Horčík (magnézium) je nenahraditeľný minerálny prvok. Horčík a magnézium sú dva pojmy, ktoré sa často zamieňajú, avšak oba označujú rovnaký chemický prvok, ktorý je nevyhnutný pre zdravie človeka. Tento minerál je kľúčový pre množstvo biologických procesov, vrátane metabolismu, nervovej funkcie a svalovej kontrakcie.
Úloha horčíka v tele a dôsledky jeho nedostatku
Horčík, známy aj ako magnézium, je štvrtým najhojnejším minerálom v tele a zohráva niekoľko kľúčových úloh. Je nevyhnutný pre viac ako 300 enzymatických reakcií, ktoré sú potrebné pre správne fungovanie organizmu. Horčík zohráva kľúčovú úlohu v metabolizme sacharidov, tukov a bielkovín. Bez dostatočného množstva tohto minerálu by metabolické procesy neprebiehali efektívne.
Horčík je známy svojimi upokojujúcimi účinkami na nervový systém. Pomáha znižovať stres a úzkosť a podporuje kvalitný spánok. Bolo preukázané, že ľudské telo v strese spotrebováva viac horčíka ako keď je v pokoji. Nízka hladina horčíka môže viesť k vyššej náchylnosti na stres, úzkosť alebo depresiu.
Horčík je nevyhnutný pre správnu funkciu svalov. Zabezpečuje, že svaly sa správne sťahujú a uvoľňujú. Nedostatok horčíka môže viesť k svalovým kŕčom a slabosti. Ak sa stretávate s týmito symptómami - časté bolesti hlavy, svalové kŕče, únava alebo zápcha, je možné, že trpíte nedostatkom horčíka.
Udáva sa, že 10-30 % ľudí v populácii trpí nedostatkom horčíka. Ako zistila štúdia FN Hradec Králové a 1. LF Karlovej Univerzity v roku 2013, v Českej republike trpí nedostatkom horčíka každý 3. Môžete si nechať zmerať horčík v krvi.
Prečítajte si tiež: Komplexná starostlivosť o pohybový aparát: Walmark Vápnik Horčík Zinok
Potravinové zdroje horčíka a denné dávkovanie
Na prevenciu nedostatku horčíka je dôležité konzumovať potraviny bohaté na tento minerál. Existuje množstvo potravín, ktoré sú bohaté na horčík. Orechy, semienka a zelená listová zelenina sú jedny z najlepších prírodných zdrojov horčíka. Napríklad, 100 gramov mandlí obsahuje približne 270 mg horčíka, zatiaľ čo špenát obsahuje okolo 79 mg na 100 gramov.
Medzi potraviny bohaté na horčík patria orechy (ako mandle a kešu), semienka (napr. slnečnicové a tekvicové), zelená listová zelenina (ako špenát a kel), celozrnné produkty, ryby a čokoláda. Áno, je možné získať dostatok horčíka zo stravy, ak konzumujete rôznorodú stravu bohatú na potraviny obsahujúce horčík.
| Potravina (príklad) | Približný obsah horčíka (mg / 100 g) |
|---|---|
| Mandle | ≈ 270 mg |
| Špenát | ≈ 79 mg |
Doplnky horčíka: formy, vstrebateľnosť a bezpečnosť
Ak máte problém s dosiahnutím dostatočného príjmu horčíka zo stravy, môže byť užitočné zvážiť užívanie doplnkov. Existuje niekoľko foriem horčíka, ako sú citrát, malát alebo glycín, ktoré sú dobre vstrebateľné. Vstrebateľnosť minerálov z organických zlúčenín je mnohonásobne vyššia ako zo zlúčenín anorganických, u ktorých sa pohybuje okolo niekoľkých percent.
Ako tie najlepšie formy horčíka sa považujú - bisglycinát horečnatý, treonát horečnatý, taurát horečnatý a malát horečnatý. Bisglycinát - na upokojenie, regeneráciu, zlepšenie spánku. Malát - má energizujúce účinky. Nabudí a zníži pocit únavy.
Vybrať kvalitný doplnok stravy s horčíkom môže byť veda. Nie však keď vám radí biochemik. 1. Minimum aditív (napr. Rovnako ako pri potravinách sa pozeráme na zadnú etiketu, mali by sme sa pozerať aj na úplné zloženie doplnkov stravy (nielen účinných látok, ale aj tých prídavných). 2. Vstrebateľnosť minerálov z organických zlúčenín je mnohonásobne vyššia ako zo zlúčenín anorganických, u ktorých sa pohybuje okolo niekoľkých percent. Odporúčam horčíky, ktoré spĺňajú vyššie uvedené podmienky pre tú najlepšiu kvalitu.
Prečítajte si tiež: Správne hnojenie viniča
Zoradila som ich podľa foriem horčíka. horčík bisglycinát (podpora upokojenia) - Vitalpoint Premium Magnesium Bisglycinate + B6 90 kapslí, Natios Magnesium Bisglycinate 1000 mg + B6 90 kapsúl, EkoLife Natura Lipozomálny Horčík Magnesium+ 200 ml.
Nedodržiavanie odporúčanej dávky v zmysle predávkovania sa horčíkom prostredníctvom doplnkov stravy môže ale byť spájané s pocitmi nauzey (nevoľnosti), prípadne laxatívnym účinkom (hnačka). Zároveň je nutné pamätať na to, že horčík vo forme rôznych zlúčenín obsahujú niektoré lieky (laxatíva, antacidá) a pri poškodenej funkcii obličiek pacienta sa tak môže nevylúčený horčík v organizme hromadiť a stať sa toxickým.
Liekové interakcie a monitorovanie
Áno, napríklad u dlhodobejšie používaných diuretík typu furosemid, hydrochlorotiazid alebo kyselina etakrynová, dochádza k zvýšenému vylučovaniu magnézia v moči, čo potencionálne vedie k deficitu horčíka v organizme. A ďalej aj lieky označované ako inhibítory protónovej pumpy, tj lieky znižujúce sekréciu žalúdočných kyselín, typu ezomeprazol alebo lansoprazol, spôsobujú pri svojom dlhodobom užívaní deficit horčíka. Jeho hladinu v krvi je preto odporúčané v týchto prípadoch priebežne monitorovať.
Produkty horčíka vo forme rôznych zlúčenín obsahujú niektoré lieky (laxatíva, antacidá) a pri poškodení funkcie obličiek sa horčík môže hromadiť. Predávkovanie horčíkom je zriedkavé, najmä ak získavate horčík z potravín. Avšak, pri užívaní doplnkov môže dôjsť k predávkovaniu. Príznaky môžu zahŕňať hnačku, nevoľnosť, únavu a v ťažkých prípadoch aj zlyhanie srdca.
Horčík v praxi: pokusy s horčíkom a bezpečnostné pravidlá
Vysvetlenie: hořčík hoří (oxiduje se) ostrým bílým světlem, čehož se kdysi využívalo ve fotografických blescích. Zapálená hořčíková páska shoří velmi jasným plamenem. Hořčík hoří na vzduchu oslňujícím plamenem. Mg reaguje s dusíkem i kyslíkom ze vzduchu za tvorby nitridu hořečnatého a oxidu hořečnatého, pozorujeme spalování hořčíku s oslnivým plamenem.
Prečítajte si tiež: Ako užívať zinok a horčík spoločne?
Erlenmayerovu baňku postavte do misky s pískem. Zapalte v plameni kahanu hořčíkovou pásku a vhoďte ji do Erlenmyaerovy baňky. Následně k produktu reakce přidejte cca 20 ml destilované vody a důkladně protřepte. Roztok rozdělte na dvě části: k první části přikápněte Nesslerovo činidlo, k druhé části přikápněte fenolftalein.
Po přidání Nesslerovoho činidla k první části roztoku lze pozorovat vznik pleťové až oranžové sraženiny. Nitrid hořečnatý ve vodě hydrolyzuje za tvorby amoniaku a hydroxidu hořečnatého - amoniak dokážeme v první části roztoku pomocí Nesslerovoho činidla, kdy vzniká pleťová až oranžová sraženina [Hg(NH2)I] - amido-jodortuťnatého komplexu. Oxid hořečnatý reaguje s vodou za vzniku hydroxidu hořečnatého, který dokážeme v druhé části roztoku pomocí fenolftalein. Dochází ke změně zbarvení - roztok zfialoví.
Tip: pokus lze ozvláštnit znázorněním toho, že voda není pro hořící hořčík vhodné hasivo. Po přikápnutí vody k hořícímu hořčíku, nedochází k uhašení plamene, ale naopak dojde k zintenzivnění hoření. To je způsobeno vysokou teplotou plamene, při které dochází k rozkladu vody na vodík a kyslík, který podporuje hoření. Navíc dochází také k reakci rozžhaveného hořčíku s vodou, za vzniku oxidu hořečnatého a dále také hydroxidu hořečnatého. Ve všech případech vzniká také vodík, který je hořlavý.
Plamenem kahanu zahříváme na keramické síťke hořčíkové hobliny. Jakmile se vznítí, odstavíme kahan. Hořící hořčík se pokusíme uhasit vstříknutím vody ze střičky do plamene. Po zapálení hořčíku pozorujeme oslňující plamen. Stříknutím vody k hořícímu hořčíku dojde k zintenzivnění hoření.
Bezpečnost pri práci s horčíkom (povinné zásady)
- Všechny znázorněné pokusy smí provádět pouze osoby s odborným vzděláním chemického zaměření a to pouze při dodržení všech bezpečnostních pravidů a postupů a v prostorách k tomu určených.
- Předem je vždy nutné se důkladně seznámit s vlastnostmi jednotlivých chemických látek prostřednictvím příslušných bezpečnostních listů, s jejich nebezpečnými vlastnosťami a pokyny pro bezpečné zacházení, skladovanie i likvidáciu.
- Použít pouze nezbytné množství kovového hořčíku. Hořčíkovou pásku uchopovat kovovými kleštěmi, kovový hořčík v podobě kousků nabírat laboratorní lžící.
- Zamezit styku hořčíku s vodou (včetně hašení požáru) - dochází k uvolňování hořlavých plynů. V blízkosti zapáleného hořáku kahanu se nesmí vyskytovat hořlavé předměty.
- Při práci s plynovým kahanem dbát zvýšené opatrnosti - riziko popálení. Přívodní hadice k plynovému kahanu musí být neporušená a musí být z jednoho kusu maximální délky 1,5 m.
- Po celú dobu laboratornej práce je zakázáno vzdalovať sa z pracovného miesta alebo venovať sa inej činnosti, ktorá by mohla odvádzať pozornosť.
- Produkty hoření hořčíku po vychladnutí uložíme do uzavřenej odpadnej nádoby s príslušným bezpečnostným označením a necháme zlikvidovať specializovanou firmou.
Ammonium carbonate (NH4)2CO3 thermal decomposition; tests for NH3, H2O and CO2 which are formed
Technické a priemyselné využitie horčíka
Hořčík je lehký, středně tvrdý, stříbrolesklý kov, který se využívá při výrobě lehkých a pevných slitin. Je také vhodným redukčním činidlem v organické syntéze a při pyrotechnických aplikacích. Použitie v priemysle vyžaduje dôsledné bezpečnostné opatrenia vzhľadom na jeho reaktivitu pri vysokých teplotách a v prítomnosti vody.
Odporúčania pre bežnú prax
Odporúčané denné dávky horčíka sa líšia v závislosti od veku a pohlavia. Pre dospelých mužov je odporúčaná dávka približne 400-420 mg, zatiaľ čo pre ženy je to 310-320 mg. S ohľadom na výhody a funkcie horčíka by sa mal každý z nás snažiť zabezpečiť jeho dostatočný príjem, aby sme podporili naše celkové zdravie a pohodu.
Áno, horčík je obzvlášť dôležitý pre športovcov, pretože pomáha pri svalovej funkcii, regenerácii a prevencii kŕčov. Dostatok horčíka môže zlepšiť výkon a zotavenie po fyzickej aktivite. Horčík je kľúčovým minerálom pre zdravie kostí. Pomáha pri vstrebávaní vápnika a podporuje mineralizáciu kostí.
PharmDr. Hana Chudobová: V praxi využívam svoje znalosti a zkušenosti s pacienty společně s poznatky současné medicíny. Úloha horčíka v tele býva často podhodnotená. Pritom má vplyv ako na psychické, tak aj fyzické zdravie nás všetkých. Ťažko by sme našli proces v tele, na ktorý nemá vplyv.