Riasa, ktorá svojim nutričným zložením kraľuje potravinám. Ak ste už niekedy počuli o superpotravinách, určite ste sa stretli aj so zelenou sladkovodnou riasou chlorellou, ktorá sa za túto módnu a zdraviu prospešnú potravinu taktiež považuje. Chlorella pyrenoidosa alebo chlorella vulgaris - jednoducho chlorella bola objavená bola koncom 19. storočia mikrobiológom M. W.
Čo je chlorella?
Chlorellu by sme mohli popísať aj ako jednobunkovú, sladkovodnú a tmavo zelenú riasu. Ide o prirodzený zdroj rastlinných bielkovín, sacharidov, tukov, chlorofylu, vitamínov, antioxidantov a vlákniny. Chlorella je jednobunková sladkovodná riasa, ktorá patrí medzi najstaršie živé organizmy na Zemi. Táto mikroskopická zelená riasa existuje už viac ako 2 miliardy rokov a vyznačuje sa výnimočnou schopnosťou prežiť v rôznych podmienkach. Meno chlorella pochádza z latinského slova "chloros", čo znamená zelený, a "ella", čo znamená malý.
Nutričný profil a zloženie
Chlorella má bohatý nutričný profil a považuje sa za jednu z najhodnotnejších superpotravín. Chlorella obsahuje všetky esenciálne aminokyseliny, čo z nej robí kompletný zdroj bielkovín. Obsah bielkovín v chlorelle sa pohybuje medzi 50-60% sušiny. Chlorofyl, ktorý dáva chlorelle jej charakteristickú zelenú farbu, je prítomný vo veľmi vysokých koncentráciách. Chlorella obsahuje vitamín C, karotenoidy, minerály, vitamín B a iné zdraviu prospešné látky. Je tiež bohatá na fytonutrienty, draslík, horčík, fosfor, aminokyseliny a vlákninu.
| Makroživina (na 100 g sušiny) | Množstvo |
|---|---|
| Energetická hodnota | ~400 kcal |
| Proteíny | 50 - 65 g |
| Tuky | 7 - 14 g (vrátane omega-3) |
| Sacharidy | 11 - 15 g |
| Vláknina | 7 - 14 g |
Hlavné účinky chlorelly podložené výskumom
Detoxikácia a viazanie ťažkých kovov
Chlorella je považovaná za skvelý detoxikačný prostriedok. Má schopnosť viazať na seba ťažké kovy a toxíny, ktoré sa do ľudského tela dostávajú nielen zvonka, ale aj zvnútra - prostredníctvom nekvalitných surovín a odvádzať ich z tela von. Dokáže totiž napríklad viazať ťažké kovy (napr. ortuť, olovo) a ďalšie toxické látky z tela. Štúdie na zvieratách aj na ľuďoch naznačujú, že má chlorella schopnosť znižovať krvný tlak u ľudí trpiacich hypertenziou a znižovať hromadenie ťažkých kovov alebo ich zvýšené odstránenie z tela.
Podpora imunitného systému
Imunitný systém je veľmi špecifický a do vysokej miery ovplyvňuje naše zdravie. Ak chcete byť fit a vyhýbať sa ochoreniam rôzneho druhu, siahnite po doplnkoch s obsahom chlorelly. Dokonca, aj odborné štúdie potvrdili, že táto jedinečná riasa chráni organizmus pred vznikom infekcií. V jednom vedeckom výskume sa dokázalo, že pacienti, ktorí užívali chlorellu, produkovali výrazne viac protilátok ako ľudia, ktorí užívali len placebo. Výskum priniesol zaujímavé zistenia pri skúmaní efektu polysacharidov z chlorelly na imunitné bunky (makrofágy).
Prečítajte si tiež: Prírodné účinky Chlorelly
Kardiovaskulárne zdravie
Mnohé vedecké štúdie potvrdili, že výživové doplnky s obsahom chlorelly dokážu podporiť zdravie srdca a obličiek. Štúdie naznačujú, že pravidelné užívanie chlorelly môže znižovať hladinu LDL cholesterolu a triglyceridov a podporovať kardiovaskulárne zdravie. V jednej zo štúdií užívali ľudia s vysokým krvným tlakom približne 4 gramy chlorelly denne, a to počas 12 týždňov. Na konci štúdie mali títo pacienti výrazne nižší tlak. Užívanie chlorelly tiež spôsobuje menšiu stuhnutosť tepien, čo tiež do vysokej miery ovplyvňuje krvný tlak.
Podpora pečene, metabolizmu tukov a regulácia cukru
Chlorella môže pomôcť pri regenerácii pečeňových buniek a chrániť ich pred poškodením. V štúdiách u ľudí s nealkoholovým stukovatením pečene viedlo jej užívanie k podpore pečeňových funkcií a metabolických parametrov. Ako naznačujú štúdie, môže táto superpotravina pomôcť udržať zdravú hladinu cholesterolu a tukov v krvi. V štúdiách na zvieratách s cukrovkou pomohla znížiť hladinu cukru v krvi a pilotné štúdie na ľuďoch ukázali zlepšenie citlivosti na inzulín.
Antioxidačné účinky a ochrana buniek
Chlorella je bohatým zdrojom antioxidantov, ktoré chránia bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. V štúdiách na ľuďoch viedlo užívanie tejto riasy k zvýšeniu hladiny antioxidantov v tele. Obsahuje beta-karotén, vitamín C, vitamín E a ďalšie karotenoidy.
Nežiaduce účinky a kontraindikácie
Chlorella skúsenosti hovoria o tom, že ide o bezpečnú superpotravinu. Preto sa nežiadúce účinky vyskytujú len ojedinele, nie sú závažné a po krátkom čase zvyknú odznieť. Vedľajšie účinky sa zväčša objavujú najmä pri začiatku užívania.
- Gastrointestinálne symptómy: nevoľnosť, plynatosť, žalúdočné kŕče, hnačka.
- Detoxikačné reakcie: bolesti hlavy, únava, kožné vyrážky.
- Alergické reakcie: svrbenie, vyrážky, v zriedkavých prípadoch astma alebo anafylaxia.
- Interakcie s liekmi: ľudia užívajúci lieky na riedenie krvi by sa mali poradiť s lekárom, pretože chlorella obsahuje vitamín K. Tiež opatrnosť pri autoimunitných ochoreniach a pri užívaní imunosupresív.
- Tehotné a dojčiace ženy a deti do 3 rokov: chlorella nie je vhodná bez konzultácie s odborníkom.
Formy a dávkovanie
Chlorella sa predáva vo forme tabliet, kapsúl, prášku a niekedy tekutých extraktov. Tablety sú výsledok lisovania prášku. Prášok je vhodný na pridávanie do smoothies alebo džúsov. Kapsuly a tablety sú pohodlné na cestovanie a presné dávkovanie.
Prečítajte si tiež: Dôležité informácie o chlorelle a tehotenstve
Odporúčané dávkovanie:
- Začiatočníci: 1-2 g denne, postupné zvyšovanie.
- Bežné dávkovanie: 1-3 g denne (0,5-3 g podľa odporúčaní rôznych zdrojov).
- V klinických štúdiách sa používali dávky od 3 do 12 g denne; dávka do 10 g denne je považovaná za bezpečnú pre zdravého dospelého človeka.
- Tablety: začiatočná dávka 10 tabliet denne (~2 g), postupné zvýšenie až na 20 tabliet (~4-5 g) v priebehu 1-2 týždňov.
Najlepšie je užívať chlorellu pol hodiny pred jedlom na prázdny žalúdok; ak spôsobuje ťažkosti, možno ju užiť s jedlom. Dôležité je zapíjať ju dostatočným množstvom vody. Pri liekoch zachovať odstup minimálne 1 hodinu medzi liekom a chlorellou.
Ktorú chlorellu vybrať a na čo si dať pozor pri kúpe
Aby bolo užívanie chlorelly s maximálnym efektom pre váš organizmus, treba dbať na kvalitu produktu. Kupujte len takú chlorellu, ktorej je možné kontrolovať kvalitu vody. Dôležité je, aby bolo prostredie čisté, preto uprednostnite chlorellu, ktorá je pestovaná na slnku a vo vonkajších nádržiach. Hľadajte vždy produkty s certifikáciou, čo zabezpečí aj neprítomnosť ťažkých kovov či pesticídov. Výrobok by mal obsahovať informáciu o tom, že ide o chlorellu, ktorá má rozrušené bunkové steny (cracked cell wall), aby bola stráviteľná a využiteľná organizmom. Kupujte prípravky testované v nezávislom laboratóriu na čistotu a kontaminanty a bez zbytočných plnív.
Porovnanie s inými riasami: chlorella vs. spirulina
Častokrát môžete počuť spojenie kombinácie spirulina chlorella. Chlorella je sladkovodná riasa a spirulina predstavuje zase vodnú sinicu (cyanobaktéria). Chlorella má pevnejšiu bunkovú stenu, ktorá vyžaduje rozrušenie pre lepšiu vstrebateľnosť, obsahuje viac chlorofylu a vitamínu B12, zatiaľ čo spirulina má vyšší obsah bielkovín a fykocyanínov. Chlorella je lepšia na detoxikáciu kvôli schopnosti viazať ťažké kovy, zatiaľ čo spirulina je viac zameraná na poskytovanie energie a protizápalové účinky.
Názory lekárov a vedecké dôkazy
Aby sa mohla dokázať dostatočná efektivita účinkov chlorelly, je potrebných stále niekoľko ďalších štúdií a výskumov. Aj z tohto dôvodu neustále prebiehajú. Vedecké práce naznačujú potenciálne prínosy v detoxikácii, podpore imunitného systému, kardiovaskulárnom zdraví či zlepšení funkcie pečene. Mnohé štúdie sú však malé, vykonané na zvieratách alebo sledujú biomarkery, nie priamy klinický výsledok. Preto lekári často odporúčajú chlorellu ako doplnok stravy, nie ako liečbu ochorení, a zdôrazňujú potrebu konzultácie pri chronických ochoreniach alebo pri užívaní liekov.
Prečítajte si tiež: Benefity chlorely pre deti
Praktické tipy na užívanie a recepty
Pre tých, ktorí chcú chlorellu začleniť do stravy, sú populárne smoothies a detox koktaily. Príklady:
- Zelený smoothie: 1 lyžička chlorella prášku, šťava z polovice citróna, 1 banán, hrsť špenátu, 200 ml kokosovej vody.
- Detox koktail: chlorella s uhorkou, zeleným jablkom, zázvorom a mätou, pridať vodu alebo zelený čaj.
- Tropický smoothie: ananás, mango, kokosové mlieko a chlorella prášok.
Čo je Jačmeň a Chlorella ? Praktický návod
Kedy očakávať účinky a na čo si dávať pozor
Prvé zmeny, ako zlepšené trávenie alebo zvýšená energia, niekedy prídu v priebehu niekoľkých týždňov. Detoxikačné reakcie môžu nastať už v začiatkoch užívania. Ak sa objavia závažné príznaky alergie alebo nevoľnosti, prerušte užívanie a poraďte sa s lekárom. Pri dlhodobom užívaní sa odporúča dbať na kvalitu produktu a robiť prípadné prestávky (niektoré zdroje odporúčajú po troch týždňoch týždňovú prestávku).
Kto môže najviac profitovať
Chlorella je obzvlášť vhodná pre vegetariánov a vegánov, ktorí môžu mať nedostatok vitamínu B12 a kompletných bielkovín. Ľudia s anémiou môžu profitovať z vysokého obsahu železa. Starší ľudia, osoby vystavené environmentálnym toxínom a športovci hľadajúci podporu regenerácie môžu tiež získať benefity. Naopak, opatrní by mali byť ľudia s autoimunitnými ochoreniami, tí na imunosupresívach, ľudia užívajúci antikoagulanciá, tehotné a dojčiace ženy bez konzultácie s lekárom.
Chlorella je právom považovaná za superpotravinu, pretože jej prínos pre náš organizmus je jedinečný. Nech vás neodradí vyššia cena, v konečnom dôsledku vám môže veľa peňazí i ušetriť.