Sladkovodná modrozelená riasa (sinica) spirulina patrí medzi superpotraviny. Obsahuje veľa vitamínov, minerálov, aktívnych enzýmov a viac ako 50% bielkovín, čo riasu radí medzi najviac na proteíny bohaté prírodné potraviny. Riasy spiruliny sú významným antioxidantom, posilňujú imunitu, pomáhajú zvyšovať koncentráciu a pôsobia proti únave.
Čo je modrá spirulina a čím sa líši od zelenej
Modrá spirulina je prírodný extrakt zo sladkovodných rias, ktorý sa vyznačuje svojim ohromujúcim, žiarivo modrým pigmentom. Fykocyanín, vo vode rozpustný pigment za krásnou modrou, nie je len pigment. Modrá spirulina je prakticky čistý fykocyanín, ktorý bol extrahovaný zo zelenej spiruliny. Na rozdiel od zelenej spiruliny, ktorá má silnú vôňu a chuť pripomínajúcu morské riasy, modrá spirulina je úplne bez chuti. Tým sa stáva ideálnym doplnkom takmer do akéhokoľvek jedla bez toho, aby ovplyvnila jeho chuť.
Obe sa vyrábajú z rovnakých siníc, rozdiel je však v ich spracovaní. Aj keď tomu možno len ťažko uveriť, modrá spirulina má skutočne prirodzenú modrú farbu. BIO modrá spirulina je prírodný extrakt zo sladkovodných rias, ktorý zaujme nielen svojim výrazným, nebesky modrým pigmentom, ale aj bohatým obsahom živín.
Výživové a zdravotné prínosy
- Obsahuje dôležité aminokyseliny, je významným prírodným zdrojom fytonutrientov, chlorofylu, fykocyanínu, karotenoidov.
- Je významným zdrojom prírodných antioxidantov beta-karoténu, vitamínov E a K; s vysokým obsahom horčíka, železa, vápnika, ďalej draslíka, selénu či chrómu.
- Posilňuje imunitu, je vhodným doplnkom stravy pri redukčnej diéte.
- Polysacharid obsiahnutý v Spiruline je širokospektrálny prírodný posilňovač ľudského imunitného systému.
- Spirulina je jedným z najbohatších zdrojov vitamínov skupiny B, vhodná pri monodiétach a pre udržanie energie u dospelých.
- Obsahuje omladzujúce látky: beta-karotén, vitamín E, kyselinu gama-linolenovú (GLA), superoxiddismutázu (SOD), ktoré chránia bunky pred starnutím.
- Pri liečbe a prevencii: pomoc pri hepatitídach, podpora pri obnove orgánov poškodených chemoterapiou a rádioterapiou, potláča zhubné nádory vďaka antioxidantom ako betakarotén.
Zloženie a nutričné hodnoty (príklad BIO modrá spirulina)
| Zložka | Hodnota na 100 g |
|---|---|
| Energetická hodnota | 1596 kJ / 381 kcal |
| Tuky | 0,2 g (nasýtené 0 g) |
| Sacharidy | 46,4 g (cukry 0,97 g) |
| Vláknina | 6,9 g |
| Bielkoviny | 45,2 g |
| Soľ | 3,02 g |
Pre koho je modrá spirulina vhodná
Táto supervýživná riasa je ideálna na užívanie pri diétach a očistách organizmu a je výnimočná svojimi nutričnými hodnotami. V Spiruline sú obsiahnuté základné aminokyseliny lyzín, treonín a metionín, ktoré v bežnej potrave chýbajú. Spirulina je vhodným podporným doplnkom stravy pri znižovaní hmotnosti. Rýchlo sa vstrebáva a pritom zvyšuje hladinu cukru v krvi, čím pomáha obmedziť vysielanie signálov hladu z nášho mozgu. Je tiež ideálna pre vegánov a športovcov vďaka vysokému obsahu rastlinných bielkovín.
Opatrenia a kontraindikácie
- Upozornenie: obsahuje vitamín K, preto sa v prípade, že užívate lieky na riedenie krvi, napr. Warfarín, najprv sa poraďte o užívaní spiruliny s lekárom.
- Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Tento produkt bol uvedený na trh ako výživový doplnok. Nejedná sa o liek a nemá schválené liečivé účinky.
- Nie je určený deťom do 3 rokov, tehotným a dojčiacim ženám. Nie je určené ako náhrada pestrej stravy.
- Poznámka: Spirulina nesmie prísť do kontaktu s kovom kvôli oxidácii. Obal vždy dobre uzavrite.
Ako modrú spirulinu užívať a dávkovanie
Spirulinu začnite brať postupne a rozložte si ju do viacerých dávok s jedlom alebo medzi jedlami (ráno - popoludní - večer), či už ju budete užívať vo forme tabliet, alebo prášku. Prášok spiruliny môžete pridávať do smoothie, jogurtov alebo džúsov a zmierniť tak jej horkastú chuť. Veľkou výhodou modrej spiruliny je jej neutrálna chuť. Tento nebesky modrý prášok môžete pridať napríklad do smoothie, latte, jogurtu, palaciniek, krémov, chia pudingu, dezertov a mnohých ďalších jedál, ktoré úžasne rozjasníte.
Prečítajte si tiež: Výhody modrej spiruliny pre zdravie
Všeobecne odporúčaná denná dávka je medzi 1 - 8 g. Užívať spirulinu možno dlhodobo, ide o úplne prírodný produkt bez chemických látok, takže sa jej nemožno predávkovať. Odporúčané dávkovanie pri tabletkovej forme: Dospelí 3 x 3 až 5 tabliet denne pred jedlom (príklad: SPIRULINA GREEN POWER).
SPIRULINA SMOOTHIE 💚
Kde kúpiť modrú spirulinu
Ak patríte medzi nadšených pestovateľov, môžete si skúsiť vypestovať spirulinu sami doma. Špecializované farmy, kde je Spirulina pestovaná za prísnych hygienických podmienok, znemožňujú rast a vývoj kontaminantov siníc, ktoré sa vyskytujú v jazerách a prírodných vodných plochách. Samotná Spirulina obsahuje množstvo odborníkmi odporúčaných základných živín, ktoré chránia náš organizmus.
Užívatelia si najviac obľúbili značky GreenFood Nutrition, ADVANCE a Naturvita. Popis: SPIRULINA GREEN POWER je výživový doplnok zo sladkovodnej riasy Spirulina v tabletovej forme. Je významným zdrojom prírodných antioxidantov beta-karoténu, vitamínov E a K; s vysokým obsahom horčíka, železa, vápnika, ďalej draslíka, selénu či chrómu.
Pri kúpe voľte dôveryhodných predajcov a značky, ktoré deklarujú:
- 100% organické zloženie
- Bez GMO
- GMP certifikát na výrobné priestory
- 100% čistá riasa - žiadne prídavné látky ani obaľovacie zložky
- testy bezpečnosti a pestovanie na špecializovaných farmách
Kde hľadať
- Bioshopy a špecializované obchody so zdravou výživou - často ponúkajú BIO modrú spirulinu v prášku alebo tabletkách.
- Online obchody a e-shopy so superpotravinami - výber produktov, certifikáty a recenzie užívateľov (napr. spomínané značky a produkty).
- Priamo od výrobcov alebo fariem - ideálne pri kúpe väčších množstiev alebo pri hľadaní čistej, testovanej riasy.
Praktické tipy pri nákupe
- Skontrolujte dátum minimálnej trvanlivosti a podmienky skladovania: Uchovávajte v suchu, chráňte pred priamym slnečným žiarením.
- Overte si miesto pôvodu a spôsob spracovania - modrá spirulina je extrakt (fykocyanín) a mala by byť čistá bez prísad.
- Zvážte formu: prášok je vhodný do potravín a nápojov, tablety sú praktickejšie pre rýchle užívanie.
- Pre osoby užívajúce lieky, tehotné alebo dojčiace ženy: konzultujte užívanie s lekárom.
Modrá spirulina v kuchyni a recepte
Stačí malé množstvo, pretože farbí veľmi intenzívne. Pridajte modrú spirulinu do svojich smoothies, jogurtov, dezertov, ovsenej kaše alebo si vytvorte šmolkovú zmrzlinu. Blue Spirulina Powder Bett'r nie je len modrá farba - je to živá cesta do sveta prírodných dobrôt. Blue Bliss Spirulina má ľahkú arómu, postráda špecifickú rybiu vôňu jej zeleného náprotivku.
Prečítajte si tiež: Spirulina: Dĺžka užívania a dávkovanie
Prášok sa používa ako prírodné farbivo a zároveň ako superpotravina plná antioxidantov, rastlinných bielkovín a minerálnych látok. Neutrálna chuť - výhodná oproti zelenej spiruline.
Prečítajte si tiež: Zloženie spirulina vločiek pre cichlidy