Histamínová intolerancia je komplexný problém, ktorý súvisí s aktivitou enzýmu DAO, stravou aj stavom črevného mikrobiómu. Príznaky sa často objavujú po konzumácii fermentovaných potravín, zrejúcich syrov, vína alebo údenín. Typické sú bolesti hlavy, začervenanie kože či tráviace ťažkosti. Mnohí ľudia tieto prejavy spájajú s histamínovou intoleranciou, prítomnou u rôznych vekových kategórií.
Histamín a jeho úloha v tele
Histamín je biologicky aktívna látka, ktorá zohráva dôležitú úlohu v imunitnom systéme, regulácii žalúdočnej kyseliny a nervovej signalizácii. Histamín vzniká z aminokyseliny histidínu a je veľmi dôležitou molekulou ľudského organizmu. Telo si vytvára svoj vlastný histamín, je to teda látka pre telo prirodzená, zároveň ho ale aj prijímame z potravy. Histamín sa nachádza najmä vo fermentovaných potravinách, zrejúcich syroch, víne, pive, údeninách alebo kyslej kapuste.
- V imunitnom systéme zohráva úlohu ako spúšťač okamžitej zápalovej reakcie.
- V rámci tráviacej sústavy je súčasťou žalúdočnej kyseliny, ktorá pomáha tráviť potravu.
- Histamín je prirodzene tvorený špecifickými imunitnými bunkami na rozhraní organizmu a vonkajšieho prostredia (koža, pľúca, GIT, nosová sliznica).
Prečo vzniká histamínová intolerancia?
Nastáva problém vo chvíli, keď hladinu histamínu nie je telo schopné správne regulovať a znižovať vplyvom nejakej metabolickej poruchy. Najdôležitejším enzýmom je DAO (diaminoxidáza), ktorý sa nachádza najmä v črevnej sliznici. Ak je jeho aktivita znížená alebo ak je príjem histamínu príliš vysoký, môže dôjsť k nahromadeniu histamínu v tele.
Táto nerovnováha je spôsobená nedostatkom alebo zníženou aktivitou niektorého z enzýmov spôsobeného napríklad GIT poruchami, vrátane zvýšenej črevnej priepustnosti, črevných zápalov, SIBO, ale aj lieky a antibiotikami.
Príznaky a diagnostika histamínovej intolerancie
Bohužiaľ je pomerne ťažké detekovať, že príznaky spôsobuje práve nadbytok histamínu, pretože sú podobné príznakom bežných sezónnych alebo potravinových alergií ako sú bolesti hlavy, nádcha, vyrážka, či reflux. Obvykle však dominuje brušný diskomfort - bolesti brucha až kŕče, nadúvanie, hnačky, ktoré tiež vedú k chybne diagnostikovanému syndrómu dráždivého čreva (IBS).
Prečítajte si tiež: Sprievodca kombináciou vitamínov
Na potlačenie zápalovej reakcie sa používajú známe antihistaminiká (Zyrtec, Aerius a ďalšie), ktoré poskytujú rýchlu úľavu od nepríjemných príznakov. Hneď ako uvoľnený histamín splní v organizme svoju funkciu, mal by byť odbúraný.
Možnosti diagnostiky:
- Orientácia podľa hladiny DAO v krvi (nie u každého relevantné).
- Vyskúšanie konzumácie fermentovaných potravín s vysokým obsahom histamínu - ak sa prejavia symptómy, je pravdepodobná intolerancia.
- Neinvazívna analýza DNA pre predispozíciu k histamínovej intolerancii (gén AOC1).
Liečba: Strava, suplementácia a probiotiká v histamínovej intolerancii
Liečba histamínovej intolerancie sa zameriava na spôsoby, ako obmedziť príjem histamínu a odstrániť prebytočný histamín z vášho systému. Pri obmedzovaní zdrojov histamínu zohráva dôležitú úlohu strava, ale výskum odhalil viac o vzájomnom pôsobení črevných baktérií na zdravie.
Eliminačná diéta
- Obmedzenie potravín bohatých na histamín (zrejúce syry, údeniny, kyslá kapusta, alkohol, paradajky, čokoláda).
- Obmedzenie potravín uvoľňujúcich histamín (alkohol, banány, ananás, orechy).
- Obmedzenie potravín inhibujúcich enzým DAO (alkohol, čierny a zelený čaj, energetické nápoje).
- Dôležitá je aj čerstvosť potravín - staršie potraviny obsahujú viac histamínu.
Suplementácia DAO a mikronutrientov
- U jedincov s črevným deficitom DAO odporúčaná jeho suplementácia pre degradáciu požitého histamínu.
- Vhodná suplementácia vitamínu C, medi alebo vitamínu B6, ktoré sú dôležité pre fungovanie enzýmu DAO.
HISTAMÍNOVÁ INTOLERANCIA: Príznaky, základné príčiny v črevnom mikrobióme a liečba
Probiotiká pri histamínovej intolerancii: Ktoré sú vhodné?
Podľa výskumu niektoré probiotické kmene môžu významne modulovať črevný mikrobióm a viesť k zníženiu produkcie mikrobiálneho enzýmu L-histidínu dekarboxylázy - enzýmu, ktorý tvorí histamín. Niektoré baktérie histamín produkujú a môžu príznaky zhoršiť, iné ho pomáhajú rozkladať alebo stabilizujú črevnú bariéru.
Vhodné kmene probiotík
Pri histamínovej intolerancii sú vhodné najmä kmene Bifidobacterium a niektoré Lactobacillus, zatiaľ čo kmeňom produkujúcim histamín (napr. Lactobacillus casei, L. bulgaricus) je lepšie sa vyhnúť. Vo všeobecnosti platí, že kmene rodu Bifidobacterium sú pri histamínovej intolerancii bezpečnejšou voľbou, pretože histamín neprodukujú a niektoré ho dokonca pomáhajú rozkladať.
- Bifidobacterium longum
- Bifidobacterium infantis
- Bifidobacterium lactis
- Lactobacillus rhamnosus
- Lactobacillus plantarum
- Lactobacillus fermentum
Kmene Lactobacillus casei, L. bulgaricus obsahujú enzým histidín dekarboxylázu a môžu produkovať histamín - doporučuje sa ich vynechať.
Prečítajte si tiež: Potraviny bohaté na probiotiká
| Kmeň | Histamínová produkcia | Vhodnosť pri HIT |
|---|---|---|
| Bifidobacterium longum | Neprodukuje | Vhodné |
| Bifidobacterium infantis | Neprodukuje | Vhodné |
| Bifidobacterium lactis | Neprodukuje | Vhodné |
| Lactobacillus rhamnosus | Nízka produkcia | Vhodné |
| Lactobacillus plantarum | Nízka produkcia | Vhodné |
| Lactobacillus fermentum | Nízka produkcia | Vhodné |
| Lactobacillus casei | Produkuje | Nevhodné |
| Lactobacillus bulgaricus | Produkuje | Nevhodné |
⚠️ Dôležité: Reakcia na konkrétne kmene je individuálna.
Mechanizmus účinku probiotík
Probiotiká znižujúce hladinu histamínu tlmia signály histamínu a zlúčeniny ako probiotikum B. longum vykazujú v laboratórnych testoch klinický prínos proti alergiám. Alternatívne probiotiká s nízkym obsahom histamínu aktivujú protizápalové látky v mastocytoch, pomáhajú stabilizovať mastocyty a znižujú citlivosť histamínových receptorov.
Okrem priameho vplyvu na produkciu histamínu majú vhodné probiotické kmene aj nepriamy, ale rovnako dôležitý efekt: posilňujú integritu črevnej bariéry. Práve preto je pri histamínovej intolerancii dôležitá kombinácia probiotík s prebiotikami - vlákninou, ktorá prospešné baktérie vyživuje a pomáha im usadiť sa.
Synbiotiká: Kombinovaná podpora
- Synbiotikum kombinujúce probiotické kmene Bifidobacterium lactis BB-12® a Lactobacillus fermentum PCC®, prebiotickú vlákninu a vitamín C.
- Doplnky stravy s probiotikami: Ak probiotiká v strave nemáte pravidelne, možno zvážiť aj doplnky stravy.
Rovnováha črevného mikrobiómu a príčiny HIT
Črevný mikrobióm tvorí komplexný ekosystém baktérií, ktorý ovplyvňuje trávenie, imunitu aj metabolizmus rôznych látok vrátane histamínu. Rovnováha medzi týmito dvoma skupinami je jedným z faktorov, ktoré ovplyvňujú, ako citlivo telo na histamín reaguje.
To je dôvod, prečo sa histamínová intolerancia často zhoršuje po antibiotikách alebo v obdobiach chronického stresu. Aktívni ľudia a športovci si často všimnú, že trávenie reaguje citlivejšie počas období vysokého stresu alebo intenzívneho tréningu.
Prečítajte si tiež: Výhody Reuteri probiotík
Mikrobióm reaguje na zmeny pomerne rýchlo, no stabilné zlepšenie trávenia sa zvyčajne prejaví po niekoľkých týždňoch pravidelného užívania.
HISTAMÍNOVÁ INTOLERANCIA: Príznaky, základné príčiny v črevnom mikrobióme a liečba
Pohľad na konkrétne produkty a zmesi probiotík
Na trhu je veľa probiotík, ktoré sa líšia počtom baktérií aj zastúpením jednotlivých kmeňov. Kvalitné probiotiká často využívajú enterosolventné kapsuly. Probiotické baktérie potrebujú potravu, ktorú im poskytuje prebiotická vláknina: môžete ju nájsť napríklad pod názvom inulín alebo FOS čiže fruktooligosacharidy.
Skvelou správou je, že existuje na trhu úplne jedinečný probiotický preparát Histabiotics. Obsahuje starostlivo vybrané probiotické kmene, ktoré neprodukujú histamín a prirodzene regulujú jeho tvorbu. Vďaka obsahu bakteriálnych kmeňov z rodiny Bifidobacterium a Lactobacillus pomáhajú Histabiotics dlhodobo regulovať hladinu histamínu v črevách a prispievajú aj k ich regenerácii.
Odporúčame BrainMax Probiotic Complex. Obsahuje 12 starostlivo vybraných kmeňov Bifidobacterium, Lactobacillus a Streptococcus thermophilus a je obohatený o koreň čakanky, ktorý funguje ako prirodzené prebiotikum. Všetko je zabalené v enterosolventných kapsuliach, ktoré sú navrhnuté tak, aby sa živé kultúry dostali až do čreva.
Praktické tipy pre výber probiotík
- Sledujte konkrétne kmene uvedené v zložení a podmienky skladovania.
- Dbajte na kvalitu a životaschopnosť týchto organizmov.
- Vylučujte probiotiká s kmeňmi, ktoré môžu produkovať histamín.
Podpora prirodzenej mikrobiálnej rovnováhy: Strava a životný štýl
Rôznorodá strava s dostatkom vlákniny: Zaradiť do jedálnička viac zeleniny, ovocia, strukovín, celozrnných potravín a orechov. Skúste do svojho jedálnička zaradiť viac fermentovaných potravín, prípadne kvalitné doplnky stravy. Psychická pohoda: Dlhodobé psychické napätie môže ovplyvňovať celkový komfort. Myslite na svoj mikrobiom ako na vlastné dieťa, pretože práve tam začína naša vnútorná rovnováha.
Vo všetkých prípadoch by ste mali spolupracovať so svojím lekárom, aby potvrdil vašu diagnózu a vypracoval individuálnu liečbu histamínovej intolerancie. Probiotické kmene vhodné pri histamínovej intolerancii môžu dlhodobo podporiť črevný komfort, regeneráciu sliznice aj zníženie zápalových reakcií.
Rovnováha črevného mikrobiómu je jednou z kľúčových oblastí prirodzenej obranyschopnosti tela a významne ovplyvňuje schopnosť tela regulovať histamín - efekt probiotík v histamínovej intolerancii je preto opodstatnený a podložený súčasným výskumom.
tags: #ktore #probiotika #pri #histaminovej #intolerancii