Spirulina, spirulina, spirulina. Táto modrozelená riasa s krkolomným názvom je bohatá na živiny a je vyhľadávaným doplnkom výživy. Čo všetko o nej ešte nevieš? Prečítaj si náš článok.
Čo je spirulina a kde sa vyskytuje?
Spirulina je modrozelená riasa, ktorá obsahuje vysoké množstvo bielkovín, vitamínov (najmä vitamín B12 a vitamíny skupiny B), minerálov (železo a magnézium) a antioxidantov. Je špecifický druh sinice, ktorý je charakteristický svojím vysokým obsahom zdraviu prospešných látok. Práve preto je považovaná za jednu z najhodnotnejších super-potravín.
Spirulina pochádza z prírodných vodných zdrojov, konkrétne zo sladkovodných aj slaných vodných plôch. Prirodzene rastie v sladkých, ale aj slaných vodách. Obľubuje vysoké pH a najviac sa jej darí v tropických oblastiach. Tie najkvalitnejšie druhy pochádzajú z Havaja, Číny a Taiwanu.
Pôvodne sa vyskytovala v teplých, alkalických jazierkach a rybníkoch. Spirulina sa prirodzene vyskytuje alebo historicky vyskytovala v Afrike (jazero Čad), Mexiku (jazero Texcoco) a v Ázii, najmä v Číne a v Indii.
V súčasnosti sa spirulina komerčne pestuje v mnohých častiach sveta, vrátane USA, Thajska, Číny, Indie a ďalších krajín. Pestuje sa v kontrolovaných podmienkach v umelých jazierkach alebo nádržiach, aby sa zabezpečila čistota a kvalita produktu. Pri pestovaní a spracúvaní je dôležité, aby boli dodržané špecifické podmienky. Práve preto je dôležité, aby ste pri kúpe Spiruliny pozerali na kvalitu.
Prečítajte si tiež: Spirulina: Dĺžka užívania a dávkovanie
Spirulina a jej účinky
Ak sa pýtate: ,,Co je spirulina?“, ide o výživnú modrozelenú riasu s mimoriadne vysokým obsahom bielkovín, vitamínov a antioxidantov. Aj preto sa často rieši otázka ,,Spirulina na čo je dobrá?“. Spirulina účinky sú zabezpečené aj efektívnymi zložkami, ktoré obsahuje.
V Spiruline sa prirodzene nachádza vysoká koncentrácia minerálov (horčík, železo, zinok, sodík, draslík, vápnik, meď, fosfor či mangán), vitamínov (A, B6, K, C, K), ale aj mnohých ďalších látok. Napríklad, bielkovín, aminokyselín či beta-karoténu. Komplex cenných zložiek zabezpečuje viacero zaujímavých účinkov na ľudské telo.
Spirulina má výborné antioxidačné vlastnosti, čo znamená, že dokáže eliminovať voľné radikály. Práve tie sú jedným z najznámejších spúšťačov rakoviny. Ako by sa dalo očakávať, množstvo minerálov, vitamínov a antioxidantov má priaznivý vplyv na obranyschopnosť organizmu. Vďaka tomu, že Spirulina pomáha eliminovať nezdravý cholesterol v krvi, prispieva k zníženiu krvného tlaku. Dokonca, spirulina môže byť veľmi účinná aj pri anémii. Dôvodom je skutočnosť, že spirulina obsahuje značné množstvo železa a neobsahuje žiadne látky, ktoré by bránili jeho vstrebávaniu.
Účinné látky zo Spiruliny pomáhajú prečisťovať pečeň, obličky a celý tráviaci systém. Výskumy ukázali, že 3 gramy Spiruliny dokážu mať lepší protizápalový účinok ako 5 stredne veľkých porcií ovocia alebo zeleniny. Pod túto vlastnosť sa podpisuje najmä gama-linolénová kyselina, ktorá je prirodzenou súčasťou tejto výnimočnej sinice. Spirulina môže zmierňovať časté príznaky alergie, najmä svrbenie a nádchu. Vie byť dobrým pomocníkom najmä v jarnom období, kedy sa všade vyskytuje peľ. Keďže Spirulina vie účinne eliminovať škodlivé kvasinky v ústnej dutine či tráviacom trakte, slúži ako dobrá prevencia mnohých problémov. Cenné zložky obsiahnuté v Spiruline pomáhajú zmierniť kŕče a bolesti. Naviac dokážu poskytnúť aj psychickú úľavu.
Spirulina sa zvyčajne konzumuje vo forme prášku, tabliet alebo kapsúl a môže sa pridávať do smoothie, džúsov alebo iných jedál.
Prečítajte si tiež: Zloženie spirulina vločiek pre cichlidy
Spirulina a cvičenie
Ak cvičíš a rád by si medzi svoje výživové doplnky zaradil aj spirulinu, máme pre teba skvelú správu. Spirulina má totiž hneď niekoľko pozitívnych účinkov pre tých, ktorí pravidelne navštevujú fitness centrum.
- Podpora svalového rastu a regenerácie: Bielkoviny v spiruline sú dôležité pre rast a opravu tvojich svalov.
- Podpora imunitného systému: Silný imunitný systém je dôležitý pre športovcov a športovkyne, aby sa vyhli chorobám a mohli nepretržite trénovať.
Konzumácia spiruliny pred alebo po tréningu môže pomôcť maximalizovať tieto výhody. Ak cvičíš, užívanie spiruliny si vždy prispôsob tréningovému režimu a individuálnym potrebám. Vždy je však dobré konzultovať akékoľvek nové doplnky výživy s odborníkom na výživu, lekárom, alebo skúseným trénerom a trénerkou, ktorí sa vyznajú v zdravej strave.
Spirulina môže mať niektoré nežiaduce účinky, ak sa užíva v nadmerných množstvách alebo ak pochádza z nečistých, neoverených zdrojov. Ak uvažuješ o zaradení spiruliny do svojho jedálnička, je dôležité kupovať ju od dôveryhodných výrobcov, ktorí testujú svoje produkty na čistotu a kvalitu.
Spirulina vs. Chlorella
Veľmi podobná spiruline je chlorella. Ide totiž o riasy, ktoré majú porovnateľné účinky. Medzi najznámejšie Chlorella spirulina ucinky patrí detoxikácia organizmu, podpora imunitného systému a kardiovaskulárneho zdravia. Spirulina a chlorella sa často označujú ako ,,spirulina chlorella prebiotikum“, nakoľko ide o riasy, ktoré podporujú rast prospešných črevných baktérií. Ich cieľom je udržať zdravú mikroflóru, zlepšiť tráviace funkcie a prispieť k silnejšej imunite.
A teraz skús trikrát za sebou povedať: spirulina a chlorella.
Prečítajte si tiež: Spirulina – superpotravina
- Spirulina: Je modrozelená riasa patriaca do rodu Cyanobacteria.
- Chlorella: Je zelená riasa patriaca do rodu Chlorophyta.
- Chlorella: Tiež obsahuje vysoké množstvo bielkovín (asi 50-60 % sušiny), veľa chlorofylu, vitamínov (najmä vitamín A a B12), železa a omega-3 mastných kyselín.
- Chlorella: Má hrubú a tvrdú bunkovú stenu, ktorá môže byť ťažšie stráviteľná.
- Chlorella: Má silné detoxikačné vlastnosti, najmä pokiaľ ide o ťažké kovy (ortuť a olovo).
Dávkovanie spiruliny
Spirulinu môžete užívať vo viacerých formách. Pokiaľ hľadáte praktické riešenie, výbornou voľbou sú spirulina tablety. Ak si chcete pridávať spirulinu priamo do smoothie, jogurtov alebo zdravých receptov, najlepším riešením je spirulina prášok. Nezabúdajte: Pri výbere sa zamerajte hlavne na kvalitu prípravku. Veľmi obľúbená je bio spirulina, ktorá má čisté zloženie.
Spirulina dávkovanie sa líši od formy a individuálnych potrieb. Vo všeobecnosti sa za ideálnu dennú dávku považuje približne 10 gramov, pričom 30 g je podľa štúdií maximum. Spirulina denna davka pri tabletách by mala byť v množstve 6-12 tabliet denne. Vždy môžete užívanie konzultovať s lekárom.
Bežná odporúčaná denná dávka spiruliny sa pohybuje od 3 do 5 gramov. Dávku si môžeš rozdeliť na niekoľko menších dávok počas dňa. Spirulina je dostupná v rôznych formách, vrátane prášku, tabliet a kapsúl. Spirulinu môžeš kombinovať s inými zdravými potravinami pre zvýšenie jej účinkov. Celkovo by si mal počas dňa piť dostatok vody. Začni s nižšou dávkou a postupne ju zvyšuj, aby si videl, ako tvoje telo reaguje. Ak máš akékoľvek zdravotné problémy alebo užívaš lieky, konzultuj užívanie spiruliny s lekárom alebo odborníkom na výživu.
Odporúčané dávkovanie:
- Odporúčané dávkovanie sú 1-2 čajové lyžičky denne (2-4 g).
- Začni s menším množstvom a postupne zvyšuj po dobu 14 dní na max. 4 g denne.
Nutričné hodnoty na 100 g:
| Nutričná hodnota | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1465 kJ / 350 kcal |
| Bielkoviny | 60 g |
| Sacharidy | 10,5 g (z toho cukry 3 g) |
| Tuky | 5,9 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 1,1 g) |
| Soľ | 0,9 g |
Obsah účinných látok v 100 g:
| Látka | Obsah |
|---|---|
| Vitamín B1 | 4,4 mg |
| Vitamín B2 | 6,9 mg |
| Vitamín B3 | 5,9 mg |
| Vitamín B6 | 18,4 mg |
| Vitamín C | 1,4 mg |
| Vitamín D | 240 IE |
| Vitamín K | 1,3 mg |
| Vápnik | 270 mg |
| Fosfor | 950 mg |
| Sodík | 700 mg |
| Jód | 1800 mg |
| Horčík | 270 mg |
| Železo | 82,7 mg |
| Zinok | 3,3 mg |
Zdravotné prínosy spiruliny
tags: #spirulina #davkovanie #svaly