Goji, známa aj ako kustovnica čínska, je populárna superpotravina, ktorá si získala pozornosť pre svoje priaznivé účinky na zdravie. Tieto drobné bobule sú plné vitamínov, antioxidantov a ďalších živín, ktoré môžu prispieť k zlepšeniu celkového zdravia. Napriek tomu, že goji sa často považuje za "zázračnú" potravinu, nie každý je si vedomý možných nežiaducich účinkov a kontraindikácií, ktoré môže konzumácia tohto plodu spôsobiť.
Goji bobule na kríku kustovnice čínskej
Čo je goji a odkiaľ sa k nám dostala?
Kustovnica čínska je opadavý ker, ktorého plodom sú červené alebo oranžové bobule obsahujúce veľa drobných semienok. A práve bobule goji sa po usušení konzumujú po celom svete. Goji sa k nám dostala z Číny, kde ju začali pestovať ako prvý, presný pôvod kríku ale doteraz nepoznáme. Odborníci predpokladajú, že sa pôvodne vyskytovala na území od juhovýchodnej Európy až po juhozápadnú Áziu. V súčasnosti sa goji pestuje po celom svete. Sadenice kustovnice čínskej môžete vysadiť dokonca aj na záhrade!
Pestovanie goji
V našich podmienkach je však pestovanie kustovnice náročnejšie, pretože sa plodom darí najmä na slnečných miestach. Ak premýšľate o vysadení kustovnice, dbajte na starostlivosť o ňu. Pravidelne ker strihajte a zrezávajte. Na pestovanie goji je vhodná kyprá a piesčitá pôda.
Účinky goji a jej využitie v čínskej medicíne
Goji sa v čínskej medicíne používa už po stáročia. Kustovnici čínskej sa hovorí rastlina dlhovekosti. Tento fakt vedeli už v starovekej Číne. Blahodarné účinky kustovnice čínskej potvrdili liečitelia už niekoľko storočí naspäť. V tradičnej čínskej medicíne sa využívali najčastejšie plody goji - a to ako čerstvé, tak aj v sušenej podobe. Ojedinele sa na liečenie používala kôra, koreň a listy.
Prečítajte si tiež: Goji: Čo potrebujete vedieť
V súčasnosti je kustovnica súčasťou nepreberného množstva čínskych liečiv, bylinných štiav alebo napríklad vína. Číňania využívajú zázračné účinky goji napríklad na liečbu neplodnosti, kašľa, únavy a bolesti hlavy alebo brucha. Vedci zistili, že látky obsiahnuté v goji pôsobia proti nádorovému bujneniu spôsobujúcemu u žien rakovinu krčka maternice a prsníka, u mužov rakovinu prostaty. Kustovnica zároveň znižuje nežiadúce účinky, ktoré sa objavujú počas chemoterapie a rádioterapie. Používa sa ako doplnok k štandardnej liečbe nádorových ochorení.
Pestujte si doma super výživné goji bobule
Goji ako superpotravina
V prvom rade si povieme, čo sú superpotraviny. Medzi superpotraviny radíme potraviny, ktoré priamo pretekajú vitamínmi, minerálmi a ďalšími pre náš organizmus zázračnými látkami. Konkrétne môžeme spomenúť vitamín C, D a E. Superpotraviny sa pýšia aj tým, že majú antioxidačný účinok, teda že pôsobia proti voľným radikálom a spomaľujú starnutie organizmu.
Do rebríčku superpotravín radíme hlavne ovocie a zeleninu. Medzi typicky slovenské superpotraviny patria čučoriedky, maliny alebo vlašské orechy. Tam totiž nachádzame ďalšiu zo superpotravín, a tou je práve goji. Naša hlavná hrdinka! Kustovnica priaznivými účinkami priamo prekypuje, svoje miesto v zozname superpotravín si preto zaslúži právom.
7 dôvodov, prečo by ste mali jesť goji
- Prevencia chrípky a prechladnutia: Vďaka vysokému obsahu vitamínu C a ďalších antioxidantov plody goji posilňujú imunitný systém a pomáhajú v boji proti infekciám.
- Bohatý zdroj antioxidantov: Bobule goji sú jedným z najlepších zdrojov antioxidantov medzi potravinami.
- Udržiavanie dobrého zraku: Vďaka vysokému obsahu antioxidantov, ktoré sa nazývajú karotenoidy, majú bobule goji pozitívny vplyv na zrak.
- Zlepšenie trávenia: Vláknina obsiahnutá v goji pomáha správnemu tráveniu a činnosti čriev.
- Zdravé srdce a cievy: Antioxidanty a vitamíny majú pozitívny vplyv aj na zdravie srdca a ciev.
- Zvýšenie energie a vitality: Bobule goji sa tradične používajú na zvýšenie energie, vitality a celkového pocitu pohody.
- Podpora zdravia mozgu a nervového systému: Vďaka obsahu vitamínov skupiny B majú bobule goji pozitívny vplyv na zdravie mozgu a nervového systému.
Tipy a triky, ako goji konzumovať
Goji chutí podobne ako hrozienka. Môžete ju konzumovať v sušenej variante, ktorá dodá sladkastú chuť jogurtu alebo ovsenej kaši. Goji sa dá jesť za tepla aj za studena. Plody kustovnice výborne absorbujú vlhkosť, namočte ich preto na nejakú dobu do vody, aby zmäkli a napučali. Takto pripravené skvele doplnia ovocné smoothie, ktoré sa dá konzumovať v akomkoľvek ročnom období.
Na jeseň čerstvé alebo lyofilizované plody goji vylúhujte. Lyofilizovaná goji sa od sušenej odlišuje tým, že v sebe vďaka šetrnému spôsobu sušenia ukrýva ešte viac vitamínov. Z takto spracovanej kustovnice získate lahodný čaj, ktorým posilníte obranyschopnosť a vírusy s baktériami nebudú mať absolútne žiadnu šancu. Kustovnicu ako posilňovač imunity je možné používať aj ako doplnok stravy vo forme tabletiek alebo tinktúry.
Prečítajte si tiež: Zdravá torta bez múky a cukru
Recept na dezert s goji
Na dno pohára navrstvite ovsené vločky, orechy a goji lyofilizovanú alebo sušenú. Celú zmes zalejte mliekom a dajte na noc do chladničky. Výsledkom je chutný a zdravý dezert. Dobrú chuť!
Nežiadúce účinky goji: Pre koho nie je vhodné?
Aj keď goji môže ponúknuť mnoho zdravotných výhod, nie je vhodné pre každého. Niektorí ľudia môžu byť náchylnejší na nežiadúce účinky, ako sú alergické reakcie, interakcie s liekmi alebo iné zdravotné komplikácie. Predtým, ako sa rozhodnete zaradiť goji do svojej stravy, je dôležité poznať tieto možné riziká.
Alergické reakcie
Niektorí ľudia môžu mať na goji alergickú reakciu. Alergické reakcie na goji môžu byť rôzne a zahŕňajú kožné vyrážky, svrbenie, opuchy, ale aj ťažkosti s dýchaním. Ak sa u vás objaví niektorý z týchto príznakov po konzumácii goji, je dôležité okamžite prestať s užívaním a vyhľadať lekársku pomoc. Alergické reakcie na goji sú často spojené s alergiami na iné plody alebo rastliny, ako je napríklad paradajka, paprika alebo baklažán. Tieto rastliny patria do rovnakého rodu, ktorý môže byť príčinou podobných alergických reakcií.
Interakcie s liekmi
Goji môže interagovať s rôznymi liekmi, čo môže mať vážne dôsledky na vaše zdravie. Ľudia užívajúci lieky na riedenie krvi, ako je warfarín, by mali byť obzvlášť opatrní pri konzumácii goji, pretože môže zvyšovať účinky týchto liekov a viesť k nezdravému zriedeniu krvi. Tento efekt môže spôsobiť vážne komplikácie, ako sú krvácania. Okrem toho, goji môže ovplyvniť lieky na cukrovku. Má schopnosť znižovať hladinu cukru v krvi, čo môže spôsobiť nebezpečné zníženie hladiny glukózy, ak je plod užívaný spolu s liekmi na diabetes. Tí, ktorí užívajú lieky na cukrovku, by mali konzultovať svoju konzumáciu goji s lekárom.
Ďalšou potenciálnou interakciou sú lieky na vysoký krvný tlak. Goji má mierne hypotenzívny účinok, čo znamená, že môže znižovať krvný tlak. Ak užívate lieky na krvný tlak, je dôležité sledovať svoj stav a poradiť sa s odborníkom.
Prečítajte si tiež: Výhody konzumácie goji: Prečo sú tak populárne?
Iné kontraindikácie
- Tehotenstvo a dojčenie: Konzumácia goji sa neodporúča tehotným a dojčiacim ženám, pretože nie sú dostatočné vedecké dôkazy o jej bezpečnosti v tomto období. Existujú obavy, že by plody mohli ovplyvniť hormonálnu rovnováhu alebo mať iné nežiadúce účinky na plod alebo novorodenca.
- Nízky krvný tlak: Ľudia s nízkym krvným tlakom by mali byť opatrní pri konzumácii goji, pretože účinky na zníženie tlaku môžu spôsobiť ďalší pokles, čo môže viesť k závratom a mdlobám. Je dôležité sledovať tlak a poradiť sa s lekárom pred zaradením goji do stravy.
- Poruchy trávenia: Pri nadmernej konzumácii goji môže dôjsť k tráviacim problémom, ako sú hnačky alebo bolesti brucha. Ak sa objavia tieto problémy, je najlepšie znížiť množstvo konzumovaných plodov alebo sa im úplne vyhnúť.
Ako správne dávkovať a užívať goji, aby sa predišlo problémom
Aby ste predišli nežiaducim účinkom, je dôležité dodržiavať odporúčané dávkovanie goji. Nadmerná konzumácia môže viesť k problémom, ako sú tráviace ťažkosti alebo interakcie s liekmi.
Odporúčaná denná dávka
Odporúča sa konzumovať maximálne 20 až 30 gramov goji denne. Pre začiatočníkov je rozumné začať s menšími dávkami a postupne zvyšovať množstvo, aby ste sledovali reakcie tela. Ak ste nikdy predtým nejedli goji, začnite s malou dávkou, napríklad s polovicou čajovej lyžičky sušených plodov. Sledovanie reakcií tela je dôležité, pretože každý človek môže na goji reagovať inak.
Pri nákupe goji sa uistite, že pochádza z kvalitného a overeného zdroja. Zvoľte produkty, ktoré neobsahujú pridané cukry, konzervačné látky alebo iné chemikálie.
Zloženie a nutričné hodnoty goji
Z nutričného hľadiska sa kustovnica radí medzi najlepšie druhy ovocia. Goji sa zaoberá veľa vedeckých štúdií zameraných na zistenie zloženia a účinkov.
| Nutričné hodnoty goji (v 100 g): | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 346 kcal |
| Bielkoviny | 11 g |
| Sacharidy | 54 g |
| Tuky | 4,7 g |
| Vláknina | 21,7 g |
| Vitamín C | 19,2 mg (32 % DDD) |
| Železo | 9 mg (50 % DDD) |
| Meď | 2 mg (100 % DDD) |
| Selén | 634 mcg (91 % DDD) |
Zdroj: kalorické tabuľky a blendea.cz