Kolagén je slovíčko, ktoré dnes počujeme všade. V reklamách, na sociálnych sieťach, v regáloch s doplnkami. Pôsobí takmer ako zázračný komponent - proti vráskam, pre kĺby, pre vlasy a nechty. Ale čo sa s ním v tele skutočne deje? Ako pôsobí, kde sa využíva a čo môžeme očakávať od suplementácie?
Čo je kolagén a ako funguje v tele
Kolagén je hlavná štrukturálna bielkovina v tele, ktorá tvorí asi tretinu všetkých proteínov človeka. Je základom väzivových tkanív, ako sú koža, šľachy, chrupavky, kosti a dokonca aj cievne steny. Jeho úloha je podporná a stabilizačná: funguje ako biologická „lepiaca hmota“ (z gréckeho „kólla“, čo znamená „lepidlo“), ktorá drží tkanivá pokope a udržiava ich pevnosť, pružnosť a integritu. Kolagén sa tvorí z aminokyselín, hlavne glycín, prolín a hydroxyprolín. Tieto aminokyseliny sa skladajú do trojitých špirál, ktoré vytvárajú pevné a pružné vlákna.
Čo ste možno nevedeli je, že kolagén tvorí približne 75-80% hmotnosti pokožky. Bez ohľadu na pôvod, kolagén obsahuje 19 aminokyselín, vrátane hydroxyprolínu, ktorý sa nevyskytuje v iných bielkovinách. Jeho atypické aminokyselinové zloženie je charakterizované vysokým obsahom prolínu a glykínu a absenciou cysteínu.
Tráviace spracovanie prijatého kolagénu
V tomto bode je ten správny moment rozlusknúť mýtus: „keď prijmeme kolagén telo ho prenesie do pokožky či kĺbov“. Pravda je taká, že kolagén, ktorý prijímame najprv telo v tráviacom trakte rozloží ako bielkovinu vo všeobecnosti. Získané fragmenty (aminokyseliny a di-/tripeptidy) potom telo využije ako stavebné bloky pre vlastnú tvorbu kolagénu alebo iných proteínov. Proces prebieha nasledovne: vstrebávanie - tieto malé peptidy a aminokyseliny sa vstrebávajú cez črevnú stenu do krvného obehu; distribúcia - v krvnom obehu sa tieto fragmenty dostávajú do tkanív, ktoré potrebujú obnovu, napríklad pokožky, kĺbov alebo šliach.
Kolagén a zdravie tráviaceho traktu
Tráviaci trakt - kolagén obsahujúci aminokyselinu glycín podporuje zdravie tráviaceho traktu. Niektoré druhy kolagénu obsahujú aminokyselinu známu ako glycín, ktorá môže podporiť zdravie tráviaceho traktu a pomôcť pri liečbe tráviacich problémov. Glycín, aminokyselina, ktorú kolagén obsahuje, má schopnosť zmierniť poškodenie pečene. Podľa výskumov môže príjem kolagénu zlepšiť metabolizmus a zároveň znížiť pocit hladu. Kolagén je bohatý na aminokyselinu známu ako glycín, ktorá má významnú úlohu v optimalizácii metabolizmu.
Prečítajte si tiež: Komplexný pohľad na ryžové mlieko a kolagén
Hydrolyzovaný kolagén obsahuje menšie kolagénové peptidy, ktoré môžu byť pre organizmus lepšie vstrebateľné. Hydrolyzovaný kolagén býva podľa dostupných odborných štúdií vo väčšine prípadov dobre tolerovaný.
Možné priaznivé mechanizmy v žalúdku a črevách
- Glycín môže prispievať k obnove sliznice a znižovať zápalové procesy v tráviacom trakte.
- Peptidy z kolagénu môžu podporovať regeneráciu spojivových prvkov v črevnej stene a tým prispieť k lepšej bariérovej funkcii.
- Zlepšenie metabolizmu a zníženie hladu môže nepriamo podporiť zdravie tráviaceho traktu cez lepšiu reguláciu príjmu potravy.
Nevýhody a možné vedľajšie účinky v oblasti trávenia
Kolagén je populárny doplnok stravy, avšak aj on môže spôsobiť určité vedľajšie účinky. Jedným z možných vedľajších účinkov kolagénu môže byť tráviace nepohodlie. Niektorí ľudia môžu po požití kolagénu cítiť plnosť alebo mierne bolesti brucha. Áno, u niektorých ľudí sa môže objaviť mierny tráviaci diskomfort alebo individuálna citlivosť na určité zložky. To však neznamená, že každý organizmus reaguje rovnako.
Ďalším vedľajším účinkom môže byť alergická reakcia. To je najčastejšie u ľudí, ktorí sú alergickí na potraviny, z ktorých je kolagén vyrobený, ako sú ryby, hovädzie mäso alebo vajcia. Za zmienku stojí azda možnosť nežiaducich alergických reakcií, čo sa týka hlavne ľudí s precitlivelosťou na morské plody. V prípade alergie teda starostlivo zvážte, od koho kolagén kupujete a použitý zdroj kolagénu.
Nie každý tráviaci problém však musí automaticky súvisieť priamo s kolagénom. Nie vždy. Vedľajšie účinky bývajú individuálne. Hydrolyzovaný kolagén býva podľa dostupných odborných štúdií vo väčšine prípadov dobre tolerovaný.
Typy kolagénu a ich vzťah k tráveniu
Poznáme skoro 30 typov kolagénu. Líšia sa svojou štruktúrou, funkciou, veľkosťou či zastúpením v tkanivách vášho tela. Najčastejšie sú v tele zastúpené typy I, II a III (spolu tvoria až 90% kolagénu v tele). Každý z nich má špecifické účinky a vlastnosti:
Prečítajte si tiež: Kolagén: tekutý alebo práškový?
- Typ I - nachádza sa v koži, kostiach, šľachách, väzivách a rohovke oka; poskytuje pevnosť a odolnosť tkanivám.
- Typ II - nachádza sa v chrupavkách; je dôležitý pre zdravie kĺbov a chrupaviek.
- Typ III - nachádza sa v koži, cievach a vnútorných orgánoch; podporuje elasticitu ciev a tkanív vnútorných orgánov.
Pre podporu tráviaceho traktu sú dôležité aminokyseliny ako glycín, ktoré sú prítomné v rôznych typoch kolagénu. Hydrolyzovaný kolagén, bez ohľadu na typ, prináša menšie peptidy lepšie dostupné pre vstrebávanie.
Ako užívať kolagén, aby bol dobre tolerovaný žalúdkom
Proces starnutia a zlé návyky ako fajčenie, či pobyt na slnku môžu spomaliť produkciu kolagénu v tele, preto je dobré ho dopĺňať, ak sa chcete cítiť lepšie. Správne množstvo kolagénu udržiava vaše kĺby zdravé, napomáha v zachovaní elasticity kože, môže chrániť vaše obličky, zabezpečuje správne fungovanie vášho kardiovaskulárneho systému a pomáha aj pri zrážaní krvi.
Odborníci odporúčajú dennú dávku kolagénu pre dospelého človeka približne 2 - 10 gramov. Neodporúča sa menej ako 1 gram. Dávkovanie a spôsob užívania kolagénu závisia od formy, v akej ho užívate. Kapsuly alebo tablety uľahčujú presné dávkovanie. Práškové kolagény sú praktické na prípravu, namiešate si ich s vodou a nápoj vypijete. Dávkovanie závisí od konkrétneho produktu a individuálnych potrieb. Je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie uvedené na obale produktu.
Pred začatím užívania kolagénu by ste mali konzultovať so svojím lekárom alebo odborníkom na výživu, ktorí vám môžu poskytnúť odporúčania na základe vašich konkrétnych potrieb a zdravotného stavu. Ak máte konkrétne otázky alebo si nie ste istí dávkovaním a vhodnosti pre vás, môžete sa obrátiť na odborníkov na výživu.
Tipy pre lepšiu toleranciu
- Začnite s nižšou dávkou a postupne ju zvyšujte, aby si žalúdok zvykol.
- Preferujte hydrolyzované formy kolagénu - menšie peptidy sú lepšie vstrebateľné.
- Skontrolujte zdroj kolagénu, ak máte alergiu na ryby alebo iné potraviny, vyberte vhodný zdroj.
- Užívanie s jedlom môže zmierniť pocit plnosti alebo mierne bolestí brucha u citlivých osôb.
20 mýtov o KOLAGÉNE
Ktoré potraviny a látky podporujú tvorbu kolagénu v tele
Ak by ste teda chceli zvyšovať tvorbu kolagénu bežnou stravou, v prvom rade potrebujete dostatok vitamínu C - v ovocí a zelenine. Môžete sa tiež zamerať na získanie prolínu, glycínu a medi. Medzi prírodné zdroje patrí vývar z kostí, želatína, aspik či huspenina. Vývar z kostí je azda najobľúbenejšie jedlo, ktoré obsahuje kolagén a poskytuje približne 10 gramov kolagénu na porciu. Okrem potravín, ktoré sú dobrým zdrojom kolagénu, existujú aj minerály, ktoré pomáhajú pri tvorbe kolagénu v našom tele: vitamín C a zinok, ktoré sa nachádzajú v citrusových plodoch, bobuľových plodoch, mäkkýšoch, orechoch a strukovinách, semenách, paprike, brokolici a inom ovocí a zelenine.
Prečítajte si tiež: Hydrolyzovaný kolagén Colafit
Formy kolagénu na trhu a ich bezpečnosť
Nie každý kolagénový produkt má rovnaké zloženie alebo kvalitu. Na trhu je mnoho doplnkov stravy s kolagénom určených na podporu zdravia kĺbov a ďalších tkanív. Je dôležité hľadať produkt, ktorý je vysoko biologicky dostupný, čo znamená, že telo ho môže ľahko využiť. Hydrolyzovaný kolagén býva populárny v beauty from within produktoch. Rybí vs. morský kolagén býva populárny najmä v beauty produktoch - oba typy majú svoje špecifiká. Tento článok popisuje rozdiely medzi rybím a hovädzím hydrolyzovaným kolagénom, bezpečnosť kolagénu, možné alergény a význam kvalitného zloženia produktu.
| Forma | Výhody | Upozornenia |
|---|---|---|
| Hydrolyzovaný kolagén (prášok) | Dobrá vstrebateľnosť, jednoduché dávkovanie | Môže mať chuť, individuálna intolerancia |
| Kapsuly / tablety | Presné dávkovanie, bez chuti | Obsahuje prídavné látky v niektorých produktoch |
| Prírodné potraviny (vývar, želatína) | Prirodzený zdroj kolagénu a živín | Nižšia biologická dostupnosť, veľké molekuly |
Praktické odporúčania pre osoby so žalúdočnými ťažkosťami
- Ak máte chronické gastrointestinálne ochorenie, najprv konzultujte suplementáciu s gastroenterológom.
- V prípade citlivosti na určité zdroje kolagénu vyberte hypoalergénne alebo rastlinné alternatívy podpory tvorby kolagénu (vitamín C, zinok).
- Pri akútnych symptómoch po užití kolagénu prerušte užívanie a poraďte sa s lekárom.
Čo si zapamätať
Kolagén, ktorý prijmeme, telo rozloží na peptidy a aminokyseliny, ktoré potom slúžia ako stavebné kamene pre syntézu vlastného kolagénu. Hydrolyzovaný kolagén je zvyčajne dobre tolerovaný a jeho menšie peptidy sa lepšie vstrebávajú. Pre tráviaci trakt je dôležitý najmä glycín, ktorý môže podporovať jeho zdravie a regeneráciu. Niektorí ľudia však môžu pociťovať mierne tráviace ťažkosti alebo alergické reakcie v závislosti od zdroja kolagénu. Pred začatím suplementácie je vždy rozumné poradiť sa s lekárom alebo odborníkom na výživu.