Chlorella je riasa, ktorá sa bežne užíva za účelom zlepšenia celkového zdravia. Aby to znelo viac „cool“, tak sa to ešte označí za super potravinu. Ľudia ju bez obáv zaradia do svojich životov, pretože ju sprevádza nálepka „zdravá“. Môžeme to pokojne prirovnať k tomu, ako sa hovorí deťom, aby jedli zeleninu, lebo je zdravá.
Vráťme sa ale k tomu, prečo ľudia užívajú chlorellu. Je to teda len preto, že je zelená? Väčšina argumentov, ktoré hrajú chlorelle do karát, sa týkajú jej obsahu živín.
Zloženie chlorelly
Aj napriek vyššie spomínanému rastovému deficitu má chlorella tendenciu obsahovať množstvo bielkovín a minerálov, akými sú napríklad horčík a chlorofyl. Aj keď jej presný obsah živín závisí od podmienok pestovania, resp.:
- Bielkoviny: Chlorella je tvorená z 50 až 60 % bielkovinami.
- Vitamín B12: Niektoré odrody chlorelly môžu obsahovať aj vitamín B12. Avšak, v súvislosti s týmto tvrdením si dôkladne pozrite, či na obale výrobku je v nutričných hodnotách aj B12.
- Železo a vitamín C: Chlorella môže byť taktiež dobrým zdrojom železa. V závislosti od konkrétneho typu doplnku dokáže poskytnúť od 6 do 40 % odporúčanej dennej dávky.
- Omega-3 mastné kyseliny: Tak ako iné riasy, aj chlorella obsahuje omega-3 mastné kyseliny.
Chlorella pyrenoidosa, hoci je malá, má skvelé vlastnosti a je mimoriadnym zdrojom životne dôležitých látok.
Chlorella pyrenoidosa je zložená zo 65% bielkovín veľmi vysokej biologickej hodnoty, zložená z 20 aminokyselín, vrátane všetkých esenciálnych: fenylalanín, izoleucín, leucín, lyzín, metionín, treonín, tryptofán, valín.
Prečítajte si tiež: Prírodné účinky Chlorelly
Chlorella pyrenoidosa obsahuje množstvo karotenoidov (provitamín A) a xantofyl, tiamín (vitamín B1), riboflavín (vitamín B2), pyridoxín (vitamín B6), kobalamín (vitamín B12), biotín, kyselinu listovú, niacín, kyselinu pantoténovú, vitamín E, vitamín C.
Chlorella obsahuje vitamín D. Odporúčaná denná dávka (RDA) je 5 mikrogramov denne pre dospelých mužov aj ženy. Akonáhle prekročíte hranicu päťdesiatich rokov, denný príjem by mal stúpnuť na 10-15 mikrogramov.
Chlorella obsahuje takmer 10 % kyseliny ribonukleovej (RNA) a 3 % kyseliny deoxyribonukleovej (DNA) a možno ju považovať za najbohatší zdroj nukleových kyselín zo všetkých potravín.
CGF je jediná skupina látok, ktorá sa nachádza iba v jadre chlorelly a obsahuje až 18% jej celkovej hmotnosti. Je veľmi bohaté na nukleové kyseliny (DNA a RNA) spolu s ďalšími látkami, ako sú aminokyseliny, peptidy, vitamíny, minerály, polysacharidy, glykoproteíny a beta-glukány.
Účinky chlorelly
Aj keď je samotný vysoký obsah bielkovín a horčíka v chlorelle vskutku zaujímavý, ľudia ju neužívajú len na výživové účely. Táto populárna riasa je najčastejšie označovaná za detoxikačné činidlo.
Prečítajte si tiež: Dôležité informácie o chlorelle a tehotenstve
Vo všeobecnosti je známe, že chlorella sa viaže na minerály. Existuje veľa štúdií vykonaných mimo živých tvorov a štúdií na zvieratách, ktoré preukazujú jej výhody, ako je znížená akumulácia ťažkých kovov alebo ich zvýšené odstránenie z tela. Chlorella môže tiež úspešne bojovať proti dioxínom v spojitosti s dojčiacimi ženami.
Pokiaľ ide o štúdie vykonané na ľuďoch, za zmienku stoja výskumy týkajúce sa ťažkých minerálov, resp. polyaromatických uhľovodíkov (PAH) a heterocyklických amínov (HCA). Len pre objasnenie, PAH a HAC sú skupinami zlúčenín, o ktorých je známe, že podporujú vznik rakoviny, napríklad v súvislosti s určitými spôsobmi úpravy mäsa (údenie).
Je viac než pravdepodobné, že si vyberiete produkt s obsahom chlorelly vulgaris. Tá sa totižto používa aj vo väčšine zmieňovaných štúdií. Často sa hovorí, že ak chcete čerpať výhody chlorelly, musíte použiť verziu, v ktorej bola jej vonkajšia bunková stena rozbitá. Môže to byť pravda, no v tejto oblasti sa vyskytlo prekvapivo málo moderných výskumov. Väčšina štúdií napriek tomu používala varianty prasknutej steny, takže táto forma určite funguje.
Chlorella je zďaleka najbohatšou rastlinou na chlorofyl a práve chlorofyl je zodpovedný hlavne za čistiace a detoxikačné vlastnosti ľudského tela. Chlorella účinne odstraňuje exogénne a endogénne toxíny, oslobodzuje telo od ťažkých kovov a používa sa v protokoloch odstraňovania zubného amalgámu.
Chlorella obsahuje látku zvanú Chlorellane, ktorá sa v extrémne koncentrovanej forme nachádza v CGF, táto látka stimuluje telo k väčšej produkcii interferónu.
Prečítajte si tiež: Benefity chlorely pre deti
Chlorofyl je užitočný ako „vnútorný deodorant“, pretože pomáha bojovať proti zápachu z úst, príjemným pachom spôsobeným potením a ďalším. Aj pri slabosti spôsobenej chrípkou pôsobí chlorofyl ako výborné tonikum.
Chlorella obsahuje aminokyseliny valín, izoleucín a leucín, takzvané aminokyseliny s rozvetveným reťazcom alebo BCAA. Aminokyseliny s rozvetveným reťazcom sa vyznačujú tým, že sú metabolizované priamo vo svaloch, čo nám umožňuje priamo vytvárať využiteľnú energiu pre fyzickú námahu. Svaly sú schopné využiť BCAA priamo pre akúkoľvek svoju potrebu, a to ako počas katabolickej fázy pri strese alebo fyzickej aktivite, tak aj počas anabolickej fázy. Pôsobia proti nadmernej tvorbe kyseliny mliečnej a napomáhajú lepšiemu spotrebovaniu tukov.
Chlorella obsahuje CFG (rastový faktor), ktorý má výrazný omladzujúci a posilňujúci efekt.
Chlorella obsahuje aminokyselinu tryptofán, z ktorej sa tvorí serotonín, hormón radosti a šťastia. S poklesom hodnoty serotonínu príde depresia a únava.
Chlorella má význam pre tvorbu červených krviniek a antioxidačné účinky.
Chlorella je bohatá na horčík, ktorý je potrebný pre mentálne zdravie, obmedzuje astmatické záchvaty, je dôležitý pre správnu činnosť svalov a nervov, mierni podráždenosť a nervozitu, mierni depresie a prispieva k zdravým zubom, udržiava v dobrom stave obehový systém a je prevenciou infarktu.
Chlorella je najlepší prírodný doplnkom chlorofylu. Môže byť užitočná pri rôznych formách anémie, zlepšuje srdcovú kontrakciu a je užitočná najmä pre športovcov, pretože zvyšuje ich odolnosť.
Chlorella obsahuje biologicky aktívne látky schopné optimalizovať fyzickú a duševnú výkonnosť, uľahčovať adaptáciu na stresové podmienky vyvolané intenzívnym a dlhotrvajúcim fyzickým cvičením.
Chlorella a imunita
Konkrétne ide o imunoglobulín A (IgA), ktorý možno označiť aj ako sprostredkovateľa imunitného systému. Jeho hladina sa dá merať v slinách a predpokladá sa, že odráža schopnosť tela bojovať s infekciami.
Keď sa pozrieme na výsledky týchto na ľuďoch vykonaných štúdií o chlorelle, vidíme zvýšenie IgA u inak zdravých jedincov, viac IgA v materskom mlieku u dojčiacich žien a očakávané zníženie IgA u športovcov, ktorí vykonávajú stresujúcu záťaž, ako napr. Avšak, nemožno opomenúť ani jednu západnú štúdiu o chlorelle, ktorá dospela k výrazne menším imunostimulačným účinkom.
Takže, čo nám z toho celkovo vyplýva? Sú vyššie zmieňované zistenia prínosné v spojitosti so zlepšovaním zdravotného stavu, resp. imunitného systému? Vyzerá to tak, že áno. Ide o nejaké revolučné výsledky? Pravdepodobne, nie. Všetky štúdie sa totižto zaoberali „biomarkermi“ ako ukazovateľmi pozitívnych účinkov.
Nakoniec sa zdá, že chlorella predstavuje prísľub na zlepšenie imunity, no nepredpokladá sa, že by oplývala akýmsi revolučným potenciálom.
Chlorella a chudnutie
Môžeme sa stretnúť aj s dohadmi o tom, že chlorella pomáha pri chudnutí. Vážne, marketéri to povedia snáď o čomkoľvek, čo má prísľub zárobkov.
Spomenieme štúdiu, v rámci ktorej sa meral percentuálny podiel telesného tuku. Tento výskum bol ale navrhnutý na účely porovnania dvoch skupín, pričom chceli vidieť, ako chlorella ovplyvňuje vysokorizikovú mládež v porovnaní s nízkorizikovou mládežou. Čiže sa neskúmalo, ako doplnky na báze chlorelly fungujú v porovnaní s placebo efektom.
Táto štúdia, ktorá spája chlorellu s chudnutím, nie je teda výskumom, ktorý by sa zaoberal jej vzťahom priamo súvisiacim s procesom straty telesného tuku.
Máme tu ešte aj štúdiu na potkanoch, ktorá skúmala vplyv chlorelly na metabolizmus lipidov. Akože nejaký efekt to na lepší metabolizmus tukov malo a potenciálne dokáže chlorella preventívne pôsobiť proti dyslipidémii.
Znie to skvele? Áno. Potkan nie je to isté ako človek, hoci je tam možnosť, že to bude fungovať aj na ľuďoch. A lepší metabolizmus tukov sa nerovná lepšie/ľahšie/rýchlejšie chudnutie. V skutočnosti metabolizmus tukov nemá nič čo dočinenia s chudnutím.
Potom je tu ešte jedna sľubná štúdia, ktorú citovali na jednom nemenovanom slovenskom eshope (predávajúci spirulinu - čiže toľko k ich objektivite) ako dôkaz podpory chudnutia. Jej záverom bolo, že na konci účastníci výrazne znížili percento tuku v tele.
V tej štúdií sa vôbec nekontrolovali kalórie a energetický príjem, ani neporovnávali účastníkov s placebom pri tých istých kalóriách, takže sa mohlo len zhodou okolností stať, že ľudia počas experimentu jedli menej, čo spôsobilo chudnutie.
Ďalšie účinky chlorelly
Antidepresívne účinky síce nepatria medzi najvyhľadávanejšie výhody chlorelly, no takisto si pýtajú svoju pozornosť. Prečo?
Výsledky uvedenej štúdie sú síce pozoruhodné a zaujímavé, no je potrebné poznamenať, že nebol zistený žiadny skutočný princíp pôsobenia, resp. čo, ako či prečo. Teoreticky môžeme povedať, že chlorella má určitý pozitívny vplyvy na zníženie depresie, no zdá sa, že nejde o žiadny jedinečný princíp. Je totižto možné, že podobné princípy by mohli platiť pre akékoľvek antioxidanty.
Ako užívať chlorellu
Vzhľadom na to nie je v súčasnosti úplne známe odporúčané dávkovanie chlorelly. Nie je úplne isté, či môžete po užívaní chlorelly skutočne očakávať zaručené prínosy, aspoň čo sa krátkodobého hľadiska týka. Na druhej strane, z dlhodobého hľadiska sa po jej užívaní môžete cítiť lepšie tak ako by to bolo pri konzumácií zdravej stravy.
Na základe výsledkov z momentálne dostupných výskumov vykonaných na ľuďoch sa zdá, že chlorella nemá žiadne vedľajšie účinky.
Pokiaľ ide o formu, najlepšia bude asi taká, ktorá na svojej etikete otvorene zobrazuje svoje zloženie. Odhady toho, čo sa vlastne vyskytuje v chlorelle, sa medzi jednotlivými zdrojmi líšia tak veľmi, že je veľmi náročné odporučiť presné hodnoty kvalitnej chlorelly a mať presne určený „obľúbený“ produkt.
Myslím si však, že je viac prínosná ako jedlo a nie ako doplnok výživy, od ktorého by ste čakali svetoborné účinky.
Výsledky štúdií súvisiacich s chlorellou, ktoré sa vykonávajú na ľuďoch, je momentálne veľmi skoro uzatvárať.
Na základe výsledkov z momentálne dostupných výskumov vykonaných na ľuďoch sa zdá, že chlorella nemá žiadne vedľajšie účinky. Riasy sú zvyčajne niečo, čo ľudia odmietajú konzumovať kvôli hrozbe toxínov, ktoré môžu negatívne vplývať na pečeň a mozog.
Čo sa týka pestovania a výživy sú riasy nenáročné: potrebujú oxid uhličitý, svetlo a raz za čas pohárik minerálnych látok. Riasy sa rozmnožujú mimoriadne rýchlo, môžu sa zbierať už po dvoch až troch dňoch. Riasy vytvárajú " zelené bahno", ktoré sa sušením spracuje na prášok.
Chlorofyl je dôležité farbivo, ktoré sa využíva pri procese, akým je fotosyntéza. Vedeli ste o tom, že chlorella je najlepším zdrojom chlorofylu? Dokonca, obsahuje ho až 10 - krát viac ako lucerna. Práve z nej sa totiž chlorofyl najčastejšie získava a využíva na komerčné účely.
Ak ide o detox a podporu vitality, vhodnejšia je chlorella.
Chlorella sa pestuje na Taiwane, v Japonsku alebo Číne. Ideálne sú pre ňu podmienky ako teplo a slnko. Práve vďaka slnku má chlorella dostatočné množstvo chlorofylu. To je jasne vidieť na jej charakteristickom zelenom a smaragdovom sfarbení.
Vo všeobecnosti platí, že chlorella by sa mala užívať ideálne aspoň 30 minút pred jedlom. To, akú formu užívania si zvolíte, záleží najmä na vašich preferenciách. Zaobstarať si môžete chlorella tablety alebo chlorella prášok - práve pri tejto forme mnohých zaujíma, ako uzivat chlorellu prasok, aby boli benefity čo najväčšie. Tablety odporúčame mierne rozhrýzť a zapiť dostatočným množstvom vody.
Ak chcete užívať chlorellu dlhodobo, odporúčané chlorella davkovanie je 1 - 3 krát denne. Ideálne je, ak si po každých troch týždňoch spravíte 7 dennú pauzu.
Užívanie chlorelly je prirodzeným doplnokom železa pre ženy s pravidelnou menštruáciou alebo pri všetkých stavoch súvisiacich s nedostatkom železa. Užívanie chlorelly pri nedostatku železa je výhodnejšie ako užívanie syntetických prípravkov s obsahom železa. Z dôvodu horšej vstrebateľnosti syntetických foriem železa je nutné podávať vyššie dávky, čo ale často spôsobuje tráviace ťažkosti.
Vnútorne užívaná chlorella má silné detoxifikačné účinky. Chlorofyl je schopný viazať a vylúčiť z tela dioxíny a ťažké kovy. Užívanie chlorelly plní funkciu črevnej očisty a bunkovej hygieny. Očistné účinky sú využiteľné v liečbe atopických ekzémov kože.
Vysoký obsah karotenoidov, luteínu a zeaxantínu má veľký význam vo výžive očnej sietnice zameranej na zachovanie ostrosti zraku vo vyššom veku.