V dnešnej dobe, kedy je zdravie našich detí na prvom mieste, je veľmi dôležité vybrať im tie najlepšie prírodné produkty na posilnenie imunitného systému. Jedným z takýchto vynikajúcich prírodných darov je kozie kolostrum. Kozie kolostrum je plné živín a protilátok, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj a zdravie dieťaťa.
Čo je kolostrum a prečo je výnimočné
Kolostrum je prvá forma mlieka, ktorá sa produkuje po narodení dieťaťa, a je bohaté na živiny a protilátky. Kolostrum je prsná tekutina produkovaná ľuďmi a inými cicavcami pred uvoľnením materského mlieka. Kolostrum je mliečna tekutina, ktorú uvoľňujú cicavce, ktoré nedávno porodili pred začiatkom produkcie materského mlieka. Je to dôležitý zdroj živín, ktorý podporuje rast a bojuje proti chorobám u dojčiat, ale môže sa konzumovať aj počas iných fáz života - zvyčajne vo forme doplnkov.
Kolostrum - mledzivo je produkované mliečnou žľazou len približne 48 hodín, ale len prvých 24 hodín obsahuje maximálnu koncentráciu niekoľkých desiatok látok, ktoré znamenajú pre dieťa alebo mláďa dar života. Kolostrum sa prirodzene vyskytuje v dojčenskom mlieku v najvyššej koncentrácii v čase do 24 až 48 hodín po pôrode, kedy je jeho nutričný obsah živín najvyšší.
Zloženie kozieho kolostra relevantné pre deti
Kolostrum je cenná ekologická surovina zložená zo živín ako sú bielkoviny, tuky, cukry, vitamíny, minerály. Obsahuje totiž kombináciu viacerých prospešných látok. Kolostrum obsahuje látky ako imunoglobulíny, enzýmy, rastové faktory, aminokyseliny, polypeptidy, vitamíny, minerály a taktiež proteín laktoferín.
Kozie kolostrum obsahuje vysoké množstvo rôznych látok, z ktorých najvýznamnejšie sú špecifické protilátky, imunitné faktory a rastové faktory. Ďalej sú tu obsiahnuté sacharidy, účinné aminokyseliny a makromolekulárne bielkovinové zlúčeniny, lipidy, minerálne látky, vrátane stopových prvkov, a vitamíny.
Prečítajte si tiež: Vitamíny v kozom mlieku
Imunoglobulíny a ďalšie imunitné zložky
Najdôležitejšími látkami, ktoré kozie kolostrum obsahuje sú Imunoglobulíny IgG, IgA, IgM, jednoducho povedané protilátky. Imunoglobulíny sú protilátok, ktoré tasia meče ako prvé, ak je treba brániť imunitu. V kolostre nájdeme najmä IgA (imunoglobulín A), ktorý má v hľadáčiku najmä patogény vstupujúce do tela cez prostredníctvom dýchacej alebo tráviacej sústavy. Imunitu posilňujúce účinky kolostra sú spôsobené najmä vysokou koncentráciou protilátok IgA a IgG.
Okrem tohto sú v kolostre prítomné signálne molekuly - rôzne faktory s rôznymi imunitnými funkciami / PRP, laktoferín, interferóny, interleukíny, rastové faktory - predovšetkým IGF1, vytokány a lymfokíny, lyzozým, alfa 1 antitrypsín, TNF alfa a ďalšie.
Laktoferín, oligosacharidy a enzýmy
Laktoferín je glykoproteín, ktorý v sebe ukrýva účinné antimikrobiálne, antivírusové a protizápalové vlastnosti. Jeho hlavnou úlohou je podporovať optimálne zdravie črevnej mikroflóry tým, že viaže a transportuje železo. V kolostre tiež nájdeme tzv. oligosacharidy, ktoré naviažu sa na patogénne baktérie a zabránia ich vstupu do slizničnej výstelky (blokujú napr. salmonelu).
Glykoproteíny a inhibítory trypsínu: Zabraňujú deštrukcii kolostra v žalúdku a čreve, čo je veľmi dôležité pre jeho podpornú funkciu v celom zažívacom trakte. Enzýmy sú veľmi dôležité pre správne fungovanie metabolizmu, priebeh a riadenie všetkých reakcií v našom tele.
Hlavné účinky kozieho kolostra u detí
- Posilnenie imunitného systému: Kozie kolostrum obsahuje bohaté množstvo imunoglobulínov, ktoré pomáhajú posilňovať obranyschopnosť organizmu a chrániť deti pred rôznymi infekciami a chorobami.
- Výživa pre správny rast: Kozie kolostrum je bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály, ktoré sú nevyhnutné pre správny rast a vývoj detí.
- Podpora tráviaceho systému: Kozie kolostrum obsahuje enzýmy a faktory rastu, ktoré podporujú zdravú tráviacu sústavu detí a podporuje rast priaznivej črevnej mikroflóry.
- Antioxidanty a ochrana buniek: Kozie kolostrum obsahuje vysoké množstvo antioxidantov, ktoré pomáhajú chrániť bunky pred poškodením voľnými radikálmi.
- Pomoc pri alergiách: Kozie kolostrum má úžasné vlastnosti v obrane proti alergiám a môže prispieť k zníženiu alergických reakcií u detí.
- Podpora hojenia a regenerácie: Dostatok rastových faktorov je zárukou nielen rýchleho hojenia, ale predovšetkým rýchlej regenerácie akéhokoľvek poškodenia tkanív.
Kozie vs. kravské kolostrum - čo je lepšie pre deti
Kravské a kozie kolostrum sú dve z najčastejšie dostupných foriem kolostra pre doplnkovú výživu detí. Hoci sú si vo väčšine pohľadov podobné, existujú medzi nimi isté rozdiely, ktoré môžu byť pri výbere najlepšieho kolostra zásadné. Konkrétnejšie ide o to, že kozie kolostrum pre deti má o niečo vyšší obsah vitamínov a minerálov. Čo je však ešte rozhodujúcejšie, je často považované za ľahšie stráviteľnejšie. Dôvodom je nižší obsah alfa-s1 kazeínu, ktorý môže byť pre niektorých ľudí alergénom.
Prečítajte si tiež: Výhody kozieho kolostra pre zdravie
V prospech kravského kolostra pre deti hrá najmä to, že je kravské kolostrum veľmi bohaté na imunoglobulíny, najmä IgG, ktoré sú zodpovedné za poskytovanie pasívnej imunity a ochranu pred patogénmi. Zistilo sa, že bovinné kolostrum, teda kolostrum dobytka, je takmer totožné s ľudským. Aj čo sa týka zastúpenia jednotlivých prospešných zložiek.
Formy dostupné na trhu a spôsob užívania u detí
Kozie kolostrum je dostupné vo forme doplnkov stravy, ktoré sa môžu podávať deťom vo forme prášku alebo kapsúl. Detské kolostrum je na našom trhu dostupné vo viacerých liekových formách. Môžu to byť kapsuly na prehĺtanie, ampulky na pitie, cmúľacie tablety, vrecká s práškom na prípravu nápoja, prípadne sirup. Je na preferencii rodičov a dieťaťa, akú formu zvoliť.
Obsah niektorých kapsúl možno zmiešať s nápojom alebo potravou, čo je vhodné najmä pre deti, ktoré majú problém s prehĺtaním kapsúl. Treba však dať pozor na to, aby nápoj alebo pokrm neboli teplé, iba vlažné. Imunoglobulíny sú však citlivé na teplotu a mnoho výrobcov používa pri jeho výrobe vysokoteplotnú pasterizáciu a sušenie, čo spôsobuje, že sú imunoglobulíny v ňom obsiahnuté čiastočne denaturované, čím sa znižuje ich účinnosť.
Bezpečnosť, kvalita a výber produktu
Na trhu je dnes veľké množstvo výživových doplnkov, ktoré kolostrum obsahujú. Rovnako ako pri iných druhoch, aj pri výbere kolostra pre deti je dôležité zvážiť niekoľko rozhodujúcich faktorov, aby ste vybrali naozaj to najlepšie kolostrum, ktoré bude potrebám vášho dieťaťa vyhovovať. Aby ste pre svoje dieťa vybrali to najlepšie, všímajte si predovšetkým krajinu pôvodu, výrobcu a spôsob spracovania.
Pri výbere kolostra pre deti skúmajte spôsob, akým výrobca doplnok spracováva a vyberajte si tie najšetrnejšie (napríklad lyofilizované - mrazom sušené), aby sa zachovala biologická aktivita a efektívnosť obsiahnutých látok. Spracovanie kolostra si vyžaduje určité špecifické postupy, ktorých základom je spracovanie za nízkych teplôt. Dôvod, prečo je to potrebné, je zachovanie čo najvyššieho množstva účinných látok.
Prečítajte si tiež: Prečo užívať kozie kolostrum
Ak je to možné, presvedčte sa, v akom prostredí boli zvieratá chované a teda či neboli podporované antibiotikami a hormónmi. V závislosti od spôsobu chovu kráv a kôz môže kolostrum obsahovať aj antibiotiká, pesticídy alebo syntetické hormóny. Môžete si však kúpiť doplnky kolostra, ktoré boli testované, aby ste sa uistili, že konečný produkt tieto zlúčeniny neobsahuje.
Aj v lekárňach dostať kolostrum ešte k tomu je aj lacnejšie. Ale pozor na to - kolostrum môže byť zmiešané alebo nahradené sušeným mliekom (čo sa dá zistiť len laboratóriách). Pokiaľ stojí kolostrum podozrivo málo, tak to iste nie je 100%-né kolostrum.
Na čo si dať pozor
- Ľudia, ktorí sú alergickí na mlieko, by nemali konzumovať kolostrum.
- Vyhnite sa výrobkom obsahujúcim umelé farbivá, sladidlá alebo konzervačné látky.
- Skontrolujte, či výrobca používa šetrné spracovanie (nízke teploty, lyofilizácia) na zachovanie aktívnych zložiek.
Aplikácie a indikácie pre deti
Kolostrum pre deti by sme pokojne mohli nazvať ako tajnú zbraň na podporu imunity detí. Hlavnou úlohou kolostra po narodení dieťaťa nie je výživa, ale posilnenie imunitného systému a naštartovanie tráviaceho traktu. Štúdium kolostra na ľuďoch preukázalo, že dojčené deti majú oproti deťom na umelej mliečnej výžive nižší výskyt infekcií a väčšiu chuť do jedla, vďaka čomu lepšie prospievajú.
Kolostrum pomáha tiež znižovať častosť respiračných (dýchacích) infekcií u detí, ale aj dospelých. Niektoré klinické štúdie ukazujú priaznivý vplyv užívania kolostra u detí, ktoré trpia alergologickými a imunologickými ochoreniami. Vďaka obsahovým látkam má kolostrum potenciál na rast a opravu svalov a kostí.
Kolostrum môže fungovať aj ako súčasť ochrany pred chrípkou a zlepšenia jej priebehu. Kolostrum môže byť účinné aj ako ochrana a súčasť riešenia pri liečbe hnačkových ochorení. Kolostrum pomáha aj v prípade zmiernenia hnačkových epizód spojených s ochorením HIV.
Praktické rady pre rodičov
- Ak viete, že váš drobec má intoleranciu či priamo alergiu na mliečne produkty alebo kravskú bielkovinu, vyskúšajte radšej kozie kolostrum. Kvôli nižšiemu obsahu alfa-s1 kazeínu je lepšie znášané alergikmi.
- Pokiaľ stojíte pred voľbou medzi produktmi, uprednostnite kolostrum z českých a slovenských fariem alebo výrobcov, ktorí zverejňujú spôsob zberu a spracovania.
- Pri detských produktoch dávajte prednosť formám určeným pre deti (ampulky, prášok, cmúľacie tablety) a dbajte na odporúčané dávkovanie uvedené výrobcom.
- Pri zmiešavaní kolostra s nápojom dbajte, aby bol len vlažný, nie horúci, aby ste nepoškodili citlivé imunoglobulíny.
Historické a vedecké súvislosti
Už Ajurvédskym lekárom z Indie boli dlho známe vlastnosti kolostra a používajú ho pre fyzické aj duchovné liečenie už viac ako 2000 rokov. Škandinávci tradične slávili narodenie teľaťa prípravou pudingu vyrobeného z kolostra. Koncom 18. storočia sa západná medicína začala viac zaujímať o kolostrum pre jeho potenciálne zdravotné prínosy.
V súčasnosti je publikovaných vyše 25-tisíc vedeckých článkov, ktoré dokumentujú bezpečnosť a účinnosť použitia kolostra na liečbu širokého rozsahu zdravotných problémov. Štúdie preukázali, že kolostrum je ideálne nielen pre novorodenca, ale môže byť tiež veľkým prínosom pre dospelých.
Kto by mal konzultovať použitie kolostra
Uvedené informácie slúžia výlučne na informačné účely a nenahrádzajú odbornú zdravotnú starostlivosť alebo konzultáciu s farmaceutickým pracovníkom. Upozornenie: Článok má informatívny charakter a nenahrádza lekárske vyšetrenie alebo konzultáciu ohľadom vášho zdravotného stavu s lekárom alebo iným kvalifikovaným zdravotníckym pracovníkom.
Ľudia, ktorí sú alergickí na mlieko, by nemali konzumovať kolostrum. Pri podozrení na alergiu či závažnejšie zdravotné ťažkosti konzultujte použitie kolostra s detským lekárom alebo alergológom.
Pre koho je kozie kolostrum vhodné
Kozie kolostrum sa odporúča aj psom, mačkám, koňom a to ako podpora rekonvalescencie po infekciách, traumách, operáciách a taktiež pri vírových ochoreniach. Pre deti sa odporúča kozie kolostrum, pretože je ľahšie stráviteľné. Pokiaľ chcete podporiť imunitu svojho dieťatka a vybrali ste si práve kolostrum, množstvo doplnkov nájdete aj v našej ponuke.
Kolostrum je nabité živinami, ktoré majú pozitívny vplyv na imunitný systém, rast organizmu a môžu byť prospešné pre ľudské zdravie počas celého života.