Vitamín C (kyselina askorbová) je jedným z najdôležitejších vitamínov v našom tele. Má antioxidačné účinky, podieľa sa na tvorbe hormónov, znižuje hladinu cholesterolu a je nevyhnutný pre svaly, kosti, cievy i kožu. Ľudské telo si samo vitamín C nevie vytvoriť, preto je nutné ho každý deň prijímať vďaka pestrej a vhodnej strave. Na rozdiel od vitamínov rozpustných v tukoch sa vitamíny rozpustné vo vode v tele neukladajú. Vitamín C, ktorý konzumujete sa transportuje do tkanív prostredníctvom telesných tekutín a všetko to, čo je navyše sa vylučuje močom.
Odporúčaná denná dávka tohto vitamínu rozpustného vo vode je pre mužov asi 110 mg a pre ženy 95 mg. Odporúčaná denná dávka sa však môže líšiť podľa aktuálneho stavu a veku osoby.
Prečo je vitamín C dôležitý pre kolagén?
Telo potrebuje vitamín C, aby mohlo produkovať kolagén. Kolagén je vo vode nerozpustná bielkovina, tvorená z aminokyselín. Zdravé telo kolagén prirodzene produkuje. Vitamín C je preto nenahraditeľnou zložkou pri syntéze kolagénu. Vitamín C počas syntézy kolagénu zodpovedá za to, aby bunky držali spolu.
Kolagén má pre telo mnoho priaznivých vlastností. Tvorí štruktúru kostí a kĺbov, väzov, šliach, chrupaviek a kože. Ak ho máme dostatok, udržuje nielen našu pleť, ale všetky tkanivá v tele dokonale mladé a pružné, podporuje silu a rast vlasov a nechtov. Kolagén pomáha chrániť pokožku pred toxínmi a inými patogénmi. So starnutím sa produkcia kolagénu znižuje. Aby mohlo telo kolagén produkovať a udržať, potrebuje k tomu potrebné množstvo vitamínu C, ktorý sa podieľa na tvorbe kolagénových vlákien.
Pretože vitamín C je rozpustný vo vode, je dôležité ho každý deň dopĺňať. Na rozdiel od vitamínov rozpustných v tukoch sa vitamíny rozpustné vo vode v tele neukladajú. Vitamín C, ktorý konzumujete sa transportuje do tkanív prostredníctvom telesných tekutín a všetko to, čo je navyše sa vylučuje močom.
Prečítajte si tiež: Vitamín E a zdravie
Zdroje vitamínu C
Najlepším zdrojom vitamínu C je pestrá strava bohatá na vitamín C. Väčšie množstvo vitamínu C nehľadajte v citrusoch, ale v ružičkovom keli, brokolici, rakytníku, červenej paprike, černiciach a z čerstvého ovocia a zeleniny. Slovo čerstvé je v tomto prípade naozaj kľúčové, pretože vitamín C sa totiž ľahko rozkladá vďaka pôsobeniu tepla a vzduchu.
Ak budete prijímať vitamín C iba z ovocia a zeleniny, báť sa nemusíte. Telo si poradí a prípadne nadbytočný vitamín C z tela vylúči močom. So syntetickým vitamínom C (teda preparáty z lekárne) by ste ale mali, rovnako ako u iných liečiv a doplnkov stravy, byť obozretní. U niektorých jedincov totiž vyššie dávky môžu vyvolať alergické reakcie, nevoľnosť alebo zažívacie ťažkosti.
Päť rôznych porcií ovocia a zeleniny denne môže telu poskytnúť viac ako 200 mg vitamínu C. Takto podporený imunitný systém predstavuje výbornú prevenciu proti vírusom. Vitamín C pomáha telu bojovať nielen s prechladnutím a chrípkou, ale aj s mnohými ďalšími ochoreniami.
S vekom klesá prirodzená tvorba kolagénu - Višňový kolagén s vitamínom C
Tabuľka: Obsah vitamínu C v potravinách
Tu je rýchly prehľad, ktoré zdroje vitamínu C sa oplatí zaradiť do jedálnička.
Prečítajte si tiež: Všetko o vitamíne B12 a jeho účinkoch
| Potravina | Obsah vitamínu C (100g) |
|---|---|
| Jablko | 4,6 mg |
| Paradajka | 13,7 mg |
| Zemiaky | 17 mg |
| Citróny | 53 mg |
| Šípky | 426 mg |
| Paprika červená | 95 mg |
| Paprika zelená | 60 mg |
| Čierne ríbezle | 30 mg |
| Kapusta | 28 mg |
Koľko vitamínu C potrebujeme?
Závisí to od viacerých faktorov. Odporúčaná denná dávka pre dospelých a mladistvých je 60-100 mg. Ide o odporúčanú dennú dávku pre zdravého jedinca. Toto množstvo však môže byť nedostatočné v dôsledku faktorov, ktoré negatívne ovplyvňujú množstvo vitamínu C v tele.
Keďže vitamín C je rozpustný vo vode a telo vylúči nadbytočné množstvo v priebehu niekoľkých hodín po jeho konzumácii, je veľmi ťažké prijať príliš veľa vitamínu C. V skutočnosti je takmer nemožné, aby ste sa predávkovali vitamínom C získaným zo stravy.
Doplnky stravy s kolagénom a vitamínom C
Väčšina kolagénových výživových doplnkov okrem hydrolyzovaného kolagénu obsahuje aj vitamín C a iné zložky, ktoré podporujú efektívne využitie kolagénu a jeho produkciu. Pokiaľ užívate kolagén a jeho priaznivé účinky sa neprejavili, problém bude pravdepodobne v tom, že máte nedostatok vitamínu C. Vitamín C výborne naštartuje tvorbu prirodzeného kolagénu a pomáha vstrebávať ten, ktorý pleti dodávame v strave alebo doplnkoch výživy. Je to vďaka jeho účinným regeneračným a antioxidačným vlastnostiam a schopnosti znižovať v pleti množstvo voľných radikálov. Kolagén sa však vekom z tela začína vytrácať a treba ho dopĺňať vo forme výživových doplnkov. Aj preto by ste ich mali užívať spolu.
U našich zákazníkov je najobľúbenejším produktom GS Vitamín C1000 + šípky. Ide o veľké balenie vitamínu v extra silnej koncentrácii. Praktická je ale aj forma šumivých tabliet alebo kapsúl s postupným uvoľňovaním. Užívatelia si obľúbili rady Ecce Vita.
Kedy zvážiť doplnenie vitamínu C?
Niektoré skupiny ľudí by mali myslieť na vitamín C viac než iné. Dôvodom sú vyššie nároky organizmu alebo znížená schopnosť vitamín efektívne využívať:
Prečítajte si tiež: Olejové kapsuly s vitamínom E
- Deti a seniori - u detí rastú nároky kvôli vývoju kostí a imunity, u seniorov zase klesá schopnosť vstrebávať živiny z potravy. Oba vekové póly sú preto citlivejšie na nedostatok vitamínu C.
- Vegáni a vegetariáni - rastlinné potraviny sú dobrým zdrojom železa, no v nehemovej forme, ktorá sa horšie vstrebáva. Vitamín C dokáže túto bariéru „odblokovať“ a zlepšiť jeho využitie.
- Športovci - intenzívna fyzická záťaž zvyšuje spotrebu vitamínu C. Jeho dostatočný príjem pomáha regenerovať svaly a kĺby, podporuje tvorbu kolagénu a urýchľuje hojenie mikrozranení, ktoré pri športe vznikajú.
- Ľudia vystavení stresu - dlhodobý psychický alebo fyzický tlak vedie k rýchlejšiemu míňaniu zásob vitamínu C, keďže sa podieľa na tvorbe stresového hormónu norepinefrínu. Zvýšený príjem pomáha udržať koncentráciu aj energiu.
- Fajčiari - tabak zvyšuje oxidačný stres v organizme a tým aj potrebu antioxidantov. Fajčiari by mali príjem vitamínu C vedome navyšovať.
Doplnenie vitamínu C sa oplatí zvážiť aj v ďalších situáciách:
- pri oslabenej imunite alebo častých infekciách dýchacích ciest,
- počas zotavovania z choroby, keď telo potrebuje viac živín na regeneráciu,
- ak je jedálniček dlhodobo chudobný na čerstvé ovocie a zeleninu,
- pri zvýšenej únave a vyčerpaní,
- pri nízkej hladine železa alebo prejavoch chudokrvnosti.