Detoxikácia tela je dôležitý proces, ktorý pomáha zbaviť sa nahromadených toxínov a odumretých buniek, ktoré môžu spôsobovať celkovú slabosť, únavu a zhoršenie zdravia. Náš organizmus má prirodzenú schopnosť detoxikácie prostredníctvom pečene, pľúc, kože, ľadvín, čriev a lymfatického systému. Kombinácia nevhodnej stravy, vysoko priemyselne spracovaných potravín a vplyv vonkajších faktorov môže túto samočistiacu schopnosť narušiť. Preto je dôležité podporovať a uľahčovať prirodzenú detoxikačnú schopnosť nášho organizmu.
Detoxikačný týždeň pre odľahčenie a prečistenie organizmu začína stredou. Výživová poradkyňa Zuzana Pavelková Šafářová vysvetľuje: „Jedálniček začína od stredy zámerne. Je to kvôli načasovaniu „polievkových dní“, ktoré sú najťažšie.“ Dni s minimálnym príjmom energie a cukrov sú trochu náročnejšie na psychiku, a tak môžete byť mierne podráždení, čo by asi nebolo vhodné, keď ste v práci.
Cieľom detoxikácie je zlepšiť celkovú fyzickú a duševnú pohodu, posilniť imunitu a zvýšiť odolnosť organizmu. Skôr, než sa doň pustíte, prečítajte si ešte zásady detoxikácie organizmu. Počas detoxu vypite aspoň 2 litre vody a čajov denne.
Ako Detoxikovať Svoje Telo
Voda
- Pite minimálne 2 litre čistej vody denne.
- Začnite deň pohárom teplej vody s citrónom alebo jablčným octom, ktoré pomáhajú stimulovať tráviaci systém a čistiť telo.
- Pite bylinkové čaje, ako je zelený čaj, ktorý má silné antioxidačné účinky a podporuje detoxikáciu.
Strava
- Zaraďte do svojej stravy veľa čerstvého ovocia a zeleniny, ktoré obsahujú veľa vitamínov, minerálov a antioxidantov.
- Konzumujte potraviny bohaté na vlákninu, ako sú celozrnné obilniny, strukoviny a orechy, ktoré podporujú trávenie a čistenie čriev.
- Obmedzte konzumáciu spracovaných a rýchlych jedál, ktoré môžu obsahovať veľa toxínov a chemikálií.
- Zaraďte do svojej stravy potraviny bohaté na saponíny, ako je Yucca Organic Sova, ktorý pomáha pri čistení tela a podporuje zdravie.
Pohyb
Pravidelný pohyb a šport prispievajú k lepšiemu prúdeniu lymfy, ktorá pomáha odstraňovať odpadové produkty z tela.
Spánok
Dostatočný spánok je dôležitý pre odbúravanie toxických látok v mozgu a nervovom systéme.
Prečítajte si tiež: Zdravé telo
Obmedzenie Stresu
Stres môže negatívne ovplyvniť detoxikačné procesy v tele. Skúste zaradiť do svojho života relaxačné techniky, ako je meditácia alebo joga.
Vyhýbanie sa Toxínom
Obmedzte kontakt s toxickými látkami v prostredí, ako sú cigarety, alkohol a chemické látky.
Bylinky a Probiotiká
Niektoré bylinky, ako je pestrec mariánsky, púpava, žihľava a medvedí cesnak, môžu podporiť funkciu pečene a detoxikáciu. Probiotiká pomáhajú udržiavať zdravú črevnú mikroflóru, ktorá je dôležitá pre správne trávenie a detoxikáciu.
Detoxikačné Recepty
1. Zelený Detoxikačný Smoothie
Zelené smoothie sú vynikajúcim spôsobom, ako získať veľa živín a podporiť detoxikáciu tela.
- Ingrediencie: 1 šálka špenátu, 1 avokádo, 1 šálka ananásu (na kúsky), 1 čajová lyžička Yucca Organic Sova, 1 šálka vody alebo kokosového mlieka
- Príprava: Vložte všetky ingrediencie do mixéra a mixujte do hladka. Nalejte do pohára a vychutnajte si!
2. Jablčný Ocot a Medový Nápoj
Jablčný ocot a med sú známe svojimi detoxikačnými vlastnosťami. Tento nápoj je ideálny na začiatok dňa a pomáha čistiť telo a posilňovať imunitu.
Prečítajte si tiež: Detox podľa Mačingovej
- Ingrediencie: 2 polievkové lyžice jablčného octu, 1 polievková lyžica medu, 1 šálka teplej vody
- Príprava: Zmiešajte jablčný ocot a med s teplou vodou v pohári. Vypite na lačný žalúdok ráno.
3. Červená Repa a Mrkvový Džús
Červená repa a mrkva sú vynikajúce zdroje vitamínov a minerálov, ktoré podporujú detoxikáciu tela. Tento chutný džús je ideálny pre posilnenie organizmu a čistenie pečene.
- Ingrediencie: 1 veľká červená repa, 2 veľké mrkvy, 1 zázvorový kúsok (veľkosť palca), 1 šálka vody
- Príprava: Očistite a nakrájajte červenú repu, mrkvu a zázvor. Vložte ingrediencie do odšťavovača a získajte džús. Nalejte do pohára a vychutnajte si!
4. Zázvorový a Citrónový Čaj
Zázvor a citrón sú silné detoxikačné potraviny, ktoré pomáhajú pri čistení tela a podporujú trávenie. Tento čaj môžete piť počas dňa alebo pred spaním.
- Ingrediencie: 1 zázvorový kúsok (veľkosť palca), 1 citrón, 1 šálka vriacej vody, 1 čajová lyžička medu (voliteľne)
- Príprava: Nakrájajte zázvor na tenké plátky a vložte ich do pohára. Ošúpajte citrón, nakrájajte ho na plátky a pridajte ho do pohára. Zalejte vriacou vodou a nechajte lúhovať 5-10 minút. Pridajte med podľa chuti a vychutnajte si tento zdravý a osviežujúci čaj.
5. Zeleninový Šalát s Quinoou a Yucca Organic Sova
Tento zdravý a chutný šalát je bohatý na živiny, ktoré podporujú detoxikáciu tela. Quinoa poskytuje bielkoviny a vlákninu, zatiaľ čo zelenina dodáva vitamíny a minerály.
Ajurvédske Kičrí - "Jedlo pre Dobrý Pocit"
Kičí znamená „zmes“ a ide o zmes ryže Basmati a fazule Mungo uvarenej spolu s korením. Ryža Basmati je jednoduchá a ľahko stráviteľná. Fazuľa Mungo dodáva teplú orieškovú príchuť. Kičrí tak vytvára výživný vegetariánsky zdroj bielkovín s textúrou rizota a chuťou kari.
Kičrí sa používa po stáročia v ajurvéde na podporu budovania tráviaceho ohňa a čistenie tela od toxínov - Ámy. Kičrí je čistiace a výživné jedlo, ktoré sa predpisuje terapeuticky počas detoxikácie, počas jari alebo počas choroby. Kičrí dáva tráviacemu systému potrebnú prestávku od spracovávania rôznych druhov potravín. Umožňuje tráviacemu systému odpočívať a je tiež výživné a ľahko sa vstrebáva do tkanív.
Prečítajte si tiež: Produkty Urban Skin Detox
Ryža Basmati a fazuľka Mungo sú sattvické potraviny a prinášajú do mysle čistotu. Sú tridóšické, čo znamená že harmonizujú všetky dóše. Majú sladkú rasu = chuť, ochladzujúcu vírju = energiu a sladký vipák = po-tráviaci účinok. Keď sa spoja, vytvoria tak kompletne vyvážené jedlo, ktoré je základným jedlom celej ajurvédy.”
Tradičná príprava kičrí:
- Mungo namočíme cez noc do čistej vody. Do vody pridáme štipku Asafoetidy. Asafoetida pomôže Mungo, aby bola ľahšie stráviteľnejšia. Ak nemáte Asafoetidu, použite trochu jablčného octa. Na druhý deň Mungo prepláchneme.
- Zmiešame Basmati ryžu a polenú fazuľu Mungo (Mungo dál) v rovnakom pomere. Obvykle miešame ryžu a Mungo v pomere 2:1, na detox je vhodnejšie 1:1.
- Na dno panvice pridáme jednu lyžicu ghee a necháme rozpáliť. Potom pridáme korenie - 5 toboliek kardamonu, 2 lyžičky feniklu, koriandru, mrascovca rímskeho, adžvajenu, horčičného semienka. Pridáme ešte 5 klinčekov, kúsok škorice a 1 lyžičku čerstvého nastrúhaného zázvoru. Korenie môžeme už na začiatku podrviť v mažiari.
- Korenie jemne opražíme a dávame pozor, aby sa nespálilo. Pridáme Mungo a ryžu. Kičrí môžeme obohatiť aj nakrájanou sezónnou zeleninou.
- Zalejeme vodou tak, aby bol nad hmotou 1 cm vody. Varíme na miernom ohni približne 40 minút, alebo kým fazuľa a ryža nezmäknú. Kičrí má mať konzistenciu podobnú kaši. Ak všetka voda vsiakne, tak pridáme ešte trochu vody.
- Na koniec posypeme čerstvým koriandrom, petržlenom, bazalkou alebo korením podľa vlastného výberu.
Zemiaky a ich detoxikačné vlastnosti
Zemiaky sú v našich kuchyniach mimoriadne obľúbené a všestranné. Hoci ich poznáme už niekoľko storočí, nie vždy si uvedomujeme ich potenciál nielen ako potraviny, ale aj ako liečebného prostriedku.
Už naše staré mamy vedeli o liečivých účinkoch zemiakov. Surové zemiaky sa tradične používali na vonkajšie použitie pri kožných problémoch, reumatoidnej artritíde a kŕčových žilách. Buničina z rozdrvených surových zemiakov zmiešaná s medom sa aplikovala na pokožku na liečbu škvŕn a pupienkov. Voda, v ktorej sa zemiaky varili, sa používala na zmäkčenie a čistenie suchej kože.
Recepty na vonkajšie použitie surových zemiakov:
- Obklad na výrastky: Nastrúhané surové zemiaky sa použijú ako obklad na výrastky, previažu sa a nechajú pôsobiť cez noc.
- Výrastky so salicylom: Rozrezaný zemiak sa popráši salicylom a priloží na výrastok na 3-4 hodiny.
- Zemiaky so sódou bikarbónou a soľou: Nastrúhané zemiaky sa zmiešajú s lyžičkou sódy bikarbóny a lyžicou soli, priložia sa na choré miesto a nechajú pôsobiť cez noc.
- Zemiaky s octom: Nastrúhané zemiaky sa zalejú octom, po 2 hodinách sa precedia a zmes sa natrie na vlnenú látku, ktorá sa priloží na choré miesto cez noc.
- Zemiaky s gáfrovým liehom: Nastrúhaný zemiak sa zmieša s gáfrovým liehom, natrie na bavlnenú látku a priloží na choré miesto ako zahrievajúci obklad.
Zemiaková šťava: Využitie a príprava
Zemiaková šťava má preukázateľné účinky pri zvýšenej kyslosti žalúdka, gastritíde, žalúdočných vredoch a iných tráviacich problémoch. Mnohí lekári odporúčajú surovú zemiakovú šťavu, pretože je bohatá na zásadité látky a neutralizuje žalúdočnú kyselinu. Na pomoc prekyslenému žalúdku stačí niekoľko polievkových lyžíc pred jedlom.
Príprava zemiakovej šťavy:
- Nastrúhanie a žmýkanie: Surový zemiak nastrúhame na dvakrát preloženú gázu v miske, necháme postáť a potom šťavu vyžmýkame cez gázu.
- Mixovanie a cedenie: Zemiak rozmixujeme v mixéri, zmiešame s vlažnou vodou a precedíme.
Príklady Detoxikačného Jedálnička
Dôležité: Tento jedálniček je len vzorový a je potrebné ho prispôsobiť individuálnym potrebám a preferenciám.
Týždenný detox
| Deň | Raňajky | Obed | Olovrant | Večera |
|---|---|---|---|---|
| Streda | Ovsené vločky s jablkami, orechmi a škoricou | Teplý zeleninový šalát so sezónnou zeleninou | Vlašské orechy | Fazuľový guláš s ryžou, mrkvou a kvasenou zeleninou |
| Štvrtok | Jablčno-banánové smoothie so škoricou a zázvorom | Zapečené zemiaky s cviklou a kozím syrom | - | Pečený pstruh na bylinkách so zeleninovým šalátom |
| Piatok | Pôstna jablčná kaša | Rizoto so zeleninou | - | Pečený sladký zemiak s dipom z kyslej smotany |
| Sobota | Detoxikačná zeleninová polievka (celý deň) | |||
| Nedeľa | - | Ryža s pareným ružičkovým kelom a mrkvou | Datle plnené mandľami | Polievka z červenej repy s kváskovým chlebom |
| Pondelok | Domáce zapečené müsli s bielym jogurtom | - | Cviklovo-ovocný fresh | - |
