Kolagén je najrozšírenejšou bielkovinou v tele, kde tvorí asi 30 % všetkých bielkovinových molekúl. Je nevyhnutný pre štruktúru a mechanickú stabilitu, pevnosť a integritu radu rôznych tkanív, najmä tkaniva spojivového a kostí.
Kolagén si môžete bez preháňania predstaviť ako základný stavebný kameň všetkých spojivových tkanív v tele. Zaisťuje ich štruktúru a celistvosť. Bez dostatočného množstva kolagénu sa tieto tkanivá môžu časom narušiť, oslabiť, čo urýchľuje proces starnutia a degenerácie.
Čo je to hydrolyzovaný kolagén?
Hydrolyzovaný kolagén je špeciálne spracovaná forma kolagénu, ktorá sa podrobuje procesu zvanému hydrolýza. Tento proces rozkladá kolagénové molekuly na menšie peptidy, ktoré sú ľahšie stráviteľné a vstrebateľné organizmom. Kolagén je prirodzenou bielkovinou v našom tele, ktorá tvorí základ pre pleť, kosti, kĺby a šľachy. S vekom však jeho produkcia klesá, čo môže viesť k starnutiu pleti a problémom s kĺbmi. Hydrolyzovaný kolagén dodáva telu potrebné stavebné jednotky pre regeneráciu týchto tkanív, čím podporuje ich pevnosť a pružnosť.
Hydrolyzát kolagénu, známy aj ako kolagénové peptidy, je produkt, ktorý vzniká rozložením kolagénu na menšie fragmenty prostredníctvom procesu nazývaného enzymatická hydrolýza. Tento proces zvyšuje rozpustnosť a biologickú dostupnosť.
Rozdiel medzi hydrolyzovaným kolagénom a inými formami kolagénu
Na trhu nájdeme rôzne formy kolagénu. Rozdiel medzi hydrolyzovaným kolagénom a inými formami kolagénu spočíva predovšetkým v jeho štruktúre, vstrebateľnosti a využití v tele. Tu je prehľad najdôležitejších rozdielov:
Prečítajte si tiež: Ako používať hydrolyzovaný keratín na vlasy
- Proces spracovania: Hydrolyzovaný kolagén prešiel procesom hydrolýzy, ktorý štiepi kolagénové molekuly na menšie časti, tzv. peptidy. Tieto peptidy sú oveľa menšie ako molekuly v natívnom alebo želatínovom kolagéne, čo zjednodušuje ich vstrebávanie.
- Vstrebateľnosť: Hydrolyzovaný kolagén má vyššiu biologickú dostupnosť, čo znamená, že ho telo dokáže efektívnejšie absorbovať a využiť.
- Účinky: Hydrolyzovaný kolagén je najviac využívaný na podporu zdravia pokožky, kĺbov, nechtov a vlasov, pretože jeho peptidy stimulujú produkciu vlastného kolagénu v tele. Naopak, natívny kolagén je vhodný hlavne na cielenú ochranu čriev a imunitného systému.
- Flexibilita v dávkovaní: Hydrolyzovaný kolagén je vhodný na každodenné užívanie, zatiaľ čo iné formy (napr. želatína) sú limitované skôr na kulinárske účely.
Ako sa hydrolyzovaný kolagén získava?
Hydrolýza je proces, pri ktorom sa kolagén získava enzymatickým rozkladom živočíšnych surovín, ako sú kože, kosti a šľachy. Výsledný produkt je vysoko čistý prášok, ktorý sa ľahko rozpúšťa vo vode alebo iných tekutinách. Tu je stručný prehľad krokov procesu získavania hydrolyzovaného kolagénu:
- Čistenie a príprava: Suroviny, ako sú kože a kosti, sa dôkladne čistia, aby sa odstránili nečistoty, tuky a zvyšky bielkovín, ktoré nie sú súčasťou kolagénových vlákien.
- Extrahovanie kolagénu: Kolagén sa získava varením surovín vo vode alebo párou pri kontrolovaných teplotách. Tento krok vedie k extrakcii natívneho kolagénu a jeho premene na želatínu.
- Hydrolýza: Kľúčovým krokom je hydrolýza, pri ktorej sa želatína enzymaticky štiepi na menšie kolagénové peptidy. Tento proces rozkladá dlhé kolagénové molekuly na krátke reťazce aminokyselín, ktoré sú ľahšie stráviteľné a vstrebateľné v ľudskom tele.
- Sušenie a práškovanie: Po hydrolýze sa tekutý kolagén filtruje a suší, aby vznikol jemný prášok. Tento prášok je ľahko rozpustný vo vode.
Aké sú zdroje hydrolyzovaného kolagénu?
Hydrolyzovaný kolagén sa zvyčajne získava z prírodných živočíšnych zdrojov, ktoré obsahujú vysoké množstvo kolagénu.
Ďalší zádrhel pri výbere kolagénu môže byť jeho zdroj. Pokladali ste si niekedy otázku, ktorý si teda vybrať? Je to relatívne jednoduché. Záleží na tom, čo chcete suplementáciou dosiahnuť.
- Hovädzí (bovinný) kolagén je kolagén typu I a III, pochádzajúci z hovädzích koží. Je relatívne lacný a obvykle sa používa na zlepšenie zdravia čriev a kĺbov.
- Morský (rybí) kolagén sa vyrába z rybej kože a šupín a obsahuje predovšetkým kolagén typu I.
Aké typy hydrolyzovaného kolagénu rozlišujeme?
Hydrolyzovaný kolagén sa rozlišuje podľa typu kolagénu, ktorý obsahuje. Kolagén sa prirodzene vyskytuje vo viacerých formách (najmenej 28), ale najdôležitejšie pre ľudské zdravie a doplnky stravy sú typy I, II a III.
Kolagén je aminokyselina s dlhým reťazcom syntetizovaná z glycínu, prolínu a hydroxyprolínu. Aminokyseliny obsiahnuté v kolagéne pomáhajú posilňovať a hojiť poškodené tkanivá tým, že podporujú ich obnovu na bunkovej úrovni.
Prečítajte si tiež: Hydrolyzovaný kolagén Colafit
Typ I: tento typ je v ľudskom tele najrozšírenejší. Nájdeme ho v očiach, koži, šľachách, kostiach a zuboch. Najvyzdvihovanejšia je však vďaka tomu, že minimalizuje jemné linky a vrásky a zlepšuje pružnosť a hydratáciu pokožky.
Typ II: tvorí väčšinu bielkovinových molekúl v chrupavke. Nájdeme ho vo vysokom množstve aj v medzistavcových platničkách a v očiach.
Typ lll: je druhým najrozšírenejším typom kolagénu v tele. Vo veľkom množstve ho nájdeme v črevách, svaloch, cievach a maternici.
Pre koho je hydrolyzovaný kolagén vhodný?
Hydrolyzovaný kolagén je vhodný pre všetkých, ktorí chcú podporiť svoje zdravie a vzhľad. Kolagén pre ženy je populárny pre starostlivosť o pokožku, vlasy a nechty, zatiaľ čo kolagén pre mužov ocenia najmä športovci a ľudia s aktívnym životným štýlom.
Ako užívať hydrolyzovaný kolagén pre najlepšie výsledky?
Odporúča sa kolagén na pitie vo forme prášku. Pridajte ho do vody, smoothie alebo kolagén do kávy. Ideálny čas na užitie je ráno nalačno alebo večer pred spaním.
Prečítajte si tiež: Výhody hydrolyzovaného kolagénu
Aby ste dosiahli najlepšie výsledky pri užívaní hydrolyzovaného kolagénu, je dôležité dodržiavať správny spôsob užívania, dávkovania a kombinácie s ďalšími živinami. Vitamín C je nevyhnutný pre syntézu kolagénu v tele.
Kolagén ako doplnok stravy - skúsenosť farmaceutickej laborantky Marcely Šarvaicovej
Aké sú účinky hydrolyzovaného kolagénu na organizmus?
Hydrolyzovaný kolagén má širokospektrálne účinky na organizmus, pretože podporuje zdravie tkanív, regeneráciu a vitalitu. Vďaka svojej vysokej biologickej dostupnosti je telo schopné ľahko absorbovať a efektívne využívať jeho benefity.
Najväčšiu pozornosť si kolagén získal v oblasti krásy. Klinické výskumy ukazujú, že užívanie hydrolyzovaného kolagénu, teda kolagénu rozdeleného na malé peptidy (bielkovinové častice), má merateľné účinky na pleť. Po niekoľkých týždňoch pravidelného užívania sa zlepšuje elasticita pokožky, jej hydratácia a postupne sa zjemňujú vrásky. Ide o účinky, ktoré sa potvrdili nielen na subjektívnych pocitoch žien, ale aj pri dermatologických vyšetreniach.
Optimálny príjem kolagénu zlepší pružnosť a pevnosť pokožky. Štúdie zistili, že doplňovanie perorálneho hydrolyzovaného kolagénu v prášku môže počas 8 týždňov zlepšiť pružnosť pokožky, po týchto 8 týždňoch dokonca znížiť tvorbu jemných liniek a vrások a po 6 mesiacoch užívania môže znížiť celulitídu.
Vplyv na pokožku, vlasy a nechty
Hydrolyzovaný kolagén má mimoriadne pozitívny vplyv na pokožku, vlasy a nechty, pretože priamo podporuje štruktúru a zdravie tkanív, ktoré ich tvoria.
Posilnenie vlasových folikulov - poskytuje stavebné bloky pre tvorbu keratínu, čo je hlavná zložka vlasov.
Kolagén je jednou z najdôležitejších stavebných látok kože - až 70 % jej suchého obsahu tvorí kolagén. Je to proteín, ktorý vytvára sieť vlákien v dermis (strednej vrstve kože) a určuje pevnosť, pružnosť a celkový vzhľad pokožky. Kolagén funguje ako „pružná kostra“ kože. Pomáha udržiavať pleť napnutú, odolnú voči gravitácii a zároveň podporuje viazanie vody. Od 25. roku života telo stráca približne 1 % kolagénu ročne. To vedie k oslabeniu dermis, stenčeniu pokožky a tvorbe vrások.
Kolagén a kĺby
Kolagénové doplnky sú užitočné aj pre kĺby, ktoré sú s vekom čoraz viac namáhané. Štúdie ukazujú, že kolagén môže zmierňovať bolesť pri osteoartróze a zlepšovať pohyblivosť, čo má veľký význam pre aktívny a kvalitný život.
Uvádza sa, že suplementácia kolagénom u mladých aktívnych jedincov významne eliminovala bolesť kĺbov v pokoji, pri chôdzi, v stoji či pri behu.
Áno, kolagén na kĺby je jednou z hlavných foriem využitia. Zlepšuje pohyblivosť, zmierňuje bolesť a podporuje regeneráciu chrupaviek, najmä pri pravidelnom užívaní.
Ďalšie benefity hydrolyzovaného kolagénu
Kolagén má pravdepodobne aj širší význam pre celkové zdravie. Niektoré výskumy naznačujú, že podporuje pevnosť kostí, prispieva k pružnosti ciev a dokonca môže mať priaznivý vplyv na trávenie, spánok alebo aj chudnutie. Samozrejme, kolagén nie je zázračný elixír, ktorý vyrieši všetko. Je účinnou podporou organizmu, ktorá má svoje pevné miesto v starostlivosti o telo - od krásnej pokožky cez pružnejšie kĺby až po silnejšie svaly. Najlepšie funguje ako súčasť zdravého životného štýlu, s dostatkom pohybu, vyváženou stravou a pod.
Kolagén môže byť tiež nápomocný pre osoby s osteoporózou alebo osteopéniou. Jeho suplementácia má pozitívny vplyv na hustotu kostných minerálov.
Štúdie preukázali, že suplementácia kolagénom v kombinácii s odporovým cvičením môže prispieť k zlepšeniu svalovej sily a navýšeniu beztukovej hmoty (voda, minerálne látky a svalová hmota). Deje sa tak v dôsledku zvýšenia rýchlosti metabolizmu.
Štúdie o účinkoch hydrolyzovaného kolagénu
Prehľad štúdií publikovaných v roku 2024, zameraných na skúmanie vplyvu doplnkov s hydrolyzovaným kolagénom na proliferáciu a aktiváciu fibroblastov, potvrdil predchádzajúce predpoklady o účinkoch vonkajšie podávaných kolagénových peptidov. Prehľad zahŕňal recenzované články v anglickom jazyku, ktoré spĺňali kritériá pre randomizované klinické štúdie, štúdie na zvieratách a in vitro štúdie hodnotiace zmeny vo fibroblastoch. Hydrolyzovaný kolagén s nízkou molekulovou hmotnosťou a vysokým obsahom prolínu/hydroxyprolínu má vysokú biologickú dostupnosť, dosahuje hlbšie vrstvy kože a podporuje regeneráciu tkanív.
Účinok kolagénového hydrolyzátu podporuje niekoľko zlúčenín, ktoré môžu synergicky zvýšiť jeho účinnosť.
| Štúdia | Zameranie | Výsledky |
|---|---|---|
| PROKSCH et al. (2014) | Účinok kolagénových peptidov na fyziológiu pokožky | Zlepšenie elasticity pokožky a redukcia vrások |
| CLARK et al. (2008) | Užívanie hydrolyzovaného kolagénu u športovcov s bolesťou kĺbov | Zmiernenie bolesti kĺbov |
| SONG et al. (2017) | Vplyv kolagénových peptidov na starnutie pokožky u myší | Zlepšenie stavu pokožky |
| Benito-Ruiz P et al. | Účinnosť a bezpečnosť hydrolyzovaného kolagénu pre zlepšenie komfortu kĺbov | Zlepšenie komfortu kĺbov |
| Schunck M et al. | Zníženie vrások a zvýšenie syntézy dermálnej matrix | Zníženie vrások a zlepšenie stavu pokožky |
Uvedený obsah má iba vzdelávacie a informačné účely. Starostlivo dbáme na jeho vecnú správnosť.
tags: #hydrolyzovany #kolagen #ucinky