Vitamín C, známy aj ako kyselina askorbová, je jedným z najdôležitejších vitamínov pre ľudské zdravie. Je to silný antioxidant rozpustný vo vode, ktorý je nevyhnutný pre rast a regeneráciu tkanív, funkciu nadobličiek, posilnenie imunity a zdravé ďasná. Na rozdiel od zvierat si vitamín C ľudský organizmus nedokáže vytvoriť sám, preto sme odkázaní na jeho príjem zo stravy alebo prostredníctvom tabliet a iných doplnkov.
Názov vitamín C zahŕňa dve biologicky aktívne formy kyseliny askorbovej - redukovanú a oxidovanú. Zúčastňuje sa tvorby kolagénu, rôznych neurotransmiterov, karnitínu, tyrozínu a katecholamínu. Vitamín C sa nachádza takmer výlučne v rastlinných potravinách, hlavne v ovocí a zelenine.
Vitamín C je dôležitý pre optimálne fungujúci imunitný systém. Podporuje aktivitu bielych krviniek, ktoré telu pomáhajú bojovať s infekciami a ďalšími ochoreniami. Je tiež potrebný pre tvorbu kolagénu - proteínu v spojivovom tkanive, ktorý je pretkaný rôznymi systémami v tele: nervovým, imunitným, kosťami, chrupavkami, krvou a ďalšími. Vo vypätých a stresujúcich obdobiach prispieva k zníženiu miery vyčerpania, je dôležitý pre získavanie energie z potravy a pomáha pri hojení rán. Vďaka svojim antioxidačným účinkom dokáže neutralizovať škodlivé voľné radikály, a tým pomáha predchádzať poškodeniu buniek.
Nedostatok vitamínu C môže spôsobiť skorbut (krvácanie ďasien, strata zubov, mäknutie kostí), zhoršené hojenie rán. Vitamín C posilňuje imunitný systém a zlepšuje jeho reakcie v strese, vďaka čomu organizmus ľahšie odoláva ochoreniam. Vitamín C sa často nazýva „stresový vitamín“, pretože sa vyplavuje pri strese.
Naše telo nedokáže vytvárať vitamín C a ani ho dlhodobo ukladať do zásoby. Hoci existuje určitá malá zásoba vitamínu C v tele, konštantne prebieha premena tohto vitamínu a akýkoľvek nadbytok vitamínu prijatý do tela presahujúci potreby je vylúčený. Preto je nevyhnutný kontinuálny denný príjem vitamínu C.
Prečítajte si tiež: Jamieson C 1000 mg s postupným uvoľňovaním
Výhody vitamínu C s postupným uvoľňovaním
Organizmus je schopný vstrebávať vitamín C len v obmedzenej miere, a tak sa prebytočné množstvo, ktoré sa po požití nedokáže vstrebať, v priebehu niekoľkých hodín vylúči. Čím väčšiu jednorazovú dávku vitamínu C organizmus dostane, tým menšie množstvo z nej dokáže využiť. Z pohľadu využiteľnosti je preto preferovanou voľbou vitamín C s postupným uvoľňovaním. Táto formula je špeciálne navrhnutá tak, aby sa uvoľňovala do krvi priebežne počas niekoľkých hodín po užití, a tým udržuje jeho hladiny stabilnejšie po dlhšiu dobu. Plusom je, že takéto prípravky zväčša stačí užívať len jedenkrát denne.
Priemerný čas na dosiahnutie maximálnych hladín vitamínu C v plazme po užití tablety s postupným uvoľňovaním bol približne 4,5 hodiny v porovnaní s 2 až 3 hodinami pri tabletách s okamžitým uvoľňovaním. Zároveň sa hladiny vitamínu C z tablety s postupným uvoľňovaním udržali nad východiskovými hodnotami počas celej 24-hodinovej štúdie.
Tablety sú po strave druhou najdostupnejšou formou doplnenia vitamínu C. Z bežných tabliet je však tenké črevo schopné vstrebať len časť vitamínu, zvyšok sa z tela vylúči. Lepšiu vstrebateľnosť zabezpečuje tzv. lipozomálny vitamín C, ktorý je šetrnejší k tráviacim orgánom. Ak sú však potrebné vysoké dávky, výbornou voľbou môže byť infúzia.
Za najlepší spôsob podávania ústnou formou (perorálne) sa považuje rozdelenie dennej dávky na viaceré menšie (pričom optimálnu dennú dávku možno aj mierne prekročiť) alebo voľba vitamínu C s postupným uvoľňovaním.
Vitamín C s postupným uvoľňovaním poskytuje postupné uvoľňovanie vitamínu C, ktorý je najznámejší pre podporu funkcie imunitného systému a môže pomôcť skrátiť trvanie príznakov nachladnutia. Ďalej pomáha podporovať hojenie rán, tvorbu spojivového tkaniva a zdravé kosti, ďasná a zuby. Vitamín C je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa v tele neukladá. Musí sa získavať denne prostredníctvom stravy a/alebo doplnkových zdrojov na podporu mnohých aspektov ľudského zdravia. Vitamín C je primárny antioxidant v tele a je tiež schopný pomôcť recyklovať ochudobnený vitamín E pre zvýšenú antioxidačnú ochranu.
Prečítajte si tiež: Vitamín C s postupným uvoľňovaním
Výhody vitamínu C:
- Podpora imunitného systému
- Ochrana pred poškodzujúcimi účinkami znečistenia
- Ochrana pred infekciami
- Redukcia poškodenia buniek v dôsledku pôsobenia voľných radikálov
- Podpora hojenia rán
- Metabolizovanie liekov
- Metabolizmus dopamínu, cholesterolu a kyseliny listovej
- Podporný účinok na nadobličky
Tabuľka: Odporúčané denné dávky vitamínu C
| Skupina | Odporúčaná denná dávka |
|---|---|
| Dospelí | Minimálne 200 mg |
| Tehotné ženy | Zvýšená spotreba (cca o 15%) |
Je september a to znamená, že začína obdobie sychravého počasia a s tým aj oslabený imunitný systém - častejšie prechladnutia, ochorenia dýchacích ciest. Vitamín C posilňuje imunitný systém a zlepšuje jeho reakcie v strese, vďaka čomu organizmus ľahšie odoláva ochoreniam. Zvyšuje v krvi hladiny protilátok imunoglobulínu G a to je hlavná obrana organizmu voči infekciám.
Pár faktov na záver: Čím viac vitamínu C sa v tele nachádza, tým je priebeh prípadnej choroby kratší a ľahší. Aj preto sa na začiatku ochorení, akými sú napríklad chrípka či covid-19, odporúča prijať vyššie dávky céčka. Vitamín C je nevyhnutný pre život, no jeho vysoké dávky nie sú pre každého. Dôležitá je konzultácia s lekárom a komplexné vyšetrenia. Aj keď dnes máme k dispozícii veľa možností, nezabúdajte na fakt, že v prvom rade treba vitamín C prijímať z jeho primárneho zdroja - z ovocia a zo zeleniny -, a to pravidelne.
Dôležité upozornenia:
Prečítajte si tiež: Recenzie na vitamín C s postupným uvoľňovaním
- Prípravok je nevhodný pre deti do 3 rokov.
- Výživový doplnok sa nesmie používať ako náhrada rozmanitej stravy.
- Uchovávajte mimo dosahu malých detí.
- Ustanovená denná dávka sa nesmie prekročiť.
- Ak ste tehotná, pred použitím tohto produktu sa poraďte so svojím lekárom.
Odporúčaná denná dávka vitamínu C pre dospelého človeka je minimálne 200 mg. Táto hodnota sa týka zdravého človeka. Možno ste sa už stretli s tým, že vám doktor neodporučil klasický vitamín C, ale ten s postupným uvoľňovaním. Je to preto, že telo nevie prijať naraz veľké množstvo vitamínu C, preto je forma postupného uvoľňovania prijateľnejšia a oveľa viac efektívnejšia.
Užívajte 1-krát denne 1 tabletu a zapite dostatočným množstvom vody. Skladujte v suchu, mimo priameho slnečného žiarenia pri teplotách od 6 - 25°C.
Vitamín C prijímame bežne v potrave. Väčšina z nás však v strave nepokryje doporučenú dennú dávku, a preto je vhodné siahnuť po suplementácii. Nedostatok vitamínu C nám doplnia výživové prípravky s vitamínom C. Do tela sa vstrebáva v tenkom čreve pomocou transportérov. To, koľko vitamínu C sme schopní prijať, závisí od ich kapacity, ďalších zložiek potravy a zdravotného stavu. Bežne sa toto číslo pohybuje do 100 mg. Zbytok telo vylúči bez využitia močom.
Zdrojom vitamínu C pre deti by mala byť predovšetkým strava, ovocie a zelenina. V prípade zvýšenej potreby, ako je napríklad choroba, pravidelné tréningy alebo naročné obdobie v škole, je vhodné vitamín C doplniť pomocou vitamínu C pre deti.
Pre ľudí, u ktorých je príjem vitamínu C zo stravy nedostatočný, sú vhodné výživové doplnky s jeho obsahom. Odporúčané dávky užívania vitamínu C sa môžu líšiť v závislosti od veku, pohlavia, fyziologickej situácie (napríklad tehotenstvo, dojčenie), zdravotného stavu a životného štýlu.
V potravinách je kyselina L-askorbová označená symbolom E300 a pridáva sa ako antioxidant na omedzenie oxidácie tukov. Vitamín C rozpustný vo vode, ako každá organická molekula, je citlivý na teplo.
Vitamín C získavame prirodzene z potravín. Obsah vitamínu C v potravinách sa môže líšiť v závislosti od podmienok, v ktorých sú pestované. Za zdroj s najvyšším obsahom vitamínu C sa považujú šípky, acerola, rakytník a čierne ribezle. Prekvapivo sú na ďalších miestach paprika, petržlenová vňať, pažítka, brokolica a ružičkový kel. Ďalej sú to : žihľava, jahody, kiwi a karfiol. Paradoxne citrusové ovocie nepatrí medzi zdroje s najvyšším obsahom, aj keď chutí kyslo. Okrem rastlín získavame vitamín C aj zo živočíšnych zdrojov.
V období tehotenstva je v ženskom tele zvýšená spotreba všetkého, makroživín a mikroživín. Logicky je to tak aj s vitamínom C. Oproti bežnej spotrebe sa zvyšuje cca o 15%. Vitamín C obsahujú takmer všetky vitamíny pre tehotné.
Podľa tabuliek denných doporučených dávok by sa mal denný príjem vitamínu C u zdravého človeka pohybovať okolo 100 mg. Myslíte tiež na to, že vitamín C sa vo veľkej miere vyskytuje v ovocí a zelenine a pokiaľ ich konzumujete v normálnej miere, pokryjete tým aspoň časť denného príjmu. Je to vitamín rozpustný vo vode, takže prebytok sa z tela jednoducho vylúči. Vitamín C si neukladáme do zásob, a preto sa ním nedá predávkovať. Pri použití vysokých dávok vitamínu C jednorázovo dochádza k podráždeniu žalúdka a nadmernej záťaži obličiek.
Vitamín C a flavonoidy
Samotné Céčko má celý rad prospešných účinkov, no v spojení s flavonoidmi sú ešte intenzívnejšie. Tieto rastlinné zlúčeniny sa prirodzene vyskytujú v ovocí a zelenine, ale aj víne, čaji či čokoláde a sú bežnou súčasťou našej stravy. Známe sú najmä svojimi antioxidačnými účinkami. Bohaté na flavonoidy je predovšetkým citrusové ovocie, ale i šípky, ktoré patria medzi plody s najvyšším obsahom vitamínu C (až osemkrát viac ako pomaranče) a sú tiež bohatým zdrojov bioflavonoidov.
Okrem synergického efektu tohto silného dua je predmetom skúmania i účinok flavonoidov na lepšie vstrebávanie vitamínu C. Výsledky niekoľkých malých štúdií naznačujú, že tento mechanizmus môže fungovať, no sú potrebné ešte ďalšie skúmania.
Vitamín C a jeho účinky na naše zdravie
tags: #vitamin #cs #postupnym #uvolnovanim