Chlorella je druh zelenej mikroskopickej jednobunkovej riasy, ktorá sa vyskytuje v zhlukoch alebo jednotlivo v slanej aj sladkej vode. Na Zemi žije viac ako 30 miliónov rokov a bola to prvá najjednoduchšia forma života so skutočným jadrom. Za priaznivých podmienok k rastu so silným slnečným svetlom, čistou vodou a vzduchom sa chlorella reprodukuje bunkovým delením rýchlosťou 4 nových buniek za každých 17-24 hod.
Existuje niekoľko druhov chlorelly, ale Chlorella vulgaris je jedna z najpoužívanejších. Je to typická superpotravina, ktorá pochádza z Tchaj-wanu a Japonska. Obsahuje množstvo živín, ktoré sú prospešné pre ľudský organizmus, čo ju robí obľúbenou medzi vyznávačmi zdravého životného štýlu. Vďaka svojej schopnosti rýchlo rásť a množiť sa je chlorella aj predmetom záujmu pre výskum v oblasti obnoviteľných zdrojov potravín.
Chlorella sa pestuje najmä v Ázii, kde sú podmienky pre jej rast ideálne. Pestovanie chlorelly prebieha v čistých, kontrolovaných sladkovodných nádržiach, kde sa dbá na kvalitu vody a prostredia. Chlorella vyžaduje veľa slnečného svetla, aby mohla správne rásť a produkovať chlorofyl, ktorý je jedným z jej hlavných výživových komponentov.
Po zbere sa chlorella suší a spracováva na prášok, tablety alebo iné formy, ktoré sú ľahko konzumovateľné. Moderné technológie umožňujú pestovanie chlorelly aj v uzavretých bioreaktoroch, čo zaručuje ešte vyššiu kvalitu a čistotu finálneho produktu. Pestovanie a kvalita Holandskej chlorelly: Holandská chlorella sa pestuje v súlade s prísnou legislatívou Európskej únie. Je pestovaná heterotrofným spôsobom v uzavretých nádržiach (bioreaktoroch) v 100 % čistom a kontrolovanom prostredí. Vďaka pestovaniu v uzavretom systéme nie je možná kontaminácia zvonku a nedochádza k ovplyvneniu jej kvality. Výsledkom je prémiová kvalita chlorelly s príjemnou jemnou chuťou, stálymi nutričnými hodnotami a bez ťažkých kovov a ďalších nečistôt. Heterotrofná kultúra je najstálejšia a najčistejšia možná kultúra chlorelly.
Holandská chlorella je pestovaná udržateľným spôsobom s nízkym využitím plochy a bez využitia poľnohospodárskej pôdy.
Prečítajte si tiež: Prírodné účinky Chlorelly
Zloženie živín v chlorelle
Zloženie chlorelly je mimoriadne bohaté na rôzne živiny. Obsahuje vysoké množstvo bielkovín (až 60% hmotnosti), všetky esenciálne aminokyseliny, vitamíny (najmä vitamíny skupiny B, vitamín C, E a K) a minerály ako železo, vápnik, horčík, zinok a fosfor. Okrem toho je chlorella bohatá na chlorofyl, ktorý má silné detoxikačné vlastnosti. Obsahuje tiež omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a mozgu. Významnou zložkou chlorelly je tiež beta-karotén, ktorý pôsobí ako antioxidant a podporuje zdravie pokožky a očí. Chlorella tiež obsahuje polysacharidy, ktoré podporujú imunitný systém a pomáhajú pri ochrane proti infekciám.
Nutričný profil chlorelly je skutočnou nutričnou bombou. Táto zelená riasa je bohatým zdrojom makroživín aj mikroživín, ktoré sú nevyhnutné pre správne fungovanie ľudského organizmu. Odporúčaná denná dávka tejto riasy sa v odbornej literatúre pohybuje od 1,5 až do 10 g.
Makroživiny v chlorelle (na 100g sušenej chlorelly)
- Energetická hodnota: 400 kcal
- Proteíny: 50 - 65 g
- Tuky: 7 - 14 g
- Sacharidy: 11 - 15 g
- Cukry: 5 - 7 g
- Vláknina: 7 - 14 g
Mikroživiny v chlorelle (na 100g sušenej chlorelly)
- Vitamín B1 (tiamín): 1,0 - 6,5 mg
- Vitamín B2 (riboflavín): 3,0 - 8,0 mg
- Vitamín B3 (niacín): 20,4 - 50 mg
- Vitamín B5 (kys. pantoténová): 1,0 - 6,0 mg
- Vitamín B6 (pyridoxín): 0,9 - 2,5 mg
- Vitamín B7 (biotín): 0,227 mg
- Vitamín B9 (kys. listová): 0,1 - 2,0 mg
Z minerálov obsahuje predovšetkým horčík, meď, zinok, draslík a vápnik. Pre vegánov je to nenahraditeľná potravina, pretože sa jedná o bohatý zdroj železa. Štúdie preukázali, že chlorella prospieva celému telu tým, že podporuje zdravé hormonálne funkcie, podporuje kardiovaskulárne zdravie, znižuje krvný tlak a chloesterol a je účinná pri detoxikácií nášho tela. Chlorella je výborná potravina pre vegetariánov a vegánov, obsahuje okrem minerálov aj často deficitný vitamín B12.
Holandská chlorella obsahuje široké spektrum minerálov, vitamínov, aminokyselín, chlorofylu a ďalších živín. Z vitamínov je Holandská chlorella bohatá hlavne na vitamín B12. Denná dávka 3 g obsahuje približne 100 % odporúčanej dennej dávky vitamínu B12, ktorý prispieva k zníženiu miery únavy a vyčerpania. Podporuje normálnu funkciu imunitného systému, energetického metabolizmu, nervovej sústavy a psychickej činnosti. Napomáha k normálnej tvorbe červených krviniek. Holandská chlorella obsahuje niekoľko dôležitých minerálov vrátane vápnika, horčíka, železa, zinku, draslíka, mangánu alebo fosforu. Minerálne látky sú základné živiny, ktoré potrebujeme v minimálnych množstvách, ale naše telo by bez nich správne nefungovalo. Holandská chlorella je komplexným zdrojom bielkovín. Chlorella je jedným z najbohatších prírodných zdrojov chlorofylu a obsahuje antioxidanty ako betakarotén, luteín alebo astaxantín.
Často sa stretnete s pochvalnými tvrdeniami, že chlorella má vysoký obsah bielkovín. Čo je síce pravda, pretože tie tvoria až 50 - 60 % jej celkovej hmotnosti, no ako primárny či dokonca doplnkový zdroj bielkovín by ste ju asi nebrali. Zaujímavé však je, že chlorella obsahuje všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Esenciálne aminokyseliny sú tie, ktoré si telo nedokáže syntetizovať samo, alebo ich syntetizuje len v nedostatočných množstvách. Chlorella je tiež bohatá na vitamíny a minerály, ktoré podporujú celkové zdravie a vitalitu.
Prečítajte si tiež: Dôležité informácie o chlorelle a tehotenstve
Pri užívaní chlorelly už v tej najnižšej dávke Vám táto zabezpečí 100% odporúčanej dennej dávky vitamínu A. Obsahuje dôležité aminokyseliny, aktívne enzýmy, chlorofyl a ďalšie živiny prospešné pre posilnenie prirodzenej obranyschopnosti organizmu. Priaznivo ovplyvňuje zloženie črevnej mikroflóry a podporuje regeneráciu tkanív. Chlorella napomáha detoxikácii organizmu, zbavuje telo ťažkých kovov a pesticídov.
Prínosy chlorelly pre zdravie
Chlorella má mnoho pozitívnych účinkov na ľudský organizmus. Vďaka vysokému obsahu bielkovín a esenciálnych aminokyselín podporuje rast a regeneráciu tkanív, čo je obzvlášť dôležité pre športovcov a fyzicky aktívnych ľudí. Chlorofyl v chlorelle podporuje detoxikáciu tela tým, že viaže a odstraňuje toxíny z krvi a pečene. Vysoký obsah antioxidantov, ako je vitamín C a beta-karotén, pomáha bojovať proti voľným radikálom a znižuje riziko chronických ochorení. Chlorella tiež podporuje imunitný systém, zlepšuje trávenie a môže pomôcť pri regulácii hladiny cukru v krvi. Okrem toho, jej vysoký obsah železa pomáha predchádzať anémii a zlepšuje celkovú energetickú hladinu, čo je dôležité pre každodennú vitalitu.
Pravidelné užívanie chlorelly prináša mnoho výhod pre zdravie. Okrem už spomenutých detoxikačných účinkov chlorella zlepšuje energiu a vitalitu, čo je obzvlášť prospešné pre ľudí, ktorí sa cítia unavení alebo vyčerpaní. Chlorella podporuje zdravé trávenie a môže pomôcť pri liečbe tráviacich problémov, ako sú zápcha alebo syndróm dráždivého čreva. Jej vysoký obsah železa a vitamínu B12 je dôležitý pre prevenciu anémie, najmä u vegetariánov a vegánov. Pravidelná konzumácia chlorelly môže tiež prispieť k lepšej pleti, keďže antioxidanty pomáhajú bojovať proti starnutiu pokožky a zlepšujú jej celkový vzhľad. Navyše, chlorella môže pomôcť znižovať hladinu cholesterolu a podporovať zdravie srdca, čo je kľúčové pre dlhodobé zdravie.
Štúdie preukázali, že chlorella prospieva celému telu tým, že podporuje zdravé hormonálne funkcie, podporuje kardiovaskulárne zdravie, znižuje krvný tlak a cholesterol a je účinná pri detoxikácií nášho tela.
Chlorella Green Power je významným prírodným zdrojom antioxidantov: beta-karoténu, s vysokým obsahom zinku, vitamínov B2, E; ďalej minerálnych látok ako horčíka, železa, mangánu.
Prečítajte si tiež: Benefity chlorely pre deti
Chlorofyl pôsobí proti chudokrvnosti a stimuluje tvorbu červených krviniek v tele. Napomáha to tiež prekrveniu - prenosu kyslíka do celého tela a mozgu. Keďže má Chlorella vysoký obsah chlorofylu, zaznamenajú ľudia s chronickým problémom páchnuceho dychu zlepšenie už po niekoľkých dňoch užívania. Užívaním Chlorelly sa tiež eliminuje zápach zo stolice. Obsahuje napríklad tráviace enzýmy chlorofylázu a pepsín.
Štúdie preukázali, že Chlorella má v prípade hypoglykémie schopnosť upravovať hladinu cukru v krvi. Pri hypoglykémii býva hladina cukru v krvi príliš nízka.
Chlorella podporuje prečistenie a prirodzenú obranyschopnosť a imunitu organizmu. Zvyšuje vitalitu a energiu a pôsobí ako antioxidant.
Chlorella je sľubným doplnkom stravy, ktorý môže podporiť zdravie v mnohých oblastiach, vrátane športového výkonu, regenerácie, detoxikácie a imunitnej podpory.
Účinky chlorelly prispievajú k podpore zdravia srdca, zlepšeniu metabolizmu tukov, udržaniu zdravej hladiny cukru v krvi a môže pozitívne vplývať aj na zdravie pečene ako naznačujú výskumy. Okrem toho sa viaceré vedecké skupiny venujú aj ďalším prínosom chlorelly pre zdravie človeka, ktoré vám hneď priblížime, vrátane jej úlohy v detoxikácii organizmu, modulácii imunitného systému a zvýšení antioxidačnej kapacity tela. Táto zelená riasa vďačí svojim skvelým účinkom na zdravie človeka svojmu zloženiu, ktoré obsahuje široké spektrum vitamínov, minerálov a bioaktívnych látok.
Chlorella je bohatá na horčík, ktorý je potrebný pre mentálne zdravie.
Podpora zdravia srdca
Chlorella môže mať pozitívny vplyv na zdravie srdca a zníženie vysokého krvného tlaku (19). V štúdiách na zvieratách sa zistilo, že jej podávanie viedlo k výraznému poklesu krvného tlaku u jedincov s vysokým tlakom. Tento účinok je spôsobený obsahom arginínu, ktorý podporuje tvorbu oxidu dusnatého. Oxid dusnatý pomáha rozširovať cievy, čo umožňuje krvi prúdiť ľahšie a znižuje tlak na steny ciev (19).
V klinických štúdiách sa zistilo, že pravidelná konzumácia chlorelly môže znížiť tuhosť artérií, čo je dôležitý faktor pri znižovaní rizika kardiovaskulárnych ochorení. Účastníci vo viacerých štúdiách, ktorí ju užívali, vykazovali zlepšenie v hodnotách pulzovej vlny, čo naznačuje pozitívny vplyv na cievny systém (20, 21, 22).
Zlepšenie metabolizmu tukov
Ako naznačujú štúdie, môže táto superpotravina pomôcť udržať zdravú hladinu cholesterolu a tukov v krvi. Výskumy naznačujú, že obsah vlákniny a ďalších zložiek v chlorelle môže naviazať cholesterol v tráviacom trakte, čím znižujú jeho vstrebávanie do tela (23). Výsledkom je zníženie hladiny "zlého" LDL cholesterolu (lipoproteínov s nízkou hustotou) a triglyceridov, za čo vám vaše srdce a cievy poďakujú.
V klinických štúdiách s ľuďmi viedlo užívanie tejto riasy k zlepšeniu hladiny cholesterolu a celkového lipidového profilu. Účastníci užívali 5 g riasy denne po dobu 6 týždňov (24). Ďalšie výskumy, ktoré naznačujú jej potenciál prispieť k zníženiu rizika srdcových ochorení, ďalej prebiehajú.
Podpora zdravej hladiny cukru v krvi
Udržať stabilnú a zdravú hladinu cukru v krvi môže byť náročné. Ako naznačujú prebiehajúce výskumy, aj v tomto ohľade by mohla byť chlorella prínosná.
V štúdiách na zvieratách s cukrovkou pomohla znížiť hladinu cukru v krvi a oddialiť vznik komplikácií (25). Pilotné štúdie na ľuďoch ukázali, že táto riasa môže ovplyvniť gény spojené s metabolizmom glukózy a zvýšiť citlivosť na inzulín, čím pomáha lepšie regulovať hladinu cukru v krvi (26).
Potenciálny prínos pre zdravie pečene
Pečeň je hlavným „filtrom“ nášho tela, a preto je dôležité ju chrániť. Chlorella má potenciál pomôcť s regeneráciou pečeňových buniek a chrániť ich pred poškodením.
V štúdiách na zvieratách s poškodenou pečeňou znížila hladiny pečeňových enzýmov v krvi, čo naznačuje zlepšenie funkcie pečene (27). U ľudí s nealkoholovým stukovatením pečene viedlo jej užívanie k podpore pečeňových funkcií a metabolických parametrov (28). Tieto zistenia naznačujú jej potenciálny prínos pre zdravie pečene.
Detoxikačný účinok
Každodenne sme vystavení rôznym toxínom. Chlorella je často vyhľadávaná práve ako doplnok pri detoxikácii organizmu. Štúdie na zvieratách ukázali, že pomáha pri vylučovaní toxických látok z tela, ako sú ťažké kovy a dioxíny, a znižuje ich vstrebávanie (29, 30). Dokonca aj v klinických štúdiách na ľuďoch viedlo užívanie tejto superpotraviny k zníženiu hladiny ortuti v krvi a vlasoch. Z toho vyplýva, že chlorella môže podporiť prirodzené detoxikačné procesy organizmu (31).
Posilnenie imunitného systému
Ďalšie výskumy sa venovali problematike. či môže mať chlorella pozitívny vplyv aj na imunitný systém. Výskum priniesol zaujímavé zistenia pri skúmaní efektu polysacharidov z chlorelly na imunitné bunky (makrofágy). Výsledky naznačujú, že tieto polysacharidy môžu efektívne posilňovať imunitnú odpoveď (32).
V štúdiách na ľuďoch zvýšilo pravidelné užívanie tejto superpotraviny aktivitu prirodzených zabíjačských buniek a hladiny dôležitých imunitných látok (33). Tieto zistenia naznačujú posilnenie imunitnej reakcie organizmu.
Antioxidačný účinok
Chlorella je bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. V štúdiách na ľuďoch viedlo užívanie tejto riasy k výraznému zvýšeniu hladiny antioxidantov v tele, čo má pozitívny vplyv na celkové zdravie (34).
Chlorella a detoxikácia
Chlorella je známa svojimi silnými detoxikačnými vlastnosťami, ktoré sú spôsobené najmä vysokým obsahom chlorofylu. Chlorofyl pomáha viazať a odstraňovať toxíny z krvi a pečene, čím podporuje celkovú detoxikáciu organizmu. Chlorella tiež obsahuje sporopolleín, ktorý viaže ťažké kovy a iné škodlivé látky, čím pomáha chrániť telo pred ich negatívnymi účinkami. Pravidelná konzumácia chlorelly môže pomôcť zlepšiť funkciu pečene, ktorá je hlavným detoxikačným orgánom tela, a podporiť zdravie obličiek tým, že pomáha odstraňovať odpadové látky z tela. Okrem toho, chlorella môže podporovať črevné zdravie tým, že podporuje rast prospešných baktérií v črevnom mikrobiome. To všetko prispieva k celkovému zlepšeniu zdravotného stavu a pohody.
Formy a užívanie chlorelly
Chlorella je dostupná v rôznych formách, ktoré umožňujú jej jednoduché zaradenie do každodennej stravy. Najbežnejšou formou sú chlorellové tablety, ktoré sa ľahko prehĺtajú a môžu sa užívať s jedlom alebo po jedle. Chlorellový prášok je ďalšou populárnou formou, ktorá sa dá pridávať do smoothie, džúsov, polievok alebo jogurtov. Prášok je tiež možné miešať s vodou a piť ako výživný nápoj. Existujú aj kapsuly a extrakty, ktoré ponúkajú rovnaké výhody v pohodlných dávkach. Pri výbere formy chlorelly je dôležité dbať na kvalitu produktu a preferovať bio chlorellu, ktorá je pestovaná bez použitia pesticídov a chemikálií. Okrem toho je dôležité zabezpečiť, aby bola chlorella správne spracovaná, aby sa zachovali jej nutričné vlastnosti.
Odporúčané denné množstvo Chlorelly Green Ways je pre priemerného dospelého človeka 5g (20 tabletiek), zapiť dostatočným množstvom tekutiny. Pri záťaži je možné dávky navýšiť. Pozor, treba dôsledne dodržiavať pitný režím ! Vďaka detoxikačnej schopnosti odporúčame začať menšími dávkami a postupne (v priebehu týždňa od zaradenia do jedálničku) zvyšovať. Predávkovanie v prípade Chlorelly Green Ways (podobne ako v prípade zeleniny) nehrozí. Tabletky môžete jesť nalačno aj počas jedla.
Pri užívaní chlorelly vo forme tabliet sa zvyčajne odporúča užívať 6 až 10 tabliet denne, v závislosti od veľkosti tabliet a koncentrácie účinných látok. Vždy je dobré konzultovať užívanie chlorelly s lekárom, najmä ak máte nejaké zdravotné problémy alebo užívate iné lieky. Je tiež dôležité sledovať reakcie svojho tela na chlorellu a prispôsobiť dávkovanie podľa potreby.
Užívanie chlorelly je vo všeobecnosti bezpečné pre väčšinu ľudí, vrátane tehotných žien a detí. Avšak, tehotné ženy by mali byť opatrné a konzultovať užívanie chlorelly so svojím lekárom, aby sa zabezpečila bezpečnosť pre matku aj dieťa. Chlorella môže byť prospešná pre tehotné ženy, pretože poskytuje dôležité živiny, ako je železo, vitamín B12 a kyselina listová, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý vývoj plodu. Deti môžu tiež ťažiť z výhod chlorelly, najmä pokiaľ ide o podporu imunitného systému a zabezpečenie dostatočného príjmu vitamínov a minerálov. Pri podávaní chlorelly deťom je dôležité začať s veľmi malými dávkami a sledovať ich reakciu na túto potravinu. Je tiež vhodné konzultovať dávkovanie a formu chlorelly pre deti s pediatrom, aby sa zabezpečila správna a bezpečná konzumácia.
Spôsob užívania chlorelly môže byť prispôsobený vašim potrebám. Je možné ju užívať pred jedlom, počas jedla alebo po jedle. Niektorí ľudia uprednostňujú užívať ju pred jedlom, aby podporili trávenie a vstrebávanie živín. Ak máte citlivý žalúdok alebo ste náchylný na tráviace ťažkosti, môže pre vás byť vhodnejšie užívanie počas jedla alebo po jedle. Dôležité je vždy dodržiavať pokyny uvedené na obale výrobku.
Oficiálne odporúčané dávkovanie chlorelly neexistuje, keďže jej zloženie a účinky sa môžu líšiť v závislosti od druhu a spôsobu jej spracovania. Bežné denné dávky riasy sa však pohybujú medzi 1-10 g denne. Výskumy ukazujú, že bezpečné sú dávky až do 15 g.
Pri záťaži je možné dávky navýšiť.
Dávkovanie chlorelly závisí od viacerých faktorov, vrátane veku, zdravotného stavu a cieľov, ktoré chcete dosiahnuť. Všeobecne platí, že odporúčané dávky sa pohybujú od 2 do 5 gramov denne pre dospelých.
Ak chlorellu užívate prvýkrát, odporúča sa začať s 1 gramom denne po dobu jedného týždňa.
Chlorella môže stimulovať imunitný systém, čo môže byť problémom pre ľudí s autoimunitnými ochoreniami.
Tablety obsahujú kmeň riasy Chlorella. Tá je pestovaná najmodernejšou technológiou tzv. heterotrofným spôsobom, to znamená pestovanie chlorelly v uzavretých čistých nádržiach. Táto metóda má niekoľko výhod v porovnaní s pestovaním chlorelly vonku v jazierkach, lagúnach, tzv.
Vďaka tomu, že Chlorella je pestovaná v prísne kontrolovaných, čistých systémoch, jej čistota a kvalita je vždy zaručená.
Vysoká strávitelnosť (okolo 80%), keďže bunkové steny sú tenké a prirodzene sa narušia („pukajú“) už v procese sušenia (spray-drier), bez akéhokoľvek poškodenia živín.
Nízky obsah ťažkých kovov, vyplývajúci aj zo spôsobu pestovania.
Spracovanie: Aby sme chlorellu čo najviac sprístupnili nášmu tráviacemu traktu, používame metódu sprejového sušenia STEAM.
Tabletky môžete jesť nalačno aj počas jedla.
Kto by sa mal chlorelly vyvarovať?
Chlorella môže obsahovať stopy jódu, čo predstavuje problém pre ľudí trpiacich alergiou na túto látku.