Pestrec mariánsky, vedecky známy ako Silybum marianum, je bylina, ktorá zaujme nielen svojim vzhľadom, ale najmä vďaka svojim zdravotným prínosom. Pestrec mariánsky je rozpoznateľný podľa vysokých, špicatých stoniek zdobených veľkými pichľavými listami s mliečno-bielymi žilkami. Ľudové názvy pre ostropestrec mariánsky sú: Kristova koruna, strieborný bodliak, kardus mariánsky, podstrel a volček.
Pre jeho nevšedný vzhľad, mnohí ľudia pestujú pestrec mariánsky ako okrasnú záhradnú bylinu. Pestrec mariánsky rastie v hojnom množstve pri cestách, hnojiskách alebo plotoch.
Bylina pochádza z Kanárskych ostrovov, je rozšírená v západnej Európe, Malej Ázii, Južnej i Severnej Amerike, alebo na juhu Austrálie. Hovorí sa, že pestrec mariánsky sa postupne rozšíril z Kanárskych ostrovov ďalej do Španielska a centrálnej Európy. Preniesť ho mali stredovekí mnísi priamo cez Alpy.
Hoci pochádza z oblasti Stredomoria, darí sa jej aj na Slovensku. Dnes za ňou nemusíme merať dlhú cestu, pretože sa jej dobre darí aj na našom Slovensku. Pestrec mariánsky je cenený pre svoje priaznivé účinky na zdravie, najmä vďaka obsahu silymarínu, komplexu flavonolignanov s antioxidačnými, protizápalovými a antivírusovými vlastnosťami.
Pestrec mariánsky (Silybum marianum)
Prečítajte si tiež: Dávkovanie pestreca mariánskeho
Charakteristika pestreca mariánskeho
Pestrec je charakteristický purpurovými alebo bledofialovými bodliakovými kvetmi. Kvety obsahujú množstvo drobných, hnedo zafarbených semien s bielym, perovitým chocholcom (dlhým 10 až 15 mm). Stonka je hrubá a v spodnej časti husto olistená, naopak, v hornej časti je riedko olistená a rozkonárená. Listy sú striedavé, zelené a okolo žilnatiny sa nachádzajú biele škvrny.
Bodliak kučeravý sa však vyznačuje krehkou a lámavou byľou, na konci ktorej sa nachádza viac úborov s fialovými kvetmi. Táto jedinečná bylina sa pestuje najmä na teplých a suchých miestach.
Účinné látky v pestreci mariánskom
Liečivé účinky pestreca súvisia s látkami, ktoré nazývame bioflavonoidy. Ide o silibín, silydianin a silychristin - súhrnne silymarín. Práve táto látka zabraňuje prenikaniu toxických látok do pečene. Hlavnou účinnou látkou získavanou zo semien pestreca mariánskeho je silymarín, čo je látka známa pre svoje priaznivé účinky na pečeň. Ide o komplex flavonolignanov, ktorý zahŕňa silibinín, silidianín a silikristín, pričom silibinín je považovaný za najaktívnejšiu zložku.
V semenách pestreca je obsah silymarínu približne 4 - 6 %. Silymarín je vysoko cenený pre svoje antioxidačné vlastnosti, schopnosť stabilizovať bunkové membrány a podporu regenerácie pečeňových buniek. Pomáha chrániť pečeň pred toxínmi, vrátane alkoholu a niektorých liekov, a má protizápalové účinky. Vďaka týmto vlastnostiam je často využívaný aj v liečbe pečeňových ochorení, ako je cirhóza, žltačka a pečeňové zápaly.
Silymarín sa tvorí v pestreci priebežne, najmä v druhej polovici septembra, či na začiatku októbra. Ideálne sú teploty okolo 25 °C, čo je v našich zemepisných podmienkach ťažko dosiahnuteľné. V našom prostredí teda nemá úplne vhodné podmienky, a preto bodliak pestovaný na Slovensku sotva bude obsahovať také veľké množstvo silymarínu ako ten zo Stredomoria.
Prečítajte si tiež: Ako správne užívať pestrec mariánsky
Plody pestreca mariánskeho obsahujú okrem silymarínu aj veľké množstvo oleja (kyselinu linolovú, olejovú a nenasýtené mastné kyseliny), preto ľahko podliehajú žluknutiu. Medzi ďalšie látky, ktoré sa nachádzajú v pestreci mariánskom, patria aminokyseliny, cukry, kvercetín a vitamín E. Posledné dva menované sú podobne ako silymarín silnými antioxidantmi. Kvercetín má navyše vplyv na zdravie kardiovaskulárneho systému a vitamín E sa často označuje ako vitamín plodnosti.
Pestrec mariánsky prináša spektrum zdravotných výhod najmä vďaka účinnej kombinácii látok, ktorú obsahuje. Vo všeobecnosti ide o silný antioxidant, ktorý patrí do skupiny flavonolignánov. Je o ňom známe, že v pestreci sa tvorí priebežne, predovšetkým v druhej polovici septembra a pri teplotách okolo 25 stupňov Celzia. Bielkoviny nachádzajúce sa v pestreci mariánskom ovplyvňujú mnohé časti ľudského tela. Napríklad, svaly, kosti, pokožku či vlasy. Zároveň sa podieľajú aj na regenerácii buniek a prispievajú tiež vstrebávaniu živín v tele. Proteíny zohrávajú množstvo kľúčových úloh, bez ktorých by nebolo možné správne fungovanie organizmu. Pestrec mariánsky obsahuje aj nenasýtené mastné kyseliny alebo inak povedané, omega-3 mastné kyseliny. Telo si ich nedokáže vytvoriť samé, preto ich musíme prijímať prostredníctvom stravy. Vo všeobecnosti platí, že pestrec mariánsky obsahuje aj viacero druhov aminokyselín. Tie majú za úlohu podieľať sa na transporte a ukladaní živín, zrýchľujú regeneráciu tela a ochraňujú aj svalovú hmotu pri chudnutí.
Zdravotné benefity pestreca mariánskeho
Účinky pestreca mariánskeho sa najčastejšie spájajú s pečeňou a žlčníkom. Vedecké výskumy potvrdzujú, že vďaka obsahu silymarínu pestrec mariánsky chráni pečeňové bunky pred toxínmi a pomáha ich regenerovať. Môže tak pomáhať proti negatívnym účinkom nezdravého životného štýlu a niektorým ochoreniam pečene. Doplnky stravy s ostropestrecom mariánskym tak môžu pomôcť pacientom trpiacim rôznymi ochoreniami pečene a žlčníka, ako sú žltačka, cirhóza alebo steatóza pečene.
Vďaka silným účinkom silymarínu možno ostropestrec mariánsky dokonca použiť na podporu regenerácie ťažko poškodené pečene u drogovo závislých, bývalých alkoholikov alebo po chemoterapii. Priaznivý vplyv na pečeň má aj kurkumín. Podobne ako silymarín ovplyvňuje hladinu cholesterolu v krvi, a tým prispieva k normálnemu fungovaniu pečene aj imunitného systému.
Pestrec mariánsky však môžete užívať aj vtedy, ak netrpíte žiadnym z uvedených problémov. Je to obľúbený prostriedok na podporu regenerácie a detoxikácie pečene, ktorá v dnešnej dobe dostáva veľa zabrať v dôsledku nezdravého životného štýlu (alkohol, nesprávna strava, nedostatok pohybu).
Prečítajte si tiež: Benefity pestreca mariánskeho
Drvený pestrec mariánsky regeneruje pečeň, detoxikuje organizmus a posilňuje imunitu
Pestrec mariánsky pôsobí aj na kardiovaskulárny systém. Často sa odporúča na regeneráciu ciev a kŕčových žíl alebo pri poruchách krvného obehu. Silymarín totiž pomáha znižovať hladinu „zlého cholesterolu“ v krvi. Pri zvýšenej hladine cholesterolu v krvi sa môžu v stenách ciev ukladať tukové látky, čo vedie k strate pružnosti a zúženiu ciev. Okrem toho silymarín pomáha udržiavať normálnu hladinu cukru v krvi. Niektoré štúdie dokonca naznačujú, že by mohol byť užitočný ako doplnková liečba cukrovky 2. typu. Zistilo sa totiž, že u ľudí, ktorí pravidelne užívali silymarín, došlo k výraznému zníženiu hladiny cukru v krvi nalačno.
Niektoré zdroje naznačujú, že pestrec mariánsky by mohol byť pomocníkom pri liečbe akné. Vedci sa totiž domnievajú, že na vzniku nevzhľadných (a často bolestivých) pupienkov sa môže podieľať oxidačný stres. A práve s tým si pestrec dokáže poradiť vďaka svojim antioxidačným a protizápalovým vlastnosťami.
Vedci vidia potenciál pestreca mariánskeho aj v liečbe rakoviny - štúdie na zvieratách ukázali, že by mohol pomôcť zmierniť účinky chemoterapie a zároveň ju zefektívniť. Štúdií na ľuďoch však nebolo veľa a zatiaľ nepreukázali významný klinický účinok v tejto oblasti.
Prehľad potenciálnych účinkov pestreca mariánskeho
| Oblasť | Potenciálne účinky |
|---|---|
| Pečeň | Ochrana pred toxínmi, podpora regenerácie, liečba ochorení |
| Kardiovaskulárny systém | Znižovanie hladiny cholesterolu, regenerácia ciev |
| Metabolizmus | Regulácia hladiny cukru v krvi |
| Pokožka | Podpora liečby akné |
| Mozog | Spomalenie starnutia mozgu |
Ako užívať pestrec mariánsky?
Na dosiahnutie najlepšieho účinku sa odporúča užívať pestrec mariánsky ako kúru, t. j. niekoľko týždňov, najlepšie opakovane (2 až 3× ročne). Počas tohto obdobia sa odporúča obmedziť konzumáciu alkoholu, mastných jedál a syntetických liekov. Ako už bolo spomenuté, silymarín je nerozpustný vo vode, takže najmenej účinný spôsob užívania pestreca mariánskeho je čaj. Drvené semená tiež nie sú vhodné, pretože majú veľmi krátku trvanlivosť.
Jedným z najlepších spôsobov správneho užívania pestreca mariánskeho je rozdrviť celé plody pestreca tesne pred konzumáciou. Niektoré zdroje však uvádzajú, že semená by pri drvení nemali byť v kontakte s kovovými predmetmi. Ak však hľadáte o niečo jednoduchší spôsob dodania pestreca mariánskeho do tela, zvoľte lipozomálnu technológiu. Tá využíva malé tukové vrecúška, nazývané lipozómy, ktoré zapuzdrujú účinnú látku a dodávajú ju presne tam, kde je v tele potrebná. Výsledkom je, že lipozomálne výživové doplnky môžu mať až 50× vyššiu absorpciu.
Dĺžka užívania pestreca mariánskeho sa líši nielen podľa zvolenej formy (olej, drvené bobule, lipozomálny výživový doplnok), ale aj podľa vášho zámeru. Preventívna detoxikácia pestrecom mariánskym je iná ako cielené riešenie konkrétneho problému. Vo všeobecnosti však môže byť vhodná niekoľkotýždňová kúra 2 až 3× ročne podľa potreby.
Užívanie pestreca mariánskeho a riziká
Užívanie pestreca mariánskeho počas tehotenstva sa vo všeobecnosti považuje za nevhodné. Uvádza sa, že pestrec mariánsky dokáže stimulovať tvorbu mlieka aj u dojčiacich žien, ale údajov, ktoré by to potvrdzovali, je málo. S užívaním pestreca mariánskeho nie sú spojené žiadne závažné riziká, okrem vzniku alergickej reakcie. Obzvlášť opatrní by ste mali byť, ak ste alergickí na artičoky a kivi alebo na niektoré kvety (chryzantémy, sedmokrásky). Pestrec mariánsky môže mať aj vedľajšie účinky v podobe nevoľnosti, hnačky a nadúvania, najmä ak sa nedodrží odporúčané dávkovanie. Podobná situácia platí aj pre zaradenie pestreca mariánskeho pri vysokom krvnom tlaku. Jeho užívanie sa zvyčajne neodporúča bez dôkladnej konzultácie s lekárom.