Voda, taká vzácna tekutina nielen na púšti, je základom života a všetkých dejov v živom organizme. Nemôžeme zabudnúť, že všetky životné prejavy ľudského organizmu majú chemický základ, t. j. premenu látok a energie.
Človek prežije týždeň i dva bez jedla, ale bez tekutín vydrží sotva dva dni. Hovoríme pritom o dospelom človeku. Dieťa je na znížený prísun tekutín, alebo ich odopieranie oveľa citlivejšie. Dôvodom je podiel vody v jeho organizme - tá totiž tvorí až 80 percent celkovej hmotnosti novorodenca na rozdiel k 60 percentám hmotnosti dospelého človeka. K dehydratácii preto prichádza pri najmenších deťoch veľmi rýchlo.
Preto najmä v horúcich letných dňoch je veľmi dôležité dbať na pitný režim svojich ratolestí. Samozrejme, závisí len od vás, aby ste do nich každý deň dostali nevyhnutný objem tekutín. Hoci aj po kvapkách.
Zloženie ľudského tela a dôležitosť vody
Vedeli ste napr. že ľudský mozog pozostáva z 80% vody? Rovnako aj naše telá tvorí celkovo asi 60-75% vody (u žien viac u mužov trošku menej). Väčšina našej krvi a každá bunka v tele je zložená z vody.
Voda je kritickou voľbou každodenného zdravého životného štýlu, pričom podporuje zdravie a funkcie každej bunky v tele. Sme doslova zložení z vody.
Prečítajte si tiež: Vitamín K2 pre silné kosti
Bolesti hlavy, únava, malátnosť, podráždenosť, zápcha a v neposlednom rade i problémy s obličkami - to všetko môže mať jedinú spoločnú príčinu: nedostatok tekutín v organizme.
Ľudské telo obsahuje v priemere 4,555 litra vody! Voda je hlavným zdrojom energie pre všetky telesné funkcie.
Tu je prehľad obsahu vody v rôznych orgánoch:
| Orgán | Obsah vody |
|---|---|
| Mozog | 85% |
| Srdce | 75% |
| Pľúca | 86% |
| Svaly | 75% |
| Krv | 83% |
| Obličky | 83% |
| Pečeň | 96% |
Funkcie vody v tele
Voda je hlavným zdrojom energie pre všetky telesné funkcie.Voda vytvára hydroelektrickú energiu v membránach všetkých buniek, vrátane tých, ktoré prenášajú nervové vzruchy. Navyše vďaka svojim hydrolytickým vlastnostiam rozkladá všetky živiny na primárne zložky, ktoré telo dokáže prijať a využiť, napríklad: bielkoviny na aminokyseliny, škroby na jednoduché cukry a tuky na mastné kyseliny. Voda odovzdáva svoju energiu týmto zložkám, ktorými sa telo živí. Voda okrem iného pôsobí ako lepidlo, ktoré spája bunkové membrány.
Voda je dôležitým regulátorom teploty, teda bráni prehriatiu organizmu, významne sa podieľa na odstraňovaní odpadových látok z tela (prostredníctvom moču) a je nenahraditeľná pri jednotlivých procesoch, ktoré sa odohrávajú v našom tele.
Prečítajte si tiež: Komplexná starostlivosť o pohybový aparát: Walmark Vápnik Horčík Zinok
Úloha štruktúrovanej vody v ľudskom tele:
- Podporuje dodávanie kyslíka do buniek
- Prenáša živiny
- Poskytuje bunkovú hydratáciu
- Slúži ako tlmič nárazov pre kosti a kĺby
- Chráni kosti a orgány pred nárazmi
- Reguluje telesnú teplotu
- Odstraňuje odpadové produkty z tela
- Vyplavuje toxíny
- Zabraňuje adhézii (zlepovaniu) buniek
- Slúži ako mazivo na kĺby
- Zlepšuje bunkovú komunikáciu
- Udržuje normálne elektrické vlastnosti buniek
- Urýchľuje prirodzené procesy regenerácie v organizme.
Hydratácia a energia
Správna hydratácia je úzko prepojená aj s dostatkom energie, ktorá nám častokrát chýba práve počas leta. Ľudský organizmus (ako každý živočíšny organizmus) získava energiu v podobe zložitých chemických zlúčenín, ktoré sa v tele premieňajú. Každú chemickú reakciu sprevádza zmena energie. Preto je premena látok - metabolizmus - nerozlučne spätá s premenou energie. Rast, svalová činnosť, prejavy dráždivosti, bioelektrické deje, vylučovanie, každá funkcia, každý fyziologický jav závisí priamo od premeny látok.
Energia v bunkách organizmu sa produkuje prostredníctvom semi-autonómnych organel, ktoré sa volajú mitochondrie a prebieha v nich Krebsov cyklus. Mitochondrie nájdeme v každom type buniek. Pokiaľ mitochondrie nedostatočne fungujú v dôsledku zlej hydratácie, máme zlú výživu, málo pohybu, viac sedavého pohybu, prejavuje sa to tým, že mitochondrie pracujú pomalšie.
Zároveň tvorba energie je zložitý proces, ktorý vyžaduje okrem hlavných zdrojov dôležité kofaktory: napr. koenzým Q10, L-karnitín, vitamíny (najmä skupiny B). Pri ich nedostatku viazne tvorba energie, ako aj stav psychiky, čo vedie k únave.
Ako spoznáte dehydratáciu u dieťaťa?
Základnými príznakmi dehydratácie sú únava, malátnosť, u väčších detí bolesť hlavy, závraty, nepokoj, nechutenstvo, v neskoršom štádiu sa zrýchľuje pulz, skracuje sa dych, čo súvisí so šokovým stavom.
Prečítajte si tiež: Vápnik v rastlinnej strave
U najmenších detí vidíte prvé príznaky dehydratácie veľmi rýchlo vo forme zvráskavenej kože a zníženého „turgoru kože“. Ide o sťažený návrat vytvorenej kožnej riasy najčastejšie na prednej strane bruška. Nezabudnime ani na suché sliznice, bielo alebo až dohneda povlečený jazyk, ktorý sa lepí na lyžičku.
Tipy na podporu pitného režimu u detí
Možno to aj vy veľmi dobre poznáte - nech robíte čokoľvek, vaše dieťa jednoducho odmieta piť. Kým kamarátkin potomok má fľašu s vodou či čajom ustavične pri puse, ten váš sotva vypije pár kvapiek. V horúcom lete mu to však rozhodne nemôže stačiť.
Preto ho musíte motivovať, aby vypil viac. Napríklad tak, že mu vodu nalejete do pekného pohárika s obľúbenou rozprávkovou postavičkou, alebo mu dovolíte piť ju so slamkou. Prípadne budete popíjať s ním a veselo si pritom štrngať - ktoré dieťa, to nemá rado?
Ak aj napriek tomu dieťa pije málo, skúste mu vodu dodať do organizmu aj inak, napríklad pomocou riedkych polievok a ovocia či zeleniny (u detí nad jeden rok). Keď je dieťa choré, má hnačku, vracia alebo má vysoké teploty, možno dodať tekutiny napríklad vstrekovaním striekačkou priamo do pusinky, alebo použiť u novorodencov kvapkadlo.