Peruánska maca je prastará koreňová zelenina prezývaná ako peruánsky ženšen, rastie v drsných klimatických podmienkach Peruánskych Ánd. Patrí do rovnakého rodu ako kapusta, brokolica a reďkovka. Maca peruánska (Lepidium meyenii), nazývaná aj ako peruánsky ženšen, brazílsky ženšen, žerucha peruánska či jednoducho maca je výnimočná rastlina, ktorá rastie primárne v Peruánskych Andách v nadmorských výškach 2800 - 5000 m.n.m. Maca je veľmi odolná rastlina, rastie vo vysokých nadmorských výškach 4000 - 4500 metrov na nehostinnom teréne Andských hôr, nevhodnom pre iné formy poľnohospodárstva.
Počas rastu zväčšuje svoj objem podobne ako repa. Jej farba je rozmanitá, môže byť žltej, krémovej, červenej, fialovej, modrej alebo čiernej farby. Maca nie je len jedna, ale existuje niekoľko druhov. Môžeme sa stretnúť s červenou, žltou, fialovou alebo čiernou macou. Celosvetovo najrozšírenejšia a najpoužívanejšia je však žltá a v každom prípade platí, že najviac sa využíva jej koreň.
Zloženie maca prášku a prečo sa považuje za superpotravinu
Maca prášok obsahuje množstvo vitamínov, minerálov, enzýmov, esenciálnych aminokyselín a preto ako superpotravina je ideálnou súčasťou pestrej, vyváženej stravy a zdravého životného štýlu. Maca peruánska obsahuje bielkoviny, medzi ktoré patria aj esenciálne aminokyseliny. Tie si telo nedokáže vytvoriť samé, preto je dôležitý ich príjem prostredníctvom výživových doplnkov. Maca peruánska obsahuje aj bioaktívne zlúčeniny, medzi ktoré patria flavonoidy, glukozináty a alkaloidy. Prečo sú tieto zložky dôležité? Majú silné antioxidačné účinky.
Sacharidy: Nachádzajú sa v nej najmä vo forme škrobu a tvoria zhruba 46 - 75 % hmotnosti suchého podielu koreňa macy. Vláknina: Ide o kombináciu rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, pričom tvorí približne 17 - 26 % hmotnosti suchého podielu koreňa macy. Bielkoviny: Koreň macy obsahuje priemerne 9 - 22 % bielkovín. Tuky: Tie tvoria zhruba 2 % celkovej hmotnosti koreňa macy.
| Zložka | Obsah / funkcia |
|---|---|
| Vitamíny (B, C, E, A, D) | Podpora metabolizmu, antioxidanty |
| Minerály (vápnik, železo, zinok, fosfor, horčík) | Podpora kostí, plodnosti, energie |
| Mastné kyseliny (linolová, olejová, makaeny) | Energie, podpora reprodukcie |
| Glukozinoláty, macamidy, alkaloidy | Antioxidačné a neuroprotektívne účinky |
Maca obsahuje rastlinné steroly, ktoré pomáhajú telu produkovať primeranú úroveň hormónov a prispievajú k zníženiu cholesterolu. Makamidy sú známe tým, že by mohli podporovať procesy vedúce k rastu nervových buniek.
Prečítajte si tiež: Kúpa a využitie Maca a Kotvičníka
Hlavné účinky maca prášku
- Zvýšenie energie a vytrvalosti: Maca peruánska je známa aj svojimi sľubnými účinkami na zmiernenie únavy a zlepšenie vytrvalosti. Štúdia na cyklistoch ukázala lepší čas po užití macy (2 g denne) - výkon sa zlepšil v priemere o celú minútu pri 40 km pretekoch.
- Podpora libida a plodnosti: Maca reguluje vylučovanie pohlavných hormónov - testosterónu, estrogénu a progesterónu, a tým vplýva na zvýšenie sexuálnej túžby u mužov i žien. Jedna štúdia u mužov ukázala zvýšenie libida o približne 40 % po 12 týždňoch.
- Zlepšenie kvality spermií: Zo štúdií vyplýva, že maca môže zvýšiť koncentráciu a počet pohyblivých spermií priemerne o 14 %.
- Úľava pri PMS a menopauze: Maca môže zmierniť kŕče, nervozitu a bolestí spojených s PMS a zmierniť prejavy menopauzy ako návaly tepla a potenie.
- Podpora duševného zdravia a kognitívnych funkcií: Maca priaznivo vplýva na centrálny nervový systém - znižuje stres, nervozitu a depresiu, zlepšuje koncentráciu a pamäť. Experimentálne štúdie u myší dokázali zlepšenie učenia a pamäti.
- Podpora imunitného systému: V štúdii športovcov užívajúcich macu boli po cvičení vyššie hladiny interferónu-γ, čo naznačuje lepšiu imunitnú odpoveď.
- Regulácia krvného tlaku a metabolický efekt: Niektoré malé štúdie naznačujú zníženie diastolického tlaku a priaznivé zmeny v metabolických ukazovateľoch pri experimentoch na zvieratách.
- Poznateľné účinky na pleť a vlasy: Vysoký obsah vitamínov a minerálov sa môže prejaviť aj na zlepšení kvality pleti či nechtov.
Ktorý druh macy si vybrať?
Existujú tri hlavné druhy farby koreňa macy peruánskej - čierna, žltá a červená maca. Od farby záleží intenzita účinku, chute a vhodnosť použitia.
- Žltá maca: neutrálna s najjemnejšou chuťou do orieškovo-karamelova; najčastejšie používaná a vhodná pre ženy aj mužov.
- Červená maca: najvzácnejšia, odporúčaná pre ženy na posilnenie kostí a plodnosť; má vysoký aminokyselinový profil a obsah antioxidantov.
- Čierna maca: ideálna najmä pre mužov na libido, potenciu a plodnosť; vplýva aj na energiu a psychickú odolnosť.
Formy macy a dávkovanie
Maca je na trhu dostupná v rôznych formách: prášok, želatinizovaný prášok, kapsuly, tablety, čaj, tinktúra alebo extrakt. Prášok je najprirodzenejšia forma macy bez aditív, ktorú môžete jednoducho pridať do jedál alebo nápojov. Želatinizovaný prášok je zbavený škrobu a je ľahšie stráviteľný. Kapsuly sú pohodlné pre presné dávkovanie.
V prípade macy neexistuje všeobecne odporúčaný univerzálny protokol, najčastejšia odporúčaná dávka sa však pohybuje v rozmedzí 1500 - 3000 mg denne. Experti uvádzajú, že maca peruánska sa považuje za bezpečný doplnok v maximálnej dávke 3 gramy na deň po dobu 4 mesiacov.
Ako užívať maca prášok v kuchyni
Prášok môžete konzumovať priamo, rozpustiť ho vo vode, alebo pridávať do ovocných kokteilov, rastlinných mliek, polievok, ovocných a zeleninových šalátov, jogurtov, pudingov, ovsenej kaše alebo dezertov. Maca má zaujímavú mierne sladkasto-horkú chuť, preto nápoj odporúčame prisladiť medom, kokosovým cukrom alebo iným prírodným sladidlom. Maca by sa nemala pridávať do horúcich nápojov a pokrmov, aby sa zabránilo strate cenných látok.
Maca Smoothie For Energy
Bezpečnosť a vedľajšie účinky
V súvislosti s macou nie sú zaznamenané žiadne významné negatívne účinky. Maca je podľa odborníkov vo všeobecnosti považovaná za bezpečnú, no niektorí ľudia môžu zaznamenať mierne tráviace ťažkosti, ako sú nadúvanie, plynatosť alebo nevoľnosť. Macu sa neodporúča tehotným a dojčiacim ženám, takisto ani deťom, z dôvodu nedostatku štúdií. Pre ľudí s ochorením štítnej žľazy je vhodné užívanie maca prášku konzultovať s lekárom.
Prečítajte si tiež: Pestovanie a využitie Macy Peruánskej
UPOZORNENIE: Podľa nariadenia Európskeho parlamentu a rady ES č. 1924 z roku 2006, nemôžu byť žiadnym potravinám priraďované iné výživové a zdravotné tvrdenia okrem povolených. Všetky informácie o výživových a zdravotných tvrdeniach uvedené v tomto článku sú zostavené z voľne dostupných zdrojov a nie sú dôkazom o skutočnom pôsobení potraviny. Pokiaľ chce spotrebiteľ presné informácie podložené odbornými štúdiami, je dôležité oboznámiť sa s nimi prostredníctvom dostupných odborných zdrojov.
Výber kvalitného maca doplnku - na čo sa zamerať
- Forma (prášok vs. želatinizovaný vs. extrakt/kapsuly) - záleží na stráviteľnosti a pohodlí užívania.
- Čisté zloženie - bez GMO, bez umelých prísad, v bio kvalite.
- Obsah účinných látok a koncentrácia extraktu - kontrolujte množstvo účinných látok na dávku.
- Pôvod a certifikáty - organický pôvod a certifikáty kvality sú výhodou.
Recenzie a porovnanie produktov
V porovnaniach produktov sa často spomínajú tieto obľúbené značky a ich varianty:
- Advance Maca - na prvé miesto sa umiestnila maca od Advance vďaka vysoko koncentrovanému extraktu 10:1 a pozitívnym recenziám zákazníkov.
- Blendea BIO Maca - 100 % BIO doplnok s mixom viacerých druhov macy; používatelia oceňujú nárast energie a harmonizačný efekt.
- NaturalProtein Maca (prášok) - dobrý pomer cena/výkon; ideálny pre miešanie do smoothie a jedál.
- Organika Maca 750 mg - vysoko koncentrovaný extrakt s nežnou úpravou znižujúcou obsah škrobu.
Zákazníci najviac oceňujú účinky na hladinu energie, psychickú pohodu, hormonálnu rovnováhu a potenciu. Výrobky sú často hodnotené kladne najmä pre energizujúci a harmonizačný efekt, pričom forma kapsúl je praktická pre tých, ktorí nechcú riešiť chuť prášku.
Tipy pri kúpe
- Vyberte si formu podľa preferencie (prášok do jedál vs. kapsuly pre pohodlie).
- Sledujte dávkovanie na obale - typicky 1,5-3 g denne pre sušený prášok alebo ekvivalent v extraktoch.
- Overte pôvod a certifikáty (BIO, organické, bez GMO).
- Ak máte zdravotné ťažkosti alebo užívate lieky, poraďte sa s lekárom pred začatím suplementácie.
Prečítajte si tiež: Benefity Macy pre Váš Zelený Život