Kolagén si v posledných rokoch získal nebývalú obľubu ako skvelý doplnok stravy. Hoci sa takto môže zdať, že je veľmi mladým „objavom“, naopak, je to jedna z mikroživín, ktorá má dlhú tradíciu využívania. Kolagén je proteín, ktorý si naše telo dokáže vytvárať, pokiaľ má dostatok potrebných živín. Ale s postupom veku sa táto schopnosť začne znižovať. Približne okolo veku 20 rokov sa produkcia kolagénu spomaľuje a okolo veku 40 rokov kolagén klesá rýchlejšie, než ho telo dokáže produkovať.
Kolagén je najviac zastúpená bielkovina v našom tele. Telo ho produkuje prirodzene, ale s pribúdajúcim vekom jeho produkcia klesá - už po 25. roku dochádza k poklesu tvorby približne o 1 % kolagénu ročne, čo môže viesť k strate elasticity pokožky, tvorbe vrások, stuhnutosti či bolestiam kĺbov a svalov a ďalším prejavom starnutia. Našťastie je možné efektivitu tvorby kolagénu ovplyvniť.
V tomto článku sa pozrieme na to, čo je hydrolyzovaný kolagén, aké má zloženie, účinky a výhody pre vaše zdravie a krásu.
Kolagen a jak jej dobře vstřebávat. Kolik jej užívat ?
Čo je hydrolyzovaný kolagén?
Kolagén je najviac zastúpená bielkovina v ľudskom tele, tvorí približne 30 % všetkých bielkovín. Je základnou stavebnou jednotkou pokožky, vlasov, nechtov, kostí, šliach, kĺbov a chrupaviek. Kolagén, ako najviac zastúpená bielkovina v tele, ktorá tvorí až 80 % pokožky, zodpovedá za pružnosť a pevnosť kože. Telo si kolagén umí vyrobit, ale zhruba od 25. roku života jeho produkcia klesá.
Hydrolýza je proces, pri ktorom sa kolagén (veľká bielkovina) rozkladá na menšie peptidy pomocou vody. Tieto peptidy, známe ako hydrolyzovaný kolagén, sú ľahšie stráviteľné a lepšie vstrebateľné v tele. Proces enzymatickej hydrolýzy umožňuje vznik nízkomolekulárnych peptidov, ktoré sú okamžite rozpustné vo vode a majú vynikajúcu vstrebateľnosť. Tento proces možno vykonať tepelnou alebo enzymatickou cestou. Náš hovädzí kolagén je hydrolyzovaný enzymaticky, pretože je to šetrnejšie spracovanie - tepelná úprava môže spôsobiť denaturáciu bielkovín a znížiť ich výživovú hodnotu.
Prečítajte si tiež: Ako používať hydrolyzovaný keratín na vlasy
Existuje až 28 rôznych typov kolagénu, ktoré sa líšia svojim zložením, funkciou a štruktúrou. Z produktov dostupných na trhu je možné si vybrať z 3 druhov kolagénov - hovädzí, bravčový a morský (rybie) colagen.
Rybí kolagén je prírodná bielkovina získavaná prevažne z koží a šupín morských rýb, vďaka čomu je považovaný za vysoko kvalitný zdroj kolagénu. Patrí do skupiny kolagénu typu I. Vďaka svojej jemnej štruktúre má rybí kolagén vyššiu biologickú dostupnosť ako iné druhy, napríklad hovädzí alebo bravčový kolagén.
Zloženie hydrolyzovaného kolagénu
Goodie Hydrolyzovaný kolagén je najkvalitnejší hovädzí kolagén na trhu pochádzajúci z voľne sa pasúcich chovov v Južnej Amerike. Ide o 100% hovädzí kolagén z pastvy v Argentíne s certifikáciou Halal. Obsahuje kolagén typu I a III, dva najzastúpenejšie typy kolagénu v ľudskom tele nachádzajúce sa prirodzene napríklad v koži, kostiach, šľachách aj orgánoch alebo cievach. Sú dôležité pre udržanie zdravej a pružnej pokožky, silných nechtov a vlasov, podieľajú sa na pevnosti, správnej funkcii a regenerácii spojivových tkanív.
Príklad zloženia hydrolyzovaného rybieho kolagénu (Jeme zdravo):
- Hydrolyzovaný rybí kolagén Naticol®
- Vitamín C (kyselina askorbová)
- Kyselina hyalurónová
- Vitamín E (DL-alfa tokoferol acetát)
- Zvýrazňovač chuti: mangová príchuť
- Regulátor kyslosti: kyselina citrónová
- Farbivo: betakarotén
- Sladidlo: glykozidy steviolu
Aktívne zložky a ich množstvo v jednej dávke (6,5 g):
Prečítajte si tiež: Hydrolyzovaný kolagén Colafit
| Aktívna zložka | 1 dávka (6,5 g) | % RHP* |
|---|---|---|
| Hydrolyzovaný rybí kolagén Naticol® | 5000 mg | *** |
| Vitamín C (kyselina askorbová) | 1000 mg | 1250 % |
| Kyselina hyalurónová | 100 mg | *** |
| Vitamín E (DL-alfa tokoferol acetát) | 12 mg | 100 % |
*RHP - Referenčná hodnota príjmu u priemernej dospelej osoby (8400 kJ / 2000 kcal). *** - Referenčná hodnota príjmu nie je stanovená.
Účinky a výhody hydrolyzovaného kolagénu
Užívanie kolagénu má pozitívny vplyv na väčšinu spojivových štruktúr v tele, od očí cez šľachy a kĺby až po pokožku, vlasy a nechty. Kolagén je určený hlavne na efektívnu výživu kĺbov, kostí, pokožky a svalov a na dlhodobú podporu imunity a procesu hojenia. Kolagén zvyšuje elasticitu pokožky, nechtov a vlasov, ktoré tiež chránia pred vonkajšími vplyvmi a podporuje ich rast a hustotu.
Medzi hlavné výhody patrí:
- Podpora zdravia kĺbov: Patentovaná forma kolagénnych peptidov COLLinstant® má navyše klinicky preukázané účinky na zdravie kĺbov a mobilitu.
- Zlepšenie elasticity pokožky: Kolagén je tvorený reťazcami aminokyselín. Telo ho síce prirodzene produkuje, no s narastajúcim vekom sa jeho produkcia postupne znižuje. To vedie k oslabeniu štruktúr buniek a prejavom starnutia.
- Posilnenie vlasov a nechtov
- Podpora imunitného systému
Ako užívať hydrolyzovaný kolagén?
Kolagén je vhodné užívať spolu s vitamínom C, ktorý podporuje jeho vstrebávanie aj prirodzenú tvorbu v tele. Odporúčané denné dávkovanie závisí od Vášho individuálneho zdravotného stavu. Odporúča sa začínať na najvyššej hranici z dôvodu najrýchlejšieho nasýtenia spojivových tkanív a naštartovania regeneračných procesov.
Odporúčané dávkovanie:
Prečítajte si tiež: Hydrolyzovaný kolagén pre zdravie
- Goodie: Užívajte 10-20 g kolagénu denne. Pridajte do vody, obľúbeného nápoja, smoothie alebo pokrmu.
- Jeme zdravo: 1 odmerku (6,5 g) denne. Rozmiešajte v 300 ml vody a vypite.
Pro tip: pre ideálnu rozpustnosť nasypte do pohára najprv prášok, pridajte trochu vody a dôkladne premiešajte. Hodí sa aj do smoothies a jogurtových dezertov. Môžete ho využiť pri príprave snackov v low carb alebo keto štýle, keďže produkt je úplne bez sacharidov.
Dôležité upozornenia
- Neprekračujte odporúčané denné dávkovanie.
- Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada rozmanitej stravy.
- Uchovávajte mimo dosahu detí.
- Tehotné a dojčiace ženy by mali konzultovať užívanie s lekárom.
- Skladujte v suchu a chlade pri teplote od 5 do 20 °C. Chráňte pred priamym slnečným žiarením.