseliny listovej.
L-5-metyl-tetrahydrofolát je prirodzená, biologicky aktívna forma kyseliny listovej. Aby telo mohlo kyselinu listovú (vitamín B9) efektívne využiť, musí ju najskôr premieňať na L-5-MTHF pomocou enzýmov.
Mnohí ľudia však túto premenu nezvládajú dostatočne účinne, čo môže viesť k jej nedostatku.
Kyselina listová je pre telo najlepšia vo forme metylfolátu. Metylfolát (5-MTHF) je aktívna forma, ktorú telo okamžite využije. Preto sme vytvorili optimálne riešenie, ktoré neobsahuje žiadne zbytočné látky.
Naša kyselina listová je vhodná aj pre ľudí s mutáciou MTHFR, ktorú má takmer 60% populácie a títo ľudia nevedia kyselinu listovú spracovať a v tejto forme ju naopak vedia normálne využiť.
Dostupné doplnky stravy:
- Plus Lekáreň Kyselina listová
- MedPharma Kyselina listová
- Terezia Hemoplus
- EDENPharma Železo plus Kyselina listová
- Femibion
- Elasti-Q
Odporúčané dávkovanie: 1 kapsula denne kedykoľvek počas dňa, nezávisle od jedla.
Upozornenie: Nie je určené pre deti do 3 rokov. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Prípravok nie je určený ako náhrada pestrej stravy. Uchovávajte mimo dosahu detí.
Ak si nie ste istý, aké množstvo kyseliny listovej je pre vás vhodné, poraďte sa so svojím lekárom. Obzvlášť to platí, ak ste tehotná žena.
| Skupina | Odporúčaná denná dávka |
|---|---|
| Bežný jedinec | 300 mcg |
| Tehotné ženy | 550 mcg |
tags: #kyselina #listova #biologicka #dostupnost