Rakytník rešetliakový (Hippophae rhamnoides L.) je rozvetvený 1,5 až 3 metre (m) vysoký opadavý ker. Tvar kríka býva rôzny. Vetvy majú tŕne šedej až hnedej farby dlhé 15 až 60 milimetrov (mm). Striedavé listy sú kopijovité, 30 až 80 mm dlhé a 3 až 8 mm široké. Vrchná strana je zelená pokrytá voskovým povlakom a spodná striebristošedá. Niektoré formy majú tŕňov málo alebo ich nemajú vôbec.
Rakytník, známy aj ako Hippophae rhamnoides, je pichľavý strom, ktorý sa bežne vyskytuje v Ázii a Európe. Tento pozoruhodný strom má bohatú históriu v bylinnej medicíne a kozmetike, pričom rôzne časti rakytníka ponúkajú množstvo potenciálnych výhod. Rakytník je bohatý na rôzne prospešné zložky ako sú vitamíny, antioxidanty a esenciálne mastné kyseliny. Jeho vstrebateľnosť môže byť ovplyvnená spôsobom jeho spracovania.
Plody druhu Hippophaë (z latinčiny) sa nazývajú plody tretej generácie. Táto rastlina už po stáročia priťahuje pozornosť viacerých výskumníkov, pretože je to rastlina so všestrannými vlastnosťami, s mnohými možnosťami využitia. V každodennom živote sa využíva na rôzne účely, od základnej suroviny na získavanie potravinárskych výrobkov, kozmetických prípravkov, ale aj na ochranu životného prostredia. Zvyčajne sa používa metóda zberu rezaním výhonkov. Po zbere sa výhonky s bobuľami zmrazia pri -38 °C, bobule sa oddelia od výhonkov bez poškodenia a následne sa spracúvajú. Bobule, listy a kôra sú bohaté na mnohé bioaktívne látky cenné z hľadiska výživy a zdravia podporujúcich vlastností.
Účinky rakytníkového oleja na zdravie
Rakytník pôsobí ako prírodné antibiotikum, zvyšuje vitalitu, dodáva energiu, zvyšuje imunitu a pomáha pri ochoreniach pokožky. Okrem toho, rakytník rešetliakový má liečivé účinky na sliznice pažeráka, žalúdka a čriev a zabraňuje vzniku zápalových procesov v orgánoch tráviacej sústavy. V oleji rakytníka rešetliakového je obsiahnutý vitamín C a flavonoidy, ktoré pomáhajú zlepšovať krvné zásobenie rôznych častí oka, znižuje vnútroočný tlak a v kombinácii s vitamínom A a E aktívne bráni rozvoju zápalových procesov v orgánoch zraku a chráni očné tkanivá pred ničivým útokom voľných radikálov.
Rakytníkový olej sa používa ako súčasť komplexnej liečby ochorení ako gastritída s vysokou kyslosťou, žalúdočné a dvanástnikové vredy, helikobakter. Liečivá sila bobúľ rakytníka rešetliakového a rakytníkového oleja je už dávno známa a používaná slovanskými národmi. V dnešnej dobe sa teší veľkej obľube pre svoje unikátne vlastnosti. S celou radou užitočných vlastností (imunomodulačný, hojenie rán, anti-bakteriálny, analgetikum, onkoprotektorny, rádioprotektívny, a ďalšie.).
Prečítajte si tiež: Rakytník a zdravie detí
Účinky oleja z rakytníka na choroby tráviacej sústavy: Pravidelné interné použitie oleja z rakytníka pomáha aktivovať exokrinné pankreatické funkcie, zlepšuje trávenie, reguluje sekréciu žalúdočných štiav, zlepšuje funkciu čriev, a taktiež výrazne zlepšuje metabolizmus lipidov v pečeni. Rakytník olej je účinný nástroj ako súčasť liečby pohlavných orgánov: má protizápalové a antibakteriálne vlastnosti, má výrazné účinky na hojenie rán.
Rakytníkový olej v rámci prevencie a liečby ochorení zraku: Rakytníkový olej je veľmi bohatý na živiny (karotenoidy, vitamíny C a E, vitamín B, horčíka, kremíka, mangánu, atď). Olej rakytníka rešetliakového výrazne znižuje riziko rôznych ochorení rohovky a spojovky. Vitamíny B sú nevyhnutné pre normálnu prevádzku zrakového nervu a sietnice a zohrávajú úlohu pri znižovaní vnútroočného tlaku. To je dôvod, prečo sa rakytníkový olej často používajú na liečbu popálenín a poškodenie oka, zápal spojiviek, trachóm, keratitída, radiačného poškodenia očí.
Pravidelná konzumácia Rakytníkoveho oleja môže priniesť hmatateľné výsledky pri liečbe ochorení ďasien, ochorenia úst a krku, ochorenia horných dýchacích ciest. Z ľahkosťou si poradí s vírusmi( streptokoky, zlatý stafilokok, hemofil ...). V Rakytníkovom oleji je obsiahnutý komplex látok, ktoré majú silné baktericídne a protizápalové účinky (vitamíny A, C a E, flavonoidy, triesloviny, mono a polynenasýtené mastné kyseliny, fytosteroly mangánu a kol.). V tomto ohľade sa tento užitočný rastlinný produkt už dlho používa pri liečenie chorôb, ako je napríklad angína, faryngitída, laryngitída, sinusitída, zápal prínosových dutín, nosohltanu. Okrem toho, rakytník rešetliakový, je veľmi účinný nástroj pri liečbe stomatitídy, zápal ďasien , periodontálne ochorenia, paradentóza, pulpitis, periodontitída, a tiež často používa v zubnom lekárstve k rýchlemu hojeniu chirurgických rán.
Ako súčasť komplexnej prevencie a liečenia chorôb kardiovaskulárneho systému, rakytníkový olej je zdrojom látok, ktoré spoločne poskytujú univerzálne priaznivý vplyv na funkčný stav srdca a krvných ciev (vrátane týchto látok:fytosteroly (beta-sistosterin a kol), omega-6, omega-9 mastné kyseliny a palmitovej, vitamíny A, E, C, vitamín B, flavonoidy, horčík, mangán, atď.). Pri pravidelnom používaní Rakytníkový olej pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi, posilniť a zlepšiť pružnosť cievnych stien, zabraňuje tvorbe aterosklerotických plátov a trombov, bráni vzniku zápalových procesov v kardiovaskulárnom systéme, normalizuje krvný tlak a krvnú zrážanlivosť. Preto je často používaný ako súčasť komplexnej liečby aj na prevenciu aterosklerózy, ischemickej choroby srdca, zápalových ochorení srdca a ciev.
Pacienti s diabetom a obezitou: rakytníkový olej obsahuje látky, ktoré regulujú hladinu cukru v krvi a podieľa sa na syntéze inzulínu z pankreasu. Medzi tieto látky patria vitamíny A, E, B1, B3, mangán, a niektoré aminokyseliny.
Prečítajte si tiež: Rakytníkový olej v boji proti rakovine
Ďalšie potenciálne využitie rakytníka
- Pomoc pri ekzémoch: Historické štúdie naznačujú, že orálne doplnky s rakytníkom môžu byť prospešné pri liečbe atopickej dermatitídy, všeobecne známej ako ekzém.
- Cukor v krvi: V malej štúdii na ľuďoch v Číne v roku 2021 sa konzumáciou rakytníkového pyré počas piatich týždňov mierne znížila hladina cukru v krvi nalačno.
- Starostlivosť o pleť a kozmetika: Rakytník si získal pozornosť vo svete starostlivosti o pleť a kozmetiky. Podľa prehľadu z roku 2017 môže byť lokálna aplikácia rakytníka prospešná pri hydratácii pokožky, zmierňovaní podráždenia, liečbe akné a odstraňovaní poškodení súvisiacich so starnutím.
Rakytníkový sirup - Roman Paulus - Kulinářská Akademie Lidlu
Okrem uvedených spôsobov použitia sa v štúdiách skúmalo aj možné využitie rakytníka pri riešení vysokého krvného tlaku, vysokej hladiny cholesterolu a zápalov. Rakytníkový olej je skvelý na hojenie poranenej či popálenej pokožky. Použiť ho môžete aj na rôzne kožné vyrážky, afty a jazvy. Zvyšuje pružnosť pokožky a účinne bojuje proti starnutiu. Javí sa účinný u podráždeného žalúdka v dôsledku premnoženia baktérie Helikobakter pylori. Rakytník chráni aj naše srdce, pretože zlepšuje priepustnosť kapilár vďaka svojmu vysokému obsahu flavonoidov. Hodí sa aj ako podporný prípravok pri liečbe aterosklerózy, cievnych ochorení a vysokého cholesterolu.
Dávkovanie a užívanie rakytníkového oleja
Odporúčaná denná dávka rakytníka sa môže líšiť v závislosti od niekoľkých faktorov, ako sú vek, pohlavie, celkový zdravotný stav a individuálne potreby. Avšak, približná dávka vitamínu C, ktorý je jedným z hlavných zložiek rakytníka, je pre dospelých obvykle medzi 65 až 90 miligramov denne. Odborné štúdie hovoria, že ide o dávku približne 20 g ovocia denne. V klinických štúdiách sa používali dávky 5 až 45 g lyofilizovaných plodov rakytníka, pyré a olej zo semien alebo dužiny; v prípade akútneho stavu sa kvalitná rakytníková šťava podáva v objeme až 300 ml denne počas 8 týždňov.
Je však dôležité zdôrazniť, že aj keď je rakytník zdravý doplnok stravy, nie je potrebné ho konzumovať vo veľkých množstvách. Je tiež dôležité poznamenať, že každý organizmus je jedinečný, a čo môže byť bezpečné pre jednu osobu, nemusí byť už vhodné pre inú. Nadmerná konzumácia môže viesť k nežiaducim účinkom alebo nepohodliu.
Odporúčaný čas dávkovanie rakytníka nie je stanovený. Môžete ho zahrnúť do svojej stravy v rôznych časoch dňa podľa vašich preferencií, potrieb a chuti. Niektorí ľudia uprednostňujú rakytník ráno, aby získali energiu na začiatok dňa, zatiaľ čo iní ho uprednostňujú večer, aby podporili imunitný systém pred spaním.
Formy rakytníka a ich vstrebateľnosť
- Rakytníkový olej: Rakytníkový olej je často považovaný za jednu z najvstrebateľnejších foriem rakytníka, pretože obsahuje vysoké množstvo esenciálnych mastných kyselín, najmä omega-3, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny.
- Rakytníková šťava: Šťava z rakytníka je ďalšou formou, ktorá môže byť dobre vstrebateľná, pretože je to tekutá forma. To znamená, že živiny sú ľahko stráviteľné. Rakytníková šťava je najbohatšia na vitamín C, ktorý je dôležitý pre silný imunitný systém a zdravie kože.
Pri výbere spracovanej formy rakytníka je dôležité venovať pozornosť kvalite produktu a jeho výrobnému procesu tak, aby sa zachovalo čo najviac živín.
Prečítajte si tiež: Použitie rakytníkového oleja na pleť
Možné riziká a kontraindikácie
Rakytník je obvykle bezpečný na konzumáciu, ale ako pri akomkoľvek inom potravinovom doplnku, aj pri rakytníku je možné, že niektorí ľudia budú mať po jeho konzumácii nežiaduce reakcie. Môže ísť napríklad o alergickú reakciu, najmä u ľudí s alergiou na iné ovocie alebo s citlivosťou na potraviny. Nadmerná konzumácia rakytníka môže tiež spôsobiť tráviace problémy, ako je hnačka alebo žalúdočné nepohodlie u niektorých jedincov. Preto je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie a užívať rakytník s mierou.
Plody rakytníka majú laxatívny účinok, preto sa jeho konzumácia neodporúča pri náchylnosti na hnačky alebo bezprostredne po prekonaní otravy jedlom. Rakytníkový olej je mimoriadne užitočný pri peptických vredoch, ale bobule a šťava sú kontraindikované. Kyseliny v bobuliach výrazne zvyšujú sekréciu žalúdočnej šťavy, čo môže vyvolať exacerbáciu, t. j. nové, opätovné prepuknutie choroby. Z rovnakého dôvodu by sa rakytník nemal jesť, ak máte gastritídu, ochorenia pečene a pankreasu.
Tabuľka: Porovnanie rakytníka s podobnými plodmi
| Plod | Chuť | Využitie | Poznámka |
|---|---|---|---|
| Rakytník | Kyslá s mierne horkastou príchuťou až po sladkú s príjemne kyselkavou chuťou | Džúsy, džemy, sirupy, čaje, kozmetika, liečivá prírodná medicína | Veľmi bohatý na vitamín C a antioxidanty |
| Arónia | Mierne horká | Džúsy, džemy, sirupy, doplnky stravy | Bohatá na antioxidanty |
| Čučoriedka | Sladšia | Džúsy, džemy, sirupy, smoothies | Bohatá na vitamíny a antioxidanty |
| Brusnica | Kyslejšia | Džúsy, džemy, sirupy, omáčky | Bohatá na vitamíny a antioxidanty |
tags: #rakytnikovy #olej #dlzka #uzivania