Vitamín C je jednou z najdôležitejších živín, ktoré potrebujeme na udržanie svojho zdravia. Jeho prítomnosť v strave je nevyhnutná pre správne fungovanie organizmu. Tento vitamín pôsobí ako silný antioxidant, ktorý pomáha chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi a taktiež podporuje imunitný systém. Jeho nedostatok sa môže prejaviť únavou, svalovou slabosťou, bolesťou kĺbov a svalov, krvácaním ďasien a zvýšenou náchylnosťou k infekčným ochoreniam.
Vitamín C si telo nevie samo vytvoriť. Sme teda odkázaní na jeho príjem z externých zdrojov. Zohráva úlohu pri fyzickom, imunitnom aj nervovom vývine detí a na tanieri má teda svoje nezastupiteľné miesto.
Deti = nonstop pohyb, nové bacily v škôlke, nekonečná energia... aj nekonečné soplíky. Imunitný systém tých najmenších sa ešte len učí zvládať svet okolo seba, a preto si zaslúži kvalitnú výživu. A tu prichádza na rad staré známe céčko. Ale koľko vitamínu C denne pre deti je naozaj potrebné? Môžu ho užívať pravidelne? A čo keď ochorejú. Zvýšiť dávku alebo nie?
Prečo deti potrebujú vitamín C?
Vitamín C je jedným z pilierov zdravého rastu od útleho veku dieťaťa. Hrá kľúčovú úlohu pri tvorbe kolagénu, ktorý je potrebný pre optimálny vývin detských ciev, kostí, kože, svalstva, šliach a ďalších tkanív. Zlepšuje tiež schopnosť zaceľovať a hojiť rany a dôležitý je aj pre zdravie zubov.
Je tiež silným antioxidantom, ktorý chráni bunky tela pred poškodením voľnými radikálmi a podporuje budovanie obranyschopnosti. Imunitný systém dieťaťa potrebuje dostatok vitamínu C, aby sa dokázal správne vyvíjať a bojovať proti infekciám.
Prečítajte si tiež: Vitamín E a zdravie
Zároveň je nevyhnutný pre rozvoj kognitívnych schopností dieťaťa a správne fungovanie centrálnej nervovej sústavy. Okrem toho je vitamín C potrebný pre správne vstrebávanie železa, ktoré je dôležité pri prevencii detskej chudokrvnosti (anémie).
7 NAJDÔLEŽITEJŠÍCH živín pre váš imunitný systém
Kedy ho deťom dávať a aká je odporúčaná dávka?
Dojčatá od 6. mesiaca môžu začať prijímať potraviny s obsahom vitamínu C. Telo si nedokáže z neho tvoriť zásoby. Preto je dôležitý denný príjem spolu s ostatnými mikronutrientami. Pri tvorbe výživového plánu je kľúčové poradiť sa s pediatrom. Mal by totiž byť prispôsobený zdravotnému profilu a prípadným individuálnym potrebám dieťaťa.
Optimálny denný príjem vitamínu C sa zvyšuje spoločne s vekom. U tínedžerov sa odporúčaná dávka líši v závislosti od rôznych faktorov, vrátane pohlavia. Dospievajúce dievčatá majú o čosi nižšie nároky na príjem vitamínu C.
Toto sú všeobecné odporúčania:
- Dojčatá (0-6 mesiacov): 40 mg
- Dojčatá (7-12 mesiacov): 50 mg
- Deti (1-3 roky): 15 mg
- Deti (4-8 rokov): 25 mg
- Deti (9-13 rokov): 45 mg
- Dospievajúci (14-18 rokov): 75 mg (chlapci), 65 mg (dievčatá)
Počas infekcií, horúčky alebo v období zvýšenej záťaže môže telo spotrebúvať viac vitamínu C. Niekoľko štúdií potvrdzuje, že vitamín C síce neznižuje riziko prechladnutia, ale môže skrátiť jeho trvanie a zmierniť priebeh. Podľa metaanalýzy z roku 2013 pravidelné dopĺňanie vitamínu C môže skrátiť trvanie bežného prechladnutia o 8 až 14 % a znížiť intenzitu symptómov.
Prečítajte si tiež: Všetko o vitamíne B12 a jeho účinkoch
Vyššie dávky by mali byť vždy konzultované s pediatrom. Dôležitý je aj dostatočný pitný režim, ktorý napomáha vylučovaniu metabolitov a udržiava hydratáciu slizníc.
| Veková kategória | Odporúčaná denná dávka vitamínu C |
|---|---|
| Dojčatá (0-6 mesiacov) | 40 mg |
| Dojčatá (7-12 mesiacov) | 50 mg |
| Deti (1-3 roky) | 15 mg |
| Deti (4-8 rokov) | 25 mg |
| Deti (9-13 rokov) | 45 mg |
| Dospievajúci (14-18 rokov) | 75 mg (chlapci), 65 mg (dievčatá) |
Nadbytok vitamínu C
Vitamín C telo spracúva veľmi efektívne. Dokáže si vytvoriť menšie zásoby a prebytok vylúči močom. Predávkovanie je preto veľmi zriedkavé. Nežiaduce účinky, ako sú hnačky, nadúvanie či podráždenie žalúdka, sa zvyčajne objavujú až pri extrémne vysokých dávkach v desiatkach gramov denne, ktoré presahujú bežné odporúčania.
Bežne užívané dávky okolo 500 až 1000 mg denne sú pre väčšinu ľudí bezpečné, dokonca aj pri mierne zníženej funkcii obličiek. Dôležité je piť dostatok tekutín.
Čo spôsobuje nedostatok vitamínu C u detí?
Aj keď je v dnešnej dobe výrazný deficit vitamínu C u detí pomerne zriedkavý, je potrebné mať sa na pozore pred jeho príznakmi.
- Anémia: Keďže vitamín C pomáha pri vstrebávaní železa z rastlinných zdrojov, jeho nedostatok môže potenciálne viesť k chudokrvnosti.
- Bolesti kĺbov a svalov: Ak sa dieťa sťažuje na bolesti svalov, prípadne trpí rôznymi opuchmi kĺbov, môže ísť o príznak nedostatku kolagénu v dôsledku deficitu vitamínu C.
- Oslabená imunita: V dôsledku deficitu môžu byť deti náchylnejšie na infekcie, prípadne bývajú choré častejšie ako ich rovesníci.
- Pomalšie hojenie rán: Nedostatočná syntéza kolagénu v detskom tele môže viesť aj k spomalenému, respektíve zhoršenému hojeniu škrabancov, rán a modrín.
- Problémy so zubami: Dlhodobý nedostatok vitamínu C môže viesť k zápalu ďasien, oslabenej zubnej sklovine a častému výskytu kazov.
- Suchá a poškodená pokožka: Deti s deficitom vitamínu C môžu vykazovať známky suchej, až šupinatej pokožky, čo je opäť následkom nedostatočnej tvorby kolagénu.
- Únava a slabosť: Aj znížená fyzická výdrž, svalová únava, či všeobecná únava môžu byť príznakmi nedostatku vitamínu C.
Niektoré deti potrebujú o niečo viac vitamínu C než ostatné. Týka sa to najmä tých, ktoré sa narodili predčasne alebo mali nižšiu pôrodnú hmotnosť, často bojujú s nádchami či kašľom, alebo majú chronické ochorenia tráviaceho traktu či tráviace ťažkosti, pri ktorých telo horšie vstrebáva živiny, napríklad pri celiakii či Crohnovej chorobe.
Prečítajte si tiež: Olejové kapsuly s vitamínom E
V takýchto prípadoch sa oplatí mať príjem vitamínu C viac pod kontrolou a po dohode s lekárom ho podľa potreby dopĺňať aj formou výživových doplnkov. Dôležité je, aby dávkovanie zodpovedalo aktuálnemu zdravotnému stavu dieťaťa a bolo nastavené pediatrom, nie „od oka“.
Nezabúdajte na prírodné zdroje
Príroda je plná plodov bohatých na vitamín C. Medzi jeho najlepšie zdroje dlhodobo patria citrusové plody: citróny, grapefruity, mandarínky a pomaranče. Dostatok vitamínu C obsahujú aj niektoré sladké druhy ovocia, vrátane jahôd či červeného melóna. Z exotickejších plodín môžete siahnuť po mangu či papáji.
Zo zeleniny sú kvalitnými zdrojmi červená a zelená paprika, paradajky, ale aj brokolica či ružičkový kel. Medzi plodiny s vysokým obsahom vitamínu C patria tiež zemiaky.
Ovocie a zelenina obsahujú tiež celý rad prospešných nutrientov, vrátane dôležitých vitamínov a minerálov. Pri ich pravidelnej konzumácii teda dieťa prijíma široké spektrum živín, nielen vitamín C.
Dopĺňanie vitamínu C ide aj hravou formou
Pri dodržiavaní dennej odporúčanej dávky a nasledovaní príbalovej informácie sú výživové doplnky s obsahom vitamínu C bezpečným a vhodným spôsobom jeho príjmu.
Ocenia ich predovšetkým rodičia menších detí so stravovacími obmedzeniami, prípadne vtedy, keď deti jednoducho odmietajú jesť dostatok ovocia či zeleniny.
Doplnky výživy s obsahom vitamínu C (často býva na obale uvedený ako kyselina L-askorbová) pre deti už nie sú iba o prehĺtaní tabliet. Vitamín C, tiež známy ako kyselina L-askorbová, je vo vode rozpustná chemická zlúčenina zo skupiny vitamínov. Je to silný antioxidant, a preto sa často spomína jeho úloha v prevencii sezónnych infekcií a chorôb. Okrem toho podporuje tvorbu kolagénu, ktorý je stavebným kameňom pokožky, kĺbov, ciev a zubov.
Najlepšími prírodnými zdrojmi vitamínu C v strave sú ovocie a zelenina, ako napríklad acerola (známa ako Malpighia emarginata, je tropické ovocie, ktoré sa nazýva aj barbadoská čerešňa. Je cenená najmä pre mimoriadne vysoký obsah vitamínu C a antioxidantov.), čierne ríbezle, kiwi, jahody, paprika, paradajky a petržlenová vňať. Navyše, acerola pre deti je jedným z najbohatších zdrojov vitamínu C, pretože jedna malá porcia ovocia dokáže pokryť dennú potrebu tohto vitamínu v detskom organizme. Medzi ďalšie bohaté zdroje patria čierne ríbezle, kiwi, jahody, citrusové plody, ako aj zelenina, ako sú papriky, brokolica a ružičkový kel.
Doplnky vitamínu C sa odporúčajú najmä vtedy, keď má dieťa obmedzený prístup k čerstvému ovocu a zelenine, bolo choré, má nízku imunitu alebo je vystavené dlhodobému stresu, ktorý vedie k výraznému oslabeniu celého tela. Doplnky vitamínu C môžu byť užitočné aj v obdobiach zvýšeného dopytu po tomto vitamíne, napríklad počas intenzívneho rastu alebo v jesenno-zimnom období, keď je riziko infekcie oveľa vyššie.
Výber formy doplnenia vitamínu C by sa mal prispôsobiť veku a preferenciám dieťaťa. Vitamín C v kvapkách je ideálny pre dojčatá a malé deti, čo zabezpečuje jednoduché podávanie produktu. Lipozomálny vitamín C pre deti sa navyše dobre vstrebáva a môže byť vhodný pre deti s citlivým tráviacim systémom. Pastilky sú zase dostupné pre staršie deti, ktorým nechutí chuť kvapiek alebo tradičných tabliet. Ďalšou možnosťou sú želé cukríky určené pre deti od 3 - 4 rokov, ktoré si dokážu samy rozhryznúť a cmúľať. Pre deti, ktoré oceňujú ovocnú chuť, je ďalšou formou, ktorá ich osloví, vitamín C v šumivých tabletách alebo vreckách s práškom.