Kolagén je proteín, ktorý tvorí tretinu všetkých proteínov v našom tele. Je ako lešenie - poskytuje podporu spojivovým tkanivám, kostiam, chrupavkám a šľachám. Hrá kritickú úlohu pri podpore nášho celkového zdravia, pretože plní mnoho kľúčových funkcií v tele.
Vekom však prirodzená tvorba kolagénu prudko klesá a aj zásoby sa rýchlejšie míňajú. Je to do istej miery individuálna záležitosť. A hoci genetika tu hrá určitú rolu, nie je všetkým. Pri tvorbe či rozklade kolagénu v tele hrajú rolu aj mnohé iné faktory.
Faktory ovplyvňujúce tvorbu kolagénu
- Diéta: Nedostatok živín môže brániť tvorbe kolagénu. Pri nedostatku antioxidantov v strave sa nám v tele nahromadia voľné radikály a tie poškodia naše bunky a narušia prirodzený proces opráv v našom tele.
- Opaľovanie: Priveľa UV žiarenia potláča tvorbu kolagénu, čo môže viesť v extrémnych prípadoch až k deficitu kolagénu v tele. Nadmerné dávky UV žiarenia môžu tiež deaktivovať antioxidanty v pokožke a ďalej podporovať degradáciu kolagénu a elastínu.
- Fajčenie: Cigaretový dym ničí kolagén v celom tele, no najmä v tkanivách artérií, čo je pravdepodobne príčinou, prečo fajčenie spôsobuje aj ochorenia srdca.
- Stres: Vystresované telo produkuje menej kolagénu a je oveľa menej schopné brániť rozpadu jej existujúcich zásob. Keď si vystresovaná, tvoje telo produkuje hormón epinefrin (alebo adrenalín) ako odpoveď na známy fight-or-flight stav.
Ako podporiť tvorbu kolagénu stravou
Živočíšna strava
Kolagén sa nachádza najmä v živočíšnych produktoch - ako mäso, ryby, vajcia - ktoré obsahujú spojivové tkanivá. Medzi kvalitné mäsá, ktoré obsahujú kolagénne zlúčeniny patrí hovädzie horné lýtko, farmárske morčacie mäso a hydina, divina a bravčové koleno. Treba si uvedomiť, že kolagén ktorý prijmeš zo stravy nie je automaticky k dispozícii tvojmu telu na použitie. Tvoje telo totiž nedokáže absorbovať kolagén v celosti. Žalúdočné kyseliny ho najprv rozložia na jednotlivé aminokyseliny, ktoré potom naše telo využije na vybudovanie nových bielkovín.
Rastlinná strava
Rastlinné proteíny sú vo všeobecnosti zdravšie. Medzi rastlinné zdroje proteínov patria sója vo forme tofu, údeného tempeh, ale aj fazuľa, hrach, šošovica, orechy a semienka, celozrnné obilniny ale aj brokolica. Najdôležitejšími aminokyselinami pre tvorbu kolagénu v tvojom tele sú glycín, prolín, hydroxyprolín a lysín. Medzi najlepšie rastlinné zdroje týchto aminokyselín patria orechy, semienka, strukoviny a hríby.
Strava podporujúca syntézu kolagénu a následne výstavbu spojivových tkanív má byť rozmanitá, pestrá a ideálne z čerstvých surovín. Zložením by sa mohla podobať mediteránskej strave, s vysokým obsahom zeleniny, ovocia, rýb, rastlinných panenských tukov a byliniek s protizápalovým a ochranným účinkom.
Prečítajte si tiež: Komplexný pohľad na ryžové mlieko a kolagén
Môžem užívať kolagén po pôrode a počas dojčenia?
Podporné látky pre vlastnú tvorbu kolagénu
Rastlinky síce kolagén telu nedodávajú ale dokážu podporiť proces tvorby kolagénu v tele. Navyše chránia existujúce spojivové tkanivo tým, že pôsobia proti faktorom z prostredia, ktoré ich poškodzujú a súčasne majú aj protizápalové účinky. Medzi najdôležitejšie živiny patria:
- Vitamín C: Nevyhnutný kofaktor pre syntézu kolagénu. Najviac céčka máme v citrusoch, paprike, jahodách, kiwi a rajčinách.
- Zinok: Dokáže rozložiť a opraviť kolagén, hojí rany a pomáha pri podpore zdravia kože. Dobrým zdrojom zinku sú orechy a semienka, ale opäť aj strukoviny a celozrnné obilniny.
- Síra: Pomáha stabilizovať kolagén. Nájdeme ju v cibuli, cesnaku, pažítke, póre a pod.
- Meď: Umožňuje jednému enzýmu podporovať telu prirodzené funkcie elastínu a kolagénu. Meď nájdeme v orechoch, semenách, celozrnných obilninách, strukovinách.
- Železo: Potrebné na syntézu kolagénu. Odkiaľ máme železo? - Strukoviny, tofu, orechy, semená, zelené listy.
- Vitamín E: Chráni zásoby už vyrobeného kolagénu pred oxidačnou pohromou. Zdroj - orechy, semená, zelené listy, ale aj kiwi, mango, avokádo.
- Polyfenoly: Znižujú oxidačnú škodu a zápal v koži. Majú prirodzené anti-oxidačné aj protizápalové vlastnosti. Kde nájdeš polyfenoly? - V hrozne, kapuste, bobuliach, paprike, cesnaku, v zelenom čaji a koreninách.
Kolagénové boostre a doplnky
Ak nie si schopná získať všetky vyššie spomínané nutrienty zo stravy, alebo ak máš zvýšené potreby na bielkoviny či už kvôli veku alebo si atlét, vtedy má význam poobzerať sa po nejakom kolagénovom boostri. Kolagénový booster obsahuje všetky tieto nutrienty v jednej pilulke v koncentrovanej dávke.
Doplnky s kolagénom sú väčšinou vo forme prášku, kapsúl, v tekutej forme ale aj ako krémy. Kolagén v doplnkoch pochádza väčšinou zo živočíšnych zdrojov - z kráv, kuriat, a prasiat, ale aj z morských živočíchov ako rýb, chobotníc, medúz. Ak si už nejaký ten kolagén chceš stoj-čo-stoj kúpiť, vedz, že ten rybí je najbezpečnejší. Mal by byť hydrolyzovaný a prijímaný perorálne (nie cez kožu). A mal by obsahovať ten správny pomer všetkých kľúčových aminokyselín.
Dnes míňame na kolagén asi 300 miliónov USD. Do roku 2028 to bude vraj 17 biliónov. Marketing kolagénových výrobkov je založený na tvrdeniach, že zlepšuje elasticitu kože, redukuje viditeľné vrásky, a zväčšuje prietok krvi do pokožky. Napriek veľkým tvrdeniam, existuje málo dôkazov na ich podporu a účinnosť pri starostlivosti o pleť. Skrátka, ešte sa neuskutočnilo dostatok veľkých randomizovaných kontrolovaných štúdií o tom, aký môžu mať kolagénové doplnky efekt na produkciu ľudského kolagénu a zdravie pokožky.
Doplnky stravy pre starších psov
Keď pes vstupuje do seniorov veku, menia sa jeho potreby. Je dôležité vybrať krmivo, ktoré podporí ich zdravie a zlepší kvalitu života. Sú tu dôvody, prečo preferovať odľahčené recepty alebo hypoalergénne krmivo. Správna výživa môže pozitívne ovplyvniť celkovú kondíciu vášho psa. Dôležitosť kvalitných bielkovín, zvýšenú potrebu vlákniny a prísady pre zdravie kĺbov a srdca.
Prečítajte si tiež: Kolagén: tekutý alebo práškový?
Staroba ovplyvňuje psí organizmus a behavórium. Metabolizmus psa v senior veku sa spomaľuje. Aktivita klesá a riziko nadváhy rastie. Seniori môžu trpieť sarkopéniou, zameriavame sa na stráviteľné proteíny. Tie pomáhajú chrániť svaly, udržiavať silu a mobilitu. So stúpajúcim vekom klesá efektivita pečene a obličiek. Tráviace enzýmy sú slabšie, črevný mikrobióm je citlivý. Kĺby trpia po rokoch záťaže a častejšie sa objavuje osteoartróza. Ochranu potrebujú aj srdce, oči, sluch a mozog. Omega-3 mastné kyseliny a silné antioxidanty zmierňujú zápal a podporujú kognitívne funkcie.
Pri výbere kompletného krmivo pre seniorov, kladieme dôraz na presné zloženie a známy pôvod surovín. Pri starších psoch kladieme dôraz na kĺby, srdce, mozog a obranyschopnosť. Glukozamín, chondroitín a MSM predstavujú účinnú kombináciu, ktorá podporuje chrupavky a znižuje bolesť pri osteoartróze. Proti zápalom sú účinné omega-3 mastné kyseliny, pričom EPA a DHA z rybieho oleja sú v tomto ohľade najdôležitejšie. Pre srdce je nevyhnutný L-karnitín a taurín. Oxidačný stres redukujeme antioxidantomI. Vitamín E, C, selén a polyfenoly podporujú ochranu tkanív pred poškodením. Mozog podporujeme DHA z omega-3 a MCT tukmi, ktoré poskytujú rýchlu energiu pre neuróny. Imunitu udržiavame stabilnú kvalitnými živočíšnymi bielkovinami, vitamínmi A, E, C a minerálmi ako zinok a selén. Prebiotiká FOS a MOS spolu s probiotikami posilňujú črevnú bariéru.
Pri výbere doplnkov nezanedbávame pozorovanie reakcie psa. Dávkovanie vždy konzultujeme s veterinárom, obzvlášť pri chronických problémoch. Telo seniora reaguje citlivejšie, preto prispôsobujeme stravu a doplnky postupne.
Vo vyššom veku môže dôjsť k vyvinutiu novej intolerancie alebo zvýšenej reakcii na alergény. Kuracie mäso, pšenica, sója, mliečne produkty a umelé aditíva sú časté spúšťače. Medzi typické príznaky patria svrbenie a škrabanie, kožné zápaly, ušné infekcie, slzenie očí a časté lízanie labiek. Ďalšie problémy zasahujú trávenie, ako sú hnačka, nadúvanie či mäkká stolica.
Špeciálne diéty pre rôzne zdravotné stavy
Pri citlivom pankrease je klúčová nízkotučná diéta. Preferujeme suroviny, ktoré telo ľahko spracuje. Dôležité sú presné dávky a malé porcie podávané častejšie. Keď sa zameriavame na pečeň, diéta by mala obsahovať ľahko stráviteľné bielkoviny. Zahrnujeme látky ako vitamín E, vitamín C a L-karnitín, ktoré podporujú metabolizmus a pomáhajú s detoxikáciou. Pre obličky je prioritou diéta s nízkym obsahom fosforu a kvalitnými bielkovinami. Zabezpečujeme dostatočný príjem vody a pridávame omega-3 mastné kyseliny z rybieho oleja, ktoré chránia obličky.
Prečítajte si tiež: Hydrolyzovaný kolagén Colafit
Problémy s trávením u starších psov
U starších psov trávenie často slabne, prejavuje sa plynatosťou či mäkkými výkalmi. Volíme pre nich krmivá s vysokou stráviteľnosťou obsahujúce vlákninu. Funkčná vláknina ako psylium a repná dužina uľahčuje tvorbu stolice a podporuje činnosť čriev. Pre psy s citlivým trávením sú esenciálne prebiotiká FOS MOS. Tie kŕmia prospešné baktérie v črevách. Ak sa u seniora objaví hnačka, prechádzame na ľahko stráviteľné krmivo. Porcie zmenšíme a zabezpečíme dostatok vody. Omega-3 mastné kyseliny a zinok posilňujú obranu čriev a pokožku. Vybudovali sme vyváženú susť bielkovín, tukov a vlákniny, ktorá zabezpečuje energiu bez zaťaženia. Dodržiavame pravidelený režim a kvalitný prísun prebiotík s probiotikami chráni črevo.
Záver
Kolagén je dôležitý proteín pre zdravie ľudí aj psov. Jeho tvorbu možno podporiť správnou stravou a životným štýlom. V prípade potreby je možné zvážiť aj užívanie kolagénových doplnkov, avšak s ohľadom na ich kvalitu a účinnosť. Pre starších psov je dôležité prispôsobiť stravu ich špecifickým potrebám a zdravotnému stavu.