Guarana, nazývaná aj Paulínia nápojová (lat. Paullinia cupana), je vždyzelený popínavý ker pôvodom z amazonskej oblasti, najmä z Brazílie. Vedecky sa nazýva "Paullinia cupana" a je to odroda rastliny, ktorá rastie v údoliach Amazonky. Guarana je brazílska rastlina pochádzajúca z Amazonskej kotliny.
Plod guarany má po dozretí červenooranžovú farbu a obsahuje purínové alkaloidy ako je napríklad kofeín, teobromín či teofylín. Zrelé ovocie guarany je približne také veľké ako kávové bobule. Po dozretí sa ich oranžovo-červená šupka čiastočne roztrhne a odkryje čierne semeno s bielou vrstvou, ktoré svojim vzhľadom pripomína ľudské oko. Pripomína to ľudské oko, s červenou škrupinou obklopujúcou čierne semeno zakryté bielou klenbou. Keď dozrievajú, začínajú praskať. Farba strukov začína červenou a končí hnedou. Samotné čierne semeno sa nachádza na bielom struku.
Guarana je cenená pre svoje semenné struky, ktoré sú dlhé asi 7-8 cm. Ovocie začína prinášať tri roky po "narodení". Krík dosahuje výšku 10-12 m. Má veľké listy a v čase kvitnutia je pokrytá trsmi žiarivo červených kvetov, z ktorých sa rodia horkosladké plody. Plody guarany majú červenú šupku, vnútri je biela dužina a v nej čierne semená veľkosti kávového zrna.
Zloženie plodov a semien
Semená guarany obsahujú množstvo zlúčenín: teobromín; guaranín; triesloviny; zinok; polyfenoly; horčík; sodík; éterické oleje; mangán; antioxidanty; vitamíny A, E, B a PP; teofylín; amidy; xantínové alkaloidy. Semená obsahujú aj množstvo tukov, olejov živíc, ktoré spôsobujú, že povzbudzujúce látky sú v tráviacom trakte absorbované veľmi pomaly, čím povzbudzujúci účinok pociťujeme postupne až 6 hodín.
Guarana obsahuje rozmanitú škálu stimulantov ako je kofeín, teofylín a teobromín. Guarana má až 3-krát vyšší obsah kofeínu ako káva, pričom kofeínový stimulačný účinok trvá dlhšie. Semená guarany môžu obsahovať štyrikrát až šesťkrát viac kofeínu ako kávové zrná. Z hľadiska vitality možno ker prirovnať k burine.
Prečítajte si tiež: Guarana a jej plody
Okrem metylxantínov sú v guarane prítomné polyfenoly, flavonoidy, katechíny a epikatechíny, proanthokyanidíny, saponíny a triesloviny. Guarana je plná zlúčenín, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. Antioxidanty sú dôležité, pretože neutralizujú potenciálne škodlivé molekuly nazývané voľné radikály.
Tradičné použitie a história
Amazonské kmene používajú guaranu po celé storočia. Pôvodní Indiáni žijúci v brazílskych pralesoch používali guaranu vo svojej tradičnej medicíne. Domorodí obyvatelia ho používali ako potravinu a liek od konca 50. rokov 20. storočia. Domorodí obyvatelia amazonských údolí pripisujú rastline povzbudzujúce funkcie, preto ju nazývajú plodom mladosti. Historicky bola guarana používaná amazonskými kmeňmi ako prostriedok na zmiernenie bolesti. Guarana sa oddávna používa ako prírodný tonikum a stimulant pri bolestiach hlavy, horúčke, kŕčoch a ako mocné afrodiziakum.
Legenda indických národov Tupi a Guarani vysvetľuje nezvyčajný vzhľad rastliny príbehom o dieťati, z ktorého podľa mýtu vyrástla guarana. Domorodí obyvatelia ho používali ako platidlo a brali ho so sebou na dlhé cesty; zo semien si pripravovali prášok a liečili rany.
Hlavné účinky na organizmus
Guarana je najznámejšia ako zložka populárnych energetických nápojov. Je vynikajúcim zdrojom kofeínu, ktorý vám pomáha udržiavať pozornosť a mentálnu energiu. Kofeín v guarane sa viaže na adenozínové receptory a bráni ich aktivácii, čím pomáha mozgu relaxovať a udržiava vás v bdelom stave. Kofeín blokuje účinky adenozínu, zlúčeniny, vďaka ktorej sa cítime ospalí, a ktorá pomáha mozgu uvoľniť sa.
Kofeín v guarane sa neuvoľňuje hneď po tom, čo sa dostane do žalúdka, na rozdiel od kofeínu v káve. Uvoľňuje sa pomalšie a pôsobí dlhšie. Nielenže vám dodá energiu, ale bojuje aj proti nadváhe. Keď sa dostane do tela, rozkmitá mozgové bunky a stimuluje nervové zakončenia. Príval energie a túžba po energii sa objavia takmer okamžite.
Prečítajte si tiež: Guarana a rakovina
Energia, sústredenie a pamäť
Guarana zlepšuje pozornosť, mentálnu energiu a môže zlepšiť vašu schopnosť učiť sa a pamätať si. Štúdie ukázali, že konzumácia semien guarany má vplyv na pamäť. Jedna štúdia dokázala pozitívne účinky nízkych dávok na pamäť a pozornosť. Systematický prehľad štúdií a metaanalýza skúmali účastníkov, ktorí užívali guaranu v dávkach od 37,5 do 500 mg a výsledky ukázali, že guarana môže zlepšiť reakčný čas počas kognitívnych úloh bez toho, aby ovplyvnila presnosť.
Úbytok hmotnosti a metabolizmus
Guarana podporuje metabolizmus a dodáva telu dôležité živiny. V procese zbavovania sa nadváhy je nevyhnutná. Pri správnej konzumácii sa človek nebude cítiť hladný, čo znamená, že sa obmedzí prejedanie. Prípravok tiež pomáha zvyšovať úroveň produkcie tepla, čo výrazne zvyšuje intenzitu spaľovania tukov počas fyzickej aktivity o 10-12 %.
Štúdia na myšiach ukázala, že podávanie prášku z guarany počas 18 týždňov zabránilo priberaniu na váhe, inzulínovej rezistencii a metabolickej dysregulácii. Vedci predpokladajú, že guarana stimulovala tvorbu a aktivitu hnedého tukového tkaniva, podporila vznik nových mitochondrií a aktivovala enzým AMPK, ktorý reguluje metabolizmus.
Srdce a cievy
Guarana môže znížiť riziko srdcových chorôb dvoma spôsobmi. Po prvé, antioxidanty v guarane napomáhajú prekrveniu a môžu zabrániť zrážaniu krvi. Po druhé, guarana môže znížiť oxidáciu „zlého“ LDL cholesterolu. Kofeín obsiahnutý v guarane spolu s katechínmi zabraňujú upchávaniu tepien (aterosklerózy) znížením oxidačného poškodenia a znížením LDL.
Trávenie
Guarana sa po stáročia používa ako tonikum na liečenie tráviacich problémov, ako je chronická hnačka a zápcha. Má vlastnosti proti hnačke, pretože je bohatá na triesloviny alebo rastlinné antioxidanty. Taníny sú známe svojou trpkosťou, čo znamená, že môžu viazať a sťahovať tkanivo. To zabezpečuje nepremokavé steny tráviaceho traktu a obmedzuje to, koľko vody sa vylučuje do vašich čriev. Na druhej strane je guarana bohatá na kofeín, ktorý môže pôsobiť ako prírodné preháňadlo. Kofeín stimuluje peristaltiku, proces, ktorý aktivuje kontrakcie vo svaloch čriev a hrubého čreva.
Prečítajte si tiež: Vplyv guarany na krvný tlak
Antimikrobiálne a antioxidačné účinky
Guarana má antioxidačné a antimikrobiálne vlastnosti. Guarana obsahuje veľa zlúčenín, ktoré inhibujú alebo ničia škodlivé baktérie. Jednou z týchto baktérií je Escherichia coli (E. coli). Štúdie tiež zistili, že guarana môže potlačiť rast Streptococcus mutans. Vodný extrakt z pražených semien guarany zvýšil odolnosť voči oxidačnému stresu, predĺžil životnosť a zmiernil niektoré markery starnutia v modelovom organizme Caenorhabditis elegans.
Praktické formy použitia a dávkovanie
Guarana sa predáva v rôznych formách: plody rozomleté na prášok, extrakt s pridaným kofeínom, celé semená alebo kapsuly. Plody guarany rozomleté na jemný hnedý prášok nás dostanú práve svojou typickou guaranovou arómou. Semená bez akejkoľvek úpravy sú určené pre skutočných fanúšikov guarany. Ich užívanie je úplne jednoduché, stačí ich vložiť do úst a žuť. Druhou možnosťou je uvariť si odvar z plodov guarany. Kapsuly sú naplnené rovnakým extraktom s pridaným kofeínom. Náš guaranový extrakt s pridaným kofeínom je približne 2 - 3-krát silnejší ako samotný guaranový prášok.
Prvé účinky pocítime približne 30 minút po požití. Cítime novú energiu a únava sa pomaly vytráca. To, ako dlho pociťujeme účinky guarany, je individuálne; jej povzbudzujúce účinky sú silnejšie ako u kávy a trvajú približne 6-7 hodín. Semená obsahujú kofeín, ktorý sa v prípade semien vstrebáva postupne a jemne a v porovnaní s kávovými zrnami nedráždia steny žalúdka.
| Forma | Typická dávka | Poznámka |
|---|---|---|
| Prášok zo semien | 1 čajová lyžička do 250 ml mlieka | Osladiť podľa chuti |
| Celé semená | Žuvanie alebo 5 g do horúcej vody | Lúhovať 5-7 minút |
| Extrakt (22 % kofeínu) | 0,4-0,7 g | Použiť opatrne, silnejší účinok |
| Kapsuly | 1000-4000 mg (šport) | Dávkovanie konzultovať s lekárom |
Kozmetické použitie
Guarana má antioxidačné a tonizujúce vlastnosti, preto sa používa v kozmetike: zmierňuje ochabnutie, minimalizuje vrásky okolo očí, zvyšuje prekrvenie a chráni pokožku pred UV žiarením. Guarana v kozmetológii sa používa ako silný spaľovač tukov, je pomerne účinná pri liečbe pomarančovej kože a pomáha rozpúšťať hrčky pod kožou. Kašetíny v jej zložení pomáhajú výrazne redukovať opuchy v podobe tmavých kruhov a modrín pod očami. Výrobok má exfoliačný účinok, ktorý stimuluje a tonizuje pokožku.
Anticelulitídny peeling: Guarana prášok - 3 polievkové lyžice; Olivový olej - 1 polievková lyžica; Prírodný kokosový olej - 1/2 lyžičky. Hydratačná maska na tvár: Modrý íl - 2 polievkové lyžice; Výťažok z guarany - 3-4 kvapky; Infúzia harmančeka - 3 polievkové lyžice; Levanduľový olej - 2-3 kvapky.
Užívanie pri športe
Guarana sa používa pri vysokej športovej aktivite, a to samostatne aj v kombinácii s predtréningovými komplexmi. Používanie guarany má tieto účinky: zvýšenie vytrvalosti; zlepšenie celkového zdravotného stavu; oxidácia tukov; potlačenie chuti do jedla; zmysel pre živosť; minimalizácia bolesti; zníženie únavy; urýchlenie rozpadu nežiaducej lipidovej vrstvy; mentálne zameranie. Vďaka semienkam guarany sú športovci schopní trénovať tvrdšie ako zvyčajne.
Dávkovanie športovcom sa odporúča konzultovať s lekárom a pohybuje sa v rozmedzí od 1000 do 4000 mg. Guarana sa používa bezprostredne pred začiatkom tréningu.
Bezpečnosť, kontraindikácie a vedľajšie účinky
Guarana je považovaná za bezpečnú pri primeranom dávkovaní, no je dôležité sledovať celkový príjem kofeínu zo všetkých zdrojov. Vedľajšie účinky súvisia najmä s nadmernou konzumáciou kofeínu a patria k nim: nespavosť, hypertenzia, tremor, zvýšený srdcový tep, úzkosť, nervozita, zmätenosť, nevoľnosť, podráždenie žalúdka, dehydratácia a problémy s plodnosťou.
Kto by nemal užívať guaranu? Tehotné ženy by sa mali vyhýbať konzumácii exotického ovocia, pretože lekári odporúčajú tehotným ženám znížiť príjem kofeínu na 180-200 mg denne. Konzumácia guarany a jej derivátov je prísne zakázaná počas laktácie a dojčenia novorodenca. Osoby trpiace srdcovými ochoreniami, epilepsiou, nespavosťou alebo závislé od inzulínu môžu guaranu a jej deriváty užívať len po konzultácii s príslušným odborníkom.
Aplikačné tipy a odporúčania
Guaranu je najlepšie užívať ráno alebo dopoludnia, aby ste využili jej povzbudzujúci účinok počas dňa. Odporúčaná denná dávka guarany sa podľa expertov pohybuje v rozmedzí od 200 do 1000 mg. Čo sa týka dĺžky užívania, odporúča sa užívať ju denne po dobu maximálne 4 týždňov, potom ju striedať s inými stimulantmi, pretože pri dlhodobom užívaní sa zvyšuje tolerancia.
Praktický recept: prášok môžete pridať do horúceho mlieka (odporúčame osladiť), do kávy, čaju alebo smoothie. Prášok z guarany môžete užiť priamo a zapiť vodou. Na kvalite a správnosti informácií záleží; preto siahnite po guarane z overených zdrojov.
Poznámka k interakciám a kombináciám
Guarana sa často kombinuje s inými rastlinnými adaptogénmi: guarana v kombinácii s yerba maté podporuje koncentráciu a odstraňuje únavu; guarana v kombinácii s ashwagandhou podporuje duševné zdravie a zvyšuje koncentráciu. Nepoužívajte viacero produktov obsahujúcich kofeín súčasne bez zváženia celkového príjmu kofeínu.
Ak pociťujete búšenie srdca, úzkosť alebo bolesti hlavy po konzumácii guarany, mali by ste jej užívanie obmedziť alebo ukončiť.