Výživové doplnky - mnohí z nás ich berú, ale vieme čo v skutočnosti sú? Kúpime ich v lekárni rovnako ako lieky. Ale vieme čo majú lieky a výživové doplnky spoločné? A v čom sa odlišujú?
V lekárni si vieme zakúpiť lieky, liečivé prípravky a rovnako aj výživové doplnky. Populárne sú hlavne doplnky výživy pre športovcov a na chudnutie, ďalej i pre zlepšenie mužskej kondície. Ženy ich vyhľadávajú napríklad pre zdravie vlasov. Poznáme tiež prípravky pre seniorov, na kĺby či pre deti a všeobecne imunitu.
Vieme ale, že ich podstata sa od liečiv/liekov odlišuje? A na čo si treba dať pozor?
Rozdelenie liekov a liečivých prípravkov
Lieky a liečivé prípravky sa delia do kategórií:
- Viazané na lekársky predpis - predpisuje ich lekár - všeobecný alebo špecialista. V dnešnej dobe sa už vo väčšej miere využíva takzvaný elektronický recept. Papierové recepty sú už väčšinou len zriedkavosťou. Lieky viazané na lekársky predpis môže vydať iba vysokoškolsky vzdelaný pracovník - magister/magisterka farmácie alebo doktor/doktorka farmácie.
- Voľnopredajné lieky - ktoré sa označujú aj ako OTC (z anglického Over the counter) - jedná sa o lieky, ktoré si viete zakúpiť bez receptu. Voľno predajné lieky vám vie predať buď: vysokoškolsky vzdelaný pracovník magister/magisterka farmácie alebo doktor/doktorka farmácie, alebo stredoškolsky vzdelaný pracovník s atestáciou - farmaceutický laborant/laborantka.
Avšak v lekárni sa dajú zakúpiť aj výživové doplnky. Tie vám vie predať buď: vysokoškolsky vzdelaný pracovník magister/magisterka farmácie alebo doktor/doktorka farmácie, alebo stredoškolsky vzdelaný pracovník s atestáciou - farmaceutický laborant/laborantka, alebo stredoškolsky vzdelaný pracovník bez atestácie - farmaceutický laborant/laborantka.
Prečítajte si tiež: Noventis pre ženy: Dôležité informácie
A tu často nastáva kameň úrazu - pretože ľudia si veľmi často a aj ľahko zamieňajú voľnopredajné lieky za výživové doplnky a naopak. Nie je sa čomu čudovať.
Výživové doplnky sa svojou formou podobajú na lieky. Môžu mať formu:
- tabliet
- kapsúl
- pastiliek
- prášku - najčastejšie baleného jednodávkovo, osobitne vo vrecúškach
- tekutiny - ktorá je užívaná buď vo forme kvapiek, či v inej forme, alebo ampuliek s tekutým obsahom.
Tieto formy sú volené tak - aby bolo možné ich brať v jednotlivých dávkach. A dajú sa zakúpiť aj v lekárňach rovnako ako lieky. Vyrábajú sa v rôznych formách.
Bohužiaľ, tu sa ich podobnosť s liekmi začína aj končí. Aj keď sa to možno nezdá - výživové doplnky a lieky toho veľa spoločného naozaj nemajú.
Tak čo to tie výživové doplnky vlastne sú? A ako zistíme, či sa jedná o liek, alebo nie?
Prečítajte si tiež: Prehľad doplnkov
Výživové doplnky a legislatíva SR
Skôr ako sa pozrieme na podrobnejšie rozdiely - existuje veľmi ľahká indícia ako rozlíšiť liek a výživový doplnok.
Výživové doplnku tvoria doplnkový sortiment: lekární, zdravotníckych pomôcok, ale naša legislatíva povoľuje ich predaj aj mimo týchto zariadení. Napríklad ich viete kúpiť v:
- potravinách
- drogérii
- či dokonca aj na pumpách.
Takže ak uvidíte niektorý výrobok dostupný aj vo vyššie spomenutých obchodoch a prevádzkach - jedná sa s určitosťou o výživový doplnok.
Jednou z pomôcok je aj takzvaný ŠÚKL kód. Každý registrovaný liek musí mať pridelený jedinečný kód, ktorý vydáva Štátny ústav pre kontrolu liečiv (ŠÚKL). To či sa teda jedná o liek alebo liečivo si viete overiť aj na ich oficiálnej stránke.
Na rozdiel od liekov ktoré upravuje Zákon číslo 362/2011 Z. z. - Zákon o liekoch a zdravotníckych pomôckach a o zmene a doplnení niektorých zákonov, výživové doplnky spadajú pod úplne inú právnu normu. Konkrétne sa jedná o Zákon číslo 152/1995 Z. z. - Zákon o potravinách.
Prečítajte si tiež: Čo užívať pre lepší beh
Požiadavky na výživové doplnky ďalej upravuje: výnos Ministerstva pôdohospodárstva SR a Ministerstva zdravotníctva SR 16826/2007-OL - paragraf č. 15 - 17. Ktorý bol zmenený a doplnený v rokoch 2009, 2010 a 2014.
Ako už zo samotného názvu zákona vyplýva - výživové doplnky sa radia medzi potraviny. Nie sú to lieky a preto nie sú ani určené na liečbu. Rovnako nie sú určené ani na prevenciu ľudských ochorení.
Tento legislatívny rozdiel má dopad aj na:
- požiadavky na ich kvalitu
- požiadavky pri ich registrácii - pri vstupe na trh
- ich označovanie - tieto prípravky musia obsahovať na obale označenie, že sa jedná o výživový doplnok
- ich bezpečnosť
- ale aj iné atribúty.
Zároveň výživové doplnky nesmú mať na náš organizmus účinok: farmakologický, metabolický, alebo imunologický (to znamená biologický). V prípade, ak by výživový doplnok mal nejaký z uvedených účinkov, - nespĺňal by zákonnú definíciu, a bol by stiahnutý z trhu.
Hlavnou úlohou už spomenutých právnych foriem je chrániť ľudí pred:
- možnými zdravotnými rizikami
- a zavádzajúcimi informáciami.
Výživové doplnky obsahujú tieto látky samostatne, alebo vo vzájomnej kombinácii vo výživovým, alebo fyziologickým. Vo výnose Ministerstva pôdohospodárstva a Ministerstva zdravotníctva sú uvádzané minimálne ale aj maximálne množstvá vitamínov a minerálnych látok obsiahnutých vo výživových doplnkoch.
Ideálny čas na užívanie vitamínov | Dr. Janine
Minimálne množstvá
Toto množstvo má byť najmenej 15 % z odporúčaného denného príjmu - uvedeného v Tabuľke č.2. Tento obsah sa uvádza:
- v 100 g výrobku
- alebo v 100 ml výrobku
- alebo v jednotlivej porcii výrobku.
Maximálne množstvá
Najvyššie maximálne množstvá - sú maximálne bezpečné denné množstvá minerálov a vitamínov. Samozrejme sa musí brať ohľad aj na fakt, že vitamíny a minerály prijímame aj zo stravy.
Výživové doplnky nesmú: tvrdiť, alebo vzbudzovať dojem, že rozmanitá strava neposkytuje primerané množstva živín. Zdroj: Príloha č. 19 k siedmej hlave druhej časti potravinového kódexu pozmenený v roku 2010.
Vitamíny aj minerály môžu byť vo výživových doplnkoch v rôznych formách. Celý zoznam týchto foriem si viete pozrieť vo Výnose Ministerstva pôdohospodárstva Slovenskej republiky a Ministerstva zdravotníctva Slovenskej republiky z 25. júla 2007 č. 16826/2007-OL, ktorým sa vydáva hlava Potravinového kódexu Slovenskej republiky upravujúca požiadavky na potraviny na osobitné výživové účely a na výživové doplnky, ktorý je dostupný na internete.
| Živina | Odporúčaný denný príjem |
|---|---|
| Vitamín A | 800 μg |
| Vitamín D | 5 μg |
| Vitamín E | 12 mg |
| Vitamín C | 80 mg |
| Tiamín (Vitamín B1) | 1,1 mg |
| Riboflavín (Vitamín B2) | 1,4 mg |
| Niacín | 16 mg |
| Vitamín B6 | 1,4 mg |
| Kyselina listová | 200 μg |
| Vitamín B12 | 2,5 μg |
| Biotín | 50 μg |
| Kyselina pantoténová | 6 mg |
| Draslík | 2000 mg |
| Vápnik | 800 mg |
| Fosfor | 700 mg |
| Horčík | 375 mg |
| Železo | 14 mg |
| Zinok | 10 mg |
| Meď | 1 mg |
| Mangán | 2 mg |
| Fluorid | 3,5 mg |
| Selén | 55 μg | Chróm | 40 μg |
| Molybdén | 50 μg |
| Jód | 150 μg |
Ako vidíme v tabuľkách uvedených vyššie - výživové doplnky môžu obsahovať široké spektrum vitamínov, minerálov ale aj iných účinných látok.
Z dotazníkovej štúdie vyplýva, že viac ako 60 % ľudí užíva výživové doplnky. Pritom väčšina ľudí si výživové doplnky kupuje v lekárni. Je však zarážajúce - že takmer 80 % užívateľov výživových doplnkov - nekonzultuje ich užívanie s lekárom či iným odborníkom. Je to najmä z dôvodu, že pacienti ich považujú za bezpečné. A rovnako aj z dôvodu, že sa spoliehajú na informácie z internetu alebo od známych.
A tu nastáva problém. Keďže pacienti sú nedostatočne informovaní o význame, ale aj vhodnosti ich užívania. Tým si nemusia úplne uvedomovať všetky riziká spojené s výživovými doplnkami. Čo je o to riskantnejšie napríklad u pacientov so závažnými ochoreniami, či u tehotných, alebo dojčiacich žien.
Asi nie je žiadnym prekvapením, že najčastejšími výživovými doplnkami sú tie s obsahom vitamínov. Spomedzi nich prvé priečky zaberajú: vitamín C a B-komplex.
Medzi výživovými doplnkami s obsahom minerálov a stopových prvkov prevládajú tie s obsahom: magnézia (horčíka) a zinku.
Vo väčšej miere ľudia ešte užívajú výživové doplnky s obsahom probiotík.
Užívanie výživových doplnkov má svoje opodstatnenie. A to najmä v prípade ak:
- bežná strava dostatočne nepokrýva dennú potrebu vitamínov, minerálov alebo iných látok
- je zvýšená potreba vitamínov, minerálov a stopových prvkov - napríklad pri ochoreniach.
Avšak vďaka ich... pomerne jednoduchej dostupnosti, marketingu, tlaku priemyslu, legislatívy, a nedostatočnej informovanosti, ...sú často užívané v nesprávnych indikáciách, bez znalosti rizík či benefitov.
Pre lepšiu ilustráciu si pozrite infografiku:
Dôležité upozornenie: Pred užívaním akýchkoľvek výživových doplnkov sa vždy poraďte so svojím lekárom alebo lekárnikom.