Tráviaci trakt človeka je osídlený obrovským počtom mikroorganizmov. Niektoré nám neškodia, no ani neprinášajú úžitok, avšak nájdu sa aj také, ktoré nám síce neškodia za bežných podmienok, ale pri určitých záťažových stavoch môžu spôsobovať zdravotné problémy. Zdá sa to nepredstaviteľné pri dĺžke - od žalúdka po konečník - iba sedemmetrového čreva.
„Na slizniciach takejto obrovskej plochy žije desaťnásobne viac baktérií a mikroorganizmov, ako má človek buniek,“ informuje MUDr. Pritom žalúdok ešte neposkytuje vhodné prostredie na prežívanie baktérií. V ňom sa ich množstvo pohybuje približne okolo čísla 10 na tretiu na mililiter obsahu. V tenkom čreve počet mikroorganizmov o niekoľko radov stúpa, aby sa po presune do hrubého pohyboval okolo hodnoty 10 na štrnástu až šestnástu.
Je dôležité, aby pri výskyte obrovského množstva baktérií v tenkom a najmä v hrubom čreve bola zabezpečená vhodná skladba ich mikroflóry. Aby sa nepremnožili napríklad vírusy, ktorých počty okrem iného "povzbudzuje“ aj nabudenie sliznice tenkého čreva stresom dotyčného človeka. Tiež keď sa črevná flóra naruší užívaním antibiotík, hormonálnej antikoncepcie, pokazenými potravinami či potravou nevhodného zloženia, reaguje sliznica zápalmi a vôbec oslabením imunitného systému,“ konštatuje Bukovský.
Laktobacily takisto bránia rozmnožovaniu baktérií, ktoré spôsobujú črevné hnačky. Pomáhajú tiež k zlepšeniu celkovej imunity organizmu vrátane zápalov horných dýchacích ciest. Pozitívne pôsobia aj proti rozmnoženiu baktérie Helicobacter pylori, ktorá sa objavuje v žalúdku a býva pôvodcom zápalov čriev i žalúdočných vredov. Objavili sa dokonca informácie, ktoré hovoria o vplyve probiotík na znižovanie vysokej hladiny cholesterolu v krvi.
Roky sa stretávame s pojmami ako intolerancia a alergia na potraviny. Doktor Igor Bukovský sa s nami stretol, aby nám tieto termíny ozrejmil a uviedol problematiku s potravinami na správnu mieru. Vďaka nemu budete lepšie rozumieť tomu, s čím máte v súvislosti s potravinami ťažkosti.
Prečítajte si tiež: Sprievodca kombináciou vitamínov
Výsledkom toho je, že sa určitá látka nespracováva, a tým pádom sa v rámci reakcií hromadí istý substrát. A to, že sa metabolicky neposúva, spôsobuje nejaký problém. Klasickými intoleranciami sú laktózová a histamínová intolerancia. Alergie neodporúčam vyšetrovať súkromne rôznymi praktikami z kvapky krvi a podobne.
No a potom máme tú najväčšiu kategóriu ťažkostí, s ktorými asi veľa ľudí dnes zápasí, a to je kategória potravinových senzitivít. Keď sa zistí, že človek má zvýšenú koncentráciu IgG napr. voči pšenici, tak to neznamená, že pšenicu musí z jedálnička vylúčiť. Bolo by veľmi jednoduché pred piatimi rokmi naskočiť na vlnu vyšetrovania „potravinových intolerancií“. Ale ja nie som človek, ktorý ide s takýmito vlnami. Venoval som niekoľko rokov tomu, aby som si veci naštudoval, konzultoval a urobil si kontrolné testy.
Ak ide o kategóriu senzitivít, tak problém jednoznačne spočíva v čreve. Keď črevnú sliznicu nejakým spôsobom narušíme, do krvi sa dostávajú veci, ktoré by sa tam dostať nemali a imunitný systém na to reaguje. Čiže problém nie je v tom čo jem, ale v akom stave mám črevo. To je veľmi zložité a na túto tému sa chystám tento rok písať knihu, lebo mi to na Slovensku chýba.
Podľa môjho názoru nestačí len paušálne nasadiť probiotiká. Faktorov, ktoré do toho zasahujú je oveľa viac. Sú ľudia, ktorí nemajú žiadny problém a dajú si pohár whisky a za tým sa najedia niečoho, čo bežne jedli aj predtým, ale zrazu majú vyrážku, bolesť hlavy alebo iný problém - a z čoho? No asi nie z jedla, problém mohol spraviť alkohol.
A keď ešte zistíme, že ten človek užil ráno tabletku na bolesť kĺbu alebo niečoho iného, už sa nám skladá obraz - takto zodpovedne a poctivo k tomu treba pristupovať - naozaj to nie je o zázračných riešeniach. Dnes sa napríklad takmer v každom výživovom poradenstve a u ľudových liečiteľov dozviete, že máte vysadiť pšenicu a mlieko. Je síce pravda, že 30 - 50 % ľudí s istými ťažkosťami môže takáto úprava stravy priniesť isté zlepšenie stavu. Neznamená to však, že to majú urobiť všetci. Neočakávajte univerzálne rady a riešenia.
Prečítajte si tiež: Potraviny bohaté na probiotiká
Snažíme sa riešiť črevnú flóru, probiotiká - u niekoho sú dobré tieto, u niekoho sú lepšie iné. Je to o hľadaní, je to proces. Keď človek zažije nejaké ťažkosti, mal by byť pripravený na to, že zvyčajne tieto problémy nemajú jedno zázračné riešenie. Náš problém - taký kultúrny - je, že my ho však stoj čo stoj chceme. Nie sme ochotní ísť do nejakého konceptu, chceme mať instantné riešenie na všetky problémy. Môžete aj sami sledovať, čo Vám robí zle. Napríklad: Robí Vám zle kyslá kapusta. Vieme, že je zdravá, ale keď Vám nerobí dobre, tak ju jesť nebudete.
Niektorí ľudia hovoria, že je dobré brať probiotiká, druhí, že stačí brať vlákninové tabletky. Vlákninové tabletky sú somarina, pretože vláknina je prirodzená súčasť stravy. Všetku potrebnú vlákninu môžete zabezpečiť prirodzenou cestou. To, čo nevieme prirodzenou cestou zabezpečiť v dostatočnom množstve, pestrosti a kontrolovanej kvalite, sú probiotiká.
Prebiotiká sú látky, ktoré podporujú rast dobrých baktérií a probiotiká sú tie baktérie. Vláknina patrí do kategórie prebiotík. Ľudia sa často pýtajú, či probiotiká majú užívať stále. Veľa ľudí si myslí, že je to len opatrenie na prechodnú dobu. Ale ľudia, ktorí majú problém s črevom, (so senzitivitami, autoimunitnými ochoreniami, alergiami alebo zápalovými ochoreniami), tak probiotiká môžu užívať dlhodobo - celoročne, celoživotne. A budú mať z toho obrovský benefit.
Probiotiká sú dobré, prospešné baktérie, ktoré sú odkázané na prísun z kyslíka. Ale v čreve, najmä v hrubom, sú anaeróbne podmienky, tam kyslík nie je. Čiže v hrubom čreve žijú baktérie úplne iného typu ako sú tie v jogurte. Probiotiká, ktoré konzumujeme, či už vo fermentovaných potravinách alebo vo výživových doplnkoch, sú baktérie, ktoré v hrubom čreve neprežijú. Oni sú len „cheerleaders“.
Sú veľmi užitočné a prospešné, ale oni len ako tým hrubým črevom prechádzajú, tak komunikujú a podporujú aktivitu tých dobrých, ktoré tam žijú natrvalo. Podporujú sliznicu, imunitný systém a idú preč, lebo v čreve neprežijú. Samozrejme, všetko je individuálne. Napríklad nemôžem povedať človeku s histamínovou intoleranciou, „jedzte kapustu, zahojíte si črevo“. Nie všetky probiotiká všetkým sadnú.
Prečítajte si tiež: Výhody Reuteri probiotík
V dnešnej dobe je veľa stresu. Stres môže poškodzovať tráviaci systém. Všetci to poznáme, či už sme išli na maturitu, alebo na skúšku - niektorí majú hnačku, iní zápchu, ďalší zvracajú atď. To je priamy dôkaz toho, ako vplýva stav nervového systému na tráviaci systém. Prepojenie je veľmi tesné.
Obrovské množstvo hormónov a regulačných látok, ktoré si tráviaci systém tvorí, a ktoré priamo krvným obehom zasahujú aj mozog a nervové funkcie - to je známa vec. V čreve žije obrovské množstvo baktérií. U človeka ich je v priemere, v závislosti od hmotnosti, 1 až 2 kg. Črevný mikrobióm je vlastne obrovský orgán. Baktérií, ktoré tam žijú, je 10x viac ako všetkých našich buniek. Bunky sú ale na objem väčšie, čiže nie sme chodiaci strapec baktérií.
Napríklad Helicobakter - pred cca 10timi rokmi sa považovalo za zásadné opatrenie pre prevenciu rakoviny žalúdka, že treba zničiť helicobaktera. Dnes už ale vieme, že je to nezmysel, pretože helicobakter je v skutočnosti potrebný. Má veľmi dôležité funkcie. Chráni aj pred rakovinou. Problém nastáva vtedy, keď sa premnoží, lebo vtedy môže vyvolať vredové ochorenie a nakoniec rakovinu.
Tiež každý liek proti bolesti naruší bariéru v čreve, a tak ako máme rozdielnu kvalitu kože, tak máme aj rozdielnu kvalitu a odolnosť sliznice. U niekoho už jedna tabletka alebo jeden pohárik vína môže situáciu zásadne zmeniť, niekto môže tabletky užívať 2 týždne a ešte stále sa nič zásadné nestane.
Ja som prijal Vaše oslovenie aj preto, aby sme prinášali pravdu. Táto problematika je veľmi zložitá a treba mať pred ňou viac pokory. Predstava, že v jednom hlte konzumujeme niekoľko miliárd mikroorganizmov, je dosť desivá. Mnohí z nás denne a vedome prijímajú kvantá baktérií, čo sa môže na prvý pohľad zdať ako čin, hraničiaci so zdravotným hazardom. Avšak, už lepšie znie zistenie, že milióny nepatogénnych baktérií sa nachádza v jednom čerstvom jogurte či v acidofilnom mlieku.
„Hrubé črevo dokáže v sebe udržať zhruba 1 a pol kila mikróbov bez toho, aby nám škodili. Teda aspoň za normálnych okolností,“ povedal Dr. Igor Bukovský. Málokto si však uvedomuje, že nadmerným príjmom sladkostí, alkoholu či stresom, môže človek potlačiť rast prospešných probiotických baktérií. Zloženie črevnej mikrobioty sa môže zmeniť taktiež v dôsledku užívania antibiotík.
„Ak celú mikrobiálnu komunitu (to znamená: mikrobiota) tvoria optimálne druhy baktérií v primeranom počte, zvyčajne je všetko v poriadku. Ak sa však vplyvom zlej stravy, častého jedenia, stresu, alkoholu, niektorých liekov, spánkového deficitu alebo podivných praktík ako napríklad črevné sprchy a rôzne preháňacie, či „detoxikačné“ kúry naruší niečo z tej krehkej a zložitej harmónie medzi sliznicou, ochranným hlienom, baktériami, bielymi krvinkami a črevným nervovým systémom, máme problém,“ dodal Dr. Nafukovanie a kŕče sú to najmenej. Ak si človek dlhšie obdobie udržiava v hrubom čreve chronický zápal, trpí celé telo. Najviac baktérii žije v tráviacom systéme, kde ovplyvňujú nielen procesy trávenia.
Čo sa vlastne deje v tráviacom systéme a aké to môže mať dôsledky pre naše zdravie? V súčasnosti na náš organizmus neustále vplývajú rôzne rizikové faktory, ktoré spolupôsobia pri rozvoji ochorení. Nabádajú nás vyhľadávať účinné a ľahko dostupné prostriedky, ktoré sú schopné chrániť zdravie človeka. K takýmto ochrancom patria aj potraviny s obsahom živých „priateľských“ - probiotických baktérií. Ozdravujú ľudský organizmus, majú blahodarný vplyv na črevnú mikrobiotu a imunitný systém. Priaznivo pôsobia na žalúdok, črevá i pečeň.
Probiotiká majú zásadný význam pri udržiavaní rovnováhy črevnej mikrobioty, pretože znižujú výskyt nežiaducich mikroorganizmov. Podporiť rast týchto prospešných baktérií je možné zaradením určitých potravín do jedálnička. Acidofilné mlieko, kefír, zákys, sójový tempeh, kvasená kapusta, kórejská fermentovaná kapusta kimči, miso a kombucha sú prirodzeným zdrojom probiotík, zatiaľ čo jogurty a iné kvasené mliečne výroby sú o ne obohatené. Rast probiotických baktérií podporujú zelenina, ovocie, strukoviny a obilniny s väčším obsahom rozpustnej vlákniny. Pravidelná a primeraná stolica prispieva k rozvoju prospešných baktérií. „Skôr je jej prejavom,“ dopĺňa Dr. Bukovský.
Bryndza? Mnohí ju ospevujú a prirovnávajú k bielemu zlatu. Je považovaná za bombu plnú probiotík so zdraviu prospešnými účinkami na ľudský organizmus. Avšak, „nie je všetko zlato čo sa blyští“! Ako upozorňuje Dr. Bukovský, každá bryndza obsahuje veľa soli, ktorá môže vyvolať riziko zvýšeného krvného tlaku, odvápňovania kostí, rakoviny žalúdka, migrény, ale taktiež môže zhoršovať alergie, autoimunitné ochorenia a chronický zápal. Navyše, pasterizovanú bryndzu nemožno označiť za probiotickú potravinu.
„Slovenskí výrobcovia bryndze, ktorá je definovaná ako „výrobok z ovčieho syru“, najprv bojujú za to, aby im európske úrady schválili bryndzu ako „národné špecifikum“. Potom si dajú „doma“ schváliť „národnú normu“, ktorá dovoľuje vyrábať bryndzu takto: „…musí obsahovať 50 percent ovčieho hrudkového syra v prepočte na sušinu…“ - teda už nemusí byť výlučne a iba z ovčieho syru. Takže je to taká karikatúra bryndze,“ vysvetľuje Dr.
Slovenskí výrobcovia však nedodržiavajú túto „normu“ pre výrobu „karikatúry“ bryndze, čo čom svedčí dôkaz analýzy z roku 2010, ktoré ukázali, že len dve z jedenástich testovaných bryndzí, ktoré sa predávajú v obchodných reťazcoch na Slovensku, dosiahli v testoch 50 percentný podiel ovčieho syra, ako to predpisuje potravinový kódex.
„A kto je na vine? Výrobcovia? Pochybujem. Podľa môjho názoru sú tí vinníci dvaja: 1) štát, ktorý nedokáže „ustrážiť“ svoje vlastné pravidlá a 2) ľudia, ktorí si chcú kúpiť bryndzu za takú nízku cenu, že to už nemôže byť bryndza. Je ťažké si predstaviť, že by národná hrdosť dovolila Švajčiarom alebo Talianom masovo kupovať lacné náhrady a podvody švajčiarskej čokolády alebo parmezánu. Nie, nie je to otázka peňazí. Teda prinajmenšom v prípade „národnej pochúťky“ by nemala byť,“ dodal Dr.
Probiotické kultúry môžeme užívať nielen v potrave, ale aj formou probiotických výživových doplnkov. Trh ponúka nespočetné množstvo rôznych prípravkov s obsahom probiotických baktérií. Je ťažké zorientovať sa a vybrať správny druh, ktorý by nám pomohol. Pozrite sa predovšetkým na počet baktérií v jednej tabletke. Ak obsahuje minimálne 4 miliardy prospešných baktérií, siahnite po nej. Obsahuje prípravok viac druhov baktérií? Žiadny problém, no skontrolujte si, či podiel aspoň jedného druhu predstavuje polovicu celkového množstva baktérií v jednej tabletke. Doba expirácie taktiež zaváži. Uskladňuje lekáreň probiotiká v chladničke?
Úprava stravovania a svojho spôsobu života dokážu divy! Ak vás trápi nejaký zdravotný problém, ktorý ste riešili so svojím lekárom, môžete využiť aj pomoc webovej stránky Ambulancie klinickej výživy www.encyklopedia.akv.sk. Súčasťou pôvodnej výživy všetkých ľudských spoločenstiev boli fermentované potraviny. Sú to jedlá a nápoje, ktoré prešli kysnutím, kvasením či zrením.
Počas 98% ľudskej minulosti boli samozrejmosťou - mimo iného preto, že pred zavedením chladničiek, mrazničiek, zavárania a konzervantov predstavovalo kvasenie jeden z hlavných spôsobov uchovávania potravín, povedľa sušenia a údenia. Pod slovom probiotikum sa myslia súčasti stravy obsahujúce mikróby (alebo časti ich buniek), ktoré pôsobia blahodárne na zdravie človeka a jeho celkovú pohodu.
Pôvodne to však neboli doplnky z lekárne užívané v prípade ťažkostí - samotná každodenná výživa prirodzene zahŕňala probiotiká. Probiotiká sú liečivé nie preto, že prinášajú niečo navyše, nejaký liek - ale preto, že dnes nám niečo úplne základné v životoch chýba: Probiotiká dopĺňajú to, čo by sme prirodzene v strave a našich telách mali mať.
Kysnutie, kvasenie, nakladanie a zrenie sú prínosné aj v ďalších ohľadoch: Fermentované potraviny sú oproti ich surovým, vareným či chemicky konzervovaným proťajškom bohatšie na vitamíny. Veľa látok, hlavne minerály, sa v kvasených potravinách nachádza v dostupnej a telom ľahko využiteľnej podobe. Baktérie dokážu rozložiť v živiny na jednoduchšie zložky - jedlo je potom ľahšie stráviteľné a výživnejšie. Tieto pomalé a „zemité“ spôsoby prípravy jedla boli súčasťou pôvodnej kuchyne všetkých s prírodou spätých národov.
Napríklad aj sója sa pôvodne jedla skoro výlučne v podobe miso, natto či ako tempeh alebo sójová omáčka. Na rozdiel od dnes rozšíreného tofu či sójového „mäsa“, ktoré kvasením neprechádzajú, obsahujú tieto oveľa menej antinutričných látok a viac vitamínov. Možno niekoho prekvapí, že tradične zrejúcou pochutinou je aj čokoláda. Kakaové bôby kvasením stratia svoju trpkosť, sú tmavšie, plnšej chuti a predovšetkým sa odbúra v kakau obsiahnutá látka tannis, ktorá má sťahujúce účinky na cievy a tkanivá.
Všeobecne platí, že kvasenie dokáže pre človeka premeniť predtým nestráviteľné, trpké, ťažšie stráviteľné či dokonca mierne jedovaté zložky potravín na hodnotnú výživu. Kvasené potraviny sú navyše aj chuťovo zaujímavejšie a zdraviu prospešné. Krátke správy či príspevky. Kefír je kyslý mliečny nápoj, ktorý podporuje celkové zdravie.
Zloženie a funkcie probiotík
Najznámejšie probiotiká sú laktobacily a bifidobaktérie. Laktobacilom sa darí najmä v zažívacom trakte, v pošve a v materskom mlieku. Bifidobaktériam zase v tenkom a hrubom čreve. Mliečnych výrobkov s probiotikami sa vyrába mnoho - jogurty, jogurtové mlieka, zákysy a ďalšie kvasné mliečne nápoje.
Odborníci tvrdia, že nie je dôležité, aby laik prenikal do hĺbok a skúmania toho, ktorý laktobacil či bifidobaktériu konkrétny mliečny nápoj obsahuje. Pretože každý z nich má vlastný názov a niekoľko podskupín. Podstatné je, aby výrobok vôbec nejaké probiotiká obsahoval. Tie sú - logicky - prítomné len tam, kde je prítomná živá kultúra.
Výrobca síce o ich prítomnosti často informuje na obale, ale aj mnohí odborníci sa k niektorým výrobkom stavajú s podozrením. Vychádzajú pritom zo skutočnosti, že ak mliečny nápoj obsahuje živú kultúru, nemôže mať dlhú lehotu trvanlivosti. Prítomnosť probiotík preto radia jednoducho otestovať napríklad na jogurte tak, že jeho celofánový obal by sa mal po hodine-dvoch od vyloženia z chladničky vyduť smerom von. Probiotický výrobok by nemal byť tepelne spracovaný.
Tráviaci trakt si musí poradiť nielen s rozložením potravy a s jej strávením, ale zároveň sa musí chrániť pred neželanými votrelcami - toxínmi, vírusmi, smrtiacimi baktériami a podobne. Tie doň nielenže prenikajú zvonka s potravou, ale sa významne rozmnožujú pri rozklade potravy. Pozoruhodné pritom je, že škodlivé i prospešné mikroorganizmy sú rozmiestnené po celej sliznici tráviaceho systému.
Pritom keby sa rozložila celá črevná sliznica, ktorá prichádza do kontaktu so spracovaním potravy, predstavovala by plochu väčšiu ako tenisové ihrisko - približne 300 m2. „Zo žalúdka sa potrava do tenkého čreva presúva po niekoľkých hodinách, ostáva v ňom tiež niekoľko hodín ale následne v hrubom čreve až niekoľko dní.
Je síce pravda, že 30 - 50 % ľudí s istými ťažkosťami môže takáto úprava stravy priniesť isté zlepšenie stavu. Neznamená to však, že to majú urobiť všetci. Neočakávajte univerzálne rady a riešenia.“ Tiež každý liek proti bolesti naruší bariéru v čreve, a tak ako máme rozdielnu kvalitu kože, tak máme aj rozdielnu kvalitu a odolnosť sliznice.
Farmaceutický trh ponúka široký sortiment preparátov v podobe tabliet. Doktor Igor Bukovský odporúča tablety s čo najvyšším počtom týchto pozitívnych baktérií (najmenej 1 miliardu v jednej tabletke). Doba tráviacich problémov vyžaduje nový pohľad na ich riešenia, ale aj nový pohľad seba, na svoje jedlo a svoje životné návyky.
Bilión baktériíDesiatky biliónov. Približne toľko baktérií má v črevách dospelý človek. Pod hľadáčik si ich vedci začali bližšie brať až po roku dvetisíc, keď bol zmapovaný ľudský genóm. Lekári sa čoraz viac prikláňajú k hypotéze, že porušená črevná mikrobiota sa podpisuje pod autoimunitné choroby, či peľové alergie: „Je to previazané. A to nielen s alergiami, ale napríklad aj s nádormi alebo funkciou pečene či s obezitou. Bohužiaľ, pri mnohých chorobách sa ťažko preukazuje, čo je príčina a čo následok choroby. Často len tušíme, že na začiatku bola zmena mikrobioty v čreve. Musíme si však uvedomiť, že tieto zmeny boli naštartované už v období detstva a dospievania, avšak choroba sa objaví napríklad až o ďalších desať rokov. Zatiaľ azda najprebádanejší je vzťah našich črevných baktérií a telesnej hmotnosti.
Jedným z prvých, kto analyzoval tento fenomén v rámci výskumu baktérií a priberania, bol už pred jedenástimi rokmi Jeffrey Gordon z Lekárskej fakulty Washingtonovej univerzity v St. Louis. Jeho tím zistil, že obezitu a štíhlosť ovplyvňuje pomer predovšetkým dvoch kmeňov baktérií. Najviac baktérií žije v tráviacom systéme a ovplyvňujú nielen trávenie, ale i imunitu a fungovanie čriev.
Ale čo robiť, keď trávenie nepracuje tak, ako by malo? Pomôžte mu probiotikami! Ako ich užívať a čo potláča ich vstrebávanie, prezrádza Igor Bukovský v knihe Miniencyklopédia prírodnej liečby. Baktérie v potrave a nápojoch sa dostávajú do žalúdka, kde ich z veľkej časti zabije silná kyselina HCI. Niektoré druhy sú však imúnne a prechádzajú ďalej tráviacim systémom. „V tenkom, ale najmä hrubom čreve vytvárajú mohutné kolónie, pričom potravou pre baktérie sú látky v črevnom obsahu,“ zdôrazňuje doktor Igor Bukovský.
Charakter črevnej mikroflóry ovplyvňujú nielen baktérie v potravinách a doplnkoch, ale aj samotné zloženie stravy. „Konzumácia veľkého množstva živočíšnych bielkovín vedie k premnoženiu hnilobných baktérií,“ vysvetľuje Bukovský a dodáva, že, naopak, nedostatok sacharidov zase podporuje tvorbu dobrých baktérií mliečneho kvasenia.
MUDr. Igor Bukovský, PhD. prináša finálnu verziu pôvodnej, mimoriadne úspešnej knihy „Zachráňte svoje črevo“, v ktorej nájdete všetko podstatné, čo sa týka porúch a ochorení tráviaceho traktu - od úst až po konečník, od zápalu ďasien až po varixy a rakovinu hrubého čreva. Vrátane praktických návodov na zloženie stravy a používanie výživových doplnkov po operáciach brucha, žalúdka a čreva.
5 rokov štúdia PhD. „Sme krehkí, sme zraniteľní na toľkých miestach a v toľkých okamihoch života. - Dr. - Dr. Sledujte populárny YouTube kanál „Dr.
Uprimne, ani neviem preco som si kupil tuto knihu, asi len zvedavost. Urcite je v nej nieco uzitocne, ale ze by som od precitania jedol probiotika nemozem napisat. Aj keď si myslím, že Mudr. Bukovsky je trošku radikalizácii, kniha mi veľmi pomohla, nájsť na svoju diagnózu správny “ recept”.. Praktická kniha, môžem ju používať ako príručku pri všetkých možných zdravotných problémoch, nielen pre seba, ale aj pre druhých.
Veľmi dobrá kniha dá sa z nej veľa naučiť ako sa správne stravovať a predchádzať rôznym chorobám. Dobre napísaná, porozumie každý, samozrejme, chce to čas prejsť na iné stravovanie, ale oplatí sa, naše zdravie za to stojí. Výborná pre všetkých, ktorí sa staráme o svoje zdravie. Obzvlášť pre ľudí, ktorí majú rôzne zdravotné problémy resp. aj pri ich predchádzaní úpravou stravy. Môže pomôcť pri konzultácii s lekárom.
MUDr. Igor Bukovský, PhD. je slovenský lekár, ktorý sa od roku 1992 venuje otázkam výživy a trendom v oblasti zdraviu prospešnej životosprávy. Vydavateľstvo AKV - Ambulancia klinickej výživy bolo založené v roku 2003.
tags: #ktore #probiotika #dr #bukovsky