Spirulina (Arthrospira platensis) je jednou z najstarších foriem života na Zemi a dnes patrí medzi najznámejšie a najcennejšie superpotraviny. Táto drobná modrozelená riasa, ktorá je považovaná za jednu z najkomplexnejších potravín, aké kedy človek objavil, získala obrovskú popularitu v oblasti zdravia a výživy. Ak sa pýtate: ,,Co je spirulina?“, ide o výživnú modrozelenú riasu s mimoriadne vysokým obsahom bielkovín, vitamínov a antioxidantov. Práve preto je považovaná za jednu z najhodnotnejších super-potravín. Aj preto sa často rieši otázka ,,Spirulina na čo je dobrá?".
Čo je spirulina?
Spirulina je mikroskopická modrozelená riasa, ktorá patrí medzi sinice (cyanobaktérie). Hoci je často mylne považovaná za morskú riasu, v skutočnosti rastie v sladkej vode. Spirulina existuje na Zemi už viac ako 3,5 miliardy rokov, a patrí tak medzi najstaršie formy života. Počas tejto doby sa stala dôležitou súčasťou potravinového reťazca a zdrojom živín pre mnohé vodné organizmy.
Spirulina prirodzene rastie v teplých, alkalických vodách tropických a subtropických oblastí. Nájdeme ju v prírodných jazerách, kde je voda bohatá na minerály a zásaditá, čo vytvára ideálne podmienky pre jej rast. Dnes sa spirulina pestuje aj komerčne v umelých podmienkach, aby sa zabezpečila jej vysoká kvalita a dostupnosť. Tieto kultivácie prebiehajú v špeciálnych nádržiach, kde sú kontrolované všetky faktory, ako sú teplota, svetlo a pH vody, aby sa zabezpečil optimálny rast riasy.
Spirulina prirodzene rastie v sladkých, ale aj slaných vodách. Obľubuje vysoké pH a najviac sa jej darí v tropických oblastiach. Tie najkvalitnejšie druhy pochádzajú z Havaja, Číny a Taiwanu. Pri pestovaní a spracúvaní je dôležité, aby boli dodržané špecifické podmienky. Práve preto je dôležité, aby ste pri kúpe Spiruliny pozerali na kvalitu. Naše Spirulina tablety a prášky sú vyrábané z výťažkov od tradičných pestovateľov s dlhoročnou tradíciou. Tí majú presne vyladené postupy, vďaka čomu garantujú vysoký obsah cenných látok.
Spirulina je špecifický druh sinice, ktorý je charakteristický svojím vysokým obsahom zdraviu prospešných látok. Ak chcete podporiť tieto účinky, užívanie spiruliny môžete kombinovať aj s vlákninou alebo omega - 3 mastnými kyselinami.
Prečítajte si tiež: Noventis pre ženy: Dôležité informácie
Výživové zloženie spiruliny
Spirulina je jednou z najvýživnejších potravín na svete a jej výživové zloženie je skutočne pôsobivé:
- Bielkoviny: Spirulina je mimoriadne bohatá na bielkoviny, ktoré tvoria až 60-70% jej hmotnosti. Tieto bielkoviny sú kompletné, čo znamená, že obsahujú všetky esenciálne aminokyseliny, ktoré telo potrebuje pre rast a opravu tkanív.
- Vitamíny: Spirulina je bohatá na vitamíny skupiny B, najmä B1 (tiamín), B2 (riboflavín) a B3 (niacín), ktoré sú dôležité pre metabolizmus energie, nervový systém a zdravú pokožku.
- Minerály: Spirulina je výborným zdrojom minerálov, ako sú železo, horčík, vápnik, draslík a zinok. Železo v spiruline je ľahko vstrebateľné, čo je dôležité pre prevenciu anémie.
- Antioxidanty: Spirulina obsahuje množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť telo pred oxidačným stresom a poškodením voľnými radikálmi.
Spirulina účinky sú zabezpečené aj efektívnymi zložkami, ktoré obsahuje. Čo sa týka tukov, spirulina má veľmi nízky obsah tuku, sacharidy tvoria len 10 - 19 % suchej váhy spiruliny a bielkoviny majú v spiruline najväčšie zastúpenie, nakoľko môžu tvoriť až 70 % suchej hmotnosti spiruliny. Z vitamínov majú najväčšie zastúpenie vitamíny B1, B3, B6 a B12 a z minerálov železo, fosfor a vápnik.
V Spiruline sa prirodzene nachádza vysoká koncentrácia minerálov (horčík, železo, zinok, sodík, draslík, vápnik, meď, fosfor či mangán), vitamínov (A, B6, K, C, K), ale aj mnohých ďalších látok. Napríklad, bielkovín, aminokyselín či beta-karoténu.
Dr. Joe Schwarcz: Pravda o spiruline
Pozitívne účinky spiruliny na zdravie
Vďaka svojmu bohatému výživovému zloženiu má spirulina množstvo pozitívnych účinkov na zdravie:
- Podpora imunitného systému: Spirulina je bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty, ktoré podporujú imunitný systém. Fykocyanín, jeden z hlavných antioxidantov v spiruline, má protizápalové účinky a pomáha posilňovať imunitné bunky.
- Podpora trávenia: Spirulina obsahuje vysoký obsah vlákniny, ktorá podporuje zdravé trávenie a pravidelnú činnosť čriev. Navyše obsahuje prírodné enzýmy, ktoré pomáhajú rozkladať jedlo a zlepšujú vstrebávanie živín.
- Zdravie srdca a ciev: Spirulina má pozitívny vplyv na zdravie srdca a ciev. Pomáha znižovať hladinu LDL cholesterolu (zlého cholesterolu) a zvyšovať hladinu HDL cholesterolu (dobrého cholesterolu), čo môže znižovať riziko vzniku srdcových ochorení.
- Detoxikácia organizmu: Spirulina je známa svojou schopnosťou detoxikovať organizmus. Viaže na seba ťažké kovy, ako sú olovo a ortuť, a pomáha ich vylučovať z tela. Spirulina tiež podporuje činnosť pečene a obličiek, orgánov, ktoré sú zodpovedné za detoxikáciu tela.
- Podpora pri chudnutí: Vďaka vysokému obsahu bielkovín a nízkemu obsahu kalórií je spirulina ideálnym doplnkom stravy pre ľudí, ktorí sa snažia schudnúť. Bielkoviny v spiruline pomáhajú zvyšovať pocit sýtosti, čo môže znížiť túžbu po jedle a podporiť úbytok hmotnosti.
- Podpora mozgu a nervového systému: Spirulina obsahuje vitamíny skupiny B, ktoré sú dôležité pre zdravý nervový systém a mozgovú funkciu. Tiamín (B1) a riboflavín (B2) obsiahnuté v spiruline podporujú produkciu energie v mozgu a zlepšujú kognitívne funkcie. Spirulina môže pomôcť zlepšiť pamäť, koncentráciu a celkovú duševnú výkonnosť.
- Ochrana pokožky a očí: Spirulina je bohatá na antioxidanty, vrátane vitamínu E a betakaroténu, ktoré pomáhajú chrániť pokožku pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi a UV žiarením. Tieto antioxidanty pomáhajú spomaľovať proces starnutia a zlepšujú pružnosť a pevnosť pokožky. Vysoký obsah betakaroténu a ďalších karotenoidov v spiruline je prospešný pre zdravie očí. Betakarotén je prekurzorom vitamínu A, ktorý je nevyhnutný pre dobrý zrak, najmä v noci.
- Podpora pri alergiách: Spirulina stimuluje produkciu bielych krviniek a zvyšuje účinnosť imunitného systému. Jej protizápalové a antivírusové vlastnosti môžu pomôcť v boji proti rôznym infekciám a chorobám.
- Antioxidačné vlastnosti: Spirulina má výborné antioxidačné vlastnosti, čo znamená, že dokáže eliminovať voľné radikály. Práve tie sú jedným z najznámejších spúšťačov rakoviny.
- Protizápalové účinky: Výskumy ukázali, že 3 gramy Spiruliny dokážu mať lepší protizápalový účinok ako 5 stredne veľkých porcií ovocia alebo zeleniny. Pod túto vlastnosť sa podpisuje najmä gama-linolénová kyselina, ktorá je prirodzenou súčasťou tejto výnimočnej sinice.
- Zmiernenie príznakov alergie: Spirulina môže zmierňovať časté príznaky alergie, najmä svrbenie a nádchu. Vie byť dobrým pomocníkom najmä v jarnom období, kedy sa všade vyskytuje peľ. Zlepšuje symptómy alergických reakcií, ako napríklad kýchanie, výtok z nosa alebo svrbenie.
- Posilnenie svalov a regenerácia: Tento benefit ocenia najmä športovci. Spirulina pomáha posilňovať svaly, dodáva telu energiu a urýchľuje regeneráciu po tréningu. A to najmä vďaka vysokému obsahu bielkovín.
- Zmiernenie kŕčov a bolestí: Cenné zložky obsiahnuté v Spiruline pomáhajú zmierniť kŕče a bolesti. Naviac dokážu poskytnúť aj psychickú úľavu.
Formy a použitie spiruliny
Spirulina je dostupná v rôznych formách, vrátane prášku, tabliet, kapsúl a ako zložka v rôznych výživových doplnkoch.
Prečítajte si tiež: Prehľad doplnkov
- Spirulinový prášok: je pravdepodobne najbežnejšia forma spiruliny. Môžete ho jednoducho pridať do smoothies, džúsov, jogurtov alebo vody.
- Tablety alebo kapsuly: Pre tých, ktorí nie sú fanúšikmi chuti spiruliny, sú tablety alebo kapsuly ideálnou voľbou. Tento spôsob konzumácie je jednoduchý a pohodlný - stačí si vziať predpísané množstvo tabliet alebo kapsúl s vodou.
- Pridávanie do jedál: Spirulina môže byť pridaná do rôznych jedál, ako sú polievky, omáčky, šaláty alebo cereálie. Pri varení s spirulinou však dbajte na to, aby ste ju nepridávali pri vysokých teplotách, pretože teplo môže znížiť jej nutričné hodnoty.
- Pečenie: Aj keď pečenie so spirulinou nie je bežné, môžete ju použiť na pridanie nutričných hodnôt do pečiva, ako sú koláče, muffiny alebo sušienky.
- Kozmetika: Vďaka svojim výnimočným výživovým a hojivým vlastnostiam sa spirulina často používa aj v kozmetike. Môžete si vyrobiť domáce pleťové masky, ktoré pomáhajú čistiť a detoxikovať pokožku. Spirulinový prášok zmiešajte s vodou, jogurtom alebo medom a aplikujte na tvár. Nechajte pôsobiť 15-20 minút a potom opláchnite teplou vodou.
Spirulinu môžete užívať vo viacerých formách. Pokiaľ hľadáte praktické riešenie, výbornou voľbou sú spirulina tablety. Ak si chcete pridávať spirulinu priamo do smoothie, jogurtov alebo zdravých receptov, najlepším riešením je spirulina prášok. Nezabúdajte: Pri výbere sa zamerajte hlavne na kvalitu prípravku. Veľmi obľúbená je bio spirulina, ktorá má čisté zloženie.
Dávkovanie a bezpečnosť
Spirulina dávkovanie sa líši od formy a individuálnych potrieb. Vo všeobecnosti sa za ideálnu dennú dávku považuje približne 10 gramov, pričom 30 g je podľa štúdií maximum. Spirulina denna davka pri tabletách by mala byť v množstve 6-12 tabliet denne. Vždy môžete užívanie konzultovať s lekárom.
Spirulina sa najčastejšie využíva pri diétach, či rôznych očistách organizmu. Spirulina riasa obsahuje množstvo vitamínov, od vitamínu A, cez vitamíny B1, B2, B3, B6, B9, až po vitamíny C a E. Až 60 % jej obsahu však tvoria proteíny. Práve preto je Spirulina najlepšia pre vegetariánov a vegánov.
Spirulina je považovaná za veľmi bezpečný prípravok, ktorý nevyvoláva pri odporúčanom používaní vedľajšie účinky. Avšak, existujú skupiny ľudí, ktorí by spirulinu nemali užívať. Samotná spirulina nepredstavuje riziko pri užívaní, ale predstavuje ho nekvalitná surovina, ktorá pozostáva z kontaminovaných zdrojov, ako napríklad ťažké kovy, pesticídy alebo nečistoty z vody.
Naša spirulina je preto pravidelne testovaná na obsah ťažkých kovov, pestícídy, baktérie a plesne aby ste vždy dostali len kvalitný produkt s maximom účinných látok. Taktiež v našej spirulina tablety nenájdete žiadne farbivá, spojiná či iné balastné látky.
Prečítajte si tiež: Čo užívať pre lepší beh
Spirulina sa vo všeobecnosti považuje za bezpečný doplnok stravy. Výskumy ukazujú, že jej užívanie nepredstavuje zdravotné riziko. Avšak môže byť kontaminovaná látkami, ktoré by ho predstavovať mohli. Preto si treba dať pozor na kvalitu. Nekvalitná spirulina kontaminovaná látkami, ako sú napríklad ťažké kovy, pesticídy či nečistoty z vody by mohla spôsobiť tráviace ťažkosti, ako je nevoľnosť, zvracanie či plynatosť.
Existujú určité skupiny ľudí, ktorí by mali byť pri užívaní spiruliny opatrní:
- Alergie a citlivosť: Niektorí ľudia môžu byť citliví alebo alergickí na spirulinu.
- Autoimunitné ochorenia: Spirulina môže stimulovať imunitný systém, čo môže byť problémom pre ľudí s autoimunitnými ochoreniami, ako je reumatoidná artritída, lupus alebo roztrúsená skleróza.
- Kontaminácia ťažkými kovmi: Spirulina môže absorbovať ťažké kovy z prostredia, v ktorom rastie.
Spirulina vs. Chlorella
Veľmi podobná spiruline je chlorella. Ide totiž o riasy, ktoré majú porovnateľné účinky. Medzi najznámejšie Chlorella spirulina ucinky patrí detoxikácia organizmu, podpora imunitného systému a kardiovaskulárneho zdravia.
Spirulina a chlorella sa často označujú ako ,,spirulina chlorella prebiotikum“, nakoľko ide o riasy, ktoré podporujú rast prospešných črevných baktérií. Ich cieľom je udržať zdravú mikroflóru, zlepšiť tráviace funkcie a prispieť k silnejšej imunite.
Spirulina a Chlorella sú sčasti podobné, no v podstate jediné čo majú spoločné je to, že ide o rovnaký druh rastlín. Rozdiely sú totiž značné. Obidve Spirulina je zeleno-modrá a nemá jadro. Chlorella je zelená s jadrom. Spirulina má špirálový tvar, Chlorella je guľatá. Navyše je Spirulina asi stonásobne väčšia. Rozdiel je aj v tom, že Chlorella má celulózovú bunkovú stenu, ktorá je pre ľudí nestráviteľná. Spirulina má polysacharidovú stenu, ktorú človek dokáže stráviť ľahšie.
Ak užívate prášok, mali by ste užiť od 1 do 3 g spiruliny denne. Pri tabletách je to od 3 do 6 g. Hoci má obrovské množstvo zdravotných výhod, konzumácia spiruliny môže priniesť aj určité riziká. Počas rastového cyklu rias v morskom prostredí sa totiž môžu hromadiť ťažké kovy, ktoré sú škodlivé pre pečeň. Užívať by ju nemali ani ľudia s poruchami zrážanlivosti krvi, keďže má antikoagulačné (riediace) účinky. Nežiaduce reakcie na riasy môžu zaznamenať aj osoby s autoimunitnými chorobami. Samozrejme, spirulina nie je vhodná ani pre ľudí, ktorí sú alergickí na morské plody. Platí tiež, je vždy nutné dodržiavať odporúčané dávkovanie a voliť kvalitný produkt.
Železo a spirulina
Železo je minerál dôležitý pre každého z nás. Spirulina je zelenomodrá sinica nabitá mnohými živinami. A3 Spirulina ponúka nutričné ??bohatstvo spiruliny s vysokou koncentráciou bielkovín a biologicky dostupného železa, vitamínov a ďalších potrebných mikroživín. Ako „potravina budúcnosti“ podporuje spirulina svojim bohatým nutričným profilom celkové zdravie a wellness.
Železo je stopový prvok, ktorý sa podieľa na mnohých životne dôležitých procesoch. Najzásadnejšia je jeho úloha pri tvorbe hemoglobínu - bielkoviny, ktorá prenáša kyslík do všetkých buniek. Nedostatok železa je pomerne častý, najmä u žien v reprodukčnom veku, tehotných, detí, dospievajúcich, seniorov či u vegetariánov a vegánov. V týchto prípadoch je vhodné dopĺňať železo formou výživových doplnkov - buď samostatne, alebo v kombinácii s vitamínmi, ktoré podporujú jeho vstrebávanie (napr.
Najčastejšou príčinou je dlhodobo nízky príjem železa v strave. Nedostatok môže vzniknúť aj pri zvýšenej potrebe (tehotenstvo, dojčenie, obdobie rastu), pri poruchách vstrebávania v črevách, pri strate krvi (silná menštruácia, úrazy, operácie) alebo pri chronických ochoreniach.
Medzi typické príznaky patrí bledosť, únava, slabosť, závraty, búšenie srdca, zadýchavanie pri námahe či zhoršená koncentrácia. Časté sú aj bolesti hlavy, nadmerné vypadávanie vlasov, lámavé nechty alebo suchá pokožka. U detí sa môže objaviť spomalený rast alebo problémy s pozornosťou.
Prevenciu podporí pestrá strava. Bohatým zdrojom železa je červené mäso, vnútornosti (najmä pečeň), strukoviny, tofu, špenát, kapusta či celozrnné obilniny. Pre lepšie vstrebávanie je vhodné tieto potraviny kombinovať s vitamínom C (napr. citrusy, paprika, brokolica).
V niektorých obdobiach života alebo pri špeciálnej diéte môže byť ťažké pokryť potrebu železa iba stravou. Vtedy prichádzajú na rad doplnky výživy - železo tablety, šumivé tablety, kapsuly či sirupy. Dostupné sú aj prípravky, ktoré kombinujú železo s ďalšími látkami dôležitými pre jeho využitie v tele (napr.
V našej ponuke nájdete široký výber - od jednoduchých prípravkov až po komplexné kombinácie s vitamínmi a minerálmi. Pre lepšiu orientáciu sú doplnky stravy železo rozdelené podľa formy užívania, vhodnosti pre konkrétne skupiny (napr.
Ponúkame produkty od overených výrobcov, ktoré spĺňajú prísne normy kvality a bezpečnosti. Každý prípravok má presne uvedené zloženie, odporúčané dávkovanie a ďalšie dôležité informácie.
Potrebujete doplniť železo počas tehotenstva, rekonvalescencie alebo v období rastu? V našej ponuke nájdete produkty prispôsobené rôznym životným situáciám.
| Zložka | Obsah v 100g spiruliny |
|---|---|
| Bielkoviny | 55-70g |
| Sacharidy | 10-19g |
| Vitamín B12 | Významný zdroj |
| Železo | 87mg |
| Vláknina | 3-4g |