Rakytník rešetliakový je v poslednej dobe veľmi obľúbenou a stále častejšie pestovanou drevinou. Je to nielen z dôvodu vysokého obsahu vitamínu C v bobuliach, ale aj tým, že obsahuje vzácny olej, ktorého využitie je intenzívnejšie v poslednom období.
Tvrdošovce sú malá obec v okrese Nové Zámky. Jej výnimočnosť spočíva vo výrobkoch z plodiny, ktorá je na našom území známa ako „Tvrdošovské zlato“. Tvrdošovské poľnohospodárske družstvo sa v roku 2010 začalo ako jediné na Slovensku venovať plantážovému pestovaniu rakytníka rešetliakového, ktoré nemá obdobu dokonca ani inde v Európe. Hoci odvtedy ubehlo len necelých sedem rokov, tvrdošovské rakytníkové produkty si vybudovali meno, ktorého synonymami sú chuť, zdravie a kvalita.
Tvrdošovské zlato je nositeľom ceny „Značka kvality GOLD“ a držiteľom prestížneho ocenenia „BIO/Organic“. Výhodou pestovateľov rakytníka je široké spektrum využitia tejto rastliny. Použiť možno nielen plody, ale aj listy, kôru a korene. Stretnúť ste sa preto mohli so sušenými alebo mrazenými plodmi, so šťavou, sirupom, olejom alebo s rakytníkovou zmesou na čaj.
Paradoxom týchto produktov nie je len ich svetová kvalita, ale aj ich nízka cena, ktorá zostáva na stále rovnakej úrovni aj napriek náročnému ručnému zberu, jednému z hlavných atribútov vyslúženého ocenenia BIO. Každý, kto videl kríky rakytníka naživo, vie, že v jeho korune sa ukrývajú nepríjemné tŕne, ktoré ručný zber značne komplikujú. Bobuľky rakytníka sa na kríku držia pevne, no sú jemné, a tak sa ľahko rozpučia. Z tohto dôvodu sa často zbierajú až keď mrzne, čo však opäť znepríjemňuje prácu ručným zberačom.
Čo obsahuje rakytník?
Rakytník rešetliakový patrí medzi najliečivejšie rastliny v našich zemepisných šírkach. Výrazne podporuje imunitný systém, je veľmi vhodný pri rekonvalescencii. Obsahuje vysoké množstvo vitamínu C, B1, B2, B3, A, D, K (zvyšuje zrážanlivosť krvi), P (flavonoidy, najmä rutín), E, F (esenciálne mastné kyseliny), kyselina listová, karotén a karotenoidy, fosfor, vápnik, železo, mangán, fytoncídy, organické kyseliny, omega -3, -6, -9, -7 nenasýtené mastné kyseliny. Plody a kôra obsahujú serotonín, tzv.
Prečítajte si tiež: Rakytník a zdravie detí
Rakytníkový olej z Tvrdošoviec je vďaka lisovaniu zo semien (nie z plodov) najkoncentrovanejšou formou rakytníkového oleja vôbec. Môžeme ho používať vnútorne, ale i vonkajšie na potieranie. Rakytníkový olej ako cenná zásobáreň vitamínov a minerálov sa odporúča pre všetkých, ktorý trpia deficitom výživných látok v organizme. Je najlepším prírodným prostriedkom na zvýšenie imunity.
Účinky rakytníkového oleja
„Rakytník má značné biostimulačné účinky, podporuje imunitný systém, odolnosť voči rôznym infekciám a je silným pomocníkom pri virózach, chrípkach, angíne a ďalších chorobách. Vhodné je „popíjať či pojedať“ rakytník aj na rýchlejšiu rekonvalescenciu po chorobe či po chirurgických zákrokoch. Rakytník je odpoveďou na mnohé rozšírené ochorenia, na bežné problémy spôsobené nefungujúcou imunitou no aj na vážnejšie chronické ochorenia. Rakytník by mal byť súčasťou lekárničky každého človeka, ktorý sa snaží dosiahnuť kvalitné zdravie prírodnými prostriedkami, ktorý dbá na prevenciu a cielene pracuje na výstavbe svojej imunity.
Rakytníkový olej môže mať tiež priaznivý vplyv na zdravie tráviaceho traktu - pažeráka, žalúdka a čriev. Je vhodný pre ľudí, ktorí trpia žalúdočnými vredmi, rozličnými zápalmi žalúdka a majú problémy s črevami (zápcha, hnačka, pálenie záhy a pod.). Zložky, ktoré sú v oleji z rakytníka obsiahnuté, sú prirodzenou súčasťou kože a slizníc. Napomáha tak pri liečbe rôznych kožných problémov (akné, ekzémy, suchá pokožka, starnúca pleť), popálenín a poranení.
Ak vás trápi akné, ekzémy alebo časté poranenia na koži, pomôcť vám môže rakytníkový olej, ktorý nie je vhodný len na vnútornú konzumáciu, ale aj na vonkajšiu aplikáciu. Rakytníkový olej pleť hydratuje, ale nezanecháva ju mastnú. Olej je vhodný aj ako prostriedok na ošetrovanie suchých vlasov. Pomáha aj s regeneráciou kožných tkanív, a preto ho môžete často objaviť v prostriedkoch na hojenie popálenín. Rakytník obsahuje až 160 mg vitamínu E na 100 g ovocia, a práve tento vitamín z neho robí skvelého pomocníka pri ťažkostiach s pokožkou.
Rakytník pomáha ľuďom s pomalým trávením, s prekyselením organizmu, žalúdočnými vredmi a pálením záhy.
Prečítajte si tiež: Rakytníkový olej v boji proti rakovine
Tabuľka: Obsah vitamínov v rakytníku
| Vitamín | Množstvo |
|---|---|
| Vitamín C | Vysoké množstvo |
| Vitamín B1 | Dostatočné množstvo |
| Vitamín B2 | Dostatočné množstvo |
| Vitamín B3 | Dostatočné množstvo |
| Vitamín A | Dostatočné množstvo |
| Vitamín D | Dostatočné množstvo |
| Vitamín K | Dostatočné množstvo |
| Vitamín E | Až 160 mg na 100 g ovocia |
Ako využiť rakytníkový olej?
Užitočná je celá rastlina, ale najcennejšie sú zrelé zlatočervené plody. Šťava z bobúľ sa už oddávna používa v období zvýšeného výskytu chrípky. Z dužiny plodov sa však lisuje aj vzácny olej. Obsahuje množstvo aktívnych zložiek, pričom najvýznamnejšie sú: betakarotén, vitamíny skupiny B, vitamín D, E, K, nenasýtené mastné kyseliny, flavonoidy, hippopheín a karotenoidy. Svojím zložením je olej z rakytníka priam predurčený podporovať naše zdravie.
Pomáha pri chorobách sliznice celej tráviacej sústavy, čiže zápale sliznice ústnej dutiny, hltana, žalúdka, žalúdočných vredoch či pálení záhy. Má povzbudzujúce účinky na činnosť obličiek a srdca. Pôsobí močopudne, aktivizuje krvný obeh a látkovú premenu.
Proteínové guľôčky za 3 minúty! BEZ cukru! Na chudnutie a rast svalov! Zdravé! VEGÁNSKE 🌱
Pri kožných problémoch je olej z rakytníka spoľahlivým pomocníkom. Hodí sa na vnútorné i vonkajšie použitie. Tlmí zápalové procesy a bolesť, zmierňuje dráždenie a ničí choroboplodné zárodky. Urýchľuje proces regenerácie kože a prispieva k dobrému hojeniu. Zlatočervený olej podporuje obranné a ochranné mechanizmy kože. Vyživuje, ošetruje a chráni pokožku pred príznakmi predčasného starnutia. Ocení ho najmä koža vystavená silnému slnku a citlivá pokožka: pôsobí po podráždení aj preventívne. Na pokožke zanecháva akýsi „ochranný film“, preto by mal byť súčasťou základnej starostlivosti o pokožku.
Rakytníkový olej má široké využitie aj v kozmetickom priemysle. V malej dávke sa pridáva do prípravkov ako je pleťový krém, telový olej, mlieko i mydlo, šampón a tiež tonikum na rany a spáleniny. Pri hotových zmesiach býva dužinový olej v určitom pomere obsiahnutý v inom oleji. Lepšie je však zadovážiť si čistý olej z dužiny. Je síce drahší, ale netreba ho veľa. Silno farbí, preto sa väčšinou riedi. Stačia vám malé balenia, napríklad fľaštičky s objemom 30 - 50 ml.
Recepty s rakytníkovým olejom
- Pleťový krém: Asi 20 kvapiek oleja z dužiny rakytníka vmiešajte do 50 ml obľúbeného pleťového krému, mlieka či oleja. Ideálne sterilnou drevenou lyžicou. Nanášajte ráno a večer na vyčistenú pleť.
- Ošetrenie po opaľovaní: Zmiešajte a aplikujte hneď ráno po osprchovaní na vlhkú pokožku a večer ako ošetrenie po opaľovaní.
- Ochrana pred slnkom zvnútra: Najmä pri cestách do slnečných krajín sa odporúča užívať olej už 2 týždne pred odchodom. Denne 20 - 30 kvapiek čistého oleja z dužiny, prípadne vmiešaného do jogurtu.
Premýšľate, ako využiť rakytník v praktickej kuchyni? Inšpiráciu vám dáme s receptom na proteínové rakytníkové guľôčky plné vitamínu C. Všetky ingrediencie ručne vymieste v miske a vyformujte malé guľôčky, ktoré môžete následne obaliť v kokose alebo pomletých orechoch. Tieto guľôčky nie sú len skvelým zdrojom proteínov, ale efektívne dopĺňajú i vzácny vitamín C.
Prečítajte si tiež: Ako dlho užívať rakytníkový olej?
tags: #rakytnikovy #olej #tvrdosovce