Guarana (Paullinia cupana) je brazílska lianovitá rastlina, ktorá pochádza z tropických pralesov Amazónie. Je to popínavá rastlina cenená pre svoje ovocie. Amazónske kmene po celé storočia používali guaranu pre svoje terapeutické vlastnosti a bola používaná ako elixír života podporujúci imunitu. Ale začnime pekne od začiatku. Vedeli ste, že guarana pochádza z Amazonskej kotliny? Rastlina sa odborne nazýva Paulínia nápojová a v súčasnosti sa najviac vyskytuje v Brazílii.
Zrelé ovocie guarany je veľké asi ako kávové zrno. Pripomína ľudské oko, s červenou škrupinou obklopujúcou čierne semeno pokryté bielym arilom. Ide o popínavý lianovitý ker, ktorý je charakteristický tým, že má veľké listy a trsy kvetov, pričom najpoužívanejšie sú semená plodov, ktoré možno veľkosťou prirovnať ku kávovým zrnám. Už národ domorodcov, podľa ktorého guarana dostala svoj názov, ju využíval ako podpornú drogu. Domorodci používajú rastlinu na liečbu množstva ochorení. Do zoznamu patrí hnačka, horúčka, migréna aj hypertenzia.
Extrakt guarany je vyrábaný rozmieľaním semena do prášku. V súčasnej dobe sa veľká časť guarany využíva na výrobu nealkoholických a energetických nápojov. Isté percento z výroby sa však používa na tvorbu prášku, ktorý je daný do výživových doplnkov.
Zloženie a účinné látky guarany
Guarana obsahuje pôsobivú škálu stimulantov, ako je kofeín, teofylín a teobromín. Guarana sa tiež môže pochváliť antioxidantmi, ako sú triesloviny, saponíny a katechíny. Obsahuje tiež vitamíny B1, B2, C a E. Z minerálnych látok obsahuje vápnik, fosfor, železo a sodík.
Hlavnými účinnými látkami sú:
Prečítajte si tiež: Vplyv guarany na krvný tlak
- Kofeín (guaranín)
- Teofylín
- Teobromín
- Tanín
- Saponín
- Škrobovú gumu
- Oleje
- Katechíny
Xantínový obsah guarany a jej príprava boli i predmetom výskumu publikovanom ešte v roku 1993 v Medzinárodnom žurnáli farmakognózie (International Journal of Pharmacognosy). O kofeíne sa v ňom hovorí ako o hlavnom stimulante nájdenom v guarane. Podľa zistení Christiana Holschera, uverejnených v roku 2015, semená obsahujú približne štvornásobok kofeínu, ako je jeho obsah v kávových zrnách. Preto kofeín z guarany povzbudzuje telo a dodáva mu energiu po dlhšiu dobu.
Guarana predstavuje prírodný zdroj energie z vysoko kvalitných semien tejto rastliny. Guarana má skutočne množstvo pozitívnych účinkov na telo. Kofeín je známy tým, že znižuje bolesť, lieči migrény a samozrejme, bojuje s únavou. Okrem toho môže za určitých okolností zlepšiť duševné funkcie a skromne prispieť k zníženiu hmotnosti.
Zdravotné benefity guarany
Vďaka tomu, že prirodzene obsahuje vysoké množstvo kofeínu, sa guarana stala populárnym energetickým doplnkom. Guarana je nabitá zlúčeninami, ktoré majú antioxidačné vlastnosti. V skutočnosti má guarana podobný antioxidačný profil ako zelený čaj. Antioxidanty sú dôležité, pretože neutralizujú potenciálne škodlivé molekuly nazývané voľné radikály. Tieto molekuly môžu interagovať s časťami vašich buniek a spôsobiť poškodenie spojené so starnutím, srdcovými chorobami, rakovinou a inými chorobami.
Guarana je známa ako prísada do obľúbených energetických nápojov. Je to vynikajúci zdroj kofeínu, ktorý vám pomáha udržiavať sústredenie a duševnú energiu. V skutočnosti môžu semená guarany obsahovať štyri až šesťkrát viac kofeínu ako kávové zrná. Kofeín znižuje únavu a zlepšuje zameranie. Blokuje totiž účinky adenozínu, zlúčeniny, vďaka ktorej sa cítite ospalí a pomáha vášmu mozgu relaxovať. Viaže sa na receptory adenozínu a zabraňuje ich aktivácii.
Niektoré štúdie dokázali, že výťažky z guarany znižujú únavnosť aj pri rakovinovom ochorení. Výskum poukázal na fakt, že guarana môže zlepšiť schopnosť učenia sa a zapamätania si. Zlepšuje tiež celkovú kondíciu a zlepšuje náladu. V porovnávacej štúdií guarany s ginkgom vedci zistili, že guarana zvyšuje schopnosť riešiť úlohy. Niektoré animálne štúdie dokázali, že výťažky z guarany zlepšujú a zvyšujú pamäť.
Prečítajte si tiež: Benefity guarany v sexuálnej oblasti
Guarana sa po stáročia používa, okrem iného, ako prírodné tonikum na žalúdok pri liečbe zažívacích problémov, ako sú chronické hnačky a zápcha. Je bohatá na triesloviny a antioxidanty na báze rastlín. Taníny sú známe svojou trpkosťou, čo znamená, že môžu viazať a sťahovať tkanivo. To zabezpečuje nepremokavé steny tráviaceho traktu a obmedzuje to, koľko vody sa vylučuje do vašich čriev. Kofeín stimuluje peristaltiku, proces, ktorý aktivuje kontrakcie svalov vašich čriev a hrubého čreva. Nízke dávky guarany neposkytujú veľa kofeínu, takže majú väčšiu pravdepodobnosť účinku proti hnačkám.
Guarana môže znížiť riziko srdcových chorôb niekoľkými spôsobmi. Antioxidanty v guarane napomáhajú prietoku krvi a môžu zabrániť tvorbe krvných zrazenín. Štúdie preukázali, že guarana môže znižovať oxidáciu „zlého“ LDL cholesterolu.
Guarana pomáha znižovať telesnú hmotnosť. Je preto dobrá ako prevencia srdcovo-cievnych ochorení, cukrovky či rakoviny u obéznych. Kofeín stimuluje metabolizmus a tým vedie k zníženiu kalórií. Zatiaľ je však nejasný vplyv guarany na tukové bunky ako také.
| Účinok | Vysvetlenie |
|---|---|
| Antioxidans | Vychytávanie voľných radikálov ako prevencia vzniku rakoviny či ochorení srdca, spomalenie starnutia buniek |
| Stimulans | Účinné látky redukujú únavu a zvyšujú pozornosť, zvyšujú energiu |
| Anorektikum | Znižovanie telesnej váhy |
| Antidiarhoikum | Zlepšuje trávenie, znižuje hnačky a tonizuje tráviaci trakt |
| Laxatívum | Zlepšuje priechodnosť pri zápche, upravuje trávenie |
| Kardioprotektívum | Antioxidanty znižujú upchávanie ciev aterosklerotickými plakmi |
| Analgetikum | Uľavuje od bolesti |
| Antidepresívum | Zlepšovanie nálady |
| Antimigrenikum | Pomáha pri migréne |
| Imunomodulans | Zlepšuje imunitu |
Guarana (11 min)
Guarana a rakovina
Rakovina je ochorenie charakterizované nekontrolovaným rastom buniek. Guarana môže chrániť pred poškodením DNA, potlačiť rast rakovinových buniek a dokonca spôsobiť zabíjanie rakovinových buniek. Štúdia na myšiach zistila, že myši, ktoré dostávali guaranu, mali o 58 % menej rakovinových buniek a takmer päťnásobný nárast úmrtí na rakovinové bunky v porovnaní s myšami, ktoré guaranu nedostali.
Výťažky z guarany redukujú rast rakovinových buniek v animálnych štúdiách. Štúdie na zvieratách a v skúmavkách ukázali, že guarana môže mať protirakovinové vlastnosti.
Prečítajte si tiež: Fakty o guarane a sexuálnom zdraví
Antimikrobiálne vlastnosti
Guarana obsahuje mnoho zlúčenín, ktoré môžu inhibovať alebo zabíjať škodlivé baktérie. Jednou z týchto baktérií je napríklad aj E. coli, ktorá žije v črevách ľudí a určite ste o nej už počuli. Väčšina baktérií E. coli je neškodná, ale niektoré môžu spôsobiť hnačku alebo ochorenie. Štúdie tiež ukázali, že guarana môže potlačiť rast Streptococcus mutans (S. Extrakt z tejto rastliny inhibuje (spomaľuje) rast baktérií, ktoré spôsobujú otravu z jedla. Patrí medzi ne Escherichia coli či Bacillus cereus.
Bol spozorovaný aj antibakteriálny účinok guarany. Baktéria Streptococcus mutans, ktorá spôsobuje v ústnej dutine plaky, bola po užití tejto rastliny blokovaná v raste a inhibovaná.
Vplyv na zrak
V tej istej štúdii vedci vykonali experimenty v skúmavkách, aby zistili, či guarana môže chrániť očné bunky pred zlúčeninami, ktoré spôsobujú oxidačný stres. Existuje však obmedzený výskum guarany a očných chorôb súvisiacich s vekom. Štúdie v skúmavke ukázali, že guarana môže bojovať proti oxidačnému stresu spojenému s očnými chorobami súvisiacimi s vekom.
Antioxidačné látky vedú tiež k prevencii vzniku ochorení oka, akými sú zelený zákal (glaukóm), katarakta (šedý zákal) či makulárna degenerácia.
Použitie guarany
Avšak, jeho využitie v kuchyni je omnoho širšie. Pridajte si ho do kávy, čaju, ľadového čaju, punču, domáceho džúsu, limonády, horucej čokolády alebo smoothie. Môžete ho použiť na výrobu domácich raw tyčiniek, guliek and iných raw receptov pre zachovanie nutričnej výživovej hodnoty.
Nežiadúce účinky a kontraindikácie
Hoci môže byť guarana v mnohých oblastiach pre telo prospešná, vyhnúť jej konzumácii by sa mali najmä ľudia s problémami kardiovaskulárneho systému. Jej účinky sú totiž podobné ako v prípade čaju alebo kávy.
Vyskytujú sa len pri predávkovaní či vysokých dávkach kofeínu. Sú to búšenie srdca, nespavosť (insomnia), bolesť hlavy, úzkosť a strach. Užívanie guarany nie je vhodné u tehotných žien. Pri kojení sa taktiež neodporúča. Kofeín prechádza placentou a môže spôsobiť abnormality vývinu plodu až potrat. Treba byť opatrný pri iných zmesiach obsahujúcich kofeín, ako napríklad káva. Nie je vhodné užívanie guarany s niektorými antidepresívami či s lítiom.
Niektoré škodlivé účinky sa prejavia pri predávkovaní - výbušnosť, úzkosť, arytmia, hnačka, kŕče, zvýšené močenie, závraty, svalové spazmy (stiahnutia), pocit na vracanie (nausea) až vracanie.