Pestrec mariánsky (Silybum marianum) je úžasná rastlina, ktorá sa pýši svojou krásou a mimoriadnymi liečivými vlastnosťami. Táto jednoletá až dvojročná bodliakovitá rastlina s charakteristickými fialovými kvetmi a výraznými ostnatými listami je skvelým doplnkom každej záhrady. Pestrec mariánsky je známy svojimi detoxikačnými účinkami na pečeň a podporou tráviaceho systému, vďaka čomu je obľúbený medzi priaznivcami prírodnej medicíny.
Už od čias antiky poskytuje niekoľko vysokoúčinných fytofarmaceutík, zaužívaných najmä na ochranu a podporu regenerácie pečene. Ide o mliečiacu liečivú rastlinu, z listov (droga Cardui mariae herba) a semien (droga Silybi mariani fructus, pričom hlavná zložka flavonoidný komplex silymarín je koncentrovaná v nažkách). Samozrejme, k tradičným spôsobom využitia novodobo pribudol celý rad ďalších medicínskych využití a snáď aj preto nie je prekvapením, ak sa súčasne objasňuje aj niekoľko možností pre fytotechnické uplatnenie výťažkov tejto plodiny. Presnejšie, ide o fyziologické až rastlinolekárske využitia pestreca mariánskeho.
Charakteristika Pestreca Mariánskeho
Pestrec mariánsky je statná bodliakovitá rastlina s červenofialovými kvetmi a tuhými bielo škvrnitými ostnitými listami. Jednoročná bodliakovitá bylina dorastajúca do výšky až 150 cm. Dorastá do výšky až 1 - 2 m. Ako droga sa využívajú jej semená. Extrakt zo semien pestreca mariánskeho sa nazýva silymarín - ide o súhrnné označenie viacerých látok (hlavne flavonolignanov). Má množstvo priaznivých účinkov, najmä však na správnu funkciu pečene.
Podporuje regeneráciu pečene a tvorbu žlče. Dôležitou funkciou pečene je schopnosť zneškodňovať nepotrebné látky alebo škodliviny ako sú napr. chemické prídavky potravín, lieky, alkohol, ale aj toxické látky z húb či vírusové infekcie. Silymarín je v tomto boji pre pečeň výborným pomocníkom. Podnecuje syntézu bielkovín a tak podporuje regeneráciu poškodených pečeňových buniek.
Pôvod a rozšírenie
Pôvodom sa petrec spája s oblasťami okolo Stredozemného mora, z čoho sa vyvodzuje teplomilný charakter tejto plodiny a vcelku menšie nároky na vlahu. Na Slovensku sa pestrec pestuje od najjužnejších po najsevernejšie polohy, viac sa mu darí v teplejších oblastiach.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie pestreca mariánskeho
Pestovanie Pestreca Mariánskeho
Osivo Pestrec mariánsky 3g je ideálne pre každého záhradníka, ktorý si chce dopestovať vlastné liečivé bylinky priamo v záhrade. Jednoduchá pestovateľská starostlivosť zaručuje, že sa rýchlo uchytí a prinesie radosť z kvitnutia. Sadbou týchto semien si nielen skrášlite svoje okolie, ale tiež získate prístup k rastline, ktorá je známa svojou schopnosťou chrániť telo pred škodlivými účinkami voľných radikálov, a to vďaka obsahu silymarínu. Je to vynikajúci spôsob, ako spojiť krásu prírody s praktickými zdravotnými benefitmi.
Pestrec mariánsky má rád dostatok tepla a slnečných lúčov. Na záhrade mu preto vyberieme slnečné a pred vetrom chránené miesta. Vyhovuje mu dobre priepustná hlinitá, mierne vápnitá pôda. Zle znáša kyslé pôdy.
Nažky obsahujú horčiny, silice, bielkoviny a hlavne tiež jedlý olej, pre ktorého obsah sa úroda suší na maximálnu vlhkosť 8 %, podobne ako bežné olejniny.
Výsev a Stanovisko
- Semená sa sejú v apríli priamo na vonkajší záhon.
- Hĺbka výsevu je 2 - 3 cm, vzdialenosť riadkov je 50 cm.
- Vzídené rastlinky sa vytriedia na vzdialenosť 30 cm. Je potrebné počítať s tým, že pestrec potrebuje veľa priestoru.
- Doba klíčenia je približne 3 týždne. Pokiaľ túto dobu chcete skrátiť, namočte semienka pred výsevom do teplej vody.
- Stanovisko by malo byť slnečné, chránené pred vetrom, s hlinitou, dobre priepustnou pôdou, ktorá bude neutrálna až mierne zásaditá. Kyslé pôdy tejto rastlinke nevyhovujú.
Z hľadiska nárokov na pôdne podmienky nemá pestrec väčšie nároky, podobne ako ani na vlahu. Avšak na rozdiel od pôd bohatých na živiny a dobre hospodáriacich s vlahou, pestrec pestovaný na vysychavých ľahkých piesočnatých pôdach neprináša uspokojivé výsledky.
Starostlivosť počas rastu
Pestrec mariánsky je veľmi náročný na priestor, prízemná ružica listov môže mať v priemere až 85 cm. Vzídené rastlinky preto vyjednotíme na vzdialenosť najmenej 60 cm. Pri pestovaní v medziriadkoch 0,40 - 0,60 m sa porast môže navyše kultivovať aj plečkovaním. Prvé plečkovanie pestreca sa vykonáva vo fáze štyroch pravých listov, neskôr sa plečkovanie opakuje podľa potreby. Po zapojení sa porast pestreca vyznačuje už dobrou konkurenčnou schopnosťou voči burinám.
Prečítajte si tiež: Ako správne užívať pestrec mariánsky
Pri výžive pestreca sa bežne uplatňujú polovičné dávky fosforu (40 - 60 kg/ha) v porovnaní s draslíkom (80 - 100 kg/ha).
Výsev
Podľa lokality a ročníka sa pestrec vysieva od tretej dekády marca až po koniec apríla, a to až po jarných mrazoch. Počas klíčenia a vzchádzania je náročný na primeranú teplotu a vlhkosť pôdy. Podobne ako sója, klíčiť začína až pri 8 - 10 °C, optimálne teploty pre klíčenie sú vyššie a dosahujú 20 - 25 °C. Podľa podmienok porast vzchádza až o tri týždne, tento dlhý čas je možné znížiť ošetrením osiva pred sejbou. Podľa pôdnych podmienok sa pestrec vysieva do hĺbky 2 - 3 cm, hlbšie iba výnimočne.
Organizácia porastu pestreca je v praxi veľmi odlišná, pestuje sa pri rôznej intenzite, čo pri medziriadkovej vzdialenosti znamená nie celkom odôvodnený rozptyl od 0,12 až po 0,60 m a tiež veľmi odlišnú vzdialenosť rastlín v riadku. Vzhľadom k mohutnosti rastliny je za ideotyp porastu možné považovať medziriadkovú vzdialenosť 0,40 - 0,60 m a konečnú vzdialenosť jedincov v riadku 0,20 - 0,40 m. Pri HTS 24 - 26 g a výsevku 450 tisíc klíčivých semien je spotreba osiva 8 - 12 kg/ha.
Ochrana pred burinami a chorobami
Výber herbicídnych prípravkov, použiteľných proti burinám v porastoch pestreca je obmedzený, proti širokolistovým burinám je v praxi používaných len niekoľko predsejbových či preemergentných účinných látok. Pri pestovaní pestreca za účelom zberu listovej drogy nie je použitie herbicídov mysliteľné.
Z ochorení dokáže spôsobiť vážne straty múčnatka Erysiphe cichoracearum, napadnuté jedince neposkytujú kvalitnú úrodu.
Prečítajte si tiež: Benefity pestreca mariánskeho
Kvitnutie a Zber
Pestrec mariánsky kvitne od augusta do septembra. Po vzídení rastie pestrec pomerne rýchlo, kvitne do troch mesiacov od sejby, zvyčajne v júni až v júli. K zberu dochádza zhruba do štyroch mesiacov po výseve.
Semená sú šedohnedé nažky s bielou chocholkou sa zbierajú krátko pred úplným dozretím. Zrelé úbory odstrihávame záhradníckymi nožnicami. Vyčistené nažky sušíme v tenkej vrstve na vetranom mieste v tieni. Rovnako ako iné bodliaky môže byť pestrec až nepríjemne invazívny.
Časovanie zberu je veľmi podstatná záležitosť, pretože nažky z biologicky zrelého porastu už vypadávajú buď samé, či za výdatnej pomoci vtáctva. K optimálnej zberovej zrelosti dochádza podľa podmienok zvyčajne ešte počas júla, v severnejších polohách neskôr. Porast, zrelý na zber sa vyznačuje zaschnutím zákrovu na bočných úboroch, keď stredy úborov začínajú nadobúdať bielu farbu a lesklý chocholec je už zreteľný. Nažky sú v tom čase hnedo sfarbené a pre výmlat dostatočne pevné. Nažky je potrebné po zbere sušiť a čistiť.
Pestrec podľa podmienok poskytuje úrodu nažiek v širokom rozpätí 0,5 - 2 t/ha. Zberá sa jediným prejazdom, upraveným obilným kombajnom.
Využitie Pestreca Mariánskeho
Používa sa hlavne prášok z pomletých (rozdrvených) semienok na regeneráciu pečene a žlčníka, pri kolikách a chorobách sleziny. Obsahuje Silimarín, ktorý má antioxidačné vlastnosti.
Aj keď je silymarín bezpečný, neodporúča sa podávať deťom do 5 rokov, tehotným a dojčiacim ženám. Ešte než sa rozhodnete užívať tento doplnok, uistite sa, či neužívate liek sa silymarínom, ktorý vám predpísal váš lekár.
Ak chceme pripraviť čaj z pestreca, je vhodné semená najprv rozdrviť na prášok. Zložky silymarínu sa (pre svoju horšiu rozpustnosť vo vode), vyluhujú do čaju len málo. Z tohto dôvodu je rozumné využiť skôr doplnky stravy - dajú sa získať vo forme tabliet alebo kapsúl, ktoré sa spravidla berú dlhodobo (tri mesiace až jeden rok). Pre lepšie vstrebanie je vhodné podanie s jedlom alebo po jedle.
Silymarín jednak chráni pečeň predovšetkým antioxidačným účinkom (tzv.
Tabuľka parametrov produktu
| Parameter | Hodnota |
|---|---|
| Latinský názov | Silybum marianum |
| Hmotnosť balenia | 3g |
| Výška rastliny | 100-150 cm |
| Doba kvitnutia | Jún až august |
| Použitie | Zdravotné účely, dekoratívne |
| Obsah účinnej látky | Silymarín |
| Počet semien v balení | Približne 25 ks |
| Podmienky pestovania | Slnečné stanovište, priepustná pôda |
| Odolnosť | Mrazuvzdorné v miernych podmienkach |
Pestrec mariánsky
Už 20 g u žien (asi 200 ml vína alebo 60 ml whisky), resp.