Glutamín je aminokyselina, ktorá sa prirodzene nachádza v ľudskom tele a patrí medzi najviac zastúpené aminokyseliny v krvi aj v svalovom tkanive. Táto aminokyselina patrí medzi podmienene esenciálne, čo znamená, že si ju naše telo dokáže samo vyrobiť, ale v určitých situáciách táto prirodzená syntéza nemusí stačiť. L-Glutamín je dôležitý pre zachovanie funkcie čriev a tiež pomáha posilňovať imunitný systém.
Niektoré bunky črevnej sliznice a imunitného systému využívajú glutamín ako zdroj energie. Glutamín je jedným z najdôležitejších živín pre vaše črevá. L-Glutamín je použitý bielymi krvinkami a prispieva k normálnej funkcii imunitného systému. Vďaka tomu patrí medzi kľúčové látky, ktoré sa podieľajú na optimálnom trávení a imunitných funkciách.
Glutamín má dôležitú funkciu pri ochrane čriev, pretože poskytuje prednostný zdroj energie pre enterocyty, bunky, ktoré tvoria vnútornú výstelku čriev. Glutamín tiež stimuluje tvorbu proteínov tvoriacich črevnú bariéru, ako sú klaudíny a okludíny, ktoré zabraňujú prestupu škodlivých látok z čriev do krvného obehu cez tesné spojenia. Porušenie integrity črevnej sliznice alebo zvýšená priepustnosť čriev (leaky gut) je naopak rizikom pre vznik zápalových ochorení čriev alebo zlého vstrebávania živín zo stravy.
Glutamín sa zúčastňuje procesu hojenia rán tým, že podporuje funkciu imunitného systému a tiež sa podieľa na tvorbe kolagénu, čo je hlavná štrukturálna bielkovina v koži. Vďaka svojmu vplyvu na imunitu sa už používa v zdravotníctve, ako podpora hojenia rán, u kriticky chorých pacientov a počas pooperačnej starostlivosti. Jedinci s ochoreniami ničiacimi svalstvo a imunitný systém (ako rakovina alebo AIDS), ktorí môžu byť neschopní vyrábať si svoju vlastnú zásobu glutamínu, môžu využiť užívanie glutamínu spolu s ostatnými aminokyselinami vo svoj prospech.
Prečo je glutamín logickou súčasťou podpory liečby Crohnovej choroby
Tieto poznatky o črevnej sliznici sú obzvlášť dôležité pri Crohnovej chorobe, kde je integrita črevnej bariéry a regulácia imunitnej odpovede zásadná. Glutamín je pre optimálny výkon potrebný v celom tele. Glutamín vyniká nad väčšinou ďalších aminokyselín aj dvojnásobným obsahom dusíka. Ten je základom peptidových väzieb všetkých bielkovín nášho tela a taktiež je štrukturálnou zložkou RNA a DNA alebo našej genetické informácie.
Prečítajte si tiež: Kreatín a Glutamín
Glutamín sa v našom tele zúčastňuje radu metabolických procesov spojených s produkciou energie. Na základe série metabolických reakcií tak z neho môže vzniknúť glukóza, ktorá je rýchlo využiteľným zdrojom energie pre naše telo. Z glutamínu sa tiež tvorí najdôležitejší antioxidant ľudského tela glutatión, ktorý pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom. Udržanie acidobázickej rovnováhy alebo pH v optimálnom rozpätí je esenciálne pre zdravie organizmu.
L-Glutamín l Videorecenzia l GymBeam l Igor Illeš
V súčasnosti už vieme, že okrem zažívania má mikrobióm vplyv aj na imunitný systém a v určitej miere aj na psychické zdravie a mozgové funkcie. Glutamín má zároveň pozitívny vplyv na udržanie zdravého črevného mikrobiomu. Bunky črevnej sliznice patria medzi tie, ktoré majú na glutamín zvýšené nároky, a využívajú ho ako dôležitý zdroj energie. Tým pomáha brániť prieniku škodlivých látok (mikrobov) z tráviaceho traktu do krvného obehu.
Čo naznačujú výskumy k črevám a potenciálu pri Crohnovej chorobe
Elia M, Lunn PG. The use of glutamine in the treatment of gastrointestinal disorders in man. Kim, M.-H.; Kim, H. The Roles of Glutamine in the Intestine and Its Implication in Intestinal Diseases. Int. J. Mol. Sci. 2017, 18, 1051. Wang, B., Wu, G., Zhou, Z. et al. Glutamine and intestinal barrier function. Amino Acids 47, 2143-2154 (2015).
V malej štúdii z roku 2019 so 106 účastníkmi časť z nich užívala 5 gramov glutamínu denne a zvyšná skupina užívala placebo. Výsledky ukázali, že takmer 80 % ľudí, ktorí užívali L-glutamín, zaznamenalo zlepšenie na stupnici o najmenej 50 bodov v porovnaní s 5,8 % tých, ktorí užívali placebo. Zlepšenia pozorovali vo frekvencii a konzistencii stolice, ako aj priepustnosti čriev. Hoci to naznačuje, že L-glutamín môže pomôcť zvládať príznaky IBS, výskumníci poznamenávajú, že na stanovenie vhodnej dávky je potrebných viac štúdií. Tento problém sa tiež často spája s niektorými chorobami tráviaceho traktu, ako je Crohnova choroba či celiakia.
L-glutamín zohráva významnú úlohu v imunitnom systéme. Bunky, vrátane bielych krviniek a niektorých červených krviniek, ho využívajú ako palivo na svoju činnosť, najmä v období, keď je organizmus vystavený zvýšenému stresu alebo infekcii. V takýchto situáciách môže spotreba glutamínu narásť a organizmus sa ho snaží uvoľniť rozložením bielkovín v iných tkanivách. Vďaka týmto vlastnostiam sa glutamín v súčasnosti odporúča ako doplnok klinickej výživy pre osoby s potlačeným imunitným systémom.
Prečítajte si tiež: Ako dávkovať L-Glutamín
Mechanizmy relevantné pre Crohnovu chorobu
- Glutamín podporuje zachovanie integrity (celistvosti) črevnej bariéry.
- Glutamín je jedným z najdôležitejších živín pre vaše črevá.
- L-Glutamín je použitý bielymi krvinkami a prispieva k normálnej funkcii imunitného systému.
- Glutamín má antioxidačný potenciál prostredníctvom glutatiónu.
- Glutamín sa podieľa na udržiavaní acidobázickej rovnováhy, čo môže ovplyvniť slizničné prostredie.
Glutamín sa odporúča aj pacientom po operácii, pretože napomáha hojeniu rán a regenerácii. Ochorenie, úraz či operačný zákrok kladú totiž na organizmus vyššie nároky než bežný režim. V takýchto situáciách telo hospodári s glutamínom inak a jeho potreba môže prevýšiť schopnosť vlastnej syntézy.
Praktické aspekty: zdroje, dávkovanie a bezpečnosť pri IBD
Glutamín nie je v našom jedálničku ničím výnimočným. Nájdeme ho v bežných potravinách, ako je mäso, ryby, vajcia alebo mlieko. Skvelé sú aj mnohé rastlinné zdroje, ako sú strukoviny, orechy či semená, ale aj kapusta, kukurica a listová zelenina, tofu, ovsené vločky alebo ryža. V bežných podmienkach stačí vlastná výroba glutamínu v tele, aby sme pokryli potrebu tejto látky. V niektorých situáciách, napríklad po náročnom tréningu, táto syntéza nemusí stačiť.
Suplementácia l-glutamínu sa zvyčajne odporúča v dávke 5 g denne alebo viac. U zdravých ľudí neboli pozorované nežiaduce účinky ani pri príjme glutamínu v množstve 20 - 30 g (do 0,65 g/kg telesnej hmotnosti) rozdelených do menších dávok podávaných len pár hodín od seba. Extrémne vysoké dávky sa neodporúčajú kvôli riziku nadmerného množstva amoniaku v tele.
Glutamín sa všeobecne považuje za bezpečnú látku. Ak ste zdraví, nemusíte tak mať pri dodržaní odporúčaného dávkovania glutamínu obavy z nežiaducich účinkov. V prípade, že máte na glutamín alergiu alebo to preženiete s jeho dávkovaním, môžu sa objaviť príznaky, ako je bolesť hlavy, nadúvanie, nevoľnosť a iné zažívacie ťažkosti. Tráviacim problémom sa môžete vyhnúť tak, že nebudete glutamín užívať na prázdny žalúdok.
Pred začatím suplementácie je dobré uistiť sa, že vaša strava a životný štýl sú vhodné pre zdravé črevá. Jedálniček by mal pozostávať z málo spracovaných potravín a mal by byť pestrý, vyhýbajte sa alkoholickým nápojom alebo nadmernému užívaniu niektorých liekov. Suplementácia glutamínom sa často kombinuje s ďalšími látkami na podporu funkcie čriev. Probiotiká sú jedným z najčastejších doplnkov, pretože pomáhajú obnoviť rovnováhu črevnej mikroflóry, čo v kombinácii s glutamínom môže podporiť regeneráciu črevnej bariéry a znížiť zápal.
Prečítajte si tiež: Benefity glutamínu pri Crohnovej chorobe
Dávkovacie poznámky a praktické formy
- L-glutamín môžete užívať vo forme tabliet, ktoré stačí zapiť vodou, alebo rozpustený v prášku.
- Vo výživových doplnkoch sa glutamín najčastejšie vyskytuje v práškovej alebo kapsulovej forme.
- Je rozumné začínať s nižšou dávkou a postupne ju upravovať podľa reakcie organizmu.
- Z praktického hľadiska sa glutamín často užíva nalačno alebo v období zvýšenej záťaže, keď má organizmus vyššie nároky na jeho dostupnosť.
Rizikové situácie, deficit a klinický kontext
Najčastejšie príčiny nedostatku glutamínu sú zranenia, pooperačné a septické stavy, popáleniny, infekcie, podvýživa a náročné športové aktivity. U ľudí, ktorí zažívajú ťažkú fyzickú traumu, je tiež bežné, že majú zvýšenú priepustnosť črevnej steny (leaky gut), čo môže tiež viesť k stratám glutamínu. Glutamín sa tvorí najmä vo svaloch. Aj straty svalovej hmoty, ktoré nastávajú v období dlhej choroby alebo u starších ľudí, môžu viesť k nedostatočnej syntéze tejto aminokyseliny.
Uvedený obsah má iba vzdelávacie a informačné účely. Starostlivo dbáme na jeho vecnú správnosť. V súvislosti s podporou zdravia čriev, napr. pri liečbe syndrómu nepriechodného čreva, je najlepšie konzultovať suplementáciu s odborníkom. Zvýšenú opatrnosť odporúčajú odborníci najmä ľuďom s ochoreniami obličiek, pečene alebo s niektorými neurologickými diagnózami.
Zhrnutie klinicky relevantných účinkov pre Crohnovu chorobu
| Oblasť účinku | Popis |
|---|---|
| Črevná bariéra | Glutamín podporuje regeneráciu črevnej sliznice a tesných spojení (klaudíny, okludíny). |
| Imunita | L-Glutamín je použitý bielymi krvinkami a prispieva k normálnej funkcii imunitného systému. |
| Oxidačný stres | Z glutamínu sa tvorí glutatión, ktorý pomáha chrániť bunky pred oxidačným stresom. |
| Metabolický stres | Glutamín je podmienene esenciálny pri chorobe a pooperačných stavoch. |
| Tolerancia | Glutamín sa všeobecne považuje za bezpečnú látku pri odporúčanom dávkovaní. |
Glutamín je jednou z najdôležitejších aminokyselín v ľudskom tele, ktorá je nevyhnutná pre správne fungovanie mnohých systémov vrátane svalového, imunitného a tráviaceho systému. L-Glutamín je dôležitý pre zachovanie funkcie čriev a tiež pomáha posilňovať imunitný systém.
Keast D, et al. depression of plasma glutamine concentration after exercise stress and its possible influence on the immune system. Glutamín je jednou z 20 aminokyselín, ktoré sa nachádzajú v našom tele. Glutamín má na rozdiel od glutamátu v tele komplexnejšie funkcie. Hrá rolu v metabolizme, imunite a ďalších fyziologických procesoch. V bežnej vyváženej strave sa glutamín vyskytuje pravidelne, jeho množstvo však môže kolísať v závislosti od celkového príjmu bielkovín a energetických potrieb organizmu.
Glutamín je známy svojimi pozitívnymi účinkami na zdravie čriev. Glutamín podporuje zdravie čriev tým, že poskytuje hlavný zdroj energie pre enterocyty - bunky vystielajúce črevá. Vďaka tomu sa užívanie glutamínu skúma aj ako možnosť podpornej liečby v gastroenterológii.