Kolagén je najrozšírenejším proteínom v našom tele. Zabezpečuje súdržnosť, pružnosť, elasticitu a regeneráciu pokožky, je hlavnou organickou zložkou chrupaviek, šliach, kĺbov a kostí a nachádza sa tiež v nechtoch či vlasoch. Kolagén patrí medzi základné stavebné bielkoviny ľudského tela. Predstavte si ho ako vlákna, ktoré vytvárajú pevnú sieť a udržiavajú štruktúru kože, kĺbov, kostí a ciev. Kolagén je kľúčový nielen pre krásu, ale aj pre funkčnosť a zdravie tela. Zásadne sa podieľa na obnove tkanív a chráni dôležité orgány.
V tele prebieha neustály obrat kolagénu, čo znamená, že sa neustále rozkladá a nahrádza novým kolagénom. Ak je táto rovnováha z akéhokoľvek dôvodu narušená, napríklad stresom alebo nedostatkom živín, výsledkom je, že telo kolagén stráca. Avšak rovnováha medzi množstvom vyprodukovaného a strateného kolagénu sa prirodzene naruší v dôsledku starnutia a množstvo kolagénu v tele postupne klesá. Výsledkom sú typické príznaky starnutia pokožky, strata pružnosti a tvorba vrások. V prvom rade si treba uvedomiť, že nech robíme čokoľvek, starnutie jednoducho nezastavíme. Pomocou správnych doplnkov stravy ho však dokážeme čiastočne spomaliť.
Preto je dobré dopĺňať kolagén aj vo forme potravinových doplnkov a iných suplementov. V súčasnosti je hydrolizovaný kolagén alebo kolagenové peptidy asi najpopulárnejšia forma kolagénu.
Pravda o kolagénových doplnkoch a či naozaj fungujú | Vysvetľuje nutričný poradca | Myprotein
Čo je to hydrolyzovaný kolagén?
Čo je to hydrolyzovaný kolagén?Hydrolyzovaný kolagén je špeciálne spracovaná forma kolagénu, ktorá sa podrobuje procesu zvanému hydrolýza. Tento proces rozkladá kolagénové molekuly na menšie peptidy, ktoré sú ľahšie stráviteľné a vstrebateľné organizmom. Hydrolyzácia je proces, ktorý robí kolagén vysoko využiteľným. Počas hydrolýzy sa dlhé reťazce bielkovín štiepia na menšie fragmenty - peptidy. Váš organizmus ich rýchlejšie vstrebáva z tráviaceho traktu do krvného obehu. Následne sa dostávajú do tkanív, kde plnia svoju funkciu.
Kolagén je prirodzenou bielkovinou v našom tele, ktorá tvorí základ pre pleť, kosti, kĺby a šľachy. S vekom však jeho produkcia klesá, čo môže viesť k starnutiu pleti a problémom s kĺbmi. Hydrolyzovaný kolagén dodáva telu potrebné stavebné jednotky pre regeneráciu týchto tkanív, čím podporuje ich pevnosť a pružnosť.
Prečítajte si tiež: Ako používať hydrolyzovaný keratín na vlasy
Hydrolyzovaný kolagén sa cez tráviaci systém vstrebáva, presne tak, ako živiny z potravy. Následne smeruje k fibroblastovým bunkám, ktoré produkujú prirodzený kolagén. A tu sa hydrolyzovaný kolagén prijatý formou doplnku začne uplatňovať. Fibroblasty produkujú kolagén a ďalšie dôležité spojivového tkanivá. Hydrolyzovaný kolagén tvoria bioaktívne kolagénové peptidov - kratšie zlúčeniny aminokyselín - fragmenty kolagénu. Ukázalo sa, že tieto peptidy sa v testoch ľahšie vstrebávajú do tela než väčšie molekuly celého kolagénu.
Kolagénové peptidy sa rýchlo vstrebávajú do krvného riečišťa a do tkanív sa dostanú približne za 12 hodín. Predpokladá sa, že kolagénové peptidy vysielajú do tela falošný signál, ktorý naznačuje, že došlo k rozkladu kolagénu.
Užívanie hydrolyzovaného kolagénu v tekutej forme telo absorbuje rýchlejšie a ľahšie, ako keď je hydrolyzovaný kolagén prijatý vo forme piluliek alebo kapsúl. Tie musí organizmus najskôr rozložiť.
Rozdiely medzi hydrolyzovaným a inými formami kolagénu
Na trhu nájdeme rôzne formy kolagénu. Rozdiel medzi hydrolyzovaným kolagénom a inými formami kolagénu spočíva predovšetkým v jeho štruktúre, vstrebateľnosti a využití v tele.
Proces spracovania
Hydrolyzovaný kolagén prešiel procesom hydrolýzy, ktorý štiepi kolagénové molekuly na menšie časti, tzv. peptidy. Tieto peptidy sú oveľa menšie ako molekuly v natívnom alebo želatínovom kolagéne, čo zjednodušuje ich vstrebávanie.
Prečítajte si tiež: Hydrolyzovaný kolagén Colafit
Vstrebateľnosť
Hydrolyzovaný kolagén má vyššiu biologickú dostupnosť, čo znamená, že ho telo dokáže efektívnejšie absorbovať a využiť.
- Želatína - čiastočne hydrolyzovaná forma, ktorá sa využíva hlavne v potravinárstve na zahusťovanie.
- Natívny kolagén - nehydrolyzovaná forma, ktorá si zachováva svoju pôvodnú štruktúru.
Účinky
Hydrolyzovaný kolagén je najviac využívaný na podporu zdravia pokožky, kĺbov, nechtov a vlasov, pretože jeho peptidy stimulujú produkciu vlastného kolagénu v tele. Naopak, natívny kolagén je vhodný hlavne na cielenú ochranu čriev a imunitného systému.
Flexibilita v dávkovaní
Hydrolyzovaný kolagén je vhodný na každodenné užívanie, zatiaľ čo iné formy (napr. želatína) sú limitované skôr na kulinárske účely.
Ako sa hydrolyzovaný kolagén získava?
Hydrolýza je proces, pri ktorom sa kolagén získava enzymatickým rozkladom živočíšnych surovín, ako sú kože, kosti a šľachy. Výsledný produkt je vysoko čistý prášok, ktorý sa ľahko rozpúšťa vo vode alebo iných tekutinách.
- Čistenie a príprava: Suroviny, ako sú kože a kosti, sa dôkladne čistia, aby sa odstránili nečistoty, tuky a zvyšky bielkovín, ktoré nie sú súčasťou kolagénových vlákien.
- Extrahovanie kolagénu: Kolagén sa získava varením surovín vo vode alebo párou pri kontrolovaných teplotách. Tento krok vedie k extrakcii natívneho kolagénu a jeho premene na želatínu.
- Hydrolýza: Kľúčovým krokom je hydrolýza, pri ktorej sa želatína enzymaticky štiepi na menšie kolagénové peptidy. Tento proces rozkladá dlhé kolagénové molekuly na krátke reťazce aminokyselín, ktoré sú ľahšie stráviteľné a vstrebateľné v ľudskom tele.
- Sušenie a práškovanie: Po hydrolýze sa tekutý kolagén filtruje a suší, aby vznikol jemný prášok. Tento prášok je ľahko rozpustný vo vode.
Zdroje hydrolyzovaného kolagénu
Hydrolyzovaný kolagén sa zvyčajne získava z prírodných živočíšnych zdrojov, ktoré obsahujú vysoké množstvo kolagénu.
Prečítajte si tiež: Výhody hydrolyzovaného kolagénu
- Rybí kolagén - Obsahuje prevažne kolagén typu I, ktorý je ideálny pre krásu pokožky, pevnosť vlasov a nechtov. Rybí kolagén má nižšiu molekulárnu hmotnosť oproti hovädziemu alebo bravčovému kolagénu. Táto vlastnosť zabezpečuje lepšiu rozpustnosť vo vode. Rybí kolagén vyrábame z vedľajších produktov rybolovu. Tieto produkty by inak neboli využité.
- Hovädzí kolagén - Kombinuje typy I a III, a tým sa stáva univerzálnou voľbou pre komplexnú podporu pokožky, kostí a väzivových tkanív. Najviac kolagénu obsahuje hovädzie mäso, ktoré je bohaté na kolagén I a III (regenerácia a zdravie pokožky a kostí).
- Kurací kolagén - Zameriava sa na typ II, ktorý je vhodný pre kĺbovú výživu a podporu chrupaviek. Dostatok ho obsahuje aj kuracie mäso, ktoré je bohaté na kolagén II (regenerácia a zdravie kĺbov).
Typy hydrolyzovaného kolagénu
Hydrolyzovaný kolagén sa rozlišuje podľa typu kolagénu, ktorý obsahuje. Kolagén sa prirodzene vyskytuje vo viacerých formách (najmenej 28), ale najdôležitejšie pre ľudské zdravie a doplnky stravy sú typy I, II a III.
- Kolagén typu I: Tento typ je najznámejší a najrozšírenejší. Kolagén typu I je najbežnejším typom v ľudskom tele a tvorí zhruba 90 % celkového kolagénu. Jeho prítomnosť je kľúčová v pokožke, vlasoch, nechtoch a kostiach. Tento typ sa nachádza predovšetkým v rybom a hovädzom kolagéne a je vhodný pre zlepšenie pružnosti pokožky, vyhladenie vrások a celkové omladenie pleti. Rybí kolagén má jemnejšiu molekulárnu štruktúru, ktorá sa rýchlejšie vstrebáva a účinne podporuje krásu pokožky. Vyhladzuje jemné vrásky a zlepšuje pružnosť pokožky.
- Kolagén typu II: Kolagén typu II má špecifické pôsobenie na kĺby a chrupavky. Prirodzene sa vyskytuje v chrupavkách, kde zabezpečuje pružnosť a pevnosť kĺbových tkanív, a tým umožňuje ich bezbolestnú pohyblivosť. Typ II je bežne zastúpený v kuracom kolagéne, ktorý sa často využíva vo výrobkoch zameraných na kĺbovú výživu. Tieto doplnky často obsahujú aj látky ako glukosamín, chondroitín alebo kyselinu hyalurónovú, ktoré posilňujú účinok na kĺbové tkanivá, pomáhajú regenerovať chrupavky a môžu zmierňovať diskomfort spôsobený opotrebením. Vyskytuje sa hlavne v chrupavkách.
- Kolagén typu III: Kolagén typu III je druhým najpočetnejším v tele a nachádza sa v pokožke, cievach a tkanivách vnútorných orgánov. Je zásadný pre pevnosť a pružnosť ciev a zároveň podporuje zdravý vzhľad pleti. Tento kolagén sa často kombinuje s kolagénom typu I a spoločne sa nachádza predovšetkým v hovädzom kolagéne. Nachádza sa v orgánoch ako sú črevá, svaly, tepny a maternica.
- Kolagén typu IV: kolagén IV je súčasťou bunkových membrán a podieľa sa napríklad na filtrácii moču v obličkách.
- Kolagén typu V: posledný z najviac zastúpených typov kolagénu nájdete v pokožke, bunkových membránach aj placente.
Pre koho je hydrolyzovaný kolagén vhodný?
Hydrolyzovaný kolagén je vhodný pre všetkých, ktorí chcú podporiť svoje zdravie a vzhľad. Kolagén pre ženy je populárny pre starostlivosť o pokožku, vlasy a nechty, zatiaľ čo kolagén pre mužov ocenia najmä športovci a ľudia s aktívnym životným štýlom.
Účinky hydrolyzovaného kolagénu na organizmus
Hydrolyzovaný kolagén má širokospektrálne účinky na organizmus, pretože podporuje zdravie tkanív, regeneráciu a vitalitu. Vďaka svojej vysokej biologickej dostupnosti je telo schopné ľahko absorbovať a efektívne využívať jeho benefity.
Vplyv na kĺby a chrupavky
Áno, kolagén na kĺby je jednou z hlavných foriem využitia. Zlepšuje pohyblivosť, zmierňuje bolesť a podporuje regeneráciu chrupaviek, najmä pri pravidelnom užívaní.
Vplyv na pokožku, vlasy a nechty
Hydrolyzovaný kolagén má mimoriadne pozitívny vplyv na pokožku, vlasy a nechty, pretože priamo podporuje štruktúru a zdravie tkanív, ktoré ich tvoria. Posilnenie vlasových folikulov - poskytuje stavebné bloky pre tvorbu keratínu, čo je hlavná zložka vlasov.
Užívaním hydrolyzovaného kolagénu dochádza k stimulovaniu tvorby kolagénu v koži, čím zlepšujeme stav pokožky a redukujeme vrásky. Napríklad v jednej štúdii sa preukázalo, že užívanie kolagénu už po 8 týždňoch vedie k 20% zníženiu hĺbky vrások v oblasti očí.
Starnutie nezastavíme, avšak prejavy starnutia môžeme spomaliť. Výskum dokázal, že orálne užívanie hydrolyzovaného kolagénu je efektívnejšie ako jeho použitie vo forme krému. Pozitívne účinky užívania hydrolyzovaného kolagénu sú tiež dlhšie trvajúce ako účinky krémov na tvár.
Ako užívať hydrolyzovaný kolagén pre najlepšie výsledky?
Odporúča sa kolagén na pitie vo forme prášku. Pridajte ho do vody, smoothie alebo kolagén do kávy. Ideálny čas na užitie je ráno nalačno alebo večer pred spaním. Aby ste dosiahli najlepšie výsledky pri užívaní hydrolyzovaného kolagénu, je dôležité dodržiavať správny spôsob užívania, dávkovania a kombinácie s ďalšími živinami. Vitamín C je nevyhnutný pre syntézu kolagénu v tele.
Pre lepšiu vstrebateľnosť sa odporúča užívanie kolagénu s vitamínom C (môžete pridať šťavu z citróna, alebo užite vitamínový preparát).
Ako si vybrať kvalitný hydrolyzovaný kolagén?
Výber kvalitného hydrolyzovaného kolagénu je kľúčový pre dosiahnutie očakávaných výsledkov. Na trhu je množstvo produktov, preto je dôležité vedieť, na čo sa zamerať.
- Čistota produktu bez prídavných látok a certifikácia
- Biologická dostupnosť
- Recenzie a skúsenosti
- Cena a balenie
- Testovanie na alergény
- Udržateľnosť a etika
Je hydrolyzovaný kolagén bezpečný na dlhodobé užívanie?
Áno, hydrolyzovaný kolagén je považovaný za bezpečný pre dlhodobé užívanie. Vedecké štúdie ukázali, že je dobre znášaný a nemá závažné vedľajšie účinky.
Používanie samotného kolagénu v strave sa všeobecne považuje za bezpečné.
Dávkovanie
Čo sa týka odporúčanej dennej dávky, uvádza sa 2 - 5 gramov, najbežnejšie 2 - 3 gramy hydrolyzovaného kolagénu. Pri vyšších dávkach dochádza k obsadeniu kolagénových transportérov, kvôli čomu kolagén zostáva v tráviacej sústave a je degradovaný príslušnými enzýmami.
Odporúčané dávkovanie: 8-10 g (1PL ) denne. Návod na použitie: Uvedenú dávku rozmiešať vo vode alebo v inom nápoji a po rozpustení vypiť. (Odporúčam pred vypitím nechať rozpustený kolagén v pohári pár minút odstáť, vyparí sa tak jeho typická ,,kolagénová aróma).
Kedy začať s užívaním kolagénu?
Proces spomaľovania tvorby kolagénu začína zhruba po 25. roku života. Po 35ke už sa úbytok kolagénu prejavuje aj viditeľne a niekedy po štyridsiatke už ho telo netvorí takmer vôbec. Začať s kolagénom je preto dobré niekedy v "Kristových rokoch".
Tipy a triky
- Kolagén by sa mal užívať ráno nalačno (kvôli lepšej absorpcii), počas dňa, ak je súčasťou snacku alebo jedla, a večer, pokiaľ ide o regeneráciu svalov po fyzickej aktivite.
- Odporúčaná doba používania je aspoň 3 mesiace (nasycovacia dávka), po uplynutí 3 mesiacov dlhodobo 3-krát týždenne.
- Kolagén sa odporúča prijímať ako prášok rozpustný vo vode, pričom vodu môžete nahradiť napr.
Mýty o kolagéne
- „Používaním krémov s kolagénom zvyšujeme množstvo kolagénu v pokožke.“ Kolagénové molekuly sú veľmi veľké na to, aby prenikli cez vrchnú vrstvu pokožky.
- „Kolagén je len pre starších ľudí.“ Produkcia kolagénu začína klesať už od 25. roku života.
- „Čím viac kolagénu, tým lepšie.“ Nadbytočné množstvo kolagénu nemá transportéry, na ktoré sa môže viazať, preto sa štiepi a vylučuje.
- „Vegetariánsky kolagén je rovnaký ako živočíšny.“ Vegetariánske a vegánske alternatívy neobsahujú kolagén ani hydrolyzovaný kolagén, ale zložky potrebné pre jeho syntézu.
- „Najlepší zdroj kolagénu je vývar z kostí/huspenina.“ Vývar aj huspenina obsahujú kolagén, ale v porovnaní s kolagénovými výživovými doplnkami len v malých množstvách.
- „Z kolagénu priberiem.“ Kolagén má veľmi nízku kalorickú hodnotu. Môže dokonca podporovať metabolizmus a udržiavať a regenerovať svalovú hmotu.
Je nenahraditeľným pomocníkom pre každého, kto chce podporiť svoje zdravie a krásu. Nech už hľadáte najlepší kolagén na pleť, kĺby alebo vlasy, vždy sa oplatí investovať do kvalitného produktu s preverenými účinkami.
Upozornenie: Článok má informatívny charakter a nenahrádza lekárske vyšetrenie alebo konzultáciu ohľadom vášho zdravotného stavu s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.
tags: #hydrolyzovany #kolagen #porada