Vitajte vo svete Macy, kde sa stretávajú starodávne tradície s moderným zdravým životným štýlom! Maca peruánska, známa tiež ako Lepidium meyenii, je koreňová zelenina pochádzajúca z vysokohorských oblastí Peru. Ak ste o Mace peruánskej nikdy nepočuli, máte sa na čo tešiť. Táto superpotravina z ďalekých Ánd sa stáva čím ďalej tým obľúbenejšou pre svoje úžasné účinky na ľudské zdravie.
Prezýva sa jej tiež „peruánsky ženšen“ vďaka jej adaptogénnym vlastnostiam. Či už hľadáte podporu pre športovú výkonnosť, zlepšenie energie alebo prírodnú cestu na zvýšenie vitality, Maca je tu pre vás. Patrí do rovnakého rodu ako kapusta, brokolica a reďkovka. Počas rastu zväčšuje svoj objem podobne ako repa.
Pôvod a charakteristika
Maca Lepidium Meyenii je silná a odolná rastlina pôvodom z vysokohorských oblastí peruánskych Ánd. Práve vďaka tomu je jedna z najvyššie rastúcich plodín na svete. Maca je veľmi odolná rastlina, rastie vo vysokých nadmorských výškach 4000 - 4500 metrov na nehostinnom teréne Andských hôr, nevhodnom pre iné formy poľnohospodárstva. Rastie v drsných klimatických podmienkach (skalnatej pôdy) a patrí medzi najviac odolné rastliny vôbec, pretože zvláda chlad, intenzívny vietor i slnko.
Jej farba je rozmanitá, môže byť žltej, krémovej, červenej, fialovej, modrej alebo čiernej farby. V Peru sa pestuje a konzumuje už viac ako dve tisíc rokov, ako potravina a na medicínske účely sa využíva už od pred-Kolumbovskej éry.
História a využitie
Maca má históriu siahajúcu tisíce rokov späť, keď ju inckí bojovníci využívali na zvýšenie svojej sily a vytrvalosti. Traduje sa, že v čase najväčšieho rozkvetu ríše Inkov konzumovali bojovníci Macu pred vojnovými ťaženiami, aby sa zvýšila ich sila a udatnosť. Španielski osadníci rýchlo odhalili hodnotu koreňa maca keď krátko po ich víťazstve dosahoval španielsky dobytok vo vysokej nadmorskej výške nízku schopnosť rozmnožovania.
Prečítajte si tiež: Kúpa a využitie Maca a Kotvičníka
Adaptogénne vlastnosti a zloženie
Macu radíme medzi adaptogénne rastliny. Sú to prírodné látky, ktoré pomáhajú telu efektívnejšie prispôsobiť sa stresu. Adaptogény sú látky, ktoré zvyšujú odolnosť tela voči chorobám zlepšením fyzického i emocionálneho zdravia. Adaptogény znižujú intenzitu a negatívny vplyv stresu spôsobeného mentálnym napätím, emocionálnymi ťažkosťami, zlými životnými návykmi, chorobami, infekciami, znečistením prostredia a iných fyzikálnych, chemických a biologických faktorov. Zlepšujú schopnosť prekonať stres a únavu, pomáhajú zlepšiť koncentráciu, pamäť a vytrvalosť.
Maca prášok obsahuje množstvo vitamínov, minerálov, enzýmov, esenciálnych aminokyselín a preto ako superpotravina je ideálnou súčasťou pestrej, vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Maca je skvelým zdrojom vitamínu B12, B1, B2, ale tiež vitamínu C a E. Rastlina je bohatým zdrojom bielkovín a je teda obzvlášť prospešná pre vegetariánov a vegánov. Maca obsahuje tiež železo, vápnik, zinok a horčík. Maca je bohatá na cukry, proteíny, škroby a esenciálne minerály, špeciálne jód a železo.
Účinky na zdravie
Po tisíce rokov je koreň Macy používaný Peruáncami ako afrodiziakum a na liečbu rôznych zdravotných problémov, vrátane nepríjemných príznakov menštruácie, menopauzy, anémia alebo na zlepšenie pamäti a k zvýšeniu fyzickej sily. Nesporné výhody má Maca pre zdravie mužov, pretože zvyšuje libido. Hlavnú vlastnosť tohto koreňa je to, že zvyšuje libido žien i mužov a používa sa pri erektilnej dysfunkcii.
Maca obsahuje rastlinné steroly, ktoré pomáhajú telu produkovať primeranú úroveň hormónov a prispievajú k zníženiu cholesterolu. Je zdrojom tiamínu (vit. B1), riboflavínu (vit. B2), vitamínu B6, vápnika a železa, ktoré prispievajú k správnej látkovej premene - metabolizmu, dôležitému pre tvorbu energie. Taktiež obsahuje zinok, ktorý prispieva k plodnosti a správnej reprodukčnej funkcii, ako aj k udržaniu normálnej hladiny testosterónu v krvi. Riboflavín a zinok navyše podporujú reguláciu hormonálnej aktivity a prispievajú k zníženiu únavy a vyčerpania.
Hoci Maca neobsahuje žiadne stimulanty, ako je kofeín, tak napriek tomu dodáva telu energiu prostredníctvom svojich nutričných hodnôt a tiež stabilizáciou krvného cukru. Maca obsahuje celý rad aminokyselín, ktoré sú stavebnými kameňmi hormónov. Preto pomáha zmierniť nepríjemné príznaky menopauzy (môže zmierniť návaly horúčavy), ale aj príznaky menštruácie ako sú bolesti alebo jej nepravidelnosť.
Prečítajte si tiež: Pestovanie a využitie Macy Peruánskej
Maca obsahuje alkaloidy, ktoré stimulujú hypofýzu a hypotalamus k väčšej produkcii hormónov, ktoré musí štítna žľaza vytvárať. Ďalším dôvodom, prečo je Maca vhodná pri hypofunkcii štítnej žľazy je jej obsah jódu. A je to práve jód, ktorý je nevyhnutný pre správnu funkciu štítnej žľazy.
Maca a šport
Maca je medzi športovcami populárna vďaka svojim energizujúcim a adaptogénnym vlastnostiam. Zvyšuje hladinu energie a vytrvalosť, čo je kľúčové pre lepší výkon. Ďalším prínosom Macy je podpora regenerácie. Vďaka vysokému obsahu antioxidantov pomáha rýchlejšie regenerovať svaly po náročnom tréningu, čo minimalizuje riziko zranenia. Okrem fyzických výhod má Maca pozitívny vplyv na mentálne sústredenie a kognitívne funkcie.
Príklady športovcov, ktorí využívajú Macu:
- Usain Bolt: Bývalý svetový rekordér a olympijský medailista v behu na 100 metrov uviedol, že používanie Macy mu pomáha zlepšiť vytrvalosť a regeneráciu po náročných tréningoch.
- Rich Froning: Štvornásobný víťaz CrossFit Games a ikona tohto športu si pochvaľuje Macu pre jej schopnosť zlepšovať výkon a podporovať regeneráciu po intenzívnych tréningoch.
Druhy Macy
Koreň Macy má širokú škálu odtieňov, ale všeobecne sa Maca delia na červenú, žltú a čiernu. Najčastejšie sa pestuje žltá Maca, ktorá predstavuje približne 60% celkovej úrody. Červená Maca je síce pestovaná sotva tretinovo, ale aj tá sa môže pýšiť radom vlastností, ktoré pôsobia priaznivo na ľudský organizmus.
Okrem prášku existuje aj gelatinizovaná Maca. Koreň Macy sa najprv varí a potom sa pod tlakom odstraňuje všetok obsah škrobu. Maca koreň je až zo 70% tvorený sacharidy a z toho polovicu tvorí škrob, konkrétne amylóza a amylopektín. Pre niektorých jedincov môže byť trávenie škrobu problematické a spôsobuje nadúvanie. Pre tieto osoby je gelatinizovaná Maca to pravé. Ďalšia výhoda gelatinizovanej Macy je lepšia koncentrácia živín. Nedostatok škrobu znamená, že je vyššia koncentrácia samotného koreňa. A tiež je potrebné uviesť, že gelatinizovaná Maca má viac živín, napríklad minerálov.
Prečítajte si tiež: Benefity Macy pre Váš Zelený Život
Formy Macy
Maca sa ďalej predáva ako maca prášok, ktorý sa dá ľahko pridať do smoothie alebo iných pokrmov, alebo ako maca kapsule, ktoré sú ideálne pre pohodlnú a rýchlu konzumáciu.
Použitie a dávkovanie
Prášok môžete konzumovať priamo, rozpustiť ho vo vode, alebo pridávať do ovocných kokteilov, rastlinných mliek, polievok, ovocných a zeleninových šalátov, jogurtov, pudingov, ovsenej kaše alebo dezertov. Maca má zaujímavú mierne sladkasto-horkú chuť, preto nápoj odporúčame prisladiť medom, kokosovým cukrom alebo iným prírodným sladidlom.
Odporúčané dávkovanie:
- kapsule - prášok zo sušených Maca koreňov (Lepidium peruvianum Chacón).
- prášok - prášok zo sušených Maca koreňov (Lepidium peruvianum Chacón).
Ustanovené odporúčané dávkovanie sa nesmie prekračovať. Nesmie používať ako náhrada pestrej stravy. Ukladať mimo dosah detí. Nie je vhodné pre deti do 3 rokov, tehotné a dojčiace ženy.
Bezpečnosť a vedľajšie účinky
Maca je všeobecne bezpečný doplnok, ale niektorí ľudia môžu zaznamenať vedľajšie účinky ako zažívacie problémy, nespavosť alebo zmeny nálad. Počas tehotenstva by mala byť Maca užívaná s opatrnosťou, pretože nie sú dostatočné štúdie potvrdzujúce jej bezpečnosť. Ľudia s hormonálne citlivými ochoreniami, ako je rakovina prsníka alebo prostaty, by mali konzultovať užívanie Macy s lekárom, pretože môže ovplyvniť hormonálnu rovnováhu.
UPOZORNENIE: Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a rady ES č. 1924 z roku 2006, nemôžu byť žiadnym potravinám priraďované iné výživové a zdravotné tvrdenia okrem povolených. Všetky informácie o výživových a zdravotných tvrdeniach uvedené na našej stránke sú len súborom informácií voľne prístupných z domácich a zahraničných informačných zdrojov a za žiadnych okolností nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny prípadne jej nutričných a liečivých účinkoch. Pokiaľ chce spotrebiteľ presné informácie podložené odbornými a vedeckými štúdiami je dôležité oboznámiť sa s nimi prostredníctvom všetkých dostupných odborných zdrojov.
7 výhod Macy | Dr. Janine
Zhrnutie
Maca peruánska je skutočným darom prírody s mnohými prospešnými účinkami na ľudské zdravie. Či už hľadáte spôsob, ako zvýšiť svoju energiu, podporiť hormonálnu rovnováhu alebo zlepšiť športovú výkonnosť, Maca môže byť skvelým doplnkom vašej stravy. Vďaka rôznym druhom a formám Macy si každý môže nájsť ten správny variant, ktorý mu najlepšie vyhovuje.
Maca vs. Maca a žerucha peruánska (často nazývaná žerucha horská) sú dva rôzne názvy pre tú istú rastlinu.
Obsah: 250g sušených mletých koreňov Maca (lat. Lepidium meyenii) v pomere 50% žltá, 25% červená a 25% čierna maca. 100% produkt v organickej kvalite bez umelých farbív, plnív, spojív, konzervačných látok a iných prísad, bez GMO. Balené v svetlu nepriepustnom uzatvárateľnom ZIP obale bez BPA.
tags: #maca #peruanska #certifikat